Tataki de atún rojo de almadraba.

Ubicado en el término municipal de Chiclana de la Frontera, su equipo de cocina lo mismo incluye en sus platos los mejores productos de la huerta chiclanera que pescados y mariscos –muy fresquitos- recién sacados de las aguas de la Bahía de Cádiz.

El gerente, Juan Carlos Morales, dijo a Monplamar que su establecimiento acaba de poner a disposición de sus amigos y clientes la nueva carta para este otoño-invierno al tiempo que también están ultimando ya su nueva oferta para bodas, bautizos, Navidad, Fin de Año, Reyes Magos, etc, y para las celebraciones de Primera Comunión de la temporada 2020.

En la nueva carta destacan platos tan suculentos como el Revuelto de gambas cristal (reciben este nombre por su color blanquecino y por el aspecto que presentan tras su paso por la sartén), el Tataki de atún rojo de almadraba o el Calamar de potera.

También el Pulpo a la brasa, los Aliños Chiclaneros, los Salmonetitos fritos o el Carpaccio de piña y los postres y tartas especiales de Beatriz Aragón, su maestra repostera, entre otros, así como sus cócteles tanto nacionales como internacionales.

Rica, saludable y apta para todos
Importante. También tenéis que saber su equipo de cocina, liderado por el chef Juan Alberto Aragón, prepara a diario durante todo el año una comida rica, saludable y apta para todos los públicos.

En este sentido, si eres una persona vegana o vegetariana, en El Farito tienes muchos platos a tu disposición.

En su carta hay productos según tus gustos, preferencias e intolerancias. Además, tienes a tu disposición su carta de comidas y bebidas en lenguaje braille, un sistema de lectura y escritura táctil creado para personas con problemas visuales.

 

Restaurante El Farito
Centro Comercial Bellamar
Playa de La Barrosa
Novo Sancti Petri
Chiclana de la Frontera, Cádiz
(Frente al Pinar de La Barrosa y junto a la Oficina de Turismo)
956 494 414 – 676 747 412
zimo2004@gmail.com

 

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Además, el turismo gastronómico contribuye a crear, de manera directa, 400.000 puestos de trabajo en el sector agroalimentario, que supone un 7,6% de la riqueza española. En otros países europeos el volumen de negocio del turismo gastronómico es incluso mayor. Por ejemplo, en Reino Unido el turismo gastronómico genera 4.000 millones de libras al año, según la cadena de televisión pública británica BBC. Y es que el 66% de los británicos especifica que la gastronomía influye en la elección de su destino.

Por su lado, en EEUU el 58% de los encuestados por la Asociación de la Industria Turística de América y la Asociación Nacional de Restaurantes especifica que están muy interesados en los viajes que incluyan actividades relacionadas con la gastronomía o la enología.

Quinto país por estrellas Michelín
España es un referente gastronómico, ya que cuenta con cocineros de prestigio internacional y es el quinto país del mundo con más restaurantes estrella Michelín, por detrás de Francia, Japón, Alemania e Italia.

Quizá por ello el Gobierno español ha puesto en marcha el Día Internacional de la Tapa como forma de reivindicar este bocado tan habitual en los bares y restaurantes nacionales. De hecho, la intención de las autoridades españolas es que se reconozca a las tapas como Patrimonio de la Humanidad (Leer más)

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Según informó la Diputación de Cádiz, esto significa que la provincia, como destino turístico, “sigue despertando el interés de medios de comunicación nacionales y extranjeros, que es en esta época del año cuando más visitan la provincia para realizar artículos y reportajes”.

El Patronato va a colaborar con ocho medios de comunicación nacionales y extranjeros que visitarán la provincia durante el mes de junio “siguiendo el criterio de la rentabilidad para la provincia y que su valor publicitario sea el más alto posible”.

