Un año más el equipo de cocina del restaurante que regenta la familia Hidalgo Escalona ha preparado una amplia y variada relación de ‘Comida para llevar’ con unos precios muy interesantes.

Los pedidos se pueden hacer ya visitando este establecimiento gastronómico del Campo de Gibraltar o llamando a los teléfonos 956 620 814 y 695 556 478.

El Frenazo está ubicado en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

The post Comida navideña para llevar de Venta El Frenazo first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Las reservas se pueden hacer visitando el establecimiento o llamando al teléfono 956 620 814, según informó Jesús Hidalgo, gerente de este relevante restaurante barreño.

Se trata de una relación muy interesante de productos para comer, por ejemplo, en casa en el período navideño de este año y con unos precios competitivos.

Además, ya se pueden también reservar fechas para comidas navideñas con familiares, amigos y compañeros de trabajo en este equipamiento hostelero del Campo de Gibraltar.

La Venta El Frenazo está ubicada en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

The post Comida para llevar de Venta El Frenazo en Navidad first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

El gerente de este establecimiento barreño, Jesús Hidalgo, dijo a Monplamar que la nueva infraestructura, colocada en un sitio estratégico de la fachada de su restaurante, puede ser utilizada gratuitamente por los ciclistas que sufran una avería mientras practican su deporte favorito.

Allí podrán realizar pequeñas reparaciones así como trabajos de mantenimiento de sus máquinas.

Está equipada con lo esencial para desmontar y montar las cubiertas de los neumáticos y tiene también un inflador manual de ruedas.

Con brazos de sujeción
Hidalgo añadió que los deportistas están muy satisfechos con este poste porque cuenta con unos brazos de sujeción para subir la bicicleta mientras reparan la avería detectada.

Además, el punto tiene un código QR que facilita conocer el funcionamiento del equipo y otro que ofrece información del plan de movilidad de la Diputación Provincial.

La Venta El Frenazo, lugar de encuentro de ciclistas que acuden a las rutas del Centro BTT o al trazado de la red Eurovelo, está situada en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

(Fotos: José Luis G. Castillejo)

The post Punto para reparar bicicletas en la Venta El Frenazo first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

En estas propuestas, para tomar en este restaurante barreño, figuran entremeses fríos y calientes, un segundo plato a elegir entre dos opciones, más postre casero, bebida y café.

Estos menús festivos cuestan entre 37 y 43 euros por comensal en horario de almuerzo y entre 40 y 46 euros en horario de cena.

Las reservas se pueden hacer llamando al teléfono 956 620 814 o escribiendo al correo electrónico ventaelfrenazo@gmail.es.

Además, el equipo de cocina de El Frenazo, que dirige el chef Antonio Hidalgo, ha preparado una interesante relación de ‘Comida para llevar’ en estas fechas navideñas con unos precios competitivos.

La Venta El Frenazo está situada en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

The post Las propuestas de Venta El Frenazo para navidades first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

La diputada de Innovación, Municipios Inteligentes y Transformación Digital, Isabel Gallardo, se reunió telemáticamente con el alcalde, Francisco Gómez, “con la intención de evaluar la puesta en marcha del nuevo servicio y conocer su valoración al respecto”.

La Administración local había solicitado la asistencia de Epicsa para desarrollar esta web, en la que se incluye la información anteriormente disponible en la web municipal y se amplía con nuevas prestaciones y servicios.

Esta página web de Jimena está preparada para su visualización en cualquier soporte, desde televisiones 4K a teléfonos móviles. Asimismo, en breve se pondrá a disposición de los usuarios una versión offline de la misma, de manera que se pueda descargar todo su contenido en dispositivos móviles para ser consultado sin necesidad de estar conectado a internet.

En ella se ofrece información básica para los visitantes, desde su ubicación geográfica en el entorno del Parque Natural de Los Alcornocales a su número de habitantes o sus diferentes núcleos de población.

Asimismo, se destacan recursos como las posibilidades para la práctica del senderismo, los alojamientos disponibles, lugares donde comer, los principales monumentos a visitar o servicios básicos para el turista que van desde las conexiones de transporte a las agencias de viaje, las opciones de turismo activo o incluso los espacios para la celebración de bodas.

* Andalucía es un destino turístico todo el año

* Cádiz es turismo entre la montaña, la playa y el mar

* Jimena de la Frontera, historia y naturaleza

The post Nueva página web de Jimena para promocionar su turismo first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Para ello, el equipo de cocina del restaurante que regenta la familia Hidalgo Escalona ha preparado una interesante relación de ‘Comida para llevar’ con unos precios competitivos.

