De esta forma, los turistas que lleguen a estas instalaciones dispondrán de este nuevo punto de atención al cliente, con una carga de información basada en las preguntas frecuentes de los pasajeros, según informó la Diputación.

El holograma informativo fue presentado este martes, día 18, en el vestíbulo de llegadas del aeropuerto. Según el diputado provincial de Turismo, José María Román, se trata de “un sistema único en los aeropuertos andaluces con mayor capacidad de información, cómodo para los pasajeros y útil porque habla en cuatro idiomas y porque permitirá dar publicidad a los eventos turísticos de la provincia”.

El aparato será capaz de aprender de nuevas consultas porque se nutre no solo de la información cargada previamente sino que se puede retroalimentar su base de datos de preguntas y respuestas de forma remota y en varios idiomas.

Se trata de una pantalla de 55 pulgadas que ofrece información en español, inglés, alemán y francés y está disponible coincidiendo con todo el horario de apertura del aeropuerto.

El holograma hablará con quien se acerque a realizarle cualquier consulta y mientras tanto mostrará imágenes, vídeos, páginas webs y eventos turísticos “para animar al público a conocer diferentes lugares de la provincia”.

Información online
Por otra parte, la Diputación indicó que con toda la información disponible en internet y las nuevas formas de viajar, solo un 0,2 por ciento de los pasajeros que aterrizaron en Jerez en 2019 se pararon a realizar consultas, y añadió que dicho porcentaje se sitúa “lejos de las 12.700 personas que se acercaban al punto de información en 2005, que es el primer año en el que se registraron las preguntas. La oficina abrió en 2003”.

Además, este punto de información es capaz “de resolver las dudas sobre cómo desplazarse al resto de la provincia, temas relacionados con el equipaje o ver el despegue de un avión, que son las preguntas más frecuentes”.

El sistema graba también cualquier consulta que no esté reflejada en su base de datos para que pueda tener una respuesta. Así, si el holograma no fuera capaz de responder a una cuestión, primero mostrará teléfonos de atención al cliente o páginas webs para seguir consultando y a continuación notificará la pregunta al Patronato de Turismo, para que se incluya la respuesta en la base de datos.

Finalmente se explicó que el sistema registra igualmente “todas las consultas con fines estadísticos y de mejora del servicio y mostrará botones de acceso rápido para visualizar el mapa provincial, los horarios de transportes o el portal web de turismo de la provincia de Cádiz, por poner algunos ejemplos”.

(Fotos y vídeo: Cádiz Turismo)

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Esta es Dulcinea, una educada y elegante robot que conocimos en el stand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) de Madrid, celebrada del 22 al 26 de enero.

¿Qué habría pasado si Don Quijote hubiera conocido en la Institución Ferial de Madrid (Ifema) a la nueva Dulcinea? Seguro que habrían saltado por los aires chispas, cables y microchips, como mínimo… El amor, la vida, la ciencia ficción, la literatura, quién sabe cómo habría terminado esa historia de pasión entre el ingenioso hidalgo y esa ‘máquina’…

Esta Dulcinea del siglo XXI, nuestro tiempo, recibía a los visitantes del stand manchego, se presentaba con un cortés saludo y les ofrecía diversa información sobre tu tierra.

En un momento dado incluso se arrancaba por una jota manchega o ‘mayo manchego’ de Pedro Muñoz (Ciudad Real), donde esa celebración tiene la consideración de Fiesta de Interés Turístico Nacional, para deleite de sus observadores humanos, que captaban la escena con sus dispositivos móviles.

Mientras tanto, en el mostrador del fondo, perteneciente a la Diputación de Guadalajara, muchas personas seguían pidiendo información turística en soporte papel.

¿Os imagináis que muy pronto un primo o una prima de esta Dulcinea nos reciba y nos atienda en la recepción de un hotel, en un bar o en una cafetería, en una oficina de turismo o en una estación de trenes, de barcos o en un aeropuerto?

Así la realidad, tenemos que ir acostumbrándonos a lo que nos va a tocar vivir. Por cierto, ¿cómo influirá esta ‘revolución digital’ en el empleo de las personas? Bueno, este asunto ya lo abordaremos otro día con más tiempo y paciencia, si para entonces un robot no está aún al frente de Monplamar.

