Lejos del bullicio turístico, muchos rincones rurales se convierten en refugios perfectos para quienes buscan calma, belleza y autenticidad. Unos destinos idóneos para quienes desean practicar el senderismo en su estado más puro.

En la Sierra de Cádiz, Setenil de las Bodegas sorprende como siempre. Sus calles encajadas bajo enormes rocas transmiten una serenidad especial en estas fechas. El frío en la piedra, el aroma a chimenea y la ausencia de multitudes convierten el paseo en una experiencia casi íntima.

Muy cerca Grazalema recibe al visitante con uno de los inviernos más fríos -y bellos- de Andalucía. Sus casas blancas, rodeadas de montañas, parecen un decorado que invita a caminar sin prisa, a refugiarse en una venta o a disfrutar de un queso payoyo recién hecho.

En la Alpujarra granadina los pueblos de Pampaneira, Bubión y Capileira forman un balcón perfecto hacia Sierra Nevada. En invierno, con las cumbres nevadas como telón de fondo, sus calles empedradas parecen detener el tiempo. El sonido del agua en las acequias, el chocolate caliente y los telares artesanales completan un ambiente acogedor difícil de igualar.

Hacia el Este, Mojácar (Almería) ofrece un invierno luminoso, ideal para quienes quieren combinar descanso y vistas al Mediterráneo sin aglomeraciones. Sus casas encaladas y escalonadas sobre la montaña se disfrutan mejor en esta temporada, cuando el silencio invita a perderse por sus laberintos blancos.

En la Campiña jiennense, Baños de la Encina despliega su imponente castillo milenario sobre un mar de olivos. El invierno acentúa el carácter medieval del pueblo y permite contemplar el paisaje con una claridad especial.

En definitiva, Andalucía guarda en sus pequeños pueblos un invierno amable y lleno de encanto. Una invitación a desconectar, sentir y mirar de otra manera. Cada escapada se convierte aquí en esta tierra en un descubrimiento.

(Imagen generada por IA)

The post Pueblos con encanto para visitar en invierno first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

En su intervención, el vicepresidente de la Junta de Andalucía y consejero de Turismo, Juan Marín, dijo que el turismo rural se ha convertido en un pilar de muchos pueblos y en una vía de reactivación económica y revitalización social, y felicitó a los olvereños por este premio.

“En un día importante -dijo- pues ponemos en valor el turismo rural. Hoy se reconoce el trabajo que se ha hecho durante mucho tiempo para la recuperación del casco histórico y también el esfuerzo de muchas empresas y autónomos que han apostado por sacar adelante una oferta, que con esta distinción tiene uno de los mejores escaparates que se pueda tener”.

También recordó que el turismo rural está creciendo exponencialmente y que este verano las cifras se han situado por encima del 70 por ciento y ahora, que empieza la temporada alta en las zonas de interior, se esperan resultados parecidos a 2019, “donde ya se notaba que el viajero buscaba nuevas experiencias y lugares, como Olvera y la Sierra de Cádiz, que le ofrecieran la posibilidad de disfrutar de otra forma”.

Andalucía, Elección Natural
Además, Marín destacó la apuesta de la Consejería de Turismo por la campaña especial ‘Andalucía, Elección Natural’, puesta en marcha “para poner en valor la oferta de interior, medioambiental, monumental o gastronómica, con la que llamar la atención del nuevo perfil de turista que viajará en la era posCovid”.

En este sentido, agregó: “Ahora tenemos que conseguir que el viajero internacional incorpore el turismo rural cada vez más a su ruta. La era posCovid viene definida por turistas curiosos que huyen de destinos masificados, que buscan esencias únicas. Un viajero que espera llevarse de vuelta una experiencia inolvidable porque busca vivir el pueblo, abarcar todo lo que define a ese municipio, sus gentes, su entorno, sus oficios, su gastronomía”.

A la gala también asistieron la delegada de Turismo de la Junta en la provincia, María Jesús Herencia; el vicepresidente primero y diputado de Turismo de Cádiz, José María Román; y el alcalde, Francisco Párraga, según informó la Administración autonómica.

(Fotos: Junta)

The post Ya es Capital del Turismo Rural de España 2021 first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

La delegada de Turismo de la Junta de Andalucía en Cádiz, María Jesús Herencia, visitó este miércoles, día 25, el municipio para conocer las obras realizadas con ayudas de la Consejería que dirige el vicepresidente autonómico,  Juan Marín.

