Se trata de un nuevo reconocimiento internacional hacia la gastronomía de España. Hay que recordar que la paella figura ya entre los cien platos más populares del mundo. Ahora, con esta sugerencia, aumentará el número de turistas que lleguen de Estados Unidos de América buscando este plato tan español.

Es de agradecer que este rotativo recomiende tomar este manjar a cualquier hora del día, “ya sea en el desayuno, en el almuerzo o en la cena”, y añade que “se pueden encontrar variaciones de este delicioso plato de huevos y patatas fritas en toda España, incluso en las Islas Canarias, donde se dice que se originó. Se suelen servir con chorizo o jamón serrano«.

Eso sí, ahora habrá que ver qué dicen los nutricionistas a esta propuesta culinaria que tiene como principal protagonista a un plato muy rico y muy calórico también. Por eso, a lo mejor, The New York Times aconseja tomarlo con una opción vegetariana: condimentarlos “con pimentón y pimienta roja” en sustitución del chorizo.

Por último, recomienda comerlos así: “Rompa los huevos justo antes de servir para que las yemas cubran las patatas con una salsa brillante”. Tras leer esto solo nos queda hacer una cosa: desearos a todos un buen provecho.

(Foto: NYT en Instagram)

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En la categoría de bebidas se impuso la cerveza, con el voto del 56 por ciento de los encuestados, mientras que en gastronomía el plato elegido fue el gazpacho, con un 34 por ciento.

Durante la presentación de este trabajo, Olalla resaltó que 8 de cada 10 españoles toman la cerveza con algo de comer, “lo que no ocurre con otras bebidas”, y añadió que la cerveza, “dinamizadora de la economía”, es elegida a partes iguales tanto por hombres como por mujeres.

Esta encuesta fue realizada a 2.000 personas, todas ellas mayores de 18 años, en el pasado mes de julio. La hostelería es el principal canal de consumo de la cerveza, según el 64 por ciento de los encuestados. Otro dato destacable es que su consumo ha aumentado un 3 por ciento en el último año.

Tras la cerveza aparecen la horchata, con un 19 por ciento de apoyos, y los refrescos, con un 12 por ciento. En el capítulo de gastronomía, después del gazpacho están los asados, las parrilladas y las barbacoas (17 por ciento) así como la ensalada y la ensaladilla rusa, ambas con el 12 por ciento.

Gastronomía por regiones
Por otro lado, el director general de Cerveceros de España comentó que, debido a la pluralidad y riqueza de la gastronomía nacional, los extremeños (41 por ciento), los manchegos (41 por ciento), los andaluces (35 por ciento) y los madrileños (28 por ciento) se decantan por el gazpacho como el plato preferido para el verano, al tiempo que los gallegos (26 por ciento) eligen el pulpo, los canarios (26 por ciento) las papas arrugás y los valencianos (58 por ciento) la paella.

Por último, la terraza y el chiringuito, con un 33 y un 32 por ciento, respectivamente, son los lugares preferidos para disfrutar de una cerveza y de una tapa en verano. En cuanto al tándem cerveza-tapa, el 17 por ciento de los preguntados se inclinan por las patatas bravas y la cerveza al salir del trabajo; para las noches estivales eligen como mejor opción una cerveza y una tapa de calamares; y la paella y la cerveza para almorzar con familiares y amigos en la temporada de verano.

(Foto: Rocío González)

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Para este verano se prevé que España alcance los más de 23 millones de turistas internacionales, con un estimación de 23.100 millones de euros de gasto realizado, según las previsiones del boletín trimestral Coyuntur, elaborado por Turespaña.

Franceses, británicos e italianos son los que tienen los gustos más peculiares, según Wanup, club de fidelidad hotelero global, que ha realizado un estudio interno para conocer qué es lo que busca cada viajero según del país del que proceda:

–Viajero francés: les gusta descubrir los mercados locales, que no suelen atraer a grandes aglomeraciones, para así poder descubrir y disfrutar de nuestra gastronomía.

–Viajero italiano: tiene predilección por la fiesta grande de Pamplona. Para poder disfrutar de San Fermín planean sus viajes con gran antelación para así no quedarse sin habitación ni entrada a la fiesta.

–Viajero alemán: enamorados del vino español. Aún a pesar de la creencia de que los alemanes visiten España por la vida nocturna y las playas, se sienten atraídos por el vino español y las diversas bodegas que hay en el país.

–Viajero estadounidense: prefieren descubrir el casco histórico de la localidad en la que están alojados y descubrir las diferentes tapas de la zona, pero sin dejar de lado las famosas patatas bravas.

–Viajero británico: es el que más sigue el estereotipo marcado. Prefieren disfrutar de la playa junto a una buena sangría, vino blanco y paella.

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La Delegación de Fiestas, que dirige el concejal Antonio Navas, organizó la cabalgata, que contó con muchos grupos, parejas y personas individuales disfrazadas.

También tomaron parte en esta fiesta agrupaciones carnavalescas así como una banda de música, un pasacalles, dos charangas, dos figuras de insectos gigantes y una batucada, sin olvidar la carroza de la Diosa, María Rojas, y de su corte de ninfas, que cerraba la marcha repartiendo caramelos y lanzando confeti.

