Estas celebraciones, localizadas en varios municipios de la provincia de Cádiz, tendrán lugar entre los días 14 y 17 de febrero de 2019. Desde MonplAMAR os deseamos que lo paséis lo mejor posible.

Cena y fiesta románticas en el Hotel Alborán

ALGECIRAS.- Este es el menú romántico que el Hotel Alborán servirá el sábado 16 de febrero a las parejas que decidan esa noche disfrutar la Fiesta del Amor en sus instalaciones (Leer más)

El Farito oferta un pack del amor por San Valentín

CHICLANA.- Del 14 al 17 de febrero, el Restaurante El Farito oferta un pack del amor que incluye cena romántica en sus instalaciones, copa en un pub y noche en un establecimiento hotelero (Leer más)

Cena de Enamorados el 15-F en Puro Estrecho

ALGECIRAS.- El restaurante-lounge-café Puro Estrecho ofrece el viernes 15 de febrero una Cena de Enamorados, a la que seguirá una una fiesta con baile, música de dj y otras sorpresas (Leer más)

Amor, Amor… El menú de La Fábrica para el 15-F

MEDINA SIDONIA.- El restaurante La Fábrica de los Hermanos Ortega servirá el viernes 15 de febrero un menú romántico, que ha recibido la denominación de Amor, Amor…, por la celebración de San Valentín (Leer más)

Cena romántica el 16-F de Al-Andalus / El Campanario

LOS BARRIOS.- Los restaurantes Al-Andalus y El Campanario celebrarán el sábado 16 de febrero la cena más romántica del año, a la que seguirá una fiesta con baile, música y fotomatón (Leer más)

El menú de El Berrueco Gastro para San Valentín

MEDINA SIDONIA.- Este es el menú especial que El Berrueco Gastro servirá durante la semana de San Valentín, en concreto del 14 al 17 de febrero, en horarios de almuerzos y de cenas (Leer más)

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Es tiempo otra vez de alegrías, fiestas, vacaciones, ocio, etc, y aquí tenéis nuestra Guía de Navidad, Fin de Año y Reyes Magos con una serie de sugerencias para que disfrutéis vuestro tiempo libre en muy buena compañía.

Con nuestros mejores deseos de salud y de prosperidad para todos vosotros, de todo corazón, tanto para estas jornadas que cierran el mes de diciembre como para el año nuevo, y no olvidéis nuestro lema de esta campaña en las redes sociales: #NavidadEsAmar.

Navidades, Fin de Año y Reyes en el Hotel Alborán

ALGECIRAS.- Este hotel ofrece cinco menús para las jornadas de Navidades, Fin de Año y Reyes Magos. Las reservas se pueden realizar a través del teléfono 956 632 870 o del mail restaurante@hotelesalboran.com (Leer más)

Navidad, Fin de Año y Reyes en Puro Estrecho

ALGECIRAS.- El restaurante-lounge-café de Punta Carnero tiene cinco menús para navidades y otro para la Cena de Gala, con cotillón, de la última noche del año. Además, el 6 de enero contará con una carta especial en Reyes (Leer más)

Villancicos y Menú de Reyes en Al-Andalus / El Campanario

LOS BARRIOS.- Estos restaurantes mantendrán sus horarios habituales y su carta de productos. El 24 de diciembre recibirán la visita del grupo Los Tagarnineros, que interpretará villancicos. El 6 de enero servirán un Menú de Reyes (Leer más)

4 menús de El Farito para navidades y Fin de Año

CHICLANA.- Este restaurante, ubicado en la playa de La Barrosa, ha propuesto tres menús para estas navidades y otro para la Cena de Nochevieja del 31 de diciembre. Las reservas se pueden realizar en los teléfonos 956 494 414 y 676 747 412 (Leer más)

Una Navidad feliz en La Fábrica de Medina Sidonia

MEDINA SIDONIA.- El restaurante La Fábrica de los Hermanos Ortega cuenta con tres menús navideños en diciembre y con un espectáculo de música con zambombas todos los sábados del mes a partir de las 17.30 horas (Leer más)