Herencia estuvo acompañada en la visita por el alcalde, Francisco Párraga Rodríguez. Uno de los objetivos de esta actuación era revalorizar los atractivos turísticos que atesora esta localidad gaditana, según informó la Administración autonómica.

“Son actuaciones que dotan de mejores infraestructuras a Olvera, reforzando este destino de interior de la provincia e invitando al viajero a disfrutar, con mejor accesibilidad y adaptándose a todos los colectivos, de los recursos culturales y naturales que posee”, comentó la delegada.

El Barrio de la Villa se localiza a los pies del castillo y de la plaza de la Iglesia. En este enclave se concentran los dos espacios sobre los que se ha actuado: el edificio cultural La Cilla, donde están la Oficina de Turismo, el Museo Interpretativo de la Frontera y Los Castillos y la sala de exposiciones, y el entorno de la muralla árabe que rodea a la Torre del Pan.

La Consejería de Turismo destinó 60.000 euros dentro de la línea de subvenciones reservada al fomento de la accesibilidad universal y la puesta en valor turístico del patrimonio público cultural (Patcul).

Mejoras
Así, la intervención en el edificio cultural de La Cilla ha permitido crear un camino peatonal accesible tanto a la nueva Oficina de Turismo como al patio del propio edificio, además de instalar un nuevo aseo para personas con movilidad reducida.

Por otro lado, en el entorno de la muralla árabe se han construido pasarelas y escaleras ancladas al terreno para crear un recorrido circular entorno a la Torre del Pan.

Por último, Herencia destacó que actuaciones como esta suponen “un incentivo más” para la “excelencia turística de la localidad”, dotándola de espacios accesibles, recuperando itinerarios en torno a la muralla árabe y todo ello contribuirá a atraer más visitantes “interesados en la rica oferta monumental de Olvera”, municipio que recientemente recibió el título de Capital del Turismo Rural en 2001.

(Foto: Junta)

* La alegría de Andalucía, Antonio Banderas y el verano

* Toda la oferta turística de Andalucía para este verano

* Andalucía es un destino turístico todo el año

* Cádiz es turismo entre la montaña, la playa y el mar

* Olvera es la Capital del Turismo Rural en 2021

The post 60.000 euros para mejorar accesos en Olvera first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

También considera que el Carnaval es fundamental para Cádiz y para su provincia y que su deseo es que en 2022 vuelva esta fiesta. En su opinión, para ello es clave “el buen ritmo de vacunación” de la Administración regional.

Además, es consciente de la importancia del turismo necrológico, con gran repercusión económica en muchas ciudades de Europa, cuando Cádiz tiene enterrados en sus cementerios a artistas internacionales de la talla de Rocío Jurado, Camarón de la Isla o Paco de Lucía, entre otros.

Por otra parte, subrayó que la colaboración pública-privada es muy importante para promocionar un destino turístico, que le encantan la gastronomía y el vino de la provincia -tiene vínculos familiares con el sector bodeguero- y que el turismo del Campo de Gibraltar es mucho más que el viento y las playas de Tarifa y el polo y la náutica de Sotogrande.

María Jesús Herencia Montaño es diplomada en Ciencias Empresariales en la Escuela Universitaria de Estudios Empresariales de Jerez de la Frontera y máster en Relaciones Públicas y Protocolo por la Escuela de Formación Divulgación Dinámica.

En junio de 2019 entró a formar parte del Gabinete de la Vicepresidencia y Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local de la Junta, donde ha ejercido funciones de asistencia, asesoramiento y apoyo a altos cargos y personal directivo. También ha ejercido desde mayo de 2020 el puesto de Coordinadora de Programas de la Junta. Está al frente del turismo gaditano desde enero de 2021.

–Cádiz es montaña, playa y mar. ¿Cuál de estos destinos es tu favorito para pasar las vacaciones de verano?

–Todos los destinos de Cádiz son maravillosos, la diversidad es una de sus grandes fortalezas y es difícil decantarse.

En mi caso, he nacido en la costa, mi familia reside allí y suelo pasar el verano en la playa, pero aprovecho para hacer escapadas al interior en cuanto tengo ocasión.

–En los últimos años han proliferado foros y clústeres turísticos en tu provincia. ¿Qué opinión tienes de ellos? ¿La colaboración pública-privada es la mejor fórmula para promocionar un destino?