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La empresa nació en 2013 con el objetivo de crear un primer modelo del robot camarero, el cual fue presentado en la Feria Internacional del Turismo de Madrid (Fitur) en 2014 y que fue bautizado como ‘MACCO, el robot camarero’. dando así nombre a la propia empresa.

En MACCO tienen una visión del futuro que no es ni más ni menos que conectar a los robots con los humanos, creando productos que ayudarán a transformar la sociedad para tener un mejor equilibrio entre la vida laboral y la familiar. Su objetivo actual es investigar y desarrollar tecnología que permita transformar el sector gastronómico, adaptándolo a las necesidades reales de los usuarios para mejorar el servicio y la calidad, adaptándolos a los nuevos hábitos de consumo.

Así, esta empresa pretende ‘robolucionar‘ el Foodtech a través de cuatro líneas de negocio: restaurantes robotizados, smart kitchens, kioskos robotizados y carritos robotizados. Para conseguir este objetivo han desarrollado cuatro productos con los que pretenden cambiar el concepto actual de la restauración.

Cuatro productos
En primer lugar tenemos a Kime, el robot camarero, el cual está ubicado en un kiosko donde podrá dispensar más de 40 artículos como cerveza, café, refrescos, pizzas, hamburguesas, etc. Gracias a la inteligencia artificial que incorpora el robot puede aprender y mejorar sus tareas con el paso del tiempo así como adaptarse a las diferentes circunstancias del servicio. Está pensado para implantarse en cualquier establecimiento o espacio como restaurantes, hoteles, gasolineras, cafeterías, eventos, centros comerciales, etc.

El siguiente modelo se llama Beer Cart, el food cart de la próxima generación. Se trata de un carro robotizado que sirve cerveza, pudiendo llegar a las 500 unidades a la hora. Su ventaja es una movilidad y transporte muy sencillos, haciéndolo ideal para cualquier tipo de evento.

D.Bot, el robot de delivery.

En tercer lugar, Macco Robotics ha creado a D.Bot, capaz de transportar la comida y bebidas de un punto a otro en los establecimientos, por ejemplo de la cocina a la mesa del comensal. Mantiene la temperatura de las elaboraciones y evita los posibles obstáculos que se puedan interponer en sus tareas, todo ello gracias a la tecnología marchine learning mobility.

Por último, la empresa investiga y desarrolla dentro del concepto Dark Kitchen. Este concepto nace del auge de la demanda de las comidas a domicilio gestionadas por las compañías de delivery, como pueden ser Deliveroo o Glovo, que provocan desajustes y desorganización en muchas ocasiones en las cocinas de los restaurantes a la hora de ejecutar los pedidos de forma eficiente.

La idea es crear ‘cocinas fantasmas robotizadas‘ no abiertas al público enfocadas únicamente a elaborar los pedidos de las comidas a domicilio de las compañías de delivery. No obstante el concepto de las smart kitchen se puede aplicar a las cocinas de cualquier restaurante.

Big Data
Además todos los robots aportan gran cantidad de datos relevantes de los clientes y el del funcionamiento del servicio, para de esta forma poder analizar los puntos fuertes y débiles del establecimiento y ayudar en la toma de decisiones. MACCO es diferente a cualquier compañía foodtech ya que adapta sus robots a las necesidades del cliente, tanto en diseño como en las tareas que necesite que desempeñe el robot o en los productos o servicios que ofrezca.

En materia de distinciones, esta firma ha recibido numerosos premios y reconocimientos. Así, fue elegida como una de las 20 startups más relevantes del mundo en la feria de robótica Automatica (Alemania), una de las 10 empresas tecnológicas del mundo a seguir por The Technology Headlines (EEUU) y una de las empresas más innovadoras de España por ING Direct.

(Fotos: MACCO Robotics)

 

 

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A la inauguración asistieron el alcalde, Francisco Ruiz, y el primer teniente de alcalde y concejal de Turismo, Sebastián Galindo. Este encuentro fue organizado por el Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz y congregó a numerosos empresarios, profesionales del sector y periodistas.