En Bahía de Letras tienes los regalos de este año

LOS BARRIOS.- Esta librería está en el local 15 del Centro Comercial Bahía Plaza, en Palmones. Es un momento ideal para visitarla y adquirir los regalos que haremos estas navidades y en Reyes. También se pueden comprar online (Leer más)

Los 4 menús de El Frenazo para Navidad y Reyes

LOS BARRIOS.- Este restaurante ofrece tres menús especiales en las jornadas navideñas y tiene otro para el 6 de enero con motivo de la festividad de Reyes. Las reservas se pueden hacer llamando al teléfono 956 620 814 (Leer más)

El menú navideño de El Berrueco Gastro

MEDINA SIDONIA.– Este es el menú especial que la Peña Gastronómica y Vinícola El Berrueco ha anunciado para estas jornadas navideñas. Las reservas se pueden hacer llamando al teléfono 655 560 022 (Más información)

Los 25 belenes vivientes de la Navidad gaditana

TURISMO.- Estos son los 25 belenes vivientes que convertirán en diciembre calles y locales de 23 municipios de la provincia de Cádiz en el Belén de Judea de hace algo más de 2.000 años. La emoción solo dura unas horas o unos días (Leer más)

Zambombas para la Navidad de Jerez y de Arcos

TURISMO.- En diciembre Jerez de la Frontera y Arcos de la Frontera se convierten en el escenario de una de las costumbres culturales y festivas más auténticas del folclore andaluz: las zambombas. Desde el siglo XVIII (Leer más)

‘Cocina histórica gaditana’, un regalo ideal

TURISMO / GASTRONOMÍA / Artículo de Manuel Ruiz Torres.- ‘Cocina histórica gaditana’ es un libro que, con mucha curiosidad, busca en las recetas de nuestra cocina tradicional pistas y recursos para tener buena memoria (Leer más)

La Navidad ‘alumbra’ la belleza de Sevilla

SEVILLA / Vídeo.- La capital de Andalucía es una ciudad con una excelsa belleza, que en una época como la Navidad se engrandece, si cabe, todavía más. Los espectaculares encendidos iluminan las caras sonrientes de grandes y pequeños (Leer más)

Exposición de belenes internacionales en Cádiz

CÁDIZ.- La sede de la Diputación acoge hasta el 13 de enero una exposición de belenes internacionales de la colección Basanta-Martín. Con el título de ‘Noche de Paz‘, la muestra está compuesta por 4.128 figuras que están distribuidas en 242 grupos (Leer más)

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Además de este enclave turístico gaditano también han quedado eliminadas las poblaciones de Ayllón (Segovia), Villanueva de los Infantes (Ciudad Real) y Olite (Navarra).

El municipio ganador se conocerá el 15 de diciembre y será uno de estos dos: Comillas (Cantabria) o Puebla de Sanabria (Zamora), según informó la empresa promotora de esta iniciativa a través de su página web.

Monplamar, este periódico digital turístico del sur del sur, recomienda visitar en la capital de la comarca de La Janda los restaurantes La Fábrica de los Hermanos Ortega y Venta Andrés y la peña gastronómica El Berrueco Gastro.

(Foto: Oficina de Turismo de Medina Sidonia)

* El 27-N finaliza el plazo para votar a Medina Sidonia

* Uno de los seis pueblos más bellos y solidarios de España

* Medina, tierra de fenicios, romanos, árabes y cristianos

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Si no habéis votado aún al único municipio gaditano que este año aspira a ese premio, aquí tenéis el enlace para ello: https://bit.ly/2IMM1tf

Ya sabéis que Monplamar, este periódico digital turístico del sur del sur, recomienda visitar en la capital de la comarca de La Janda los restaurantes La Fábrica de los Hermanos Ortega y Venta Andrés y la peña gastronómica El Berrueco Gastro.