Coincidiendo con la cabalgata tuvo lugar el concurso de disfraces, cuyos premios fueron entregados en la Carpa del Carnaval aproximadamente una hora después de la finalización de la cabalgata. Se concedieron diez premios a los grupos (entre 80 y 320 euros), cuatro a parejas (entre 60 y 120 euros) y ocho a individuales (entre 20 y 90 euros). A las 23.00 horas comenzó el baile de disfraces.

La fiesta continúa este domingo, día 5, en la Carpa de la Plaza de las Constituciones con la tradicional fiesta infantil de mediodía, tras lo que seguirá la paella popular, que estará amenizada con la actuación de agrupaciones carnavalescas. Las atracciones y los puestos permanecerán abiertos hasta las siete de la tarde, cuando finaliza oficialmente el Carnaval 2017 de San Roque.

(Fotos: Ayuntamiento)

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El sábado, a las 18.00 horas, comenzará la Cabalgata del Humor, con la participación de grupos de animación, bandas de música, charangas, pasacalles y todas las personas disfrazadas que deseen participar. Partirá del Parque de Cuatro Vientos para atravesar la calle de Málaga hasta la Plaza de Andalucía, tras lo que enfilará la Alameda y finalizará en la Carpa del Carnaval, situada en la Plaza de las Constituciones.

Coincidiendo con la cabalgata se celebrará el concurso de disfraces, cuyos premios se entregarán en la Carpa del Carnaval aproximadamente una hora después de la finalización de la cabalgata. Se entregarán diez premios a los grupos (entre 80 y 320 euros), cuatro a parejas (entre 60 y 120 euros) y ocho a individuales (entre 20 y 90 euros). A las 23.00 horas se celebrará el baile de disfraces.

Al día siguiente, domingo, se llevará a cabo en la Carpa de la Plaza de las Constituciones la tradicional fiesta infantil de mediodía, tras lo que seguirá la paella popular que estará amenizada con la actuación de agrupaciones. Las atracciones y los puestos permanecerán abiertos desde el viernes a las 20.00 horas hasta el domingo a las 15.00 horas.

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Continuará el 1 y el 2 de marzo con las otras dos semifinales del concurso para terminar con la final este viernes, día 3. Todas las semifinales comenzarán a las 21.00 horas y la final lo hará una hora más tarde.

Este concurso es el verdadero preámbulo ya que la mayor parte de las citas claves de esta fiesta estará en el primer fin de semana de marzo. Así, el sábado, día 4, a las 20.30 horas el Palacio de Congresos acogerá el pregón de Miguel Ángel Rojas Caparrós, y también la entrega de premios del concurso de agrupaciones.

También ese sábado, a partir de la 21.00 horas y en el patio del complejo educativo Ballesteros, habrá una fiesta de carnaval organizada por la Asociación Socio Cultural del Carnaval Linense. Durante el resto de la noche habrá actuaciones de agrupaciones en los tablados instalados por el Ayuntamiento en diversas calles.

Domingo de Carnaval
El domingo, 5 de marzo, a las 12.00 horas será el momento para la Cabalgata del Carnaval, con la participación de carrozas, agrupaciones locales, grupos familiares, disfraces y con arreglo al siguiente itinerario: Salida en Clavel (esquina Muñoz Molleda), Plaza de la Constitución, Carboneros y Rafael de León.

A la finalización de la cabalgata, en la plaza de la Iglesia, se celebrará un concurso de disfraces infantiles. A partir de las 13.00 horas, en el patio del Ballesteros, habrá una paella popular y actuaciones de agrupaciones, organizado por la Asociación Socio Cultural del Carnaval Linense.

A las 13.30 horas, en la sede de la Peña Flamenca Cultural Linense, tendrá lugar la 16 Tagarniná Flamenca y a las 18.00 horas, en la plaza de la Iglesia, se procederá a la quema de la Concha Fina, que dará fin al Carnaval linense de 2017.

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Con un precio de 25 euros por persona, las plazas están limitadas. Los interesados pueden llamar al teléfono 956 615 505 o enviar un correo electrónico a la dirección info@laalcaidesa.es, según informó la Administración local.

La décima edición de estas jornadas micológicas de San Roque fue presentada por la teniente de alcalde y delegada de Turismo, Dolores Marchena, y por el gerente de la finca, Jesús Aranda. En el acto, Marchena invitó a todos los sanroqueños y al resto de campogibraltareños a participar en esta actividad, “que se puede desarrollar perfectamente en familia”.

“Estas jornadas -agregó la edil- son ya un referente porque es una propuesta muy completa en la que se suman los sabores de la gastronomía y la propia experiencia de la recolección”. Por su parte, Jesús Aranda agradeció la apuesta que inició hace diez años el Ayuntamiento al impulsar estas jornadas micológicas, “que tras las de Jimena de la Frontera son las más veteranas de la comarca”.

En cuanto a la programación, a las nueve de la mañana se procederá a la recepción de los participantes, tras la cual comenzará un desayuno. A las 10.30 horas tiene lugar la inauguración oficial y acto seguido será presentada una ponencia didáctica a cargo de un experto en micología.

A mediodía se llevará a cabo el sendero guiado por monitores para la identificación y recolección de setas y después habrá una explicación por parte de los expertos de los productos recolectados. Por último, a partir de las 14.30 horas se servirá el almuerzo, que tendrá como protagonista una paella de setas.

(Foto: Jimena Setas)

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