Aquí te mostramos los pueblos de Cádiz con encanto y lugares de interés que tienes que visitar si estás pensando en hacer turismo por esta provincia de Andalucía, muchos de ellos con sus típicas casas blancas y sus callejuelas estrechas y empinadas, y es que vale la pena visitar estas atractivas localidades, muchas de ellas situadas cerca de Cádiz capital.

Además, si estás pensando en recorrer y conocer la provincia de Cádiz y alrededores puedes mirar una de las casas rurales en Cádiz que tenemos disponibles en alguno de estos pueblos turísticos (Leer más)

En esta entrada se habla de Alcalá de los Gazules, Arcos de la Frontera, Chipiona, Conil de la Frontera, Grazalema, Medina Sidonia, Olvera, Sanlúcar de Barrameda, Setenil de las Bodegas, Vejer de la Frontera y Zahara de la Sierra.

(Fotos: José Luis G. Castillejo)

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«La sal está en la tierra», explica José, su propietario. «Todo esto fue mar. Y cuando el mar se retiró la sal se quedó en la tierra», afirma. Su abuelo Raimundo fue quien recuperó para su uso estas antiguas salinas, tras años abandonadas. Por esta razón se las conoce también por el nombre de Salinas de Raimundo. «Nosotros no le hemos hecho nada, solo poner las piedras bien. Están como las construyeron los romanos«, asegura el propietario, que enseña orgulloso las salinas a quien se acerca con curiosidad a ellas.

Estas salinas constituyen uno de los muchos atractivos que ofrece la denominada Ruta de los Pueblos Blancos y el Parque Natural de Los Alcornocales, dentro del cual están enclavadas.

Las salinas, junto a la carretera que une las localidades de Arcos de la Frontera y de El Bosque, en el término de Prado del Rey, reciben el nombre del asentamiento romano de Iptuci, cuyo yacimiento arqueológico se puede visitar muy cerca de allí, en el cerro Cabezo de Hortales.

Además de esta existen varias salinas más en la zona, actualmente abandonadas, que probablemente estuvieron vinculadas con dicho asentamiento.

Manantial salino
En la parte alta de la finca en la que se encuentran las salinas del suelo brota un manantial salino que mantiene el mismo caudal todo el año. El agua, que sale a la superficie a una temperatura constante de 25 grados centígrados, arrastra consigo no solo la sal, en una concentración «mayor que la del Mar Muerto», según su propietario, sino también abundante mineral de hierro y yeso.

En su recorrido hacia los calentadores (las piscinas en las que se deposita la sal antes de su extracción) va decantando primero el hierro, que pesa más, y después el yeso, que al cristalizar conforma figuras sorprendentes, casi mágicas, que asemejan erizos de cristal.

En el proceso de extracción de la sal, que se realiza de manera completamente artesana, intervienen únicamente dos leyes naturales: la gravedad, que hace que el material pesado (hierro y yeso) vaya decantando y que el agua prosiga su camino hacia los calentadores, situados a una cota más baja, y la evaporación del agua, que libera la sal y permite su extracción.

Las formas de la sal
La producción de las salinas se concentra en los meses de verano, que es cuando se alcanza la temperatura necesaria para que el agua evapore y la sal cristalice. En esta salina la sal se recoge en tres formatos: flor de sal, escamas y sal gruesa.

La flor de sal, que al igual que las escamas se usa para sazonar platos, se recoge a primera hora en la superficie del agua, con un colador. Es la más delicada, apreciada como producto gourmet. Esa misma flor de sal cuando cristaliza en el perímetro de las balsas de la salina se convierte en lascas o escamas de sal, también muy apreciada, y que se recoge con una espumadera.

La sal común, la llamada sal gorda, que se utiliza para condimentar guisos durante el cocinado, es la que se extrae tras la evaporación del agua y se hace con un rastrillo, que la coloca fuera de las balsas para que seque al Sol.

(Texto y fotos: Junta de Andalucía)

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En Cádiz todo es fácil, único y especial, eso está claro. Lo único complicado es escoger entre tortillita de camarones o huevas aliñadas y luego escoger cuáles son los pueblos con encanto en Cádiz. Pero bueno, voy a intentar mojarme un poco y voy a chivarte mi selección particular de pueblos bonitos de Cádiz.

Últimamente ha cogido mucha fama la ‘Ruta por los pueblos blancos de Cádiz’ aunque, entre tú y yo, nunca entendí muy bien este concepto porque todos los pueblos en Cádiz son blancos. Aunque esta ruta se refiere más bien a los mejores pueblos del interior, pueblos de la sierra gaditana.

