Los menús constarán de un aperitivo en mesa (uno por cada cuatro comensales) más un segundo plato, bebidas y postre o copa. Los precios han sido fijados en 32, 38 y 42 euros respectivamente.

Las reservas se pueden realizar ya visitando estos establecimientos gastronómicos, ubicados en la Urbanización Las Presas, s/n, en el acceso sur a Los Barrios por la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios o Ruta del Toro), o llamando al teléfono 956 620 733.

Por otro lado, el martes 24 de diciembre, como es tradición en Al-Andalus / El Campanario, recibirán a partir del mediodía la visita del grupo local Los Tagarnineros, cuyos integrantes ofrecerán a comensales y empleados de la casa un amplio repertorio de villancicos barreños y tradicionales.

Día de Navidad
Además, el Día de Navidad servirán unos menús especiales para adultos e infantiles con unos precios respectivamente de 35 y de 18 euros por comensal. Para disfrutar una jornada especial con la familia. Con excelente comida, mejor ambiente, sorteos, animación con música y visita de personajes de Disney.

Por ello, la dirección de esta empresa aconseja a los clientes que no acudan esta jornada más tarde de las 14.00 horas. Porque a su término comenzará la fiesta infantil y desean que todos los niños hayan almorzado ya cuando se inicien las actividades previstas para ellos.

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El evento, que comenzará a las nueve de la noche, ha sido organizado por la Asociación gastronómica A nuestro aire. Los platos, con presencia estelar de las setas, han sido diseñados por Jesús y Manuel Jesús Acosta.

El menú constará de Boquerones rellenos de boletus y trompetillas negras, Saquitos rellenos de boletus con crema de boletus, Variado de setas con mousse de pato y reducción de Pedro Ximénez, Presa ibérica con salteado de setas y de postre Flan de anguilillas de monte.

Las entradas tienen un precio de 35 euros por comensal y se ofertan plazas limitadas. Las personas interesadas en acudir a esta cita gastronómica pueden hacer ya las reservas en la página web de la asociación organizadora.

Esta cena micológica acompañada de esos vinos sanluqueños será uno de los eventos que se celebrarán en la provincia de Cádiz con motivo de la International Sherry Week 2019, que tendrá lugar del 4 al 10 de noviembre.

(Fotos: José Luis GC)

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El lunes 24 de diciembre, como es tradición en estos establecimientos barreños, recibirán a partir del mediodía la visita del grupo local Los Tagarnineros, cuyos integrantes ofrecerán a comensales y empleados de la casa un amplio repertorio de villancicos barreños y tradicionales.

Esa noche y la del día 31 cerrarán su servicio nocturno para que su personal pueda disfrutar las cenas de Nochebuena y de Nochevieja así como la fiesta de bienvenida del nuevo año en compañía de sus familiares y amigos, según explicó a Monplamar el chef Manuel Jesús Acosta.

Menú de Reyes Magos
Por otro lado, el 6 de enero de 2019 los restaurantes Al-Andalus y El Campanario servirán un especial Menú de Reyes en sus versiones para adultos y para niños. El primero de ellos tiene un precio de 32 euros y el menú infantil cuesta 25 euros. Habrá animación infantil a cargo de Dúo Happy.

Las reservas para la comida del Día de Reyes se pueden realizar ya visitando estos restaurantes, ubicados en la Urbanización Las Presas, s/n, en el acceso sur a Los Barrios por la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios o Ruta del Toro), o llamando al teléfono 956 620 733.

* El Berrueco Gastro recibió la sapiencia de los Acosta

* Acosta es sinónimo de excelencia gastronómica

* Novedades en las jornadas micológicas 2018 de Al-Andalus y El Campanario

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Jesús Acosta y Manuel Jesús Acosta Espinosa, el gerente y el chef de estos establecimientos barreños, explicaron trucos de cocina, laminaron varias ejemplares micológicos y prepararon tapas a base de setas naturales con sus aceites preparados y su afamado Variado de setas con mousse de pato y reducción de Pedro Ximénez.

