En esta ocasión el sector agroalimentario del sur del sur cuenta con más de 175 entidades y empresas dentro del Pabellón de Andalucía y con otras 137 en el resto de las estancias de la feria.

Casi medio centenar de las empresas presentes están adheridas a Gusto del Sur, sello andaluz que actualmente cuenta con 240 entidades y 610 referencias.

Andalucía se muestra en Madrid como referencia indiscutible de la alta gastronomía, donde los productos del territorio son sinónimo de “calidad, innovación y tradición”. El Salón Gourmets está organizado por el Grupo Gourmets, que en 2026 celebra su cincuenta aniversario.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, asistió este lunes, día 13, a la inauguración en la capital de España, informó la Junta.

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A través de sus redes sociales, el dirigente andaluz indicó: “¡Estupenda noticia! La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza acredita que el lince ibérico deja de estar en peligro de extinción y pasa a catalogarse como especie vulnerable”.

A continuación señaló: “¡Un éxito de todos a través del proyecto Life Lynxconnect! Es un orgullo para Andalucía liderar la recuperación de la especie”.

Consejero de Medio Ambiente
Por su parte, el consejero de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, Ramón Fernández-Pacheco, celebró que la UICN hubiera publicado la evaluación que acredita el paso del estado de conservación del lince ibérico, que deja de estar “en peligro de extinción” y pasa a ser una especie “vulnerable” en la Lista Roja de Especies Amenazadas.

Durante una comparecencia en el Senado de España, en Madrid, el consejero subrayó que “gracias al trabajo conjunto que se ha llevado a cabo durante los últimos 20 años con los proyectos de recuperación del lince ibérico en el marco Life, liderados por Andalucía, la UICN ha sabido reconocer el trabajo exitoso realizado y el lince ibérico deja de estar en peligro de extinción y pasa a ser una especie vulnerable”.

“El proyecto de recuperación del lince ibérico es uno de los grandes éxitos de la política medioambiental de Andalucía gracias al cual se está consiguiendo avanzar en la recuperación de la especie. Esta noticia supone un reconocimiento al esfuerzo y al trabajo de todas las comunidades y países implicados que, con su incansable trabajo y dedicación, han contribuido a salvar a una especie en peligro de extinción”, precisó Fernández-Pacheco.

Además, destacó que “uno de los grandes hitos conseguidos en torno a este proyecto ha sido el aumento de población genéticamente viable. Según el último censo de 2023 se han contabilizado más de 2.000 linces en vida silvestre en la Península Ibérica, 755 de los cuales presentes en Andalucía, la comunidad con mayor número de ejemplares, con un crecimiento del 20 por ciento”.

“Otro de los grandes logros -dijo- ha sido la creación de dos zonas de reintroducción de la especie en Lorca (Murcia) y en Sierra Arana (Granada), en donde se han liberado un total de 14 ejemplares, un dato sin precedentes en la zona puesto que la especie no se encontraba en ese lugar desde hacía 40 años”.

(Fotos: Junta)

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Es además un espacio de referencia para la educación ambiental de los escolares de la zona, según informó este lunes, día 29, la Junta de Andalucía.

El consejero de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, Ramón Fernández-Pacheco, ha visitado los equipamientos de uso público de este parque natural, que se están modernizando para reducir también la huella de carbono con la instalación de paneles solares fotovoltaicos.

“También las infraestructuras que hay en los parques tienen que ser sostenibles, no solo para reducir las emisiones al medio ambiente sino porque son también un ejemplo para nuestros niños. Los colegios del entorno son visitantes habituales de esta zona verde donde los pequeños reciben una valiosa educación ambiental que es una de las principales inversiones que podemos hacer”, explicó.

En este sentido, añadió: “Si les enseñamos a apreciar y a valorar los tesoros naturales que tienen a su alcance habremos dado un gran paso para garantizar su conservación en el futuro”.

El Parque Natural
La Sierra de Huétor cuenta con trece equipamientos para atender a los usuarios, un centro de visitantes en Puerto Lobo, tres áreas recreativas, Puerto Lobo, La Alfaguara y Fuente de los Potros; tres kioscos-restaurantes, cuatro miradores, un observatorio de anfibios y una zona de acampada controlada.

La zona de acampada controlada es la más visitada de toda la provincia de Granada, atrayendo al 60 por ciento del total de usuarios provinciales, y a ella se suma una red de carriles ciclistas que conforman una red de rutas sostenibles y respetuosas con la biodiversidad, que permiten el recorrido por una buena parte de este parque natural.