Así, de entre los medios internacionales destacan la BBC, la televisión pública británica que dedicará un programa de una hora de duración a la Bahía de Cádiz como destino gastronómico. El programa del famoso cocinero Rick Stein se emitirá en noviembre y tiene una audiencia estimada de cuatro millones de personas, solo en su primer pase en televisión sin contar reposiciones y emisiones en web.

Además, el prestigioso periódico francés Le Figaro, con una tirada diaria de más de 400.000 ejemplares, realizará un reportaje de diez páginas sobre la provincia que se publicará en la segunda semana de septiembre. El Patronato también colaborará con un viaje de prensa organizado por TUI Austria para dar a conocer el destino Provincia de Cádiz a diez profesionales de dos de los medios de mayor alcance en el país: Kronenzeitung y Kurier.

Agencias y turoperadores
En cuanto a agentes de viaje y turoperadores, el mes de junio también tiene hasta seis citas para la provincia. A raíz de la apertura de los nuevos vuelos de Brussels Airlines a Jerez, el turoperador Transeurope va a realizar un viaje de familiarización de una decena de agentes de viajes a la Costa de la Luz para conocer de primera mano los recursos de la provincia. Por otro lado, de cara al próximo evento Tui Erleben Tour Andalusien, donde un total de 150 agentes de viaje del operador alemán TUI visitarán la provincia de Cádiz en noviembre, se desplazan tres profesiones de TUI Alemania en viaje de inspección.

El Patronato Provincial de Turismo también atenderá la petición del operador de viajes idiomáticos de Estados Unidos PROMÉTOUR para colaborar con un viaje de familiarización de veinte agentes de viajes a Cádiz, dentro un circuito por Andalucía, para conocer el destino, sobre todo los aspectos culturales, gastronómicos y otras actividades lúdicas.

También se atenderá la petición de las OET de Oslo y de Helsinki para gestionar un viaje de familiarización para agentes de viaje finlandeses y noruegos a los municipios del Marco del Vino de Jerez. Por último, se gestiona una visita de la asociación AEGVE para la formación de sus miembros en el conocimiento profundo de destinos con potencial. AEGVE agrupa a los organizadores de eventos y viajes de las empresas españolas más importantes del Ibex 35, entre ellas Telecinco, Grupo Corte Inglés, Ferrovial y Heineken España.

(Foto: José Luis GC)

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La diputada de Turismo, María Dolores Varo, ha explicado que “el programa dedicado a Cádiz, de una hora de duración, servirá para dar a conocer la provincia como destino turístico y gastronómico en un mercado especialmente interesante como es el británico, el segundo en importancia de los extranjeros, tras el alemán, y que además cuenta con conexiones aéreas directas con el Aeropuerto de Jerez”.

La grabación del programa tendrá lugar en junio, si bien estos últimos días un equipo de Denhams, la productora que realiza el programa, ha recorrido la ciudad de Cádiz buscando las localizaciones así como algunos escenarios en Jerez, El Puerto de Santa María, Chiclana, Vejer, Sanlúcar de Barrameda o Rota.

Según informó la Diputación, el Patronato Provincial de Turismo lleva trabajando con la productora desde noviembre, cuando se estableció el primer contacto en el marco de la World Travel Market, la feria turística de Londres. Desde el organismo dependiente de la Diputación se han realizado las gestiones, concertado entrevistas con los protagonistas y asesorado al equipo dirigido por David Pritchard y a partir de ahora se encargará de la gestión de permisos de grabación y apoyo a la productora en la elaboración del programa de filmación.

La serie, de diez programas, visitará además de Cádiz las ciudades de Burdeos, Copenhague, Palermo, Reikiavik, Lisboa, Berlín, Tesalónica, Viena y Bolonia. Esto supone situar a la provincia de Cádiz como destino gastronómico de primer orden, en opinión de la Diputación. El Patronato de Turismo ha contado con la colaboración de los Ayuntamientos de Cádiz y de Rota.

(Foto: Diputación)

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