Al comenzar el recorrido hay que tomar una pista a la derecha para subir por una ladera y pasar las casas de la Confederación Hidrográfica. Posteriormente se continúa por la divisoria de aguas dominada por acebuches y alcornoques. Las huellas de los grandes herbívoros son abundantes, principalmente de ciervos, que pueden ser observados con un poco de suerte.

Durante el recorrido se puede subir al Mirador de La Almoraima, desde donde se pueden apreciar unas vistas espectaculares del embalse del Guadarranque y del castillo de Castellar.

Tras un rellano se llega a la Laja de los Maquis, en la que se observan los procesos de meteorización de las areniscas y de la erosión eólica. La ruta finaliza muy cerca de la bonita Garganta del Agua.

Datos útiles
Término municipal: Castellar de la Frontera
Tipo: Lineal
Distancia: 5,6 km.
Duración: 2 horas y 30 minutos
Dificultad: Baja
Cota máxima: 243 m.
Cota mínima: 18 m.
Protección: Parque Natural Sierra de Los Alcornoques, ZEPA, LIC, Reserva de la Biosfera Intercontinental del Mediterráneo Andalucía-Marruecos, y Complejo Serrano de Interés Ambiental (PEPMF)
Patrimonio: Cueva del Cambulló

(Texto y foto: Diputación de Cádiz / Servicio de Medio Ambiente)

* Relación de espacios naturales de Andalucía

* Vídeo: Consejos para senderistas

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“Fitur -agregó- es una ventana abierta al mundo, por lo que estar aquí, a la vista de todo el que se asoma, es una gran oportunidad para nuestro territorio”. El regidor estuvo acompañado en el viaje a la capital de España por la teniente de alcalde, Pilar Lobato, y por la concejala de Turismo, Nieves Sánchez.

En su intervención destacó como “grandes joyas del municipio” la riqueza patrimonial del castillo-fortaleza y el Parque Natural de Los Alcornocales. “El valioso bosque de alcornocales que nos rodea -comentó- está en el centro de nuestro motor estratégico. Desde lo público, insistimos en abrir más caminos y senderos naturales al viajero. Ahora mismo tenemos diez rutas practicables, mejorar la oferta para el turismo activo, con la apertura esta primavera del Nuevo Parque de Naturaleza Activa, y apoyar al sector privado en la medida de nuestras posibilidades”.

También resaltó la oferta gastronómica del municipio y de las empresas turísticas, “de gran atractivo para el resto de los gaditanos que son asiduos a visitarnos los fines de semana”, y a modo de guía institucional, propuso realizar una ruta por alguno de los senderos locales, visitar el castillo-fortaleza y la casa convento (La Almoraima) para finalizar la jornada en alguno de los bares y restaurantes. “Quien venga a visitarnos repetirá seguro”, concluyó.

(Foto: Ayuntamiento)

* El turismo ecológico como dinamizador socioeconómico

* Guía.- Por primera vez en Fitur (el Campo de Gibraltar) con stand propio

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Al hablar de la ciudad hay que distinguir entre el Castellar Viejo y el Nuevo, construido a 8 km. del antiguo. En 1971 los vecinos, en busca de comodidad, abandonaron el antiguo emplazamiento y fundaron el Nuevo Pueblo de Castellar. Otro núcleo de población lo constituye La Almoraima.

Sus orígenes se remontan a la Edad del Bronce como lo demuestran los yacimientos de Cuevas del Cancho, los del Tajo y Abejera (pequeños abrigos naturales con pinturas rupestres de carácter esquemático). Pero cuando toma su verdadera identidad es con la conquista musulmana, pasando a llamarse AlQars. Estuvo en manos cristianas en varias ocasiones, pero no es reconquistada definitivamente hasta la caída de Granada en 1492.

El Viejo Pueblo de Castellar posee una valiosa herencia de su época islámica. La fortaleza (siglos XII-XV) está situada en un promontorio rocoso, se mantiene íntegra y en perfecto estado de conservación, aunque ha sufrido transformaciones posteriores, y desde su interior se divisa el embalse del Guarranque.

Su muralla y las nueve torres, junto con las barbacanas y el doble muro, la hacían inexpugnable. En el interior del castillo se conserva uno de los pocos ejemplos que existen de núcleo habitado dentro de una fortificación.