Además, el lugar tiene pinares, encinares, quejigales, zonas de matorral y bosques de ribera, que componen un valioso mosaico donde encuentran abrigo una gran variedad de especies, muchas de ellas de un gran interés de conservación como raros endemismos botánicos o especies emblemáticas y amenazadas como la cabra montés o el águila real.

El Parque Natural Sierra de Huétor también ofrece otros muchos otros alicientes aparte de su valiosa naturaleza, ya que es un lugar con un rico pasado histórico-cultural, especialmente gracias a su inestimable legado musulmán junto con el inconfundible sabor serrano de los pueblos que lo conforman: Víznar, Huétor Santillán, Beas de Granada, Alfacar, Cogollos Vega, Diezma y Nívar.

(Foto: Junta)

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Dijo que se trata de “un paraje natural único, declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco, que supone un enorme reclamo para este municipio, pero también para toda la comarca y para la provincia de Málaga”.

En este sentido, el consejero indicó que el Centro de Visitantes Torcal Alto es “el más visitado de los espacios naturales protegidos de Andalucía”, con una media anual de 200.000 visitantes.

Solo en 2023 tuvo 205.649 visitas y en lo que va de año ya son más de 71.000 personas las que han pasado por este centro. “Este equipamiento de uso público es una muestra más de que la conservación del patrimonio natural contribuye muy positivamente a la economía local, al crecimiento y al empleo”, indicó.

Según informó la Junta de Andalucía, el Centro de Visitantes es un lugar donde aprender de forma interactiva sobre la génesis de El Torcal y los recursos naturales y etnográficos que atesora este paraje natural, a través de diversos espacios expositivos, recientemente renovados, que facilitan la comprensión de los valores de este singular enclave.

Monumentos Naturales
Durante su visita a El Torcal, el consejero conoció uno de los 60 monumentos naturales de Andalucía: el Monumento Natural El Tornillo del Torcal. Su original aspecto, parecido al de un tornillo, es ejemplo de una de las formaciones característica del paisaje kárstico y utilizado como símbolo del paraje natural.

Así, recordó que los ciudadanos tienen a su disposición en la página web de la Junta una guía realizada por la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul para facilitar la visita y el conocimiento de los Monumentos Naturales de Andalucía.

Antequera es uno de los últimos municipios en adherirse a la Red de Ciudades Verdes y Sostenibles, la Red REVERSA.

“Con este ya son 36 los municipios malagueños y 280 en toda Andalucía que forman parte de este foro destinado a apoyar a las entidades locales a acelerar su transformación hacia la sostenibilidad ambiental y la neutralidad climática”, señaló el consejero, al tiempo que felicito al alcalde antequerano, Manuel Jesús Barón, por su compromiso con las políticas verdes.

(Foto: Junta)

* Guía para visitar los monumentos naturales de Andalucía

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Se trata de “unos espacios protegidos muy vinculados al acervo cultural de los municipios en los que se localizan”, según informó la Administración autonómica.

Esta edición responde a la necesidad no solo de afianzar el reconocimiento de esta figura de protección sino de actualizar también la anterior edición del libro ‘Monumentos Naturales de Andalucía’, de 2003, ya que desde entonces se ha duplicado el número de estos espacios, pasando de treinta a sesenta.

El consejero de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, Ramón Fernández-Pacheco, manifestó que esta guía “hará que los andaluces conozcan mejor la riqueza y diversidad del patrimonio natural andaluz, que cuenta con espacios únicos de los que debemos sentirnos orgullosos”.

Añadió que proyectos como este “son una gran oportunidad para profundizar en la educación y sensibilización ambiental ya que la visita a estos enclaves o elementos de la naturaleza, por la singularidad de sus valores científicos, ecoculturales y paisajísticos, permitirá a los ciudadanos conocer y por tanto respetar su patrimonio natural”.

Monumento Natural, figura de consenso
La ‘Guía de los Monumentos Naturales de Andalucía’ estará disponible próximamente en formato digital, para su descarga libre desde la página web de la Consejería, y constará de 60 fichas, una por cada enclave, además de incluir información para facilitar el acceso y realizar una visita en las mejores condiciones. En ella se describen también los valores que justifican su declaración, especialmente los que dan al enclave su carácter excepcional.

