En declaraciones antes del acto, el vicepresidente de la Junta y consejero de Turismo, Juan Marín, valoró el esfuerzo realizado por los profesionales, empresas y trabajadores turísticos, indiciando que son “auténticos responsables de que Andalucía sea hoy líder nacional tras un año durísimo”.

“Los hoy galardonados -agregó- reciben, en representación del conjunto del sector, el reconocimiento de Andalucía por su trabajo como protagonistas de una industria que ha demostrado su carácter estratégico, su resiliencia y su capacidad para generar empleo, riqueza y buenas noticias”.

Además, aseguró que el turismo andaluz “ha puesto de manifiesto que es capaz de reponerse de un período muy complicado, recibiendo 10 millones de viajeros que prevemos que nos visiten entre julio y septiembre y con muy buenas previsiones para los próximos meses”.

En este sentido, Marín confía en que se confirme “esta marcha positiva” del sector en la comunidad autónoma, apoyado asimismo en el impulso en las llegadas del turismo internacional “con una cierta normalidad, sin restricciones ni confinamientos” a su retorno al país de origen.

Flora González, presentadora de la gala.

Día Mundial del Turismo
Por otra parte, el vicepresidente recordó que esta gala tiene lugar con motivo del Día Mundial del Turismo, que se celebra anualmente el 27 de septiembre.

Este año lleva por lema ‘Turismo para un crecimiento inclusivo’, por el papel que la inclusividad desempeña en la creación de oportunidades para millones de personas en todo el mundo.

El acto, con un desarrollo teatralizado realizando un recorrido cultural por los atractivos de Almería, estuvo presentado por la periodista Flora González y contó con las actuaciones de la bailarina Raquel Laó, la cantante María Carrasco y el guitarrista almeriense Tomatito.

A la gala asistieron unos 250 profesionales y representantes del sector turístico andaluz para rendir homenaje a las personalidades y entidades distinguidas y realizar un reconocimiento al conjunto del turismo de la región y de la provincia almeriense, según informó la Junta de Andalucía.

Juan Eslava Galán, premio de Comunicación.

Premiados
Los premios Andalucía del Turismo tienen como fin “reconocer públicamente la labor desempeñada de forma meritoria y relevante por aquellas personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, que hayan contribuido a destacar la calidad y la excelencia de Andalucía como destino turístico”.

Los galardonados en la edición de 2021

–Buenas prácticas en materia de Empleo Turístico, la empresa Inés Rosales, de Sevilla.

–Excelencia Turística de Instituciones, Asociaciones o Fundaciones, Turismo y Planificación de la Costa del Sol, de la Diputación de Málaga.

–Trayectoria Empresarial Turística, la Asociación de Empresarios Turísticos Parque Natural Cabo de Gata-Níjar (Asemparna), de Almería.

–Trabajador o trabajadora del Sector Turístico, Gonzalo Fuentes Guerrero, de Málaga.

–Comunicación, el escritor Juan Eslava Galán, de Arjona (Jaén).

–Formación en Investigación Turística, el Centro de Análisis y Prospectiva del Turismo de la Universidad de Córdoba.

–Innovación Turística, la empresa Sebka Technology, S.L., de Sevilla.

–Accesibilidad e Inclusividad Turística, el Hotel Sierra Luz, de Cortegana (Huelva).

–Destino Turístico de Excelencia, el Ayuntamiento de Almuñécar (Granada).

–y Embajador o Embajadora de Andalucía, el futbolista del Real Betis Balompié Joaquín Sánchez, de El Puerto de Santa María (Cádiz).

(Fotos: Junta)

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500 años después dos empresas andaluzas de larga tradición, Barbadillo e Inés Rosales, invitan a los amantes de nuevas experiencias gastronómicas a embarcarse en un recorrido por el río Guadalquivir, de Sevilla a Sanlúcar de Barrameda.

Se cumplen cinco siglos de la primera circunnavegación, de aquella expedición capitaneada por Fernando de Magallanes y que en compañía de otro intrépido navegante, Juan Sebastián Elcano, partió de Sevilla río abajo el 10 de agosto de 1519 con la intención de iniciar una expedición que abriría una nueva ruta para llegar a la Especería por el occidente.

