El 1 de febrero arranca una nueva edición de la campaña solidaria ‘Échale huevos’ de Venta El Frenazo en beneficio de la asociación Por una sonrisa, que ayuda a niños enfermos de cáncer y a sus familias. Esta empresa donará un 1 euro a la citada ong por cada persona que en febrero y en marzo almuerce en su restaurante. Así fue esta campaña de 2018.

Además, durante el segundo fin de semana de febrero (del 8 al 10) este emblemático restaurante participa en el III Chicharrón Fest, el festival dedicado al chicharrón barreño que tiene como escenario la plaza de toros La Montera.

Por otra parte, el chef de Venta El Frenazo, Antonio Hidalgo, explicó a Monplamar que el 21 de febrero ofrecen un almuerzo solidario en la Escuela de Hostelería de San Roque para recaudar fondos también para la asociación Por una sonrisa. Como vemos, febrero viene cargo de actividades para este emblemático negocio de restauración del sur de Andalucía.

(Fotos: José Luis GC)

* Venta El Frenazo triunfó en Fitur 2019 con su Sopa de tomate

* Recaudados 12.000 € en la fiesta de los huevos fritos de San Fernando

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Estos maestros en el arte de la restauración cosecharon nuevamente otro gran éxito en esta cita internacional dedicada al turismo, en esta ocasión presentando su tradicional Sopa de tomate al estilo barreño, que hoy fue servida con un toque especial para esta ocasión.

En primer lugar tomó la palabra Jesús, gerente y jefe de sala de El Frenazo, mientras Antonio iba dando los últimos retoques a su manjar. Explicó brevemente en qué consistía esta sopa, que tantos éxitos y alegrías ha aportado a su establecimiento familiar, y acto seguido entregó el micrófono a su hermano.

De izda. a dcha., Paco Gil, Antonio Hidalgo, Jesús Hidalgo y José María Caballero.

El jefe del equipo de cocina de este restaurante barreño expuso las bondades culinarias de su sopa así como el proceso de elaboración de este plato, e hizo varias recomendaciones a quienes mostraron interés por intentarlo hacer en su casa.

A continuación fue servida a razón de tapa por comensal, aunque pudimos comprobar cómo algunas personas guardaban cola para repetir ya que habían quedado encantados con su textura y con su sabor.

En el momento del reparto había concentradas numerosas personas ante el escenario del stand campogibraltareño, atraídas por las explicaciones de estos profesionales y por el agradable olor del guiso presentado este año en Fitur por los hermanos Hidalgo.

Por último, entre el numeroso público congregado se encontraban Paco Gil y José María Caballero, copropietarios de la empresa Turmares Tarifa, especializada en el avistamiento de cetáceos en las aguas del Estrecho de Gibraltar.

 

* Sopa de tomate al estilo barreño de El Frenazo en Fitur

 

 

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A esta cita asistirán los hermanos Hidalgo, gestores del restaurante Venta El Frenazo, quienes invitarán a profesionales turísticos y a visitantes de Fitur 2019 a probar uno de sus más afamados platos y que ha dado prestigio y categoría a su cocina como es la Sopa de tomate al estilo barreño.

Como sus clientes saben muy bien, Jesús es el gerente y jefe de sala de este establecimiento de restauración, al tiempo que Antonio es el director del equipo de cocina y Quico es el jefe de barra y coordinador de servicios.

El jueves día 24, dentro de los actos con motivo del Día del Campo de Gibraltar en Fitur, a partir de las 13.30 horas tendrá lugar una demostración de la gastronomía de Los Barrios en la que los hermanos Hidalgo explicarán y darán a degustar su sopa de tomate, con un toque especial para la ocasión, con lo que darán por finalizada su presencia en esta cita turística internacional.

Fiesta solidaria en San Fernando
La familia Hidalgo irá a Madrid con la satisfacción bien alta tras el éxito obtenido el día 13 de este mes en San Fernando cuando la fiesta solidaria denominada ‘La Isla le echa huevos’ contra el cáncer infantil finalizó con una recaudación de 12.000 euros, que fueron entregados a la ong Por una sonrisa, al vender 2.800 huevos fritos junto a un establecimiento isleño.

En este sentido, hay que destacar que la Venta El Frenazo pondrá en marcha en febrero la quinta edición de su campaña ‘Échale huevos’ con el fin de recaudar más fondos para la citada asociación humanitaria que se caracteriza por ayudar a familias con niños enfermos.

(Foto: José Luis GC)

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