Agrupados por provincias, en esta guía se pueden encontrar desde montañas, desiertos, cañones y líneas costeras hasta formaciones geológicas, hábitats importantes para la fauna y la flora autóctona (bosques u humedales, por ejemplo) y sitios de interés arqueológico o histórico.

Bajo la figura de protección ‘Monumento Natural’ tienen cabida aquellos espacios y elementos que gozan del reconocimiento y aprecio de la población por los valores naturales, geológicos y culturales singulares que presentan, implicando así a la ciudadanía en su defensa y reconocimiento. De hecho, la participación de distintas administraciones y entidades en la gestión de estos espacios es uno de los ejes principales de esta figura.

(Foto: Junta)

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Según el vicepresidente y consejero de Turismo, Juan Marín, se trata de “una herramienta muy importante para el desarrollo, el fortalecimiento de la actividad en la ciudad y para reforzar su atractivo turístico”.

El plan supone una inversión de 5 millones de euros, financiados al 50 por ciento entre Junta y Ayuntamiento durante los próximos cuatro años, según informó la Administración autonómica.

Sus objetivos son reforzar los recursos turísticos locales, crear una nueva oferta y mejorar la calidad de la existente, impulsar la accesibilidad universal y mejorar la competitividad, sensibilizar e implicar a la población y a los profesionales en una cultura de calidad turística y fortalecer la competitividad del sector.

Para el alcalde, Ramón Fernández-Pacheco, el plan supondrá “una revolución para la industria turística de la ciudad”, y agregó que el mismo es la mayor inversión en materia turística que la ciudad va a recibir en su historia y supondrá “un antes y un después para consolidar a Almería como un destino competitivo dentro de un sector tan importante como el turismo”.

Mediante este acuerdo se mejorará la oferta cultural de los refugios de la Guerra Civil, se potenciará su oferta gastronómica y Almería como destino de rodaje con actuaciones de mejora en la Casa del Cine, se realizarán campañas de promoción al tiempo que también será mejorada su red de playas urbanas.

(Foto: Ayto.)

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Asimismo, ha propuesto limitar el ocio nocturno así como reforzar su control para evitar más contagios y nuevos brotes del Covid-19 en la comunidad autónomas, según informó la Administración regional.

Moreno mantuvo este lunes, día 27, un encuentro en el Palacio de San Telmo con los alcaldes de las ocho capitales andaluzas, de los que destacó su actitud de diálogo y su lealtad institucional para hacer frente, entre todos, a la pandemia y a las consecuencias que esta está teniendo en Andalucía.

Durante este encuentro se han abordado algunos asuntos como la lucha contra la crisis del coronavirus y las relaciones entre las capitales y la Junta con el objetivo de fortalecer estas en favor de las ciudades y de la autonomía.

El presidente andaluz indicó que es importante que haya, entre todos, transferencias de información y una colaboración leal, algo que ha considerado siempre necesario, pero más todavía en momentos tan complicados como los que estamos atravesando a raíz de la crisis sanitaria.

“Nos está poniendo a prueba”
También señaló que la pandemia nos está poniendo a prueba como sociedad, ante lo que afirmó que la mejor medida que podemos tomar para afrontar la crisis con éxito es la unidad por lo que ha hecho un llamamiento a la participación de todos los sectores de la sociedad andaluza para propiciar una Gran Alianza por Andalucía que nos permita salir antes y mejor de esta crisis sanitaria y socioeconómica.

De este modo, recordó que está llevando a cabo una ronda de reuniones y foros para recabar inquietudes, propuestas y estrategias de todos los sectores de la sociedad, “porque el diálogo -explicó- siempre es necesario y más todavía en un momento tan complicado como el que atravesamos a raíz de la pandemia del Covid-19″.

Moreno, que incidió en que el virus aún no se ha ido y todavía sigue entre nosotros, insistió en la necesidad de seguir cumpliendo con las medidas sanitarias para evitar que aumente el número de contagios, a la vez que resaltó la responsabilidad que han demostrados los municipios ante la pandemia y el esfuerzo, el compromiso y dedicación de los alcaldes.

“Sin los alcaldes y sin los ayuntamientos no hay posibilidad de arrinconar al virus o intentar paliar sus efectos porque quien crea que se puede conseguir esto sin ellos está equivocado. Los alcaldes y los ayuntamientos son una pieza fundamental», subrayó.