–Las fórmulas de comercialización asociada, como los clústeres, son una de las mejores herramientas para la proyección conjunta de un destino y el impulso de la complementariedad de sus productos y servicios. El trabajo coordinado, en equipo, uniendo la experiencia del sector y la capacidad de las instituciones, es sin duda la fórmula a seguir. Y no solo en turismo.

–Dependiendo de la pandemia y de las vacunas, ¿tú crees que en 2022 volverá el Carnaval a Cádiz?

–Como el de cualquier gaditano y gaditana, ese es mi deseo. Sería una gran noticia para la provincia recuperar la normalidad retomando el Carnaval, por lo que supone económicamente para la ciudad y la provincia, y también por su implicación emocional en el ánimo colectivo. Necesitamos el Carnaval, es parte de nuestra historia y de la identidad gaditana, y el buen ritmo de vacunación va a conseguir que pronto esté de vuelta y lo podamos disfrutar y compartir con los visitantes. Estoy convencida.

–Rocío Jurado, Paco de Lucía, Camarón de la Isla… ¿Cuál es la situación del turismo necrológico en Cádiz? Muchas ciudades europeas ofrecen paseos diurnos y nocturnos por sus cementerios.

–Hace unas semanas se inauguró el Museo de Camarón en San Fernando, que ya ha recibido más de 3.000 visitas; el centro de interpretación de Rocío Jurado en Chipiona está a punto de abrir sus puertas; el de Paco de Lucía en Algeciras…

Figuras universales que han llevado y llevarán siempre el nombre de Cádiz y de Andalucía más allá de nuestras fronteras, porque su arte permanece allí donde nacieron. Ese turismo ya existe en Cádiz y se está consolidando con estas nuevas instalaciones, que aumentan la oferta de los municipios y la cadena de valor turístico.

–En los circuitos profesionales se vincula al Campo de Gibraltar con el viento de Tarifa, el polo y el golf de Sotogrande y la colonia británica. ¿Qué está pasando para que no se conozcan otras bondades turísticas de la comarca?

–Campo de Gibraltar es una marca en sí misma. Además de lo mencionado, integra propuestas tan diferentes como Algeciras y su una gran zona industrial, Tarifa con sus excelentes playas, Castellar o Jimena de la Frontera con un patrimonio cultural único y sus senderos… El objetivo no es sustituir unos atractivos por otros sino aprovechar la proyección que ya poseen algunos de ellos y sumarle el resto de ofertas que mejoran la llegada de visitantes y aumenten su estancia y el gasto en el destino.

–¿Qué es lo que más te gusta de la amplia y variada oferta gastronómica gaditana?

–Como bien dices, Cádiz tiene una amplísima oferta gastronómica en los 45 municipios de la provincia. Si hablamos del atún de Barbate, las carnes y los quesos de la serranía gaditana, los langostinos de Sanlúcar, el pescado de El Puerto de Santa María y Chipiona, las bocas de San Fernando… Lo que más me gusta es que da igual lo que elijas porque todo cuenta con la mejor calidad y hay un recetario popular que le da un toque diferente en cada sitio donde lo degustes.

Juan Marín, vicepresidente de la Junta y consejero de Turismo, y María Jesús Herencia.

— Qué bien bailan los caballos andaluces. La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, con la Junta en su Patronato, es un puntazo para el turismo gaditano, ¿verdad?

–Debo decir que el cambio en el Gobierno andaluz también ha supuesto un revulsivo en la gestión y promoción de esta joya gestionada por la Consejería de Turismo.

Su impulso es una apuesta en firme del vicepresidente y consejero de Turismo, Juan Marín, avalado por el trabajo incansable de su director, Jorge Ramos, que no solo está consiguiendo mejorar la promoción de las instalaciones como se merece sino que se trabaja, también desde la Delegación, por proyectar el mundo del caballo en general como recurso histórico, cultural y turístico.

–¿Todavía queda mucho por desenterrar y descubrir en el subsuelo de la ciudad de Cádiz?

–Una ciudad milenaria como esta se crea sumando capas de Historia. Rescatarlas y darlas a conocer es casi una obligación moral para comprender mejor quiénes somos en la actualidad, conocer nuestro pasado y darlo a conocer.

–Para brindar, ¿qué prefieres entre un vino del Marco de Jerez o un combinado de la costa atlántica?