Durante su intervención, Gallardo aconsejó a los jóvenes estudiar programación informática mejor que el inglés, aun siendo importante este idioma para viajar o hacer negocios, para afrontar mejor el futuro que tenemos a la vuelta de la esquina.

De izda. a dcha., Álvaro Martín Hernández y Alicia Sánchez Segura, de Go to Cádiz; Fernando Gallardo; José Luis González Castillejo, editor-director de Monplamar; y Eli Ramos, de Puerto Sotogrande SA. Foto: Verónica De la Fuente Seguí.

Además, vaticinó que todo trabajo predecible será realizado muy pronto por ‘máquinas‘, por lo que sugirió dejar ciertas ocupaciones laborales a los robots. También recordó que el ex secretario de Educación de EEUU Arne Ducan consideraba que 3 de cada 4 jóvenes no están preparados para los trabajos que se demandan actualmente.

En cuanto al mundo del turismo, este experto recomendó que los seres humanos deben centrar sus esfuerzos en Bellas Artes; Neurociencias; hacer feliz al huésped (creando el puesto de Guest Experience Manager y conocer mejor al cliente en redes sociales, por ejemplo, para ‘sorprenderlo’ según sus gustos); crear el puesto de Gestor de Talentos; prestar atención al micromecenazgo o aprender mejor el procesamiento de datos.

También abogó por mecanizar los procesos rutinarios mediante la creación de la figura del Jefe de Mantenimiento Robótico así como crear los puestos laborales de Ingeniero Biométrico, “para abrir puertas al cliente”; Gestor de Sistemas Inteligentes, “para hacer más cómoda la estancia del visitante en el establecimiento hotelero”; Ingeniero de Rentabilidad Energética; Técnico de Alimentación Digital, “ya que la comida del futuro no dependerá tanto de la agricultura y de la ganadería como la actual”; Analista de Identidad Social; Guías de Experiencias Locales (guías locales); Gerente Multimodal (nada que ver con el director actual de un hotel) o Halografistas, “para diseñar experiencias virtuales”.

A pesar de que la implantación de la robótica pueda generar rechazo en un amplio sector de la población, por la creencia de que las ‘máquinas’ restarán puestos de trabajo, Fernando Gallardo indicó que el 65 por ciento de los trabajos actuales relacionados con el mundo de la información no existían hace 25 años. En este sentido, indicó que él cree que con el devenir de la Historia se crearán otros empleos acorde con la nueva época. Por ello, estima que el futuro que nos espera, también en el mundo del turismo, será apasionante.

(Foto de apertura: José Luis GC)

 

 

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Este analista de tendencias y nuevos conceptos en turismo ha explicado a Monplamar que uno de los temas a tratar durante su estancia en la capital de la Costa de la Luz será el futuro que les espera a directores y recepcionistas de hoteles en los próximos veinte años, ya que estas profesiones figuran entre las que podrían desaparecer como consecuencia de la implantación de los robots en las empresas turísticas.

“Allí estaremos -comentó-, reflexionando sobre cuántos recepcionistas y directores de hotel serán sustituidos por robots en los próximos veinte años”. Fernando Gallardo, crítico de hoteles del diario El País desde 1987, escritor y conferenciante, hablará del futuro del turismo a partir de las 9.00 horas en la iglesia de Santa María.

Patronato de Turismo, Ayuntamiento y Hotel Manager
Esta jornada ha sido organizada por el Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz con la colaboración del Ayuntamiento de Tarifa y de la plataforma tecnológica Hotel Manager, y está dirigida a empresarios turísticos, hoteleros, restauradores, agentes de viajes, informadores y, en general, a todos los profesionales relacionados con el sector turístico.

Para la diputada de Turismo, María Dolores Varo, este seminario es una apuesta por la innovación y por el conocimiento que su Administración pone al servicio del sector turístico para que el mismo siga siendo competitivo.

Según informó el Patronato de Turismo, durante esta jornada se analizarán las profesiones turísticas en peligro de extinción, el proceso de sustitución de hombres por máquinas en las relaciones laborales, las habilidades futuras de los trabajadores en la industria turística y se anticiparán las nuevas profesiones turísticas y los trabajos que vienen en los próximos diez años. El seminario concluirá con una mesa de debate sobre tendencias hoteleras en 2018.

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