Los primeros datos municipales, transmitidos a través de la empresa Sinlímites Comunicación, indican que esta edición tuvo 30.000 visitantes, pese a las adversas previsiones meteorológicas del fin de semana para esta zona de la provincia de Cádiz.

Además, se indicó que las 30 queserías participantes, procedentes de todas las provincias de Andalucía, “vuelven a casa también con unas ventas que han superado los 50.000 kilos que ha supuesto una facturación en torno a los 500.000 euros”.

Premios
Este domingo por la tarde tuvo lugar la entrega de premios del décimo concurso, que sirvió para elegir los mejores quesos de Andalucía en distintas categorías. El jurado estuvo compuesto por 25 expertos en gastronomía, nutrición e industria agroalimentaria.

El galardón al Mejor Queso del Año en Andalucía ha recaído en un producto curado con leche de cabra pasteurizada con cobertura de pimentón dulce de la quesería La Abuela Agustina, de Grazalema, que también se llevó el primer premio en su categoría.

Asimismo, el queso de Santa María del Cerro ganó en la de Queso Tierno de Cabra; el mejor Queso Semicurado de Cabra fue para un producto de Cañada del Capitán; Porticatero se llevó el premio al mejor Queso Curado de Cabra elaborado con leche cruda; el de salvado de trigo de Payoyo ganó el primer premio en la categoría de Queso de Oveja con leche pasteurizada; el de 9 meses de Dehesa de Dos Hermanas triunfó en la de Queso de Oveja con leche cruda; el semicurado Payoyo fue considerado el mejor Queso de Mezcla; en la categoría de Coagulación Láctica ganó Zambra Flor Bermeja; y por último el bombón de queso de Santa María del Cerro ganó como mejor receta innovadora.

Concurso ‘Tu peso en queso’
Por último, el concurso ‘Tu peso en queso’, consistente en un sorteo entre aquellas personas que participaron mediante la compra de papeletas, fue ganado por Borja Gómez Díaz, de Jerez de la Frontera, con un peso de 88 kilogramos. En los próximos días recibirá esa cantidad en kilos de queso.

(Fotos: Sinlímites Comunicación)

* Los ricos quesos ecológicos de cabras payoyas de Quesos El Saltillo

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El pasado año más de 30.000 personas visitaron el pueblo durante el fin de semana de la feria quesera, la más importante para el sector en Andalucía. Este año acudirán treinta fábricas artesanales llegadas desde toda la comunidad autónoma, que pondrán a disposición de los visitantes más de un centenar de quesos

La feria contará con actividades complementarias como catas dirigidas, talleres de ordeño, lactancia de borregos y elaboración de quesos así como el Concurso Andaluz de Quesos Tradicionales ‘Sierra de Cádiz’.

Alfonso Moscoso, con Quesos El Saltillo. En la degustación de Fitur.

‘Tu peso en queso’
Además, repetirá por segundo año el concurso ‘Tu peso en queso’, consistente en que aquella persona que resulte agraciada en el sorteo de papeletas que se venderán durante esos días será pesada en una báscula y se llevará la equivalencia de su peso en kilos de queso.

La edición de 2018 fue presentada el jueves 18 de enero en la Feria Internacional del Turismo (Fitur 2018) de Madrid por el alcalde de Villaluenga, Alfonso Carlos Moscoso Gonzalez.

Al acto asistieron el delegado de Turismo de la Junta de Andalucía en la provincia de Cádiz, Daniel Moreno López; la diputada de Turismo, María Dolores Varo; y el empresario Miguel Domecq.

La presentación en la feria madrileña finalizó con una degustación de productos de las cinco queserías artesanales de Villaluenga, acompañados de vinos de la Bodega Miguel Domecq.

En la edición anterior, también con la colaboración de la Junta de Andalucía y de la Diputación de Cádiz, las queserías participantes lograron un volumen de negocio superior a los 700.000 euros.

(Fotos: José Luis GC)

 

 

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Este certamen contará con la participarán de una treintena de queserías artesanales de toda la comunidad autónoma. Entre las novedades destaca el concurso  ‘Tu peso en queso’, consistente en que aquella persona que resulte agraciada en el sorteo de papeletas que se venderán durante la feria será pesada en una báscula y se llevará la equivalencia de su peso en kilos de queso.

En la presentación, el regidor también explicó que, un año más, los mejores productores de queso tradicional de Andalucía ofrecerán sus novedades en esta feria, que contará además con actividades complementarias como catas dirigidas, talleres de ordeño, lactancia de borregos y elaboración de quesos así como el IX Concurso Andaluz de Quesos Tradicionales Sierra de Cádiz.

Entre los objetivos de esta feria está el de superar los 20.000 visitantes de la última edición así como el nivel de facturación de las empresas participantes, que en 2016 se situó en medio millón de euros durante los dos días del evento. El regidor estuvo acompañado en la presentación por la delegada de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía en Cádiz, Remedios Palma, y por la diputada provincial de Turismo, María Dolores Varo.

El pueblo más pequeño de la provincia
En otro momento de su intervención, el alcalde destacó la colaboración de la Junta de Andalucía y de la Diputación Provincial en “el esfuerzo logístico y económico” que supone organizar una feria de sus características “en el pueblo más pequeño de la provincia de Cádiz, con apenas 500 habitantes”.

Villaluenga del Rosario es conocida como la cuna del queso de la Sierra de Cádiz y de la raza autóctona de cabra payoya, y basa buena parte de su economía en el sector del queso, “que contribuye de manera esencial a la riqueza de Andalucía en general y a la provincia de Cádiz en particular, y a fijar la población en las zonas rurales”. Esta presentación en Fitur finalizó con la degustación de quesos de las cinco queserías presentes en el municipio.

(Foto: José Luis GC)

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