Se trata de una preciosa obra de arte que ha realizado el artista onubense Elías Rodríguez Picón.

Refleja fielmente su físico así como el micrófono y la mesa de trabajo del popular periodista. Con sus ‘ratones coloraos’ incluidos. Una visita muy interesante.

A 8 kilómetros está el municipio de Moguer, el pueblo natal del Premio Nobel Juan Ramón Jiménez, el ‘padre literario’ del burrito Platero.

(Foto: José Luis G. Castillejo)

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Destaca que su turismo es “excepcional por la excelencia del destino”, contando con una planta hotelera moderna y de gran calidad, senderos muy interesantes, nueve campos de golf situados estratégicamente, una rica gastronomía y amplias playas de arena fina y dorada alrededor de enebros y pinos piñoneros.

Por si todo ello fuera poco, recuerda que la provincia tiene más de 3.000 horas de Sol al año. También desea que en 2022 regrese la Romería del Rocío, por sus devotos y por su impacto económico, y añade que es fácil promocionar un destino con tantos atractivos turísticos.

Además, lamenta que el Gobierno central no atendiera la solicitud de Andalucía de rebajar el IVA al sector en la pandemia, subrayó que la Junta trabaja por extender la estacionalidad del verano ofreciendo alternativas para todo el año y estima que los turistas tienen que visitar sí o sí en Palos de la Frontera el Muelle de las Carabelas y el Monasterio de La Rábida, donde empezó la gesta colombina.

María de los Ángeles Muriel Rodríguez es licenciada en Derecho por la Universidad de Huelva. Comenzó su actividad profesional como oficial de notaría y posteriormente como letrada con despacho propio, especializándose en Derecho de Familia y ejerciendo en el turno de oficio en Derecho Penal, Violencia de Género y Jurisdicción de Menores.

Para ello se especializó en el Ilustre Colegio de Abogados de Huelva. Desde febrero de 2019 ocupa el puesto de delegada territorial de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local de la Junta de Andalucía en la provincia onubense.

–¿Es Huelva un buen destino a la hora de promocionarlo en las ferias turísticas?

–Huelva es uno de los destinos más completos y variados que existen por la amplia oferta turística que ofrece. Desde el turismo de Sol y playa, con más 120 kilómetros de playas de arena fina y dorada enclavadas la mayoría de ellas en espacios naturales, hasta multitud de senderos localizados en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y el turismo ornitológico en una de las reservas más importantes de la biosfera, el Parque Doñana, así como los turismos gastronómico o industrial, entre otros.

–Imagino que hablar de sus playas y de su montaña más El Rocío, los langostinos, el vino, etc, ¿eso ya abre muchas puertas, cierto?

–Eso demuestra la gran variedad de nuestra oferta, lo que abre las puertas es la calidad y la seguridad de nuestro destino. Muestra de ello son las 16 banderas azules de nuestras playas y puertos deportivos y el distintivo Andalucía Segura del que gozan la mayoría de nuestros establecimientos y nuestras playas.

–¿Te imaginas el 2022 también sin la Romería del Rocío?

–Espero y deseo que en 2022 podamos volver a celebrar El Rocío. Es una de nuestras tradiciones más señeras. Son miles las personas que viven esta devoción en muchísimas partes del mundo. El Rocío tiene, además, un importante impacto en la economía de nuestra provincia, por lo que retomar su celebración será también muy importante para el sector. Pero, sobre todo, significará que hemos superado por fin esta crisis sanitaria que tanto nos ha golpeado.

A todo ello se le suma que su celebración permitirá estrenar las obras realizadas en el Real de la aldea de El Rocío, una actuación que ha sido financiada con una subvención de la Consejería de Turismo en la línea destinada a los Municipios Turísticos por importe de más de 125.000 euros en uno de los sitios más frecuentados de la aldea.

Juan Marín, vicepresidente de la Junta y consejero de Turismo, y Mª Ángeles Muriel.

–Con la pandemia Portugal rebajó el IVA del sector turístico y España no. ¿Cómo afectó esto a los profesionales de tu territorio?

–Fue una reivindicación que nuestro vicepresidente y consejero de Turismo, Juan Marín, hizo al Gobierno central en varias ocasiones sin conseguir respuesta.