Bueno, sea como fuere, yo me he encargado de hacer un popurrí de todos ellos. Los de la sierra, los costeros y los de más allá. Esta es una selección de los pueblos bonitos de Cádiz (Leer más)

* En este post se habla de Setenil de las Bodegas, Medina Sidonia, Arcos de la Frontera, Vejer de la Frontera, Conil de la Frontera, Zahara de la Sierra, Grazalema y Olvera.

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Te traigo la propuesta de una escapada por esta zona de Cádiz para disfrutar del patrimonio, vistas y gastronomía de Medina Sidonia y de actividades de aventura, tradición pesquera y playa de Conil de la Frontera. Un fin de semana completo para conocer qué ver en Medina Sidonia y Conil.

Si tu viaje es un poco más largo, echa un vistazo a este post sobre qué ver en Cádiz en un día, para conocer la capital de la provincia, y si quieres conocer algún pueblo más no te pierdas este artículo sobre qué ver en Setenil de las Bodegas o reserva una excursión por la ruta de los pueblos blancos de Cádiz.

Medina Sidonia y Conil de la Frontera son dos pueblos cuya historia está ligada a un personaje llamado Guzmán el Bueno.
-¿Está Guzmán?
-Está guzmiendo…

Me acuerdo que de niño sabía un chiste sobre este tal Guzmán, pero solo recuerdo el juego de palabras anterior. Cada vez me parezco más a mi madre cuando dice de contar un chiste…

Guzmán el Bueno fundó la casa de Medina Sidonia, el ducado hereditario más antiguo de España. Sentó las bases y sus descendientes acumularon posesiones y títulos que perduran actualmente.

En Conil también tuvo presencia, ya que en 1299 Fernando IV de Castilla le otorgó la tierra de este municipio para repoblarla y defenderla. Déjame vestirme de Guzmán por unos minutos e invitarte a conocer estos dos municipios de Cádiz como si fueran míos. ¿Me acompañas? (Leer más)

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Según informó la Diputación, el viernes, día 12, se podrán conocer el Centro de Interpretación, la Iglesia de San Pedro, la Iglesia de San Agustín, el Palacio del Mayorazgo y la Capilla de la Misericordia. Ese mismo día se podrá visitar la exposición Parroquia Domus Dei en la Iglesia de Santa María, abrirá la muestra de artesanía ‘Pasearte’ en la calle de la Corredera y los más pequeños podrán participar en las actividades infantiles pensadas para fomentar el cada vez más pujante turismo familiar.

Además, en esa jornada se llevará a cabo la primera de las rutas teatralizadas que se ofrecen y para las que, en todos los casos, habrá que inscribirse previamente y de forma gratuita en la Oficina de Turismo de Arcos. En este caso, se trata de la Ruta Monumental, que partirá a las 11.00 horas de esta oficina municipal.

Por otro lado, el sábado, día 13, se pondrá a disposición de arcenses y turistas la oportunidad de conocer el Castillo, que quedará abierto a las visitas de manera excepcional. Habrá además una nueva ruta teatralizada, en este caso la Ruta de Leyenda ‘Un paseo de cuento’, que comenzará a las 19.00 horas. En esta jornada de nuevo se podrá disfrutar del mercado de artesanía y de las actividades para los más pequeños. Por último, a las 21.00 horas comenzará en el Palacio del Mayorazgo una actuación flamenca a cargo de la Asociación Cultural Hermanas Barba.

Por último, el domingo, 14 de octubre, se celebrarán dos nuevas rutas que permitirán descubrir el lado más natural de Arcos. Se trata de ‘Guadalete, el río del olvido’ y ‘Frontera, fortaleza y altura’. Según la diputada provincial y concejala de Turismo de Arcos, Ana Carrera, estas actividades contribuirán a que residentes y visitantes puedan disfrutar “de la mejor oferta gastronómica y vitivinícola de una ciudad como Arcos, a la que no le faltan atractivos”.

(Foto: Arcos Turismo)

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Vejer de la Frontera, Castellar de la Frontera, Jimena de la Frontera… son los pueblos de la frontera entre los castellanos y musulmanes que luchaban por la que consideraban su tierra: Andalucía. La batalla terminó a finales del siglo XV pero su recuerdo permanece imborrable. Todos con su castillo y sus casas entre almenas. Otros aún conservan su nombre árabe, como Alcalá de los Gazules o Medina Sidonia. Entra en ellos y no te pierdas los paisajes que se divisan desde lo alto…

Grazalema. Foto de ©taggi2014

Ruta de los pueblos blancos
Son muchos y muy variados. Arcos de la Frontera, Grazalema, Setenil de las Bodegas, El Bosque, Olvera, Zahara de la Sierra… Escápate y conócelos. Si te quedas hay gran cantidad de pequeños hoteles y cortijos con encanto, con piscina incluida.

