Un año más el equipo de cocina del restaurante que regenta la familia Hidalgo Escalona ha preparado una amplia y variada relación de ‘Comida para llevar’ con unos precios muy interesantes.

Los pedidos se pueden hacer ya visitando este establecimiento gastronómico del Campo de Gibraltar o llamando a los teléfonos 956 620 814 y 695 556 478.

El Frenazo está ubicado en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

The post Comida navideña para llevar de Venta El Frenazo first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Las reservas se pueden hacer visitando el establecimiento o llamando al teléfono 956 620 814, según informó Jesús Hidalgo, gerente de este relevante restaurante barreño.

Se trata de una relación muy interesante de productos para comer, por ejemplo, en casa en el período navideño de este año y con unos precios competitivos.

Además, ya se pueden también reservar fechas para comidas navideñas con familiares, amigos y compañeros de trabajo en este equipamiento hostelero del Campo de Gibraltar.

La Venta El Frenazo está ubicada en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

The post Comida para llevar de Venta El Frenazo en Navidad first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

En estas propuestas, para tomar en este restaurante barreño, figuran entremeses fríos y calientes, un segundo plato a elegir entre dos opciones, más postre casero, bebida y café.

Estos menús festivos cuestan entre 37 y 43 euros por comensal en horario de almuerzo y entre 40 y 46 euros en horario de cena.

Las reservas se pueden hacer llamando al teléfono 956 620 814 o escribiendo al correo electrónico ventaelfrenazo@gmail.es.

Además, el equipo de cocina de El Frenazo, que dirige el chef Antonio Hidalgo, ha preparado una interesante relación de ‘Comida para llevar’ en estas fechas navideñas con unos precios competitivos.

La Venta El Frenazo está situada en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

The post Las propuestas de Venta El Frenazo para navidades first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Para ello, el equipo de cocina del restaurante que regenta la familia Hidalgo Escalona ha preparado una interesante relación de ‘Comida para llevar’ con unos precios competitivos.

Los pedidos se pueden hacer visitando este afamado establecimiento gastronómico del Campo de Gibraltar o llamando a los teléfonos 956 620 814 y 695 556 478.

El Frenazo, como es conocido popularmente, está situado en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

The post Venta El Frenazo no quiere que cocinéis esta Navidad first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

El gerente de El Frenazo, Jesús Hidalgo, ha comentado a Monplamar que este sábado, 22 de febrero, comienza esta iniciativa social y que la misma estará en vigor hasta mediados de abril, “con el fin de seguir colaborando” con esta asociación sin ánimo de lucro.

Por sexto año, este establecimiento barreño aprovechará su tradicional plato denominado Huevos al Frenazo, uno de los más apreciados por sus clientes, para dotarlos nuevamente de un sentido solidario. ‘Yo le echo huevos, ¿y tú?’ es el lema de esta campaña.

Donarán 3 euros por plato
Como gran novedad, este año El Frenazo colaborará con Por una sonrisa entregándoles 3 euros por cada plato servido.

“Pero lo más importante -añadió Jesús Hidalgo- es que en esta ocasión queremos involucrar a nuestros clientes en esta labor social y por eso les pediremos que sean ellos quienes donen directamente los 3 euros”.

El plato en cuestión tiene un precio en la carta de 18 euros. Pues bien, entre el 22 de febrero y mediados de abril, a la hora de abonar las consumiciones, este restaurante cobrará a sus clientes que hayan tomado los Huevos al Frenazo 15 euros y les solicitarán que depositen los 3 restantes en una hucha cuyo contenido será entregado íntegramente a la asociación que dirigen Eva Ledesma e Ivana García.

Nuevos platos de esta temporada
Por otro lado, la carta de Venta El Frenazo para esta nueva temporada turística contiene dos grandes aportaciones del equipo de cocina que dirige el chef Antonio Hidalgo: Albóndigas caseras de rabo de toro con cous cous de verduras y las croquetas con las que triunfaron en Fitur 2020 (Croquetas de chicharrones con boletus y crema de queso payoyo).

(Fotos: José Luis G. Castillejo)

* Venta El Frenazo ‘conquistó’ Fitur con sus novedosas croquetas

The post Los huevos más solidarios que nunca de El Frenazo first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Los hermanos Jesús y Antonio Hidalgo, gerente y chef respectivamente de este establecimiento barreño, presentaron sus Croquetas de chicharrones con boletus y crema de queso payoyo en esta cita internacional de la capital de España.

Autoridades que asistieron a la presentación de los hermanos Hidalgo en Fitur.

En total ofrecieron 520 aperitivos de esta propuesta gastronómica, que deleitó a profesionales turísticos e invitados de Fitur.

En su presentación, Jesús Hidalgo indicó que este plato se prepara con tres productos muy significativos del Campo de Gibraltar como son los chicharrones, los boletus y el queso payoyo.

