Este afamado programa turístico-gastronómico del emblemático establecimiento que dirige Susana Ruiz Quintero tendrá lugar este año del 11 de julio al 22 de agosto. Se desarrollará en la terraza de la piscina del hotel, que tiene la categoría de cuatro estrellas.

La programación de los artistas que amenizarán estas veladas en el Alborán está compuesta por Anabel y Chico (11 y 25 de julio y 1 y 15 de agosto) y por Olga Iglesias y Miguel Domínguez (18 de julio y 8 y 22 de agosto). Como en los últimos años, con mucho sabor, buena música y momentos para recordar siempre.

Podéis obtener más información de estos eventos así como reservar mesa para disfrutar de sus productos culinarios llamando al teléfono 956 632 870. ¡Feliz verano, amigos!

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A partir de las 21.00 horas la terraza de verano del hotel está reservada para los amantes de las ricas barbacoas.

Las reservas se pueden hacer llamando al teléfono 956 632 870 o visitando al equipo de Eventos, que dirige Manuel Sillero.

A continuación tenéis una infografía con los productos y precios que oferta el Hotel Alborán para que disfrutéis en sus instalaciones de una interesante velada durante las noches de los viernes de esta temporada turística.

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(Fotos: José Luis G. Castillejo)

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El primer paso consiste en llamar al teléfono 956 640 297 para reservar mesa. Pongamos que hablamos de los viernes, por ejemplo. Este día de la semana, tan anhelado por los ciudadanos, sobre todo por quienes no trabajan a la jornada siguiente, podemos tomar unas sabrosas carnes a la brasa.

En El Troyano, como es conocido popularmente este afamado restaurante jimenato, descubriréis el arte de preparar carnes con su aroma y con su sabor que son tan típicos de los veranos de nuestro sur del sur.

Tras ocupar una mesa en la terraza de verano, el parrillero Jorge Troyano os guiará en el fascinante arte de pasar los chuletones por el fuego. El ritual continuará con un buen vino que os recomendará el sumiller José Luis Troyano.

Si os apetece, podéis acompañar la carne, o lo que pidáis, con una saludable ensalada preparada por Carmen Ávila, la chef de la casa. Y la velada puede acabar con un rico postre de Juan Troyano. En este establecimiento estaréis como en vuestro propio hogar.

La visita será inolvidable. Como dicen los clásicos, “el mejor ingrediente para una buena receta es la imaginación”. Estamos seguros de que en el Bar Restaurante Troyano vuestra imaginación, en materia gastronómica, se hará realidad siempre, y recomendaréis a vuestros familiares y amigos la barbacoa del Troyano, tal y como estamos haciendo con vosotros ahora mismo.

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En la categoría de bebidas se impuso la cerveza, con el voto del 56 por ciento de los encuestados, mientras que en gastronomía el plato elegido fue el gazpacho, con un 34 por ciento.

Durante la presentación de este trabajo, Olalla resaltó que 8 de cada 10 españoles toman la cerveza con algo de comer, “lo que no ocurre con otras bebidas”, y añadió que la cerveza, “dinamizadora de la economía”, es elegida a partes iguales tanto por hombres como por mujeres.

Esta encuesta fue realizada a 2.000 personas, todas ellas mayores de 18 años, en el pasado mes de julio. La hostelería es el principal canal de consumo de la cerveza, según el 64 por ciento de los encuestados. Otro dato destacable es que su consumo ha aumentado un 3 por ciento en el último año.

Tras la cerveza aparecen la horchata, con un 19 por ciento de apoyos, y los refrescos, con un 12 por ciento. En el capítulo de gastronomía, después del gazpacho están los asados, las parrilladas y las barbacoas (17 por ciento) así como la ensalada y la ensaladilla rusa, ambas con el 12 por ciento.