Como se recordará, con este plato ganaron el primer premio del III Concurso Gastronómico ‘Porsche Panamera Gourmet 2015 Sotogrande’.

A este evento culinario, uno de los más destacados dentro de la programación de otoño-invierno de esta peña asidonense, asistieron una veintena de comensales, entre ellos Sacha Bernal, presidente del Foro de Turismo de Medina Sidonia; Humberto Ortega y Francis Ortega, el gerente y el chef del restaurante La Fábrica, de Medina Sidonia; Pepe Parrado, propietario del bar Mari y Jose, de Cádiz; y el gastrónomo estadounidense Glenn Ferguson.

Tras el show cooking y la degustación que ofrecieron los Acosta, las gestoras de El Berrueco Gastro, Amalia Quero y Mari Carmen Díaz, sirvieron un menú especial compuesto por Mousse de boletus, Pastel de níscalos, Arroz campero con setas variadas y Flan de angulillas de monte.

El postre, por su parte, fue preparado por los protagonistas de esta actividad gastronómica en sus cocinas de Los Barrios.

Durante la visita, a la que también asistieron Paqui Espinosa y Elías Acosta Espinosa, Jesús y Manuel Jesús saludaron a los comensales, se hicieron fotos con ellos y realizaron declaraciones a la tele de la Sierra de Cádiz que acudió a esta fiesta gastronómica.

(Fotos: José Luis GC)

* Acosta es sinónimo de excelencia gastronómica

* Novedades en las jornadas micológicas 2018 de Al-Andalus

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El gerente, Jesús Acosta, y el chef, Manuel Jesús Acosta Espinosa, aprovecharon la ocasión para presentar en público las últimas novedades de su equipo de cocina. El menú de estas jornadas consta de diez tapas y de un postre surtido a base de siete dulces.

A la cena asistieron un centenar de personas, que disfrutaron mucho con los manjares de la ‘factoría Acosta’. El Ayuntamiento de Los Barrios estuvo representado en esta ocasión por la teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Calvente, y por el presidente de la Junta Municipal del Distrito de Palmones, José Antonio Gómez.

Nuevas delicias
Las novedades de este año son Bacalao a la crema de chantarelas; Patatas panaderas con tomate, setas y huevo frito; y Carne de retinto estofada con setas.

Además, integran el menú las Croquetas de boletus y trompetillas negras; los Saquitos de setas con jamón y crema de setas; Boquerones rellenos de boletus y trompetillas negras con mayonesa de lengua de vaca; Arroz caldoso con setas; Variado de setas con mousse de pato y reducción de Pedro Ximénez; Pochas con níscalos, boletus y langostinos; y Solomillo ibérico con crema de setas.

Por último, el postre consta de siete dulces, que son el Flan de angulillas de monte, Pudin de setas, Canutillo de chocolate con crema de turrón de boletus, Cresta de Otoño, Tarta de chantarelas, Queso fresco con trompetillas caramelizadas y Chantarelas caramelizadas.

Sin embargo, la gran sorpresa de la noche tuvo lugar cuando Manuel Jesús Acosta presentó un nuevo producto que no fue incluido en este menú temático puesto que aún está “dándole vueltas”, como el chef explicó a Monplamar.

Se trata de Caviar de trompetillas negras, en las que ya ha invertido varias jornadas de trabajo.

A tenor de la degustación de este producto, estamos seguros de que sus nuevas esferificaciones a base de trompetillas de la muerte, como es conocida popularmente esta variedad micológica, serán otro éxito de la cocina de estos restaurantes unificados.

Los comensales estuvieron perfectamente atendidos en todo momento por el servicio de mesa, coordinado por el jefe de sala, Elías Acosta, e integrado esta noche por Miriam, Virginia, Tania y Laura.

La segunda y última sesión de esta novena edición de las jornadas dedicadas a las setas en Al-Andalus / El Campanario tiene lugar este sábado, día 10, a partir de las 21.30 horas. Esta familia ha demostrado una vez más que la excelencia gastronómica en este municipio gaditano se apellida Acosta.

