Los clientes de El Farito pueden conseguir los bonos en la página web de ‘Cádiz Vale Más’. Por cada 20 euros de consumo en este emblemático establecimiento hostelero de Chiclana solo tendrán que abonar 10 euros.

De esta forma los comensales de este restaurante tendrán ocasión de degustar a buen precio la exquisita cocina con sabor a mar de El Farito, gestionado por la familia Morales Aragón en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo.

A razón de cinco tiques por cliente, un total de 16.000 personas podrán beneficiarse de esta iniciativa de la Diputación de Cádiz.

Esta entidad ha destinado a este fin una partida de 800.000 euros a través de 80.000 pases. Los bonos que no sean canjeados en siete días volverán a ser emitidos en una semana.

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El establecimiento gestionado por la familia Morales Aragón ha diseñado una experiencia para el sábado 14 de febrero de 2026 que va más allá de un almuerzo o de una cena.

Su equipo desea que brindéis por vuestro amor con su Menú Especial de San Valentín, inspirado en los mejores productos de esta tierra de nuestro sur del sur y con ese toque de cariño que caracterizan al lugar y a este restaurante de referencia. Con un precio de 60 euros la pareja.

Además, si queréis que la noche sea inolvidable tenéis a vuestra disposición un pack completo de Cena + Noche de Hotel por 120 euros. Para desconectar, disfrutar de la gastronomía de Chiclana y despertar con el sonido del mar.

Por último, podéis obtener más información así como reservar mesa o mesa y hotel llamando al teléfono 676 747 412 o visitando este destacado restaurante chiclanero, ubicado en el Centro Comercial Bellamar de Novo Sancti Petri. ¡Viva el amor!

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Se trata de una selección de platos únicos que combinan la tradición navideña con el mejor sabor de la costa gaditana.

Para que ese día tan singular del año os olvidéis de cocinar y disfrutéis de los productos elaborados por este emblemático restaurante de Chiclana de la Frontera.

El menú del 25 de diciembre tiene un precio por comensal de 40 euros. Podéis obtener más información y reservar mesa llamando a los teléfonos 956 494 414 y 676 747 412 así como visitando el establecimiento hostelero.

El Farito, gestionado por la familia Morales Aragón, está situado en el Centro Comercial Bellamar. En la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo. ¡Disfrutad del almuerzo y/o de la cena y Felices Fiestas!

* Los 3 menús especiales de El Farito para estas navidades

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Llevan por título ‘La Barrosa‘, ‘Sancti Petri‘ y ‘El Farito‘ y sus precios oscilan respectivamente entre los 34 y los 40 euros por comensal.

Podéis recibir más información así como realizar reservas para esta Navidad 2025 llamando a los teléfonos 956 494 414 y 676 747 412.

El Farito, gestionado por la familia Morales Aragón, está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo. ¡Disfrutad de la comida y Felices Fiestas!

* El Farito gana el Mes del Atún Rojo 2025 de Chiclana

* El Farito une con su atún a Chiclana con Granada

* En El Farito tú pones precio a su tarjeta-regalo

* El nuevo plato de la carta del Restaurante El Farito

* Raviolis de pringá y tagarninas de El Farito

* El Farito tiene nueva carta vegana y vegetariana

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Su aperitivo denominado ‘Piononos de atún del Rey de Barbate’ ha sido elegido por el jurado del certamen como la Mejor Tapa presentada en esta ocasión, lo que afianza a El Farito como uno de los referentes culinarios de la provincia de Cádiz.

Con 22 años de servicio al público, el equipo profesional de este emblemático establecimiento hostelero ha recibido el galardón con “orgullo” puesto que según su gerente y maître, Juan Carlos Morales García, “el premio no solo reconoce la excelencia del restaurante sino que también subraya la exitosa y visionaria fusión de talento que ha transformado este negocio familiar en un verdadero centro gastronómico provincial”.

En primer término, de izda. a dcha., Juan Carlos Morales García, Juan Carlos Morales Aragón y Beatriz Aragón.

La clave de este triunfo reside en la sinergia de dos hermanos excepcionales: Ana Patricia Morales Aragón, sumiller formada en el Basque Culinary Center, y Juan Carlos Morales Aragón, chef con una dilatada trayectoria en hoteles de cinco estrellas.

Juntos han retornado al hogar familiar para infundir nuevas y acertadas innovaciones en el legado de sus padres, elevando la propuesta de El Farito a un nivel superior.