En la ruta puedes realizar visitas muy interesantes: a la fábrica de mantas de Grazalema y conocer cómo las fabrican de modo artesanal, a las almazaras de Zahara de la Sierra para ver también cómo se produce el aceite de oliva, a las fábricas de quesos de Villaluenga del Rosario o a los artesanos de la piel en Ubrique.

La Sierra de Cádiz se extiende al norte de la provincia en un recorrido abrupto, sabroso, verde y emocionante. En la Ruta de los Pueblos Blancos perviven historias de lo que fue la vida cotidiana de Al-Andalus, el trazado urbanístico de sus calles, el cultivo del aceite, la producción artesana de artículos de piel y el dulce recetario andalusí.

Recreación histórica de San Fernando.

Pero la herencia bereber se mezcla en este territorio con calzadas romanas, reconquistas cristianas, leyendas de bandoleros, recreaciones históricas y las traviesas de un tren que nunca llegó, hoy en día convertida en Vía Verde de la Sierra, un itinerario muy atractivo para hacer senderismo, montar en bicicleta, ver los buitres o contemplar árboles como el Chaparro de la Vega, con más de 13 metros de altura.

Además, en la Sierra de Cádiz podemos verificar un abundante e importante patrimonio arqueológico con más de 250.000 años.

Arcos de la Frontera es uno de los pueblos blancos más célebres. Basta mirarlo para saber que está declarado Monumento Histórico-Artístico. Le siguen Ubrique, El Bosque y Prado del Rey, conocidos no solo por la belleza de sus paisajes sino por su artesanía. Algar, Algodonales, El Gastor, Puerto Serrano y Villaluenga del Rosario, el más pequeño de estos pueblos con encanto, forman parte de la ruta. También Benaocaz, Bornos, Espera, Villamartín, Torre Alháquime y Olvera, cada uno con sus fiestas, sus castillos y sus peculiaridades.

Setenil de las Bodegas.

La ruta se adentra en el Parque Natural de Grazalema, declarado Reserva de la Biosfera, un espacio que conserva especies como el pinsapo, una reliquia de los bosques de la Era Terciaria, que han hecho de este parque una visita obligada para los que disfrutan del turismo activo y del turismo rural.

Grazalema es otra de las visitas indispensables así como Zahara de la Sierra, con uno de los paisajes más espectaculares del entorno. Otros lugares a visitar son Alcalá del Valle y Setenil de las Bodegas, este último con su insólita disposición de las casas excavadas en las montañas siguiendo el cauce del río.

Parque Natural Bahía de Cádiz, en San Fernando.

Adentrarse en los parques
La provincia de Cádiz cuenta con seis parques naturales: Los Alcornocales y Grazalema en el interior y limitando con la costa el del Entorno de Doñana, La Breña y Marismas del Barbate, El Estrecho y Bahía de Cádiz. Áreas que convierten a Cádiz en la provincia con más espacios protegidos de Andalucía.

Son numerosas las empresas que facilitan el conocimiento y las más variadas formas de adentrarse en la naturaleza de la provincia, disfrutar de la ornitología, la botánica o la práctica de deportes al aire libre y multiaventura. Por último, si te gusta volar se puede disfrutar de un paseo en avioneta por el cielo de Cádiz para ver lo que más te guste: el Parque Natural de Grazalema, la desembocadura del río Guadalquivir, la campiña de Jerez o la Bahía de Cádiz.

(Fuente: ‘Disfruta Cádiz’, de Cádiz Turismo / Diputación)

 

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La ‘playita de Arcos de la Frontera’, como es conocida popularmente por residentes y vecinos de otros municipios de la denominada Ruta de los Pueblos Blancos de Cádiz, está ubicada en el Lago de Arcos, Urbanización El Santiscal, junto al Club Náutico.

Se trata de un espacio artificial de baño con zona de ocio y que cuenta también con certificado de Sanidad de optimización de sus aguas. Está atendida por dos socorristas, un técnico de mantenimiento y un vigilante nocturno.

Varias balizas indican la zona permitida para el baño, que tiene una longitud de 20 metros desde la orilla y donde la profundidad máxima es de dos metros y medio. Curiosamente los cinco primeros metros tienen poca profundidad. Al estar comunicada con el Club Náutico es idónea para los deportes de agua y de ocio y tiempo libre.

Los visitantes pueden disfrutar también de sombrillas, duchas, aseos y pista de vóley-playa. Las personas interesadas en conocer estas instalaciones pueden informarse a través del teléfono 956 703 011.

