Este destacado establecimiento de Chiclana, gestionado por la familia Morales Aragón, está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo.

El gerente de El Farito, Juan Carlos Morales García, explicó este martes, día 16, a Monplamar que con esta última creación culinaria su empresa rinde homenaje al equipo nacional “por esta gran victoria”.

El plato especial para la ocasión ya está a disposición de sus clientes.

También subrayó que el ‘Atún de la Roja’, como indica su nombre, está elaborado con atún rojo de almadraba guisado en crema de tomate natural y ecológico de Chiclana.

“El tomate -precisó el restaurador- ha sido cultivado por el abuelo Curro en la zona de los llanos de Chiclana”.

De esta forma tan rica y suculenta el equipo de El Farito felicita a los jugadores que ha dirigido Luis de la Fuente en el Campeonato de Europa celebrado del 14 de junio al 14 de julio de 2024 en Alemania.

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La cena comenzará a las 21.00 horas y estará amenizada con flamenco en directo y luego habrá una fiesta, según informó a Monplamar el promotor local Javier Ortega. Las reservas se pueden realizar llamando o escribiendo al whatsapp del teléfono 672 381 861.

Como os informamos hace unos días, Ortega no consiguió que la música de Paco de Lucía sonara desde el campanario de la Iglesia de Nuestra Señora de la Palma, patrona local, situada en la Plaza Alta.

Ante la negativa del Obispado de Cádiz-Ceuta a esa iniciativa ciudadana, el Ayuntamiento ofreció como alternativa la Casa Consistorial.

‘Entre dos aguas’
Así Ortega verá su sueño hecho realidad el 27-S a las 19.30 horas, cuando sonará por primera vez el famoso tema ‘Entre dos aguas‘, interpretado por el genio algecireño de la guitarra flamenca con acompañamiento.

Se podrá escuchar a través de dos potentes altavoces situados estratégicamente en sendos puntos de la fachada consistorial. La iniciativa ha pasado la prueba previa de sonoridad y sus decibelios no molestarán a los vecinos próximos.

Este tema se podrá oír en primavera-verano a las 20.00 horas y en otoño-invierno a las 18.00 horas, y también sonará a las 12.00 horas todos los días del año, pudiéndose cambiar la obra musical por otra suya en otras ocasiones.

El homenaje musical a Paco de Lucía cuenta con la colaboración del Hotel Alborán, entre otras empresas locales.

Por último, Ortega explicó que, tras la inauguración, varios artistas actuarán a las puertas del Ayuntamiento, entre ellos Arturo Pareja Obregón con su piano, el cantaor Rubio de Pruna, el bailaor Farru, el guitarrista Antonio Sánchez y los percusionistas David Sánchez e Israel ‘El Piraña’.

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El promotor local Javier Ortega no consiguió que la música de Paco de Lucía sonara desde el campanario de la Iglesia de Nuestra Señora de la Palma, patrona local, situada en la Plaza Alta.

Ante la negativa del Obispado de Cádiz-Ceuta a esa iniciativa ciudadana, el Ayuntamiento ofreció como alternativa la Casa Consistorial.

De esta forma Ortega verá su sueño hecho realidad el 27-S a las 19.30 horas, cuando sonará por primera vez el famoso tema ‘Entre dos aguas‘, interpretado por el genio algecireño de la guitarra flamenca con acompañamiento.

Se podrá escuchar a través de dos potentes altavoces situados estratégicamente en sendos puntos de la fachada consistorial. La iniciativa ha pasado la prueba previa de sonoridad para no molestar a los vecinos próximos.

Ortega explicó a Monplamar que el tema se podrá oír en primavera-verano a las 20.00 horas y en otoño-invierno a las 18.00 horas, y también sonará a las 12.00 horas todos los días del año, pudiéndose cambiar la obra musical por otra suya en otras ocasiones.

Por último, indicó que varios artistas han confirmado ya su presencia en la inauguración de esta propuesta turística-cultural de Algeciras.

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El rejoneador, ganadero y empresario vinatero, que acaba de cumpir 81 años, será el gran protagonista del espectáculo ecuestre Cómo bailan los caballos andaluces, espectáculo orientado a destacar la riqueza cultural y patrimonial de Andalucía, que tendrá lugar el 21 de agosto, a partir de las 21.30 horas, en El Puerto.

Según los promotores de la gala, con este evento “Jerez y El Puerto se darán la mano en un espectáculo homenaje donde la majestuosidad del caballo jerezano se fusiona con la solera del coso taurino portuense”.

El espectáculo ecuestre ha sido organizado por la empresa Eventic, de eventos y espectáculos. Su presentación tuvo lugar este viernes, día 9, en Jerez de la Frontera y contó con la presencia del homenajeado; del director de la Escuela Ecuestre, Jorge Ramos; del teniente de alcalde y concejal de Turismo de El Puerto, Curro Martínez; así como de invitados y patrocinadores del evento.