El 20 de septiembre de ese mismo año 239 marineros partieron del puerto de Sanlúcar de Barrameda para iniciar una travesía que duraría tres años.

Aquella aventura trajo de vuelta nuevos ingredientes y costumbres culinarias que revolucionaron nuestra gastronomía. La cocina española experimentó una fusión de sabores y olores que perduran hoy día. Gastronomía y viajes, viajes y gastronomía. Bendita y enriquecedora fusión una vez más.

Uno de los descubrimientos de este viaje fue la naranja amarga, producto que hallaron en Filipinas, lugar donde vivieron algunos de los momentos más duros de la expedición, tras la muerte de Magallanes a manos de los indígenas y el final de su sueño de dar la vuelta al mundo que quedaría enterrado para siempre junto a él en aquella isla lejana.

También el vino de Jerez estuvo presente en la expedición, ya que, según se cuenta, formaba parte del aprovisionamiento de los marineros (Leer más)

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Entre los distinguidos están el escritor Juan Eslava Galán en el apartado Comunicación, el futbolista del Real Betis Balompié Joaquín Sánchez como Embajador de Andalucía y la empresa sevillana Inés Rosales en la categoría de Buenas prácticas en materia de empleo turístico.

Los premios Andalucía de Turismo tienen como objeto “reconocer públicamente la labor desempeñada de forma meritoria y relevante por aquellas personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, que hayan contribuido a destacar la calidad y la excelencia de Andalucía como destino turístico”.

En la edición de este año se han incorporado tres nuevas categorías en los galardones “para dar respuesta a la nueva realidad del sector turístico, que se encuentra en constante evolución, y mejorar el reconocimiento a la labor de los agentes turísticos”. Así, se han sumado el reconocimiento a la Innovación turística, a la Accesibilidad o inclusividad turística y al Destino turístico de excelencia.

Esta es la relación completa de premiados, según informó la Administración regional:

(Imagen de apertura: Juan Eslava Galán en Wikipedia, Joaquín e Inés Rosales en Facebook)

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Acompañado de buenos amigos, he visitado en Algeciras el bar de tapas Chicoqui, ubicado junto al mercado de abastos que diseñó el abuelo de la cantante Ana Torroja. Su dirección es C/Cánovas del Castillo, 14. Desde hace año y medio este establecimiento está regentado por Diego Sarria Gómez, quien capitaneó el tránsito de bodeguita tradicional y vetusta a local de copas y tapas actual y con estilo propio.

Desde el otro lado de la barra, Diego y su compañero Luis ofrecen al visitante excelentes vinos y mejores tapas y raciones variadas. Además, ambos saben perfectamente hacer amena e interesante la charla.

Especialidades
Y en esas estábamos cuando les pregunté por las especialidades del Chicoqui, a lo que me respondieron que las croquetas de Mamá Maruja, acompañadas de un chupito de caldo casero; los bocatines de calamares y la torta de aceite con una loncha de bacalao ahumado y rematado todo con un confitado de pimiento rojo. Esto, presentado así, ya me conquistó, y obviamente más me impresionó cuando las tuve junto a mi copa de vino.

La tapa a base de la torta de aceite de Inés Rosales llama la atención por su novedad y por la combinación de sabores al conjuntar en un mismo bocado la tradicional torta, característica por su aceite de oliva virgen y su toque de anís, con el bacalao ahumado y ese confitado “rojo” que refuerza su dulzura. Un placer al alcance de todos que tiene un precio de 5 euros por unidad.

Durante mi visita comprobé que las croquetas con su caldo casero y los bocatines de calamares son muy demandados por los clientes de Diego y que ambas tapas se acaban pronto, por lo que es aconsejable no demorar mucho la hora de visita al bar, ya que se trata de productos totalmente caseros y elaborados en el mismo día. De lunes a sábado, este local está abierto de siete de la mañana a cuatro de la tarde, coincidiendo con el horario de actividad en el mercado algecireño.

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