(Foto: Cádiz Turismo)

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El casco histórico de la ciudad fue declarado Monumento Histórico Artístico en 1962. Posee una gran riqueza monumental, llena de rincones que rememoran su herencia árabe. Torres, arcos, capillas y espléndidos miradores con vistas al río Guadalete.

Por su excepcional situación geográfica es un buen punto de inicio para recorrer la denominada Ruta de los Pueblos Blancos.

Sus monumentos más destacables son el Palacio del Conde del Águila, de estilo gótico mudéjar; la capilla de Santa María de la Asunción, de origen mudéjar; el Castillo de Arcos, el Convento de S. Agustín, la capilla de San Pedro, el Palacio del Mayorazgo, el Ayuntamiento, el Jardín Andalusí y los restos de muralla árabe.

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Sus habitantes se defenderán del asedio de las tropas de Napoleón y pagarán un alto precio por ello. Se retrocede así al 2 de mayo de 1810, cuando estos españoles defendieron con armas en las manos su identidad como pueblo. Este evento trae numerosos visitantes a la villa, lo que influye positivamente en los comercios y en la hostelería local.

Esta recreación está considerada como una de las pioneras en la provincia de Cádiz y, además de su valor histórico y cultural, se ha convertido en un acontecimiento de promoción turística de la zona. El lema de este año es ‘Vive el 2 de mayo con los 5 sentidos’, lo que supondrá recordar esta fecha con una ambientación del siglo XIX desde diferentes percepciones.

Así, “la fascinación visual queda garantizada con las vestimentas similares a las de hace dos siglos; el gusto y el olfato percibirán gastronomía de aquel tiempo; y también se escenificarán sonidos, de lamentos o de cañonazos”. El cartel promocional ha sido realizado por el artista Tony Carbonell, ha ejercido de monitor de Bellas Artes en Algodonales tras llegar desde Cuba.

Para la ocasión ha compuesto un collage donde convergen personajes del siglo XIX -un campesino, una aguadora y vendedoras de frutas y de pescado- ante la torre de la iglesia de Santa Ana y con el perfil montañoso de fondo. Según el Ayuntamiento, la edición de 2016 congregó a unos 5.000 visitantes.

Ruta de los Pueblos Blancos de la provincia de Cádiz

No te pierdas el apasionante recorrido por la cultura y las tradiciones de los Pueblos Blancos de Cádiz. Andalucía es famosa por su clima soleado, al igual que por su cultura e historia. Aquí te vamos a enseñar la espectacular ruta de los pueblos Blancos de la provincia de Cádiz (Leer más)

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Arcos de la Frontera.

La peculiaridad de estos pueblos gaditanos son sus casas de fachadas blancas, que se pintan de este color para mantener alejado el sofocante calor del verano andaluz. Para contrastar con el monocromo de estos pueblos, podrás deleitarte con los llamativos colores de las flores que adornan sus callejuelas, quedando atrapado en un singular y colorido espectáculo.

Los pueblos fueron construidos encima de las colinas, y a su vez fortificados para defender a sus habitantes de los posibles ataques enemigos. Sus estrechas calles, que cautivan a todos los visitantes, suben a lo largo de pendientes muy empinadas, otorgándoles unas magníficas vistas a las montañas de los alrededores, y a las cercanas playas de la Costa de la Luz.

Setenil de las Bodegas.

La esencia de los Pueblos Blancos te trasladará, en cuestión de segundos, a la cultura andalusí (legado de Al-Andalus), aunque su historia es mucho más antigua (época romana, llegada de las tropas francesas…). Su rico patrimonio arqueológico tiene alrededor de 250.000 años. Este es el motivo de que parte de los pueblos blancos y otras áreas cercanas hayan sido declaradas Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

Para descubrir los Pueblos Blancos te proponemos una ruta de 145 km que comienza en el pueblo de Arcos de la Frontera y termina en el pintoresco pueblo de Setenil de las Bodegas. Necesitarás alquilar un coche o llevar el tuyo propio si deseas admirar la belleza de esta propuesta, además de un lugar en el que descansar. Te recomendamos relajarte y pasar las noches en las casas rurales que hay a lo largo del recorrido de los pueblos blancos de Cádiz.

Una vez que lo tengas todo listo, prepárate para embriagarte de la historia de los Pueblos Blancos y conocer sus secretos… Arcos de la Frontera, Bornos, Ubrique, Grazalema, Zahara de la Sierra, Algodonales, Olvera y Setenil de las Bodegas (Leer más)

(Foto de apertura: Olvera)

 

 

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