LOS BARRIOS.- El jueves 23 de enero a partir de las 13.00 horas. Ese día y a esa hora tendrá lugar uno de los grandes acontecimientos gastronómicos que protagonizará el sur del sur en la Feria Internacional del Turismo de Madrid (Fitur 2020).

El stand de la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar será escenario de la presentación que realizarán el día 23 a la hora del aperitivo nuestros amigos del afamado establecimiento barreño Venta El Frenazo.

Los hermanos Jesús y Antonio Hidalgo Escalona invitarán a visitantes de la feria madrileña a uno de sus platos más apreciados por sus comensales. Este año servirán Croquetas de chicharrones con boletus y crema de queso payoyo, que resume perfectamente la maestría de su cocina.

Estamos seguros de que los representantes de la Venta El Frenazo cosecharán un nuevo éxito en esta cita turística internacional, como ha ocurrido en los últimos años cuando el stand mancomunal, ubicado entre los pabellones 3 y 5 de la Institución Ferial de Madrid (Ifema), se llenó de público a la hora de la presentación de los platos que ofrecieron en sus anteriores comparecencias en Fitur.

El restaurante Venta El Frenazo está situado en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro. Está gestionado por la familia Hidalgo desde hace más de 50 años.

 

* Fechas señaladas de la gastronomía gaditana en 2020