Los pedidos se pueden hacer visitando este afamado establecimiento gastronómico del Campo de Gibraltar o llamando a los teléfonos 956 620 814 y 695 556 478.

El Frenazo, como es conocido popularmente, está situado en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro.

The post Venta El Frenazo no quiere que cocinéis esta Navidad first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

En las tres primeras propuestas, para tomar en este restaurante barreño, hay entremeses fríos y calientes para compartir desde el centro de la mesa y la elección de un segundo plato entre dos opciones, más un postre casero, bebida y café.

Estos menús navideños cuestan entre 36 y 42 euros por comensal, IVA incluido, en horario de almuerzo y entre 39 y 45 euros en horario de cena. Las reservas y los pedidos para llevar se pueden hacer visitando este establecimiento de restauración, llamando a los teléfonos 956 620 814 y 695 556 478 o escribiendo al correo electrónico info@ventaelfrenazo.es.

Este afamado restaurante del Campo de Gibraltar está situado en el kilómetro 80 de la A-381 (Autovía Jerez-Los Barrios), en las puertas del Parque Natural de Los Alcornocales y a los pies de la Ruta del Toro. Está gestionado por la familia Hidalgo desde hace más de 50 años.

The post Las propuestas de Venta El Frenazo para estas navidades first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

«La sal está en la tierra», explica José, su propietario. «Todo esto fue mar. Y cuando el mar se retiró la sal se quedó en la tierra», afirma. Su abuelo Raimundo fue quien recuperó para su uso estas antiguas salinas, tras años abandonadas. Por esta razón se las conoce también por el nombre de Salinas de Raimundo. «Nosotros no le hemos hecho nada, solo poner las piedras bien. Están como las construyeron los romanos«, asegura el propietario, que enseña orgulloso las salinas a quien se acerca con curiosidad a ellas.

Estas salinas constituyen uno de los muchos atractivos que ofrece la denominada Ruta de los Pueblos Blancos y el Parque Natural de Los Alcornocales, dentro del cual están enclavadas.

Las salinas, junto a la carretera que une las localidades de Arcos de la Frontera y de El Bosque, en el término de Prado del Rey, reciben el nombre del asentamiento romano de Iptuci, cuyo yacimiento arqueológico se puede visitar muy cerca de allí, en el cerro Cabezo de Hortales.

Además de esta existen varias salinas más en la zona, actualmente abandonadas, que probablemente estuvieron vinculadas con dicho asentamiento.

Manantial salino
En la parte alta de la finca en la que se encuentran las salinas del suelo brota un manantial salino que mantiene el mismo caudal todo el año. El agua, que sale a la superficie a una temperatura constante de 25 grados centígrados, arrastra consigo no solo la sal, en una concentración «mayor que la del Mar Muerto», según su propietario, sino también abundante mineral de hierro y yeso.

En su recorrido hacia los calentadores (las piscinas en las que se deposita la sal antes de su extracción) va decantando primero el hierro, que pesa más, y después el yeso, que al cristalizar conforma figuras sorprendentes, casi mágicas, que asemejan erizos de cristal.

En el proceso de extracción de la sal, que se realiza de manera completamente artesana, intervienen únicamente dos leyes naturales: la gravedad, que hace que el material pesado (hierro y yeso) vaya decantando y que el agua prosiga su camino hacia los calentadores, situados a una cota más baja, y la evaporación del agua, que libera la sal y permite su extracción.

Las formas de la sal
La producción de las salinas se concentra en los meses de verano, que es cuando se alcanza la temperatura necesaria para que el agua evapore y la sal cristalice. En esta salina la sal se recoge en tres formatos: flor de sal, escamas y sal gruesa.

La flor de sal, que al igual que las escamas se usa para sazonar platos, se recoge a primera hora en la superficie del agua, con un colador. Es la más delicada, apreciada como producto gourmet. Esa misma flor de sal cuando cristaliza en el perímetro de las balsas de la salina se convierte en lascas o escamas de sal, también muy apreciada, y que se recoge con una espumadera.

La sal común, la llamada sal gorda, que se utiliza para condimentar guisos durante el cocinado, es la que se extrae tras la evaporación del agua y se hace con un rastrillo, que la coloca fuera de las balsas para que seque al Sol.

(Texto y fotos: Junta de Andalucía)

The post Las salinas del asentamiento romano de Iptuci first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

“Cada vez existen más restaurantes que incluyen este manjar en sus cartas, considerado una exquisitez. Con este inicio de la temporada micológica aparecen nuevas jornadas gastronómicas en la provincia, que posibilitan las primeras setas que van haciendo aparición en los parques naturales de la provincia”, se dice.