Asimismo, felicitó a sus compañeros del Restaurante Cuenca, de Jimena de la Frontera, por celebrar este año su primer centenario de actividad gastronómica, y recordó que El Frenazo festejó en 2019 sus primeros 50 años de vida. El chef Antonio Hidalgo, por su parte, explicó a los asistentes cómo su equipo de cocina prepara estas croquetas especiales.

Día de la comarca
El stand de la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar acogió este jueves los actos institucionales con motivo del día de la comarca en Fitur, que además de las exposiciones turísticas de sus ocho municipios incluyó una demostración culinaria.

En esta acción promocional gastronómica, además de El Frenazo y del Cuenca, como es conocido popularmente el citado restaurante jimenato, también participó el Bar Bitácora, de La Línea de la Concepción.

De izda. a dcha., Ángel Gómez-Fernández, concejal de Turismo de Jimena de la Frontera, y Antonio Cuenca, gerente del Restaurante Cuenca.

El segundo de ellos ofreció Carne pluma de cerdo ibérico en salsa de setas, mientras que el establecimiento linense preparó Boquerón verde, consistente en un tartar de boquerón en vinagre con pepinillos, cebolleta y manzana verde sobre una base de gazpacho de manzana y albahaca, y todo ello sobre un sorbete de rebujito con un toque crujiente de boquerón.

Durante las presentaciones se recordó que el Bitácora acudió este año a Fitur como premio por haber creado el aperitivo ganador de la Quinta Ruta de la Tapa de La Línea, organizada por la Asociación Linense de Autónomos de Hostelería (ALAHO). Este establecimiento está abierto desde julio de 2019 y fue fundado por los hermanos Eduardo, Álvaro y Javier González Mateo.

En esta ocasión esta comarca de la provincia de Cádiz ha acudido a la feria madrileña con el lema promocional ‘Déjate conquistar por el Campo de Gibraltar‘, y repite espacio expositivo en el pasillo que enlaza los pabellones 3 y 5 de la Institución Ferial de Madrid (Ifema).

(Fotos: José Luis G. Castillejo)

 

* Croquetas de chicharrones con boletus y crema de queso payoyo

 

 

The post El Frenazo ‘conquistó’ Fitur con sus novedosas croquetas first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

El stand de la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar será escenario de la presentación que realizarán el día 23 a la hora del aperitivo nuestros amigos del afamado establecimiento barreño Venta El Frenazo.

Los hermanos Jesús y Antonio Hidalgo Escalona invitarán a visitantes de la feria madrileña a uno de sus platos más apreciados por sus comensales. Este año servirán Croquetas de chicharrones con boletus y crema de queso payoyo, que resume perfectamente la maestría de su cocina.

Estamos seguros de que los representantes de la Venta El Frenazo cosecharán un nuevo éxito en esta cita turística internacional, como ha ocurrido en los últimos años cuando el stand mancomunal, ubicado entre los pabellones 3 y 5 de la Institución Ferial de Madrid (Ifema), se llenó de público a la hora de la presentación de los platos que ofrecieron en sus anteriores comparecencias en Fitur.

El restaurante Venta El Frenazo está situado en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro. Está gestionado por la familia Hidalgo desde hace más de 50 años.

* Fechas señaladas de la gastronomía gaditana en 2020

The post Croquetas de chicharrones con boletus y crema de queso payoyo first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Severa Escalona y sus hijos, Jesús, Antonio y Francisco Hidalgo, agradecieron el trato que este municipio del Campo de Gibraltar y la comarca dispensaron siempre a su familia y recordaron cómo empezó esta saga su trabajo en el mundo de la hostelería.

En este sentido, Jesús recordó cuando sus abuelos Antonio Hidalgo y María González llegaron a Los Barrios procedentes de Gaucín (Málaga) y con la ayuda de sus hijos Andrés y Amalia y de varios vecinos pusieron en marcha el bar El Despiste.

En 1969 ‘Andresito el del Despite’, según sus palabras, y su mujer, Severa Escalona, dieron el paso y se establecieron por su cuenta, abriendo la Venta El Frenazo, negocio que perdura hasta la actualidad.

‘Andrés el del Frenazo’
“A partir de ese momento -explicó- se convirtió en ‘Andrés el del Frenazo’. Empezaron sin luz, sin agua y casi sin carretera, pero con muchas ganas. Cincuenta años donde nos hemos vestido de luces, toreando alguna vaquilla que se escapaba de las ganaderías cercanas y nos visitaban alguna ocasión entrando en la cocina y la barra».

«Cincuenta años -prosiguió- donde a nuestra madre le dio tiempo a estudiar marketing, y cuando había una celebración nos daba un helado a cada uno de nosotros y nos decía: ‘Niños, a dar un paseíto por el comedor’. Cincuenta años apostando por nuestra cocina tradicional barreña, la sopita de tomate, los chicharrones y las gachas en esos días de frio”.