Maestría de sus piononos
Por otro lado, el jurado de esta ruta atunera ha valorado especialmente la maestría con la que El Farito fusiona la sapiencia de la ‘olla de la abuela’ con un enfoque moderno y creativo.

La pasión por la cocina que impregna a toda la familia Morales Aragón se materializa en cada plato, donde el producto de kilómetro 0 es el protagonista indiscutible. Esta filosofía culinaria, que honra la tradición y apuesta por la calidad y la cercanía, ha sido fundamental para conquistar el paladar de los expertos y del público.

“Estamos inmensamente orgullosos y emocionados por este reconocimiento”, explicó Ana Patricia Morales Aragón. “Es el fruto de 22 años de esfuerzo, de amor por lo que hacemos y de la visión compartida de toda la familia. Hemos querido mantener la esencia de lo que nuestros padres construyeron pero aportando nuestra experiencia y un enfoque fresco que pone en valor la riqueza de nuestro entorno y el saber hacer de generaciones”, añadió.

Por su parte, Juan Carlos Morales Aragón explicó: “Este premio es un impulso para seguir innovando sin perder nuestras raíces. Creemos firmemente en el poder del producto local y en la magia de la cocina casera elevada a la alta gastronomía. Es un honor ver cómo Chiclana y la provincia abrazan nuestra propuesta y disfrutan de la pasión que ponemos en cada detalle”.

Por todo ello, el Restaurante El Farito invita a todos a visitar sus instalaciones y a descubrir la tapa premiada en el concurso convocado por la Asociación Chiclanera de Hostelería con la colaboración del Ayuntamiento así como a conocer su propuesta gastronómica completa, donde la tradición y la vanguardia se dan la mano en un entorno familiar y acogedor.

El galardonado restaurante está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo. Podéis solicitar más información y realizar reserva de mesa llamando al teléfono 676 747 412. ¡Disfrutad de la comida!

(Fotos: Daniel Castells)

* El Farito une con su atún a Chiclana con Granada

* El nuevo plato de la carta del Restaurante El Farito

* Raviolis de pringá y tagarninas de El Farito

* La carta de El Farito para veganos y vegetarianos

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Este emblemático restaurante de Andalucía participó con un plato de nueva creación denominado ‘A tu rollo’, consistente “en un delicioso rollito crujiente relleno de atún rojo de almadraba con una maceración oriental de lechuga china, tallarines de verdura ecológica y una salsa chile dulce”.

A juicio del jurado, este fue el mejor plato presentado por los once bares y restaurantes que participaron este año en el certamen culinario que organizó la Asociación Chiclanera de Hostelería con la colaboración del Ayuntamiento.

Además hubo un segundo premio, un tercer premio y un accésit para otros equipos de cocina de Chiclana que tomaron parte en este concurso dedicado al atún rojo de almadraba.

En la playa de La Barrosa
El Farito está situado en la tercera pista de la afamada playa de La Barrosa, muy cerca de la Oficina Municipal de Turismo, y en abril de este año cumplió 18 años al servicio de sus clientes y amigos.

Por otro lado, El Farito comenzó la temporada de primavera presentando su propuesta ‘Farito Show Tapas’. Actualmente el equipo directivo está integrado por Juan Carlos Morales García, gerente y maitre; Beatriz Aragón, maestra repostera; Juan Carlos Jr, chef 5 estrellas; y Ana Patricia Morales, master del grupo.

* ‘A tu rollo’, la nueva creación del Restaurante El Farito

* La nueva propuesta se llama ‘Farito Show Tapas’

* Potaje de vigilia del Restaurante El Farito

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El Farito, día a día, está siendo protagonista en una época fundamental para el desarrollo de la gastronomía chiclanera y gaditana. En esta primavera 2021 la nueva propuesta de El Farito se llama ‘Farito Show Tapas’.

Actualmente el equipo directivo está integrado por Juan Carlos Morales García, gerente y barman; Beatriz Aragón, maestra repostera; Juan Carlos Jr, chef 5 estrellas; y Ana Patricia Morales, master del grupo.

Carta de la familia Morales
“Parece que fue ayer 2003, año de mucha calor, después de muchas vueltas y de acumular experiencia en hoteles de Baleares, en la Península, una pareja hotelera acompañada de sus progenitores y de sus polluelos que empezaban a sacar las ganas deciden una aventura muy hermosa”, se dice en una carta difundida por la familia Morales para la ocasión.