Los Barrios
Desde el 15 al 17 de noviembre Los Barrios celebra sus VII Jornadas Micológicas del Estrecho en un hotel del municipio. Acogerán conferencias con ponentes de gran experiencia, salidas a los montes barreños y un almuerzo campero para disfrutar de las setas.

También contarán como en ediciones anteriores con actividades para los jóvenes. La cita de este año incluye cursos monográficos, exposiciones y entrega de premios del V Concurso de Fotografía Setas de Los Alcornocales, coordinado por la Agrupación Fotográfica Los Barrios (AFOB).

Jimena de la Frontera
Por otro lado, del 22 al 24 de noviembre tendrán lugar las XXII Jornadas Micológicas de Jimena de la Frontera. Su principal cita será el sábado 23, a partir de las 9.00 horas, con una salida para buscar setas. Los participantes irán acompañados por guías del Parque Natural de Los Alcornocales a bordo de vehículos todoterrenos y autobuses.

Al día siguiente, domingo, tras una visita guiada al sendero del río Hozgarganta, Ricardo García Galán, doctor en Biología y ex profesor de la Universidad de Alcalá de Henares (Comunidad de Madrid), ofrecerá una conferencia titulada ‘Misterios del mundo de los hongos’.

Tras la charla distintos expertos explicarán las características de las setas recolectadas el día anterior, para clausurar las jornadas con una paella con estos productos. En Jimena también han pensado en los más pequeños, diseñando un programa para ellos. Entre las actividades previstas figuran talleres de iniciación a la micología, de cestería y de cocina micológica.

Benalup-Casas Viejas en diciembre
Por último, se indicó que la Asociación Micológica y Botánica Los Alcornocales desarrollará del 6 al 9 de diciembre en Benalup-Casas Viejas las IX Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta.

Además de las habituales conferencias y exposiciones, estas jornadas contemplan una ruta gastronómica de la seta en ventas, bares y restaurantes. El día 7 habrá un curso de iniciación a la fotografía micológica y botánica y el día 8 el experto cocinero conileño Agustín ‘Yeye’ presentará un show cooking con setas silvestres.

Otra de las propuestas consistirá en la recreación de un jardín micológico y botánico en la plaza del Pijo de la localidad de la comarca de La Janda así como un taller infantil de manualidades y micología en la plaza del Socorro.

(Fotos: Cádiz Turismo)

* Cena micológica con vinos gaditanos en Restaurante Al-Andalus

The post Jornadas de setas en Los Barrios, Jimena y Benalup first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Cuando acaba el verano los machos se baten en una lucha sin cuartel por cubrir a las hembras. La berrea comienza con los bramidos y continúa durante varios días con la batalla en la que chocan sus astas hasta quedar exhaustos.

El sonido envuelve el corazón del parque y sus ecos se escuchan en varios kilómetros, especialmente al amanecer y también cuando cae la tarde. Este fenómeno natural dura cerca de un mes, suele empezar en septiembre -según el clima- y se prolonga hasta bien entrado octubre o noviembre.

Excursiones organizadas
Cada año son más las empresas y entidades que organizan excursiones para conocer la berrea del ciervo, según informó el Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz. Se trata de un ritual de celos y batallas entre los ciervos que luchan por hacerse con su harén y perpetuar la especie con los cervatillos que nacerán en primavera.

Herbívoros, errantes y noctámbulos, los venados de Los Alcornocales son de color grisáceo en invierno y pardo rojizo en primavera, superan los 100 kilos de peso y en julio se encuentran en su máximo esplendor. En la Sierra de Cádiz es la especie de caza mayor con más importancia cinegética y en Los Alcornocales encuentra su refugio ideal.

Una vegetación desbordante
Su microclima, muy cercano al de las zonas tropicales, ha favorecido la proliferación de una vegetación exuberante, casi impenetrable con estrechos y profundos valles fluviales denominados canutos.

El parque cuenta con una superficie de 170.025 hectáreas y se extiende por la provincia de Cádiz de Norte a Sur, limitando al Norte con el Parque Natural de la Sierra de Grazalema y al Sur con el Parque Natural del Estrecho de Gibraltar.

Habituales de este parque -desde el que se divida la costa africana- son el buitre leonado y el búho real. Corzos, nutrias y meloncillos encuentran también su hábitat en este lugar, considerado el bosque mejor conservado de Europa.

Cigüeñas, águilas calzadas, halcones y numerosísimas especies se dan cita en este entorno excepcional para los ornitólogos y en el que se puede practicar el descenso de cañones, el piragüismo, visitar restos arqueológicos o dar un paseo en globo aerostático. Aunque solo pasear por los milenarios bosques de alcornoques es ya una aventura.

(Fotos: Manuel de la Varga)

The post La berrea del ciervo regresa al monte en otoño first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.