* Novedades en las IX jornadas micológicas de Al-Andalus

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Los días 9 y 10 de noviembre -viernes y sábado- se celebran las IX Jornadas Micológicas Gastronómicas de los restaurantes Al-Andalus / El Campanario, los cuales son regentados por la familia Acosta en Los Barrios. En las dos sesiones habrá exposición, degustación consistente en 10 platos y un postre surtido y baile.

Ambas cenas comenzarán a partir de las 21.30 horas. La entrada tiene un precio de 30 euros. El aforo es limitado y las reservas se pueden efectuar llamando al teléfono 956 620 733, según explicó a Monplamar el gerente de estos negocios de restauración, Jesús Acosta.

Viernes y sábados de otoño-invierno
Otra de las novedades de este año es que el menú especial dedicado a las setas se podrá tomar también las noches de los viernes y de los sábados durante la temporada de otoño-invierno, dando así respuesta a numerosas peticiones de los clientes.

En este sentido, Acosta explicó que “esto será posible para grupos a partir de cuatro personas”, y agregó que también ofrecerán la selección de setas “a aquellos grupos numerosos que la pidan igualmente con antelación para el horario del almuerzo”. Fuera de las jornadas del 9 y del 10 de noviembre el menú costará 26 euros y no incluirá la bebida.

Un menú “con sorpresas”
Por otra parte, el equipo de cocina que dirige el chef Manuel Jesús Acosta presentará un menú especial “con sorpresas”, aunque hay platos “históricos”, agregó el gerente, que no pueden faltar en las jornadas porque son muy demandados por sus clientes en los meses en los que las setas ocupan un lugar destacado en su carta.

Así, los asistentes a las IX Jornadas Micológicas, y quienes pidan posteriormente esta relación, degustarán Variado de setas con mousse de pato y reducción de Pedro Ximénez –primer premio del III Concurso Gastronómico ‘Porsche Panamera Gourmet 2015 Sotogrande’-, Estofado de carne de retinto con boletus, Croquetas caseras de setas, Boquerones rellenos de trompetillas y Arroz con setas, entre otros manjares; mientras que el postre en esta ocasión estará integrado por cinco dulces (Canutillo de chocolate con crema de boletus y turrón, Flan de setas, Tarta de chantarelas, etc…).

Los restaurantes Al-Andalus / El Campanario están ubicados en la Urbanización Las Presas, s/n, en el acceso sur de la Autovía A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios o Ruta del Toro). En el término municipal de Los Barrios.

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LOS BARRIOS / Vídeo.-

Los comensales podrán tomar parrilladas de carne a la barbacoa, pescaítos fritos frescos del día y mariscadas, entre otros productos. Además, se servirán cubos de cerveza y diferentes tapas elaboradas por el equipo de cocina que dirige el chef Manuel Jesús Acosta.

Este año su terraza de verano, de grandes dimensiones, contará con una gran pantalla de televisión para que los asistentes puedan seguir en directo los partidos del campeonato mundial de fútbol de Rusia 2018, a celebrar del 14 de junio al 15 de julio.

La selección española jugará sus partidos de la primera fase los días 15, 20 y 25 de junio a partir de las 20.00 horas. Sus rivales serán los equipos de Portugal, Irán y Marruecos, respectivamente.

Qué buena ocasión para ver estos encuentros, y los restantes también, con familiares y amigos en la terraza de El Campanario / Al-Andalus mientras se disfruta del fútbol y de un buen tapeo-cena. Obviamente estas instalaciones estarán a disposición de los clientes durante todo este verano.

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La familia Acosta, que regenta estos negocios barreños, ha informado que de jueves a martes abren en horario de 11.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 24.00 horas, y los miércoles cierran sus puertas por descanso del personal.

Por otro lado, el equipo de cocina que dirige el chef Manuel Jesús Acosta ya está ultimando las novedades gastronómicas de esta temporada de primavera-verano, de las que próximamente os informaremos en Monplamar, el periódico digital turístico del sur del sur.