El albero del ruedo portuense, el más grande de España, será escenario el 21 de agosto de “uno de los espectáculos más hermosos que se puede disfrutar en el mundo ecuestre”, según sus impulsores, que añadieron que el mismo se hará según las directrices de las autoridades sanitarias.

Así, el aforo de la plaza será de solo el 50 por ciento de su capacidad y, por otro lado, las entradas para la ocasión se podrán a la venta el 16 de julio en distintos espacios y a través de internet desde el 12 de agosto.

(Foto: Eventic)

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Durante esas diez jornadas las banderas ondearán a media asta en todos los edificios públicos y en los buques de la Armada Española en señal de duelo por las miles de víctimas de esta pandemia.

Añadió que se trata del luto oficial “más prolongado” que habrá en el país en la reciente etapa democrática. “De esta forma -explicó- queremos mostrar todo nuestro reconocimiento a las víctimas con este luto oficial”.

Por otra parte, comentó que al final de la desescalada también habrá un gran homenaje oficial que presidirá el rey Felipe VI, “con conmemoraciones y memoriales”.

“Los fallecidos en esta pandemia -prosiguió- merecen nuestro recuerdo, nuestra memoria perdurable, pero también merecen un homenaje aún mayor: nuestra convivencia y nuestra concordia”. El Consejo de Ministros del día 26 aprobará el decreto referido a este luto oficial, que empezará el día 27 y finalizará el 5 de junio.

(Foto: José Luis G. Castillejo)

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Morales, gerente del Restaurante El Farito, situado en la playa de La Barrosa, ha explicado a Monplamar que ha enviado su propuesta a la Administración local y a las citadas asociaciones profesionales para que esa familia mallorquina reciba un reconocimiento público a la altura de su creación, “que tanta riqueza y prosperidad ha generado a Chiclana de la Frontera en particular y a la provincia de Cádiz en general”.

El 12 de diciembre de 1990 tuvo lugar la inauguración del Club de Golf de Novo Sancti Petri, cuyo campo de juego fue diseñado por Severiano Ballesteros, y el 1 de mayo de 1991 empezó a funcionar el Hotel Royal Andalus Golf, de cuatro estrellas, lo que supuso el punto de partida de la zona hotelera que conocemos en la actualidad.

Juan Carlos Morales, nada más terminar el servicio militar con 20 años y antes de reincorporarse al bar de su padre, recibió formación por parte de profesionales mallorquines del Grupo Royaltur, cuyo presidente era Jaume Moll, quien en aquella época estudiaba la posibilidad de poner en marcha un proyecto hotelero junto a la playa de La Barrosa.

Morales, el primer maître
La finalización de su período de formación en Mallorca y en la provincia de Cádiz coincidió con la puesta en marcha del Hotel Royal Andalus Golf, recibiendo la propuesta de la dirección de la empresa de que él fuera su primer maître, por sus excelentes aptitudes demostradas y por ser natural de Chiclana, lo que Morales sigue recordando a día de hoy con cariño, emoción y agradecimiento hacia la familia Moll.

Jaume, el patriarca, y su hijo Antonio ya han fallecido y al frente de la saga familiar se encuentra Salvador, hijo del primero y hermano del segundo, quien aún mantiene una comunicación directa con Juan Carlos Morales.

A partir de la Exposición Universal de Sevilla de 1992 y de la crisis económica que soportó el país en los años siguientes, el Grupo Royaltur empezó a vender parcelas en Novo Sancti Petri, muchas de las cuales fueron adquiridas por grupos hoteleros que levantaron allí establecimientos turísticos que mantienen su actividad actualmente.

Por último, Morales indicó que Novo Sancti Petri, con unas 20.000 camas en total, es la zona hotelera más importante de España, y de ahí la importancia de su propuesta para que Jaume Moll y su hijo Antonio, los dos a título póstumo, tengan ahora el homenaje público que no pudieron recibir en vida, y que dicho acto cuente con la presencia de Salvador.

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Este trabajo ha sido editado por la Universidad de Cádiz y el Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI•Mar) y fue coordinado por los profesores José Lucas Pérez Llorens, Ignacio Hernández Carrero, Juan José Vergara Oñate y Fernando G. Brun Murillo, con la colaboración del chef Ángel León. Los cuatro autores han confirmado ya su asistencia a este evento gastronómico.

El menú, con un precio de 25 euros por comensal, consta de entrantes (humus de algas con regañás y paté de pescado con algas), plato principal (risotto de algas con marisco), postre (caleidoscopio de frutas frescas con algas en copos) y bebida (cerveza, refresco o botella de vino para dos personas).

Este almuerzo-homenaje cuenta con la colaboración del grupo gastronómico El Tenedor de Plata, con Carlos María Ambrosy Jiménez al frente. Las personas interesadas en asistir pueden contactar con Amalia Quero, una de las promotoras de El Berrueco Gastro, a través del teléfono 655 560 022. La asistencia es previa reserva al tratarse de plazas limitadas.

(Foto: José Luis GC)

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