–He nacido y he crecido rodeada de bodegas en Sanlúcar de Barrameda y he aprendido a valorar los vinos de la mano de mi padre, un gran amante y conocedor de los blancos de mi tierra y trabajador del sector. Como refiere el dicho, ‘el arbolito desde chiquito’. Pero también he estado muy cerca de los olores de los cascos de bodegas y de la variedad que ofrece el Marco de Jerez… Reitero lo que decía antes, lo mejor no es elegir sino tener la posibilidad de hacerlo entre tanta variedad y de tan elevada calidad.

–Por último, completa la frase ‘El turismo de Cádiz es’…

–Un turismo seguro, de sensaciones, de bienestar, de calidad y de seguridad.

(Entrevista: José Luis G. Castillejo. Fotos: Junta)

* La alegría de Andalucía, Antonio Banderas y el verano

* Toda la oferta turística de Andalucía para este verano

* Andalucía es un destino turístico todo el año

* Cádiz es turismo entre la montaña, la playa y el mar

The post Mª Jesús Herencia: «Cádiz ofrece calidad y seguridad» first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Olvera consiguió 21.794 votos de un total de 120.781 participantes, “lo que la sitúa como clara vencedora”, según informó su Ayuntamiento.

A este premio, en su quinta edición, optaron diez municipios de todo el país. Este pueblo de la Sierra de Cádiz fue el único representante de Andalucía.

Los premios Capital del Turismo Rural nacieron “con el doble objetivo de dar visibilidad a los municipios que apuestan por el turismo rural creando una red de contactos para compartir experiencias e inquietudes y convertir al pueblo finalista en destino de referencia para hacer turismo rural”.

El galardón será entregado este jueves, día 20, en la Feria Internacional del Turismo de Madrid (Fitur 2021).

(Foto: Cádiz Turismo)

The post Olvera es la Capital del Turismo Rural en 2021 first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Por algo se tiene al dramaturgo inglés por el primer gran embajador de los vinos gaditanos en el tránsito del siglo XVI al XVII, lo que significa que ya entonces eran bien conocidos allende los mares.

Falstaff dedica en ‘El Rey Enrique IV’ la siguiente loa al vino de Jerez: “Un buen jarro de jerez produce un doble efecto: Primero, sube al cerebro, diseminando allí todos los tontos, obtusos y agrios vapores que lo rodean, lo hace sagaz, vivo, inventivo, lleno de ligeras, ardientes y deliciosas formas que, entregadas a la voz que les da vida, se convierten en excelente espíritu. La segunda propiedad de vuestro excelente jerez es calentar la sangre, la que antes fría y pesada deja al hígado blanco y pálido, que es el distintivo de la pusilanimidad y la cobardía, pero el jerez la calienta y la hace correr del interior a todos los extremos”.

Y añade: “Ilumina la cara que, como un faro, da la señal a todo el resto de este pequeño reino, el hombre, de armarse; entonces toda la milicia vital y los pequeños espíritus internos se forman detrás de su capitán, el corazón, que grande y soberbio se atreve a cualquier empresa valerosa. Y todo ese valor viene del jerez”.

Jerez, sherrish o sherrish sack
El jerez (mencionado como sherrish o sherrish sack) aparece hasta en 50 ocasiones en ocho de las obras del dramaturgo, cuya pasión por estos caldos era compartida por sus coetáneos en la corte de la reina Isabel I.

Se cree que fue a partir del saqueo de Francis Drake a Cádiz en 1585, en el que el pirata se llevó a Londres un botín de miles de botas de vino de Jerez, lo que popularizó su consumo.

El cultivo de la vid y la elaboración de vinos ha sido uno de los elementos vertebradores de la comarca de Jerez a lo largo de toda su milenaria historia, que se remonta a tiempos fenicios.

Las condiciones climáticas, la composición predominante en los suelos y numerosas circunstancias históricas, vinculadas a la especial situación geoestratégica de Jerez, han determinado el desarrollo de una vitivinicultura genuina, reconocida universalmente y que ha sido objeto de imitaciones más o menos afortunadas en todo el mundo.

Por ello, los viticultores y bodegueros del Marco de Jerez han tenido una preocupación histórica por la preservación de las características diferenciadas de su vitivinicultura y por la protección del patrimonio común, cultural y económico, construido durante siglos: desde las Ordenanzas del Gremio de la Vinatería de Jerez en el siglo XVI hasta la constitución del primer Consejo Regulador de España en enero de 1935.