Gastronomía por regiones
Por otro lado, el director general de Cerveceros de España comentó que, debido a la pluralidad y riqueza de la gastronomía nacional, los extremeños (41 por ciento), los manchegos (41 por ciento), los andaluces (35 por ciento) y los madrileños (28 por ciento) se decantan por el gazpacho como el plato preferido para el verano, al tiempo que los gallegos (26 por ciento) eligen el pulpo, los canarios (26 por ciento) las papas arrugás y los valencianos (58 por ciento) la paella.

Por último, la terraza y el chiringuito, con un 33 y un 32 por ciento, respectivamente, son los lugares preferidos para disfrutar de una cerveza y de una tapa en verano. En cuanto al tándem cerveza-tapa, el 17 por ciento de los preguntados se inclinan por las patatas bravas y la cerveza al salir del trabajo; para las noches estivales eligen como mejor opción una cerveza y una tapa de calamares; y la paella y la cerveza para almorzar con familiares y amigos en la temporada de verano.

(Foto: Rocío González)

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El Ayuntamiento de San Roque informó el día 2 que ya ha puesto en marcha los dispositivos precisos para el cumplimiento de esta Orden de Medio Ambiente, que prohíbe totalmente el uso del fuego (hogueras, barbacoas, quemas agrícolas y forestales, etc.) y la circulación de vehículos a motor en las zonas forestales de la comunidad autónoma durante el periodo de tiempo citado.

Publicada en el BOJA número 102 de 29 de mayo de 2009, esta Orden tiene carácter permanente, por lo que no es necesaria su publicación cada año, como ocurría anteriormente. La finalidad de esta orden, según el Ayuntamiento sanroqueño, es evitar que cualquier negligencia pueda provocar un incendio forestal durante esta época en la que, por sus características meteorológicas, el peligro y propagación de los incendios aumentan de forma considerable.

La prohibición afecta a la quema de vegetación natural y residuos agrícolas y forestales así como al uso del fuego para la preparación de alimentos, que tampoco podrá realizarse en zonas de acampada o zonas recreativas que estén acondicionadas para ello. Igualmente también queda prohibida la circulación de vehículos a motor fuera de la red de carreteras. Ambas prohibiciones se circunscriben a todos los terrenos forestales y zonas de influencia forestal, que son los terrenos no forestales (agrícolas y urbanos) situados a menos de 400 metros de los forestales.

Cuidar el Pinar del Rey
El teniente de alcalde y delegado de Medio Ambiente de San Roque, José Antonio Rojas, ha precisado que este último aspecto explicado es muy importante porque el Pinar del Rey, ubicado en el término municipal sanroqueño, recibe numerosas visitas, “donde incluso hay barbacoas de mampostería instaladas”.

“Pues bien -subrayó- ni siquiera ahí se puede encender fuego, y este asunto será muy tenido en cuenta. Tanto la Policía Local, a través de cualquier patrulla o de la Policía de Medio Ambiente, como el Servicio de Protección a la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil pueden interponer denuncia a cualquier ciudadano que no cumpla esta Orden. Además, Protección Civil recordará los fines de semana a los usuarios del Pinar que existe esta prohibición”.

La Orden citada solo admite una serie de excepciones. En lo relativo al uso de fuego, se permite para barbacoas en establecimientos turísticos y restaurantes rurales, preparación de alimentos en campamentos juveniles educativos y hornos y calderas de destilación con carácter tradicional, previa solicitud y autorización por parte de las delegaciones provinciales de Medio Ambiente.

Y en cuanto a la circulación de vehículos, se permite sin necesidad de autorización cuando se circule para actividades de gestión de las fincas rurales y vigilancia de incendios o medioambiental. Como novedad, también se permite la circulación en romerías tradicionales y acceso a infraestructuras públicas. El Ayuntamiento de San Roque, a través de la Delegación de Obras y Servicios, que también dirige José Antonio Rojas, está procediendo a la colocación en el Pinar del Rey de carteles indicando esta prohibición. Los carteles han sido realizados por la empresa municipal Multimedia.

(Foto: Ayuntamiento)

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