(Foto: Oficina de Turismo de Medina Sidonia)

* Uno de los seis pueblos más bellos y solidarios de España

* Medina, tierra de fenicios, romanos, árabes y cristianos

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Dijo el artista de la gastronomía Ferran Adrià que “la creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea”, y añadió que “la creatividad no llega en minutos ni en horas: la creatividad llega en el momento que tiene que llegar”.

Pues bien, en nuestra opinión, Dani Ramos conjuga a la perfección términos como creatividad, idea, arte y oficio, porque de su obrador chiclanero salen a diario piezas panaderas y pasteleras que hacen las delicias de cuantos tenemos la suerte de probarlas. Él es también un artista de lo suyo.

Del mar del sur del sur a tu boca
No hace falta que empleemos muchas palabras para explicar qué sentimos al degustar sus picos de chocos de trasmallo sucios (en su tinta) y los de huevas de maruca.

Es como si de golpe te llevaras a la boca un cachito de ese mar del sur del sur, es decir de nuestro mar. Y cuando terminas de comerlo solo piensas en dar cuenta lo antes posible del siguiente.

Un señor lujo al servicio de todos. El paquete de estos picos no llega a los dos euros, lo que supone que su contenido está al alcance de la mayoría de los bolsillos. ¿Y qué podemos comentaros de los panes modernos e innovadores de La Cremita? Tenéis que ir y probarlos.

Bueno, eso sí. Os diremos que no nos extraña que Ángel León, el Chef del Mar, quedara prendido con el pan de algas de Dani Ramos; el mismo que consumen todos los días los clientes del Restaurante Aponiente, situado en El Puerto de Santa María.

Pero no solo el chef andaluz con más estrellas Michelin es cliente de La Cremita. Sus productos llegan igualmente a otros negocios turísticos-gastronómicos como los restaurantes LU, El Campero, El Faro de Cádiz, El Ventorrillo de El Chato o a algunos de los hoteles de la cadena Barceló, entre otros.

Por otra parte, Dani Ramos ofreció una clase magistral el 3 de noviembre en El Berrueco Gastro, peña ubicada en el término municipal de Medina Sidonia. En ese acto también participó la gerenta de Aceites de la DOP Sierra de Cádiz, Lola Ortega Albarrán, y a continuación fue servido un menú especial con panes de La Cremita y aceites serranos gaditanos.

(Texto y fotos: José Luis GC)

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En opinión del jurado, integrado por la sumiller Charo Borrego; la presidenta de la Peña Gastronómica y Vinícola El Berrueco, Amalia Quero; y el artista chiclanero Pedro Barberá, el mejor plato presentado en esta edición fue el firmado por el Restaurante El Farito, ubicado en la playa de La Barrosa, y que llevaba por título Carrillada de Atún.

El acto de entrega de premios tuvo lugar en Maridaje Gastrobar (C/ La Plaza, 28) y contó con la presencia de los concejales Adrián Sánchez (Fomento) y Pepa Vela (Cultura) y del presidente de la Asociación  Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canú.

Otros premiados
El segundo premio de este certamen gastronómico fue para Crujiente de Mar, de la Esquina del Jamón; y el tercero para Sabor a Sancti Petri, del restaurante La Trastienda.

Además fueron concedidas tres menciones especiales para Enigma de almadraba, del Restaurante El Campanario; Barriga de atún sobre un lecho de estero, del Restaurante Nueva Alegría; y Coulant de barriga de atún acompañado de crema de patata trufada y crujiente de alga espirulina, del Restaurante Popeye.

En su intervención, Adrián Sánchez felicitó a los premiados y a todos los participantes por el nivel de los platos presentados, lo que en su opinión contribuye a elevar la categoría de la gastronomía chiclanera, y expresó su deseo de que la ciudad pueda contar próximamente con almadraba propia y cuota a la hora de pescar y comercializar el atún rojo de esta parte de la provincia de Cádiz.

Además, indicó que eventos como esta semana del atún hacen cultura, crean puestos de trabajo, favorecen a Chiclana como destino turístico y sitúan a la hostelería local en el puesto que tanto el Ayuntamiento como los empresarios quieren.