En este punto, resaltó que es esencial revitalizar las economías en los municipios y dar respuesta a necesidades sociales, aunque abogó por tomar nuevas medidas que busquen el equilibrio entre la salud y la actividad que sostiene miles de empleos.

En la reunión estuvieron presentes el consejero de Salud y Familias, Jesús Aguirre, y los alcaldes de las capitales de provincia de Almería, Ramón Fernández-Pacheco; de Cádiz, José María González; de Córdoba, José María Bellido; de Granada, Luis Miguel Salvador; de Huelva, Gabriel Cruz; de Jaén, Julio Millán; de Málaga, Francisco de la Torre, y de Sevilla, Juan Espadas.

(Fotos: Junta)

* Normas que regulan la ‘nueva normalidad’ andaluza

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El jurado, reunido en Madrid el 17 de octubre, estuvo presidido por la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, y valoró que «el proyecto almeriense cuenta con un respaldo institucional sin fisuras, un apoyo con más de 10.000 cartas de adhesión, una oferta de tierra y mar excelente, un modelo productivo revolucionario que es compromiso de sostenibilidad y una cocina creativa que combina tradición e innovación».

“Para nosotros -dijo el alcalde, Ramón Fernández-Pacheco– es una ilusión representar al país en el que mejor se come del mundo como escaparate de su cocina. También es un reto y una enorme responsabilidad. Por eso, desde este momento nos ponemos a trabajar para que cuando recibamos el relevo de León, a finales de enero, podamos estar a la altura”.

Tras agradecer la colaboración de la Diputación de Almería y de la Junta de Andalucía, para que su ciudad pudiera obtener esta designación, resaltó que el relevo de León lo tomarán en enero en la próxima edición de la Feria Internacional del Turismo de Madrid.

En este sentido, explicó que el tiempo que resta hasta Fitur 2019 lo dedicarán “a ordenar ideas, seguir sumando apoyos y sentar las bases para que todo salga según lo diseñado y como se merece Almería”, y agregó que Almería 2019 seguirá siendo un proyecto colectivo, “de todos y para todos”, que atraiga visitantes a la ciudad y que apueste por el turismo de calidad, por la gastronomía, por sus productos agrícolas, por la pesca y por el comercio, “es decir por el futuro de la ciudad”.

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Esta iniciativa, que tendrá una vigencia de 4 años, propone “nuevos recursos, la creación de productos especializados así como la mejora de la calidad y la accesibilidad en el destino”, según informó la Junta de Andalucía.

El consejero de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, y el alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco, presentaron este lunes, día 1, este nuevo plan, que fue diseñado conjuntamente y financiado al 50 por ciento por ambas administraciones.

Fernández explicó que la propuesta de Almería coincide con los objetivos de la nueva regulación de los Planes Turísticos de Grandes Ciudades. En este sentido, recordó que estas iniciativas están orientadas a los destinos urbanos “para favorecer la desestacionalización, diversificar la oferta turística y fomentar el empleo estable y de calidad”.

Añadió que las medidas a aplicar coinciden con las demandas de los viajeros, “que cada vez se decantan más por la búsqueda de experiencias multi-motivacionales, que combinen cultura con gastronomía, o compras con ocio, por ejemplo, y por una mayor fragmentación de los períodos vacacionales”.

“Un plan vivo”
Por su parte, el alcalde subrayó que se trata de “un plan vivo, que se irá adecuando a las necesidades que vayan surgiendo y que abarca temáticas como la gastronomía, el turismo inteligente, la mejora de las playas, la accesibilidad, el patrimonio histórico, el cine, los congresos o la oferta cultural”.

“Su puesta en marcha -explicó el regidor- va a potenciar la ciudad como destino de turismo urbano, generando una oferta de calidad que nos ayude a romper la estacionalidad. Tenemos por delante cuatro años para hacer de Almería un destino más competitivo, atractivo y sostenible y lograr una industria turística más fuerte e innovadora que contribuya a modernizar el sector, generar empleo y mejorar la economía local”.

Este Plan Turístico es el primero de estas características que presenta Almería y el segundo – tras el que se ha puesto en marcha en Huelva– entre las 12 grandes ciudades que se pueden acoger a la nueva regulación porque cumplen con el criterio poblacional de tener más de 100.000 habitantes: las ocho capitales de provincia, Dos Hermanas (Sevilla), Marbella (Málaga) y Algeciras y Jerez de la Frontera (Cádiz).

(Foto: Junta)

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