Para esta Consejería, el turismo es un sector estratégico y lo hemos venido demostrando con hechos. Hemos trabajado de la mano del sector para apoyarlo y respaldarlo desde el minuto uno con ayudas, subvenciones, acciones de promoción, herramientas como el bono turístico para fomentar la movilidad, el distintivo Andalucía Segura o el seguro internacional de viajes.

–¿Qué lugar de la Costa de la Luz me recomiendas para ver una puesta de Sol inolvidable?

–Te recomendaría dos muy opuestas pero ambas de gran belleza. Ver la puesta de Sol desde la Flecha del Rompido y desde la Peña Arias Montano de Alájar.

–Dicen que tu provincia es marinera, religiosa, deportista, gastronómica, etc, y ya has citado que tenéis multitud de senderos. ¿Qué nos destacas de las rutas senderistas?

–Huelva es la gran desconocida precisamente por la cantidad de senderos que tiene, muchos de ellos muy singulares. Por ponerte unos ejemplos, el de los molinos harineros a la ribera del río Tinto o el bosque de las letras que guarda cofres llenos de libros que intercambian los distintos senderistas y donde los troncos de los arboles contienen textos de célebres escritores.

–Completa la frase ‘El turismo de Huelva es…’

–El turismo de Huelva es excepcional por la excelencia del destino. Posee una planta hotelera moderna y de gran calidad, nueve campos de golf enclavados la mayoría de ellos en el litoral, rica en gastronomía, amplias playas en espacios naturales de arena fina y dorada alrededor de enebros y pinos piñoneros y más de 3.000 horas de Sol al año.

–Si tuvieras una varita mágica, ¿qué eliminarías del turismo onubense, al margen de la Covid-19?

–La estacionalidad, que fuerza al cierre de establecimientos en invierno con lo que eso implica para la estabilidad del mercado laboral turístico. Es una batalla en la que estamos trabajando desde el minuto uno desde la Consejería que lidera Juan Marín con acciones e inversiones que permitan crear nuevos atractivos y actividades que faciliten la llegada de turistas durante todo el año.

–Si Juan Ramón Jiménez viviera hoy, ¿cómo te imaginas que sería el Platero del siglo XXI?

–Contemplaría emocionado todas las huellas que ambos han dejado en el municipio y cómo han llevado el nombre de nuestra tierra por todo el mundo. Un paseo por Moguer te impregna de aquella magia que Juan Ramón Jiménez dejó patente en su obra literaria.

–Por último, ¿ser ‘Cuna del Descubrimiento’ es una medalla más de los onubenses?

–Ser ‘Cuna del Descubrimiento’ nos ha dejado historia, cultura y patrimonio, y esto suma a nuestro destino. De hecho, uno de lugares más visitados de toda la provincia de Huelva es el Muelle de las Carabelas, situado en La Rábida, desde donde partió Cristóbal Colón, un lugar de obligada visita si vienes a Huelva.

(Entrevista: José Luis G. Castillejo. Fotos: Junta)

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“Este año, Platero, ¡qué pocos burros han venido con uva! Es en balde que los carteles digan con grandes letras: A seis reales. ¿Dónde están aquellos burros de Lucena, de Almonte, de Palos, cargados de oro líquido, prieto, chorreante, como tú, conmigo, de sangre; aquellas recuas que esperaban horas y horas mientras se desocupaban los lagares? Corría el mosto por las calles, y las mujeres y los niños llenaban cántaros, orzas, tinajas… ¡Qué alegres en aquel tiempo las bodegas, Platero, la bodega del Diezmo! Bajo el gran nogal que cayó el tejado, los bodegueros lavaban, cantando, las botas con un fresco, sonoro y pesado cadeneo; pasaban los trasegadores, desnuda la pierna, con las jarras de mosto o de sangre de toro, vivas y espumeantes; y allá en el fondo, bajo el alpende, los toneleros daban redondos golpes huecos, metidos en la limpia viruta olorosa. (…) Veinte lagares pisaban día y noche. ¡Qué locura, qué vértigo, qué ardoroso optimismo! Este año, Platero, todos están con las ventanas tabicadas y basta y sobra con el del corral y con dos o tres lagareros”.

No era casualidad que Juan Ramón conociera bien los vinos del Condado. La Bodega del Diezmo Nuevo, que cita en su obra, fue fundada en 1770 y su familia estuvo a cargo de la misma desde las últimas décadas del siglo XIX. En este pasaje Juan Ramón se refiere a los años en los que la filoxera acabó con los viñedos de prácticamente toda Europa, que coincidieron con la juventud del poeta.