Vino generoso
Las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda producen vino generoso: finos y manzanillas, amontillados, olorosos, palos cortados, dulces…

El vino generoso o fortificado tiene una graduación alcohólica de entre 15 y 22 grados. No son vinos de añada mayormente sino que se crían por el sistema de soleras y criaderas, de forma que en las botas inferiores (soleras, por estar pegadas al suelo) se van añadiendo los vinos criados en las superiores (criaderas) hasta conseguir una mezcla uniforme y estable que es la que se embotella. En algunos casos el vino llega a tener más de 30 años en las botas.

Los finos y manzanillas se crían bajo un velo de levadura (la flor) que impide su oxidación al limitar el contacto con el aire. La crianza de los olorosos es oxidativa, esto es sin el velo de flor que protege a los finos.

Finos y manzanillas (de Jerez los primeros, de Sanlúcar de Barrameda las segundas) presentan una gama de colores que va del amarillo pajizo al dorado pálido, con aromas y sabor propios de la crianza biológica.

Los amontillados, de color ámbar más o menos intenso, tienen características propias tanto de la crianza biológica como de la fase de crianza oxidativa. Los olorosos solo tienen crianza oxidativa, por lo que presentan colores que van del ámbar intenso al caoba, con aromas muy acusados.

El palo cortado tiene aromas de amontillado y sabor similar al oloroso. También se produce una variedad amplia de vinos dulces (cream, pale cream, Pedro Ximénez, Moscatel, etc,), cuyos matices de color, aroma y sabor son igualmente variados.

Principalmente la Palomino
La variedad de uva que se utiliza en el Marco de Jerez (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Chipiona, Rota, Chiclana de la Frontera, Puerto Real, Trebujena y Lebrija, esta última en la provincia de Sevilla) es la Palomino mayoritariamente, aunque para algunos vinos dulces también se utilizan variedades como la Pedro Ximénez y la Moscatel.

Pero no solo de jerez vive Cádiz. Es la provincia andaluza que más vino exporta. Ello se debe a su gran producción y a las características propias de su vino, especialmente de su tipo generoso, que, por su alta graduación alcohólica, soporta bien los viajes que lo hacen desde hace siglos en uno de los vinos más apreciados del mundo.

Pero también en Cádiz se producen tintos y blancos tranquilos. La IGP Vino de la Tierra de Cádiz abarca una buena parte de las zonas de producción vitivinícola gaditana, incluido todo el Marco de Jerez y la Sierra de Cádiz: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos y San José del Valle.

La denominación Vino de la Tierra de Cádiz hace mención a los tintos y a los blancos que se producen en la zona, de variedades como la autóctona Tintilla de Rota, Tempranillo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Graciano, Merlot, Mollar Cano, Monastrell, Petit Verdot o Syrah, en el caso de los tintos. Para los blancos se utilizan variedades como Chardonnay, Garrido Fino, Macabeo, Montúa (Chelva), Moscatel de Alejandría, Palomino, Pedro Ximénez, Perruno, Riesling, Sauvignon Blanc y Verdejo.

Los tintos tienen una graduación alcohólica de al menos 12 grados y los rosados y blancos 11 grados. Incluyen los vinos secos, semisecos, semidulces y dulces. Los tintos jóvenes presentan aromas con toques afrutados y los envejecidos son potentes y equilibrados, persistentes en boca. Por su parte, los blancos, de pálidos a dorados brillantes, son frescos y ligeros, al igual que los rosados, afrutados, y con toques de madera en el caso de los envejecidos. La IGP Vino de la Tierra de Cádiz fue reconocida en 2005.

La zona geográfica de producción influye de forma clara en la especificidad de los Vinos de la Tierra de Cádiz. Basta con tener en cuenta que el cultivo de la vid y la elaboración de vinos ha sido una actividad fundamental de la comarca de Jerez desde hace más de tres mil años.

(Texto: Junta; Fotos: Cádiz Turismo)

* 9 DOP y 16 IGP para los vinos de Andalucía

* Andalucía es un destino turístico todo el año

The post William Shakespeare bebió el vino de Jerez first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

A la final de esta edición han llegado diez municipios de todo el país y Olvera es el único de la comunidad autónoma de Andalucía que opta a esta consideración.

Se puede votar hasta el 14 de mayo en la página web de escapadarural.com y el resultado se conocerá el día 18 de ese mes. ¡Vamos, Olvera!

Sierra de Cádiz
El municipio forma parte de la comarca de la Sierra de Cádiz y pertenece al partido judicial de Arcos de la Frontera. Está situado al Noreste de la serranía gaditana, siendo limítrofe con las provincias de Sevilla y de Málaga.

Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), Olvera tenía en 2017 un total de 8.153 habitantes. Ocupa una superficie de 194 kilómetros cuadrados y tiene una densidad de población de 44,1 habitantes por kilómetro cuadrado.

Además, está a una altitud de 643 metros sobre el nivel del mar y dista 130 kilómetros de la ciudad de Cádiz.

* Así es como te enamorarás de los pueblos blancos de Cádiz

* Turismo Activo en los Pueblos Blancos de la Sierra de Cádiz

* La arquitectura popular de los Pueblos Blancos de la sierra

* Bienvenidos a los Pueblos Blancos de la Sierra de Cádiz

The post Olvera aspira a ser Capital del Turismo Rural en 2021 first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Todo ello sin olvidar su capital, que guarda en sus murallas la cultura y las tradiciones que la hacen distinta, como a sus gentes. No lo dudes, Cádiz es el destino ideal para tus vacaciones. Es la provincia más meridional de la Península Ibérica y dista tan solo 14 kilómetros del continente africano.

Limita al Norte con las provincias de Sevilla y de Huelva, al Este con la provincia de Málaga, al Suroeste con el Océano Atlántico, al Sureste con el Mar Mediterráneo y al Sur con el Estrecho de Gibraltar y con la colonia británica de Gibraltar.

Historia
Fenicios, griegos y romanos poblaron esta provincia, legándonos importantes testimonios de su presencia en todo el litoral gaditano.

Por otra parte, una serie de hitos históricos nos permiten constatar la estrecha vinculación entre Cádiz y el resto de la Península: en el año 711 la derrota visigoda en el río Guadalete permitió a los musulmanes conquistar estas tierras, cambiando el curso de las historia.

En tres ocasiones, en sus viajes al nuevo continente, las naves de Colón partieron de aquí y arribaron a sus puertos, convirtiéndolos con el paso del tiempo en lugares de encuentro de corrientes culturales entre Andalucía y América. Por último, destacar que en 1812 se redacta en Cádiz la primera Constitución Española, convirtiéndose la ciudad en capital de la Nación durante tres años.

Paisaje
En sus 260 kilómetros de costa atlántica destacan sus playas largas y de arena fina, muchas de ellas aún no urbanizadas ni extremadamente explotadas turísticamente. Todo el litoral forma parte de la Costa de la Luz.

Podemos encontrar desde playas urbanas de excelente calidad como las de La Victoria en Cádiz o La Barrosa en Chiclana de la Frontera hasta playas vírgenes como las de Levante en El Puerto de Santa María; Los Caños de Meca y Zahora en el municipio de Barbate, Bolonia en Tarifa y El Palmar en Vejer de la Frontera.

Además, en el interior cabe destacar las bodegas y la Fundación Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre de Jerez así como la Ruta de los Pueblos Blancos y la Ruta del Toro.

(Texto y fotos: andalucia.org)

* En la costa de Cádiz hay playas para todos los gustos

* La provincia de Cádiz y sus 285 kilómetros de costas

* Guía con las 83 playas de los 16 municipios costeros gaditanos

* La provincia de Cádiz es Turismo todo el año

* Campo de Gibraltar es Turismo todo el año

The post Cádiz es turismo entre la montaña, la playa y el mar first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

El plato que presentó Sandro Gil Benítez, de El Bosque.

El calendario de actividades que presentó el Patronato Provincial de Turismo para las tres primeras jornadas de la feria terminó con un show cooking de cocineros que dirigió Antonio Orozco, de la Escuela de Hostelería de Arcos de la Frontera y director del concurso Chef Sierra de Cádiz.

En esta acción promocional participaron Sandro Gil Benítez, chef del Mesón El Tabanco, de El Bosque, y Angélica Rodríguez, del Restaurante El Refugio, de Benaocaz.

Angélica Rodríguez, de Benaocaz, realizó este plato.

El primero presentó su Lomo de ciervo con vinagreta de frutos secos y pistachos sobre crema de raíz de apionabos, mientras que la cocinera promocionó su Cabrito en escabeche de boniatos y pan de pestiño.

Con este acto finalizaron las presentaciones de la provincia de Cádiz que estaban reservadas para los profesionales turísticos. Fitur abre sus puertas al público durante las jornadas del sábado y del domingo.

(Fotos: José Luis G. Castillejo)

 

 

The post Exhibición gastronómica de la Sierra de Cádiz en Fitur first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.