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La segunda edición de la ‘Cocina Histórica Gaditana’

ALGECIRAS.- La Librería […]

15 de marzo de 2024|Tags: Algeciras, Bahía de Letras, Cocina histórica gaditana, Ediciones Mayi, gastronomía, historia, investigación, José Luis G. Castillejo, literatura, literatura gastronómica, Manuel Ruiz Torres, recetas, Turismo|

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Paisajes gastronómicos para los turistas

TURISMO / Artículo de Manuel J. Ruiz Torres (*) […]

01 de julio de 2022|Tags: almadraba, América, Andalucía, arranque, Artículo, Atlanterra, atún rojo, bulerías, Cádiz, comida, Cultura, España, espetos, Europa, gastronomía, Jerez de la Frontera, La Línea de la Concepción, Málaga, Manuel Ruiz Torres, mojama, naturaleza, ortigas, patrimonio, playa de Bolonia, puerto de Cádiz, rosto, tabanco, tarantelo, tortillas de camarones, Turismo, turistas, UNESCO, urta, vacaciones, vacas retintas, viajes, vino|

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Premio a la Presentación para el atún del Alborán

ALGECIRAS.- El Restaurante El […]

14 de junio de 2022|Tags: Algeciras, Apymeal, atún, atún rojo, Campo de Gibraltar, Francisco Javier Arminio, gastronomía, Hotel Alborán, Hoteles Alborán, II Ruta del Atún, José Luis López Guio, junio 2022, Manuel Ruiz Torres, mayo 2022, premio, Punta Carnero, Puro Estrecho, restaurante El Claustro, Turismo|

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‘Cocina Histórica Gaditana’, un regalo ideal para todo el año

TURISMO / GASTRONOMÍA / Artículo de Manuel Ruiz […]

16 de diciembre de 2018|Tags: Cocina histórica gaditana, gastronomía, historia, investigación, libro de cocina, literatura gastronómica, Manuel Ruiz Torres, provincia de Cádiz, recetas, Turismo|

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Tortillitas de Japón, Malasia, Indonesia y Filipinas en Cádiz

CÁDIZ.- La Asociación Gastronó […]

18 de octubre de 2018|Tags: Asociación Gastronómica Cultural Agar Agari, Cádiz, Cocina histórica gaditana, Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, Filipinas, gastronomía, Indonesia, Japón, Malasia, Manuel Ruiz Torres, Mentidero Gastronómico, Mili Pinzolas, octubre 2018, tortillitas de camarones, Tortillitas por el mundo, Turismo|

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La ‘Cocina histórica’ de Ruiz Torres visitó El Berrueco Gastro

MEDINA SIDONIA.- El escritor, investig […]

30 de septiembre de 2018|Tags: alfajor, Algeciras, Amalia Quero, Antonio Valls, arencones, berzas, bollitos de mazapán y frutas, Cádiz, Carnaval, Cocina histórica gaditana, Cultura, El Berrueco Gastro, gastronomía, historia, libro, Manuel Ruiz Torres, Mari Carmen Díaz, Medina Sidonia, mojama, olla, Pan de Cádiz, Pastelería Viena, tortillitas de camarones|