Por su parte, Canú resaltó los resultados positivos de esta cuarta semana del atún salvaje de Chiclana, que animan a los promotores a pensar ya en próximas ediciones, y agradeció la participación de los concursantes y  la colaboración que en todo momento encontraron en la Administración local y en el empresariado para poner en marcha una iniciativa turística-gastronómica de estas características.

* El Farito gana el concurso de la semana del atún de Chiclana

* El Farito, una apuesta segura en la playa de La Barrosa

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Algunos de los manjares asidonenses que se pueden degustar al visitar esta localidad, localizada a 40 kilómetros de Cádiz, son el rabo de vaca retinta envuelto en ravioli, piñones y setas sobre una emulsión de queso payoyo, venado al chocolate bajo crujiente de espárragos trigueros, tataki de lomo de retinto con mousse de queso payoyo y perlas de oliva Summ y los alfajores, que son el rey de su repostería.

Su gastronomía combina tanto tradición como innovación, y siempre utilizando productos de su zona geográfica. En el capítulo de novedades destacan las regañás de algas así como los panes y los picos con sabores diferentes a los tradicionales.

La Peña Gastronómica y Vinícola El Berrueco –El Berrueco Gastro– es un claro representante de la gastronomía de toda la vida y de la denominada ‘nueva cocina’, y es famosa por su arroz con gambas rojas y por sus croquetas caseras, entre otros platos.

Por último, hay que resaltan que entre los packs turísticos ofertados por el Ayuntamiento están las jornadas técnicas de Puertas Abiertas o las Noches Blancas, sin olvidarnos de su valioso patrimonio histórico y monumental.

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Pero, ¿qué es El Berrueco Gastro? He ahí la cuestión… A quien no lo conozca podemos decirle, sin margen de error, que no es un bar o un restaurante al uso sino un negocio situado en un chalet particular y que tiene la consideración legal de peña gastronómica y vinícola, entendida esta como un local donde se reúnen amigos para intercambiar vivencias en torno a una buena mesa.

En su web, estas emprendedoras sitúan a su establecimiento “en un ambiente campestre” donde el visitante podrá disfrutar a la par de una buena comida y una mejor música, al tiempo que ofrecen también una casa rural próxima para pasar la noche o un fin de semana. Además, se presentan como “especialistas en arroces” así como en todo tipo de comidas tanto nacionales como internacionales.

Está situado en la zona poblacional de El Berrueco, en el término municipal de Medina Sidonia. A la misma se accede desde el kilómetro 9 de la carretera A-390, que enlaza este último municipio con el de Chiclana de la Frontera. Una correcta señalización te indica el camino hasta el chalet una vez que has abandonado esa vía principal. Ahí está la ‘casa’ de Amalia y de Mari Carmen.

Carta estacional y menús personalizados
Lo aconsejable es acudir previa llamada telefónica al número 655 560 022; y si no se ha optado por esa vía y sí por ir a última hora y sin avisar, como suele ocurrir muchas veces, pues no hay ningún problema, salvo que el aforo esté completo.

Amalia y Mari Carmen ofrecen todos los días una carta estacional, a elegir, con 10 entrantes, 5 platos principales y 2 postres diferentes, con unos precios competitivos y directamente relacionados con la calidad de sus productos.

No obstante, se puede llamar con cierta antelación y concretar menús personalizados para fechas cerradas según las ocasiones, ya sea un cumpleaños, una reunión de amigos, familiares, gay-friendly o de empresa o un aniversario señalado en sus vidas, entre otros acontecimientos sociales.

El Berrueco Gastro oferta muchos fines de semana atractivos menús temáticos (históricos, culturales, por países o regiones de España, por ejemplo) con un precio por persona que suele rondar los 25 euros. Se trata pues de un concepto diferente de restauración donde quienes visiten la peña por primera vez entrarán como clientes y saldrán como amigos.