Conserva un marcado carácter medieval, con su sinuoso trazado de calles limpias y encaladas. Aquí se localiza la iglesia del Divino Salvador, construida en el siglo XVII sobre una antigua mezquita, que ha servido de cementerio a lo largo de su historia. Adosado a ella existe un pasadizo llamado algorfa que la une con el Alcázar y servía para que los señores de Castellar asistieran a los cultos religiosos sin salir de él.

El Palacio del Marqués de Moscoso, también en la villa vieja, tiene fases constructivas de distintas épocas. Otra construcción de origen musulmán es la Torre de la Almoraima, ubicada sobre una colina. Servía además de torre almenara como medio de transmisión de noticias.

Castellar El Nuevo
A diferencia de la villa localizada dentro de las murallas del castillo, Castellar El Nuevo es un pueblo totalmente moderno, con amplias calles y plazas como la de Andalucía, con bellos jardines e ideal para pasear y relajarse. Aquí se ubica la iglesia del Divino Salvador, que alberga la imagen del Santísimo Cristo de la Almoraima, del siglo XVI, muy venerada por numerosos fieles tanto locales como de otros lugares.

En la plaza de Andalucía también se levanta una importante escultura que conmemora el XXV aniversario de la creación del nuevo pueblo y muy cerca hay otra escultura dedicada a los Derechos Humanos. Para pasar el tiempo libre nada mejor que realizar una visita al zoológico, con gran variedad de animales y un importante reptilario, o disfrutar de la Ruta del Toro de la que forma parte la localidad. En las dehesas del Boyal y de la Almoraima es posible disfrutar con la contemplación de la abundante ganadería de reses bravas que se cría en estas tierras.

(Fotos: Ayuntamiento)

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Si deseas conocer esta preciosa villa gaditana es muy probable que te plantees qué lugares son los más adecuados para visitar. Te recomendamos que en primer lugar te dirijas a Castellar Viejo, el lugar de mayor interés de todo el municipio.

Subiremos por una carretera secundaria durante aproximadamente 8 kilómetros, dejando a nuestra derecha el antiguo Convento de Mercedarios de La Almoraima, que data de principios del siglo XVII. En la actualidad se ha transformado en un bonito hotel rodeado de bosques frondosos. Tras un corto trayecto donde atravesaremos la naturaleza exuberante del parque natural, llegaremos a la fortaleza medieval de Castellar Viejo, emplazada en lo alto de un monte rocoso a 248 metros de altitud.

Fue declarado Monumento Histórico Artístico en 1963. Su recinto amurallado se encuentra en muy buen estado de conservación con una puerta en recodo, barbacanas, almenas y torres defensivas.

Hay que recordar que fue construido por los árabes en el siglo XIII, teniendo un papel preponderante en la guerra de fronteras, al formar parte del reino nazarí de Granada. Posteriormente al ser conquistado por los cristianos sirvió de residencia a los Conde de Castellar.

La entrada al castillo de arcos de herradura te conducirá al interior del recinto donde están las viviendas que quedaban, de este modo, protegidas por la muralla en caso de ataque. Esta característica ha convertido a Castellar de la Frontera en uno de los escasos ejemplos de fortificación medieval habitado que aún se conserva en Europa.

Vistas al P.N. de Los Alcornocales
El patio de armas ofrece unas vistas excepcionales del Parque Natural de Los Alcornocales. Desde aquí puedes hacer magníficas fotografías del entorno, incluso del peñón de Gibraltar, la Bahía de Algeciras y el continente africano. Los monumentos son escasos en Castellar de la Frontera pero muy bonitos e interesantes.

El alcázar del castillo es uno de ellos. En la actualidad se ha convertido en un pequeño hotel donde los más románticos disfrutarán alojándose en un lugar de ambiente medieval. Su Torre del Homenaje es magnífica y puedes contemplar desde ella unos paisajes espectaculares. Dispone de un restaurante y una bonita cafetería.

Como curiosidad debes saber que tiene una habitación dedicada al actor malagueño Antonio Banderas, que se encuentra en la parte más alta del castillo, con vistas desde su terraza a la Serranía de Ronda y el embalse del Guadarranque.

Si eres amante del turismo rural y deseas quedarte a pernoctar aquí, además del hotel tienes la posibilidad de hacerlo en las casas rurales que existen en el pueblo. La oferta es variada y están muy bien acondicionadas.