Y se añade: “Esa aventura hoy cumple mayoría de edad, ha llegado a su edad más hermosa después de pasar una niñez bastante difícil y a una bonita adolescencia. Hoy ya se puede decir que cumple estos 18 con toda la experiencia y madurez que necesita un restaurante para consolidarse en una zona”.

Además, se indica: “Hablamos de El Farito. Un año diferente para cumplir mayoría de edad, pero lo que no cambia son las ganas y las ilusiones de seguir haciendo lo que sabe la familia Morales: satisfacer los paladares de sus clientes con los mejores manjares de nuestra tierra”.

También podemos leer en su misiva que están en “una nueva etapa gastronómica después de muchos reconocidos premios en diferentes jornadas locales y un premio nacional de Coctelería”. Esa nueva etapa de este restaurante chiclanero se llama ‘Farito Show Tapas’.

* La nueva propuesta se llama ‘Farito Show Tapas’

* Potaje de vigilia del Restaurante El Farito

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En el mismo participaron estudiantes del Curso de Experto en Bartender y Coctelería Moderna que ha impartido este prestigioso centro culinario del País Vasco en colaboración con esa marca líder en mixología.

Se trataba de una iniciativa que busca despertar el talento y la creatividad de los futuros profesionales de la coctelería. La tercera edición del ‘Reto’ tuvo lugar en las instalaciones de la institución, situadas en la capital donostiarra, y fue coordinada por Patxi Troitiño, profesor titular del curso.

Como premio Ana Morales Aragón recibirá un cheque de 500 euros para completar su formación en un máster en Mixología Evolutiva al tiempo que su cóctel será incorporado a la carta del madrileño Restaurante Peyote San (Marqués de la Ensenada, 16).

La ganadora trabaja actualmente en el Restaurante El Farito, propiedad de su familia. El mejor cóctel valorado por el jurado se llama ‘Sherry mexicano’, que combina mezcal, vino de Jerez y Schweepes Ginger Beer & Chile.

Se da la circunstancia de que esta alumna gaditana fue elegida entre todos los alumnos del Basque Culinary Center para felicitar a través de la prensa regional las pasadas navidades con un cóctel creado por ella que llevaba vino de Chiclana, entre otros ingredientes, y que fue bautizado con el nombre de ‘Roscón de Reyes’.

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Este lunes, día 18, los distintos establecimientos participantes en esta iniciativa gastronómica presentaron sus propuestas al jurado calificador.

Al término de la presentación, el gerente de El Farito, Juan Carlos Morales, comentó a Monplamar que su equipo de cocina había quedado muy satisfecho con la propuesta presentada al jurado.

Explicó que buscaban y al final lograron conseguir su objetivo: encontrar los sabores de los antiguos pescados a la serpina que se hacían en los esteros chiclaneros “con el mismo sabor a carbón y a serpina de entonces, teniendo en cuenta que la serpina es el romero marino”.

“Con este plato -agregó Morales- hemos conseguido emular el tradicional pescado a la serpina con el sabor propio del pescado en la salina, y acompañamos el resultado final de verduras ecológicas de temporada imitando las tagarninas”.

Además, este plato lleva un alioli fino de algas y se presenta decorado con lechuga marina frita a modo de humo de estero. Así es la novedosa propuesta del Restaurante El Farito a la VI Semana del Pescado de Estero de Chiclana de la Frontera.

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Las reservas tanto para las comidas de empresa y de familiares y amigos como para la cena de la última noche de este año se pueden realizar ya a través de los teléfonos 956 494 414 y 676 747 412.

Este establecimiento gastronómico, regentado por la familia Morales, ofrecerá en las jornadas navideñas tres selectos menús que serán elaborados por el equipo de cocina que dirige el chef Alejandro Ureba.

Cada uno de ellos constará de varios entrantes, plato principal y postre, y todos irán acompañados de bebida. Estos menús especiales tienen precios comprendidos entre los 25 y los 35 euros por comensal, IVA incluido.

Día de Navidad y Gran Cena de Nochevieja
Por otro lado, el Restaurante El Farito servirá el Día de Navidad un suculento menú con un precio por comensal de 36 euros y cerrará este año 2019 con una gran Cena de Nochevieja en la que no faltará ningún detalle. Con un precio de 90 euros por persona, IVA también incluido.

Los clientes podrán degustar esa noche un menú compuesto por siete platos y postre del chef, al tiempo que recibirán posteriormente una bolsa con sorpresas para recibir al Año Nuevo, cava y las tradicionales Uvas de la Suerte. A continuación habrá baile con dos horas de barra libre de combinados con bebidas estándar.

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