(Fotos: José Luis GC)

* Cocina y cultura en la nueva etapa de El Berrueco Gastro

* Turrón de rosas y turrón a la piedra en Puerto Real

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Impulsado por las emprendedoras Amalia Quero y Mari Carmen Díaz, El Berrueco Gastro está localizado en el coqueto Rancho Quero, al que se puede llegar desde la carretera que enlaza los municipios de Medina Sidonia y Chiclana de la Frontera. Se trata, sin duda, “de un lugar singular y con encanto donde tus sentidos te llevarán a la gastronomía del mundo y a su cultura”, según explicó Quero.

Ante la llegada a la provincia de Cádiz de la nueva temporada turística, estas promotoras han querido dotar a su establecimiento de un concepto diferente de restauración, que ha surgido fruto de sus viajes alrededor del mundo, unido a su pasión por la cocina y la cultura.

En esta presentación dejaron claro que El Berrueco Gastro no es un bar ni un restaurante sino una casa o peña gastronómica típica que está abierta a los amigos que estén interesados en un concepto diferente de la gastronomía, y cuya visita “nos trasladará a una casa irlandesa, marroquí o a la casa de la abuela” de toda la vida.

De su cocina salen platos de todas las comunidades autónomas y de diferentes países, según las dedicatorias de cada día, y a partir de ahora combinarán su actividad culinaria con catas, talleres, conferencias, tertulias y eventos culturales. Para ser socio de esta peña no hay que abonar ninguna cantidad económica.

Así es un día en El Berrueco Gastro
En cuanto a la actividad que podemos encontrar en esta casa, Amalia Quero comentó que los amigos que la visiten podrán comenzar la mañana con un típico desayuno andaluz o inglés; seguir a mediodía con un cóctel “para abrir boca”; degustar una comida del Cantábrico, Valencia, Francia o Túnez, según los días; y terminar con una cena romántica con tu pareja o una reunión de amigos.

Este establecimiento está pensado también para reuniones privadas de empresa, grupos de amigos o colectivos o reuniones de trabajo gay-friendly, “en definitiva está abierto a todos los públicos, sobre todo a aquellos que quieran descubrir nuevas experiencias gastronómicas y recordar un momento único”.

Con un aforo limitado, las personas interesadas en pasar una jornada inolvidable en el Rancho Quero pueden realizar su reserva a través del teléfono 655 560 022, del blog o de las redes sociales de El Berrueco Gastro, donde tendrán acceso tanto a sus actividades sociales y culturales como a la carta estacional de cada momento.

A la presentación de las novedades previstas para la nueva temporada asistieron medio centenar “de amigos”, entre periodistas, blogueros de viaje y empresarios. Los asistentes degustaron aperitivos típicos de su cocina y participaron en una cata de quesos payoyo ofrecida por Distintivos de Calidad, todo ello regados con vinos de la tierra y cerveza artesanal, ofrecidos por Bodegas Primitivo Collantes, Bodegas Forlong y Cerveza Artesana Volaera.

El Berrueco Gastro
P.G.V.
Carretera Chiclana – Medina Sidonia, km. 9
11.170 Medina Sidonia (Cádiz)
Tfno: 655 560 022

* Las novedades de El Berrueco Gastro para esta temporada

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Este acto comenzará a las doce del mediodía, según informaron las promotoras de El Berrueco Gastro, Amalia Quero y María del Carmen Díaz. Tras la presentación, los asistentes degustarán unos aperitivos típicos de su cocina y participarán en una cata de quesos payoyo ofrecida por Distintivos de Calidad, todo ello regados con vinos de la tierra y cerveza artesanal, ofrecidos por Bodegas Primitivo Collantes, Bodegas Forlong y Cerveza Artesana Volaera.

El Berrueco Gastro es la nueva denominación de la conocida hasta ahora como Peña Gastronómica y Vinícola El Berrueco, situada en el kilómetro 9 de la carretera de El Berrueco a Chiclana de la Frontera. Esta será una de las novedades que estas emprendedoras darán a conocer este sábado a profesionales y expertos en gastronomía, turismo y comunicación de la provincia gaditana.

(Foto: José Luis GC)

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