Muy cerca queda el Ayuntamiento y la pequeña iglesia del Divino Salvador en estilo barroco, que tiene la característica de estar unida al Alcázar por un pasillo elevado denominado “algorfa”. Te gustará perderte por las estrechas calles y plazoletas con casas blanqueadas de rejas repletas de flores con un estilo marcadamente andalusí. Enredaderas, plantas variadas y algunos naranjos adornan las típicas plazas del interior del castillo, donde sentarse a disfrutar de la tranquilidad del lugar es uno de los placeres que podrás disfrutar.

El Balcón de los Enamorados
Durante el recorrido te espera otra agradable sorpresa en uno de sus rincones más bonitos. Se le conoce por el Balcón de los Enamorados o de los Amorosos, aunque encontrarlo no es complicado dado que el interior del castillo no es muy grande.

Puede pasarte desapercibido pues se encuentra en el recodo de una de las callejuelas. Merece la visita ya que ofrece unas vistas impresionantes al embalse del Guadarranque y las montañas que conforman el Parque Natural de Los Alcornocales, sin duda uno de los lugares más típicos y encantadores de Castellar de la Frontera.

Aquí también encontrarás algunos bares donde poder comer y tomar algún refrigerio si es tu deseo, y pequeñas tiendas de recuerdos y bisuterías manufacturadas por los habitantes más bohemios que vinieron a establecerse cuando la fortaleza se encontraba en estado de abandono en la década de los 70 del siglo XX. En el Castillo aún quedan descendientes de los fundadores del pueblo de Castellar de la Frontera. Se les conoce por los ‘Avileses’ y han sido reconocidos como hijos predilectos de la villa.

Castellar Viejo o El Castillo, como también se le conoce, es un lugar extraordinario que no debes perder la oportunidad de visitar. Rodeado de una naturaleza virgen formada por el bosque típico mediterráneo, tiene una riqueza excepcional de fauna y vegetación; paraíso de los ornitólogos y amantes de la naturaleza, milanos, águilas calzadas, alimoches o buitres son frecuentes en sus vuelos de planeo por los alrededores de la fortaleza.

Berrea y gastronomía
En los bosques circundantes rebosa la vida. Aquí merodea el meloncillo, un tipo de mangosta muy abundante en el parque natural, junto al corzo morisco, la cabra montés o el ciervo.

Desde esta zona en los atardeceres del inicio del otoño tienes la posibilidad de escuchar uno de los espectáculos más vibrantes que tienen lugar en el mundo animal.

La berrea es un fenómeno que define la brama que emiten los machos de ciervos durante la época de celo y que puede oírse a varios kilómetros de distancia. Otro de los motivos por los que debes visitar Castellar de la Frontera es su gastronomía, donde destaca la carne de caza. El guiso de venado, el chivo a la caldereta y el conejo con tomate son típicos aquí, por lo que te recomendamos no pases la oportunidad de degustarlos.

Castellar de la Frontera es, en definitiva, uno de los pueblos blancos más singulares de la provincia de Cádiz. Tiene mucho que ofrecerte si lo visitas y conseguirá que guardes en tus recuerdos puestas de sol y amaneceres extraordinarios, desde la incomparable atalaya de su castillo.

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La jornada comenzará a las 11.30 horas con el concurso de Arrastre de latas, que tendrá salida desde la Plaza de Andalucía. A las 12.00 horas tendrá lugar una gran fiesta infantil y además un tren neumático iniciará su recorrido por las calles del pueblo, según informó la Administración local.

A las 16.00 horas los Reyes Magos de Oriente visitarán a los niños del castillo de Castellar, y una hora más tarde harán lo propio con los vecinos de la barriada de La Almoraima.

Posteriormente empezará la Gran Cabalgata de los Reyes Magos de Oriente, que comenzará en la barriada de La Almoraima, pasará por el reciento ferial y avenida de las Adelfas. A las 19.00 horas serán recibidos por las autoridades municipales en el Ayuntamiento. Tras esto, repartirán caramelos en el Templete de la Plaza de Andalucía y a las 20.00 horas visitarán el Santuario del Santísimo Cristo de La Almoraima.

Por último, a las 20.15 horas, en el Patio Andaluz Federico García Lorca, Sus Majestades de Oriente harán entrega de los regalos presentados en el  Ayuntamiento a los niños de Castellar.

(Foto: Ayuntamiento)

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