También recordaron sus vivencias como niños y como jóvenes en la feria local, disfrutando de los coches de choque, los ponys y más tarde de los bailes en las casetas. Acto seguido, y en la misma línea emotiva, Severa dijo: “Nos sentimos orgullosos de pertenecer a este pueblo maravilloso. Donde nos casamos, donde han nacido nuestros hijos y tenemos el negocio, en el cual los clientes se convierten en amigos. Nuestro trabajo es muy sacrificado, pero a la vez muy gratificante puesto que conoces a personas de todo tipo”, y recordó con cariño a su marido, a sus padres y a sus suegros.

Tras brindar con un vino por una feliz feria para todos, a continuación tuvo lugar la coronación de las reinas infantil y juvenil, Lola Acosta Sainz y Marta Aragón Rodríguez, respectivamente, y la imposición de bandas a sus cortes de acompañantes. El acto fue presentado por la periodista Saray Rojas y congregó a numerosos vecinos en la Plaza de la Iglesia. Luego se celebró la cabalgata inaugural y a las doce de la noche se procedió al encendido del alumbrado especial del recinto ferial.

(Fotos: Noticias de la Villa)

* Programación de la Feria de San Isidro 2019 de Los Barrios

* David DeMaría actuará el 17-M en la Feria de San Isidro

* Cartel de la Feria de San Isidro 2019 de Los Barrios

* Fechas de las Ferias de Andalucía en 2019

The post Un pregón por los 50 años de la Venta El Frenazo first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Al acto asistieron el alcalde, Jorge Romero; la delegada de Festejos, Carmen Roldán; y pregoneros feriales de ediciones anteriores, según informó la Administración local. El presidente de la citada asociación, José Romero, fue el encargado de entregar el diploma enmarcado que acredita la elección de esta familia como pregoneros de este año.

Los hermanos Jesús, Antonio y Francisco Hidalgo y su madre, Severa Escalona, recogieron el diploma acreditativo en el que se los nombra pregoneros de 2019 “por su aportación y divulgación de la gastronomía barreña y andaluza durante más de 50 años, defendiendo nuestras tradiciones y colaborando con todas la entidades y asociaciones para engrandecimiento de nuestro pueblo”.

Esta designación tiene lugar el año en el que la Venta El Frenazo cumple su 50 aniversario. Como informamos recientemente, el pregón será pronunciado en el acto de coronación que se celebrará el martes 14 de mayo a las 20.00 horas en la Plaza de la Iglesia, con la Torre de la Iglesia de fondo y que este año se conmemora su 250 aniversario.

(Foto: Noticias de la Villa)

* La familia Hidalgo pregonará la Feria de San Isidro 2019

* David DeMaría actuará el 17-M en la Feria de San Isidro

* Cartel de la Feria de San Isidro 2019 de Los Barrios

* Fechas de las Ferias de Andalucía en 2019

The post Diploma de pregoneros de la Feria para la familia Hidalgo first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

La Asociación de Pregoneros de la Villa de Los Barrios ha sido la encargada de elegir a la familia Hidalgo Escalona, “una decisión que se ha tomado después de distintas reuniones de la junta directiva de la entidad”.

El alcalde, Jorge Romero, y la delegada de Festejos, Carmen Roldán, han felicitado a los hermanos Jesús, Antonio y Francisco Hidalgo y a su madre, Severa Escalona, por esta designación como pregoneros de la feria en un año en el que este establecimiento gastronómico cumple 50 años.

El pregón tendrá lugar en el acto de coronación del martes 14 de mayo en la Plaza de la Iglesia, con la Torre de la Iglesia de fondo y que este año se conmemora su 250 aniversario.

Desde los abuelos Antonio y María
Esta familia hostelera tiene sus orígenes en sus abuelos Antonio Hidalgo y su mujer, María, fundadores de El Despiste, bar emblemático de Los Barrios en los años 50. Pero fue Andrés Hidalgo junto a su mujer, Severa Escalona, los que en 1969 inauguraron la Venta el Frenazo, que en este 2019 cumple los 50 años, “intentando siempre atender  a sus clientes y amigos con el cariño y calidad que se merecen”.

En 1975 fue ampliada con la construcción del comedor que actualmente existe, siendo desde entonces referente en celebraciones de la zona. Ahora es la segunda generación la que está al frente de Venta El Frenazo. Jesús, Antonio y Quico junto a Severa son quienes regentan el negocio. “Después de tantos años no han perdido los platos de la cocina tradicional barreña y participando en eventos a nivel local, comarcal y nacional”, recuerda la Administración local.

Por último, destaca que este establecimiento hostelero “colabora con la promoción turística del municipio en varios eventos a lo largo del año. Está situado en plena Ruta del Toro y en el Parque Natural de Los Alcornocales. Es punto de reunión de deportistas, cazadores y viajeros que se sientan como en su casa. Además es empresa colaboradora del Centro BTT Los Alcornocales”.

(Foto: Ayto. Los Barrios)

* Cartel de la Feria de San Isidro 2019 de Los Barrios

The post La familia Hidalgo pregonará la Feria de San Isidro 2019 first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.