DO Condado de Huelva
La Denominación de Origen Condado de Huelva agrupa a los vinos que se producen no solo en Moguer sino también en Bollullos Par del Condado, La Palma del Condado, Almonte, Manzanilla, Villalba del Alcor, Rociana del Condado, Palos, Trigueros, Beas, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, Lucena del Puerto, San Juan del Puerto, Villarrasa y Niebla.

El primer vino que se bebió en América, según la historiadora Águeda Rocío Moreno, era de Villalba del Alcor. Era una partida de 420 arrobas de mosto comprada en 1494 por 48 maravedíes para proveer a la expedición capitaneada por Bartolomé Colín, Juan Lucero, Bartolomé de Leza, Fernando Pérez y Velardi, que partiría un año más tarde desde Sevilla siguiendo los pasos de Colón.

De hecho, buena parte del vino que viajó a América tras su descubrimiento se producía en esta comarca, en expediciones que partían desde los puertos de Palos de la Frontera y de Moguer, aunque existe documentación que acredita que desde el siglo XIV, tras la Reconquista, se producían vinos en la zona, entonces conocida por el nombre del Condado de Niebla.

La Denominación de Origen Condado de Huelva, tal y como hoy se conoce, se establece en 1932, si bien el actual reglamento del Consejo Regulador de la D.O. es de 2018. Sus vinos se caracterizan por el medio natural donde se producen y envejecen, influenciados de forma notable y singular por la proximidad al Parque Nacional de Doñana, considerado como uno de los pulmones de Europa, y siendo la zona del Condado de Huelva denominada “Entorno de Doñana”.

Producción
El Condado produce principalmente vinos blancos y generosos, pero también tintos y rosados. Los hay secos, semisecos, semidulces y dulces, en función de la cantidad de azúcar, y jóvenes, crianzas, reservas y grandes reservas, según el tiempo de maduración en barricas.

Entre los vinos generosos se producen Condado pálido o fino, Condado viejo u oloroso, amontillado y palo cortado, además de vinos generosos de licor (pale dry, pale cream, médium y cream) y vinos de licor dulces (pedro ximénez, dulce, moscatel y mistela).

La variedad de uva más utilizada para los vinos blancos y generosos es la autóctona Zalema, seña de identidad de la zona, pero también se usan Palomino Fino, Listán del Condado, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo, Pedro Ximénez, Colombard, Sauvignon Blanc, Verdejo y Chardonnay. Para los tintos y rosados se utilizan uvas de las variedades Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.

Vino Naranja del Condado de Huelva
Entre los vinos del Condado destaca uno particularmente, que cuenta con su propio sello de calidad en forma de Denominación de Origen: el Vino Naranja del Condado de Huelva.

En ‘Platero y yo’ Juan Ramón ya se refiere a él, en el capítulo titulado Elegías, cuando escribe que “llegado septiembre, si el diablo no agua la fiesta, se colma esta copa, hasta el borde, de vino naranja y se derrama casi siempre como un corazón generoso”.

El vino naranja es aromatizado, como lo es el vermú, que también se produce en el Condado en cantidad y calidad considerables. El naranja se obtiene a partir de algún vino blanco de la D.O. Condado de Huelva (o a partir de mosto de uva fresca apagado con alcohol) de los municipios de Almonte, Bollullos Par del Condado, Chucena, Gibraleón, La Palma del Condado, Manzanilla, Moguer, Rociana del Condado, San Juan del Puerto y Villalba del Alcor.

Este se aromatiza con piel de naranja durante al menos seis meses, antes de someterlo a un proceso de envejecimiento de no menos de dos años. Presenta colores que van del teja al caoba, con aromas de cítricos y matices propios del envejecimiento, y su sabor es dulce.

La histórica Bodega del Diezmo Nuevo de Moguer, a la que tan vinculado estuvo la familia de Juan Ramón Jiménez, lanzó al mercado por primera vez este tipo de vino en 1870, que alcanzó en poco tiempo una enorme aceptación en la comarca y más allá de sus límites. A principios del siglo XX era un producto que se elaboraba de forma generalizada en la mayor parte de las bodegas de la zona.

(Texto y fotos: Junta)

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