Podéis comenzar en su Catedral, una joya del Renacimiento con fachada y capillas que fascinan por igual tanto a residentes como a turistas. Su cúpula y el retablo principal son un espectáculo arquitectónico que no podéis perderos.

A pocos metros tenéis la Judería o Barrio de Santa Cruz, con calles estrechas, casas encaladas y patios llenos de encanto. Con la catalogación de Bien de Interés Cultural (BIC), es el lugar ideal para pasear y para hacer bonitas fotografías.

Luego podéis subir al Castillo de Santa Catalina, que domina la ciudad desde lo alto. Las vistas de Jaén y de sus olivares circundantes son impresionantes, especialmente al atardecer. Dentro del castillo el museo ofrece un viaje por la Historia de la ciudad y de sus defensas.

Baños Árabes
Tenéis que sacar tiempo para visitar la plaza de Santa María, frente a la catedral y donde se concentran terrazas, cafés y la vida local, y también para ver los Baños Árabes, únicos en Andalucía y muy bien conservados, para entender la herencia musulmana de la ciudad.

También os aconsejamos visitar el Museo de Jaén -antes denominado Museo Provincial-, el Palacio de los Condes de Villardompardo, el Parque del Seminario, el antiguo Real Convento de Santo Domingo -actualmente sede del Archivo Histórico Provincial– y el Teatro Infanta Leonor, un espacio cultural que combina historia y modernidad.

Gastronomía
Una visita a esta ciudad no está completa sin recorrer algunos bares y restaurantes. Así, tenéis que probar sus migas, el Ajoblanco, la ensalada Pipirrana o la carne de cordero guisada a fuego lento y como postre, especialmente en Semana Santa, las torrijas y los hornazos con su huevo cocido.

En definitiva, Jaén es perfecta para un viaje de fin de semana combinando arte, historia, gastronomía y paseos urbanos; e incluso en 48 horas la ciudad deja recuerdos imborrables y ganas de volver.

(Imágenes generadas por IA)

* Jaén es historia, arte y aceite en plena naturaleza

* Andalucía es un destino turístico todo el año

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Lo tienen todo. Fresco, rápido, económico y lo más importante: rico y sano. Todos los niños de la familia lo han comido desde que eran pequeños y ya de mayores es uno de sus ‘confort food’ ineludibles. Las verduras al ir crudas tienen todas las vitaminas y los beneficios de lo natural y no cocinado.

Esta vez os dejo la receta familiar de nuestro gazpacho. A todos nos gusta un poquito fuerte de aceite y de vinagre del bueno, es decir el de vino de Jerez, con tomates pera o en rama, con nada o muy poco pepino, con un diente de ajo mediano, con una cebolla mediana y un solo pimiento verde de los de freír del tipo ‘italianos’, no lleva nada más.

Si se prefiere se podría poner un poco de pan, a veces lo uso y otras no, pero cuando lo pongo como en este de hoy que aparece en la foto solo le eché la mitad de una rebanada de pan (solo miga), ya que al echar el aceite y el vinagre encima de esa rebanada se nota que queda más integrado el aceite con el resto de las verduras, casi como si fuese una crema de tomate (Leer más)

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Un total de veinticinco personas participarán en esta edición cuya inscripción es gratuita, según la Administración local. El concurso comenzará a las doce del mediodía y a las tres de la tarde, como tiempo máximo, cada aspirante deberá presentar su plato al jurado.

Solo se admitirán migas o sopas de pan, siendo sus ingredientes a libre elección del concursante. No obstante, las bases del concurso establecen que cada participante tendrá que utilizar en su elaboración obligatoriamente dos kilogramos de pan.

Degustación gratuita por los asistentes
Una vez puntuados los platos por el jurando, estos serán degustados de forma gratuita por todos los asistentes. Las migas serán cocinadas el mismo día y en el mismo lugar del evento, pudiendo optar cada participante por fuego de leña o gas.

Además, no se podrá traer nada cocinado con anterioridad ya que toda la elaboración del plato se deberá hacer en el concurso. Las estreves, perol, gas y fogón así como los enseres de cocina deberán ser aportados por los participantes. La organización les facilitará leña, pan, aceite de oliva, tomates, pimientos, ajos y cebollas, y el resto de ingredientes serán aportados por ellos.

El jurado, integrado por seis personas, puntuará cada plato de 1 a 10 puntos. Habrá tres premios para las mejores migas presentadas a este concurso. El ganador obtendrá como galardón perol, jamón, queso y lote de chacinas; el segundo clasificado, perol, paletilla, queso y lote de chacinas; y por último, el tercero recibirá como premio perol, queso y lote de chacinas.

Por último, los organizadores han comunicado que, durante la celebración de esta fiesta culinaria, estará restringido el estacionamiento de vehículos en la zona de público, no se podrán llevar perros sueltos y estará prohibida la emisión de música.

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