Los comensales que acudan a almorzar a Celebraciones El Campanario, ubicado en la Urbanización Las Presas, s/n, disponen de un menú del día y de la carta de la casa, donde destacan las carnes, los pescados, los mariscos y, cómo no, sus especialidades en setas, postres, etc. Además, el servicio de bar ofrece tapas y raciones durante toda la jornada.

Por sus amplios salones, su gran terraza de verano y su aparcamiento para vehículos, este establecimiento también es ideal para acoger bodas, bautizos, comunicaciones y otros eventos sociales a lo largo de todo el año.

(Foto: José Luis GC)

Celebraciones El Campanario / Al-Andalus
Urbanización Las Presas, s/n.
Acceso Sur a Los Barrios por la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios o Ruta del Toro)
Teléfonos: 956 620 733 / 669 398 376

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Además, en estas fechas solo ofrecen cenas los viernes y los sábados, ya que el resto de las jornadas tienen previsto cerrar en torno a las seis de la tarde, según explicó a Monplamar el gerente de los restaurantes unificados Celebraciones El Campanario y Al-Andalus, Jesús Acosta.

De esta forma, ahora abren todos los días a las doce del mediodía y no cierran los miércoles, como es norma en ellos durante el resto del año.

Por otro lado, Acosta indicó que, además de sus menús habituales y de su amplia y variada carta, donde destacan carnes, pescados y mariscos, en estos días también se pueden pedir platos típicos de Cuaresma y de Semana Santa.

Entre estos últimos resaltó el potaje de acelgas con bacalao y garbanzos, bacalao al aceite de oliva al horno y fritada de berenjenas, bacalao con tomate, tortillitas de acelgas con bacalao y setas en sus diferentes modalidades, sin olvidarnos de los postres más típicos de esta parte del año como son las torrijas, el arroz con leche, los buñuelos de Pascua y la leche frita, entre otros.

Por último, Celebraciones El Campanario / Al-Andalus volverán en abril a su horario habitual, librando únicamente los miércoles, y presentando nuevos platos que está ultimando el equipo de cocina que dirige el chef Manuel Jesús Acosta para la nueva temporada turística.

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El chef de los reunificados restaurantes El Campanario y Al-Andalus, Manuel Jesús Acosta Espinosa, explicó a Monplamar que han decidido ofrecer este servicio ante al número tan elevado de personas que se pusieron en contacto con ellos en las últimas fechas interesándose por sus menús de Navidad, Fin de Año y Reyes Magos.

En este sentido, Acosta indicó que ni Al-Andalus ni El Campanario han ofrecido hasta ahora menús especiales para dichas jornadas festivas, pero en esta ocasión han cambiado su costumbre “ante tal aluvión de llamadas recibidas”.

Así que ahora la familia Acosta sí cuenta con un menú especial para la jornada de Reyes Magos, y seguirán sin hacer cena ni cotillón la última noche del año.

Las reservas para la comida del 6 de enero se pueden efectuar visitando su restaurante, ubicado en la Urbanización Las Presas, s/n, en el acceso sur a Los Barrios por la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios o Ruta del Toro), o llamando al teléfono 956 620 733.

El Campanario (o Celebraciones El Campanario) es un cortijo rehabilitado con barra de bar y mesas, salones y restaurante para eventos, con una capacidad de 350 personas. Su equipo de cocina elabora a diario tanto platos tradicionales andaluces como actuales de la denominada ‘nueva cocina internacional’. También cuenta con una gran terraza de verano y espacios para el ocio infantil.

* Los fideos con mariscos del restaurante El Campanario

* La familia Acosta volvió a sorprender con sus setas (VIII Jornadas Micológicas)

* Homenaje de El Campanario a Huelva: Setas, chocos y habas

* Dos novedades con setas para esta temporada gastronómica

* Mini hamburguesa de retinto con mantequilla Maître d’Hôtel

* Lomo de sardina ahumada sobre galleta de boletus

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