Se trata de Mermelada de bacon, presa ibérica, morcilla con piñones y cebolla frita. Este establecimiento, gestionado por Christian Jiménez, está situado en el número 67 de la Avenida de Andalucía. En la barriada marinera de Palmones.

Las personas interesadas en degustar esta tapa pueden solicitar más información y reservar mesa llamando al teléfono 690 369 189. ¡Buen provecho!

Una tapa que irá a Fitur 2025
Con la ayuda de un ‘tapaporte’, que deberán sellar en al menos cinco establecimientos adheridos al concurso, tanto residentes como turistas serán el jurado de esta edición.

Los participantes entrarán en un sorteo el domingo 17 de noviembre en el Paseo de la Constitución. Para ello solo tendrán que enviar una imagen de su ‘tapaporte’, debidamente cumplimentado, al número de whatsapp 646 796 426.

Los premios serán una noche en un hotel y un almuerzo o cena en otro establecimiento hotelero. También habrá un premio especial para los participantes que compartan fotografías de sus tapas en las redes sociales con la etiqueta #RutadelIbéricoLosBarrios.

Por último, el bar-restaurante cuya tapa resulte más votada recibirá como premio una placa distintiva de la IV Ruta del Ibérico y una invitación para acudir a la próxima Feria Internacional del Turismo (Fitur), que se celebrará del 22 al 26 de enero en Madrid.

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Se trata de Tataki de atún rojo con habas en salsa de ostras y crujiente de sésamo, y solo con leer su denominación entran muchas ganas de degustarlo, ¿verdad?

Según informó la dirección del hotel, en El Claustro tenéis a vuestra disposición el ‘tapaporte’ para participar en el sorteo de premios previsto por los organizadores de la cita gastronómica.

Esta ruta tiene lugar del 26 de mayo al 4 de junio y está organizada por la Asociación de la Pequeña y la Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) con la colaboración del Ayuntamiento, de la Diputación Provincial y del colectivo de hosteleros locales.

* Hotel Alborán ofrece a sus clientes sala de fitness

Hotel Alborán de Algeciras
C/ Los Álamos, s/n.
Algeciras (Cádiz) 11205
956 632 870
reservasalgeciras@hotelesalboran.com

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La cita gastronómica tendrá lugar del 4 al 14 de noviembre y hasta la fecha cuenta ya con la inscripción de más de 25 establecimientos de restauración, que presentarán durante esas fechas una tapa con el ibérico como protagonista.

El aperitivo será degustado por vecinos, visitantes y turistas y cada participante elegirá la que mejor considere. La que obtenga más puntuación recibirá el título de Mejor Tapa de Ibérico de esta primera edición.

Cada cliente recibirá su ‘tapaporte’ gastronómico y deberá contar como mínimo con el sello de diez establecimientos inscritos en esta iniciativa turística. Habrá un sorteo con “atractivos premios” para los participantes.

Por último, se indicó que habrá un premio especial para quienes compartan fotografías de las tapas en sus redes sociales y que el cartel elegido para esta ocasión es obra de Ireneo Ruiz y el diseño gráfico corresponde a Alicia Afanador.

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Este certamen gastronómico se celebra del 14 al 23 de mayo con la participación de más de una veintena de establecimientos de hostelería del municipio.

Ha sido organizado por la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) y cuenta con la colaboración de la Diputación de Cádiz y del Ayuntamiento algecireño.

El público tendrá a su disposición en los bares y en los restaurantes participantes en esta iniciativa turística-gastronómica un ‘tapaporte’ donde podrán sellar los platos degustados en casa ocasión.

Eso dará derecho a participar en el sorteo de tres almuerzos o cenas en establecimientos de hostelería locales.

La ruta cuenta con un jurado profesional integrado por los periodistas gastronómicos Pepe Marín y Leticia Álvarez de Perea y por el bloguero culinario Paco Rebolo. Serán los encargados de valorar cada una de las tapas y de los platos presentados y premiarán a los tres mejores.

El cartel de la I Ruta del Atún de Algeciras ha sido diseñado por la empresa Adhoc Webs a partir de una ilustración del artista local Ismael Pinteño. Con este trabajo “se pretende potenciar un alimento milenario que forma parte de nuestra cultura”, según informó Apymeal.

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Como en ediciones anteriores, la organización diseñará un tapaporte que recoja las diferentes zonas del callejero de Tarifa con señalización específica y diferenciada de los bares participantes.

En este sentido, las diferentes zonas se marcarán con colores identificativos de cada área para clarificar su consulta por parte del consumidor y favorecer así la rotación del público por los diferentes lugares.

Tapa y bebida a 3 euros
Cada tapa y bebida incluida tendrán un precio unitario de 3 euros. El público que deguste las propuestas podrá participar en la elección de las tres mejores tapas de la edición de 2018. También el jurado popular designará un cuarto premio para el establecimiento más “simpático”.

Como siempre se premiará la implicación del público con premios en metálico para quienes puedan certificar el consumo de al menos dos tapas de cada una de las zonas.

Por otro lado, un jurado profesional escogerá también por su parte las tres mejores tapas de 2018 y entregará un cuarto reconocimiento al mejor “sabor”. Entre los empresarios participantes se propone también la designación propia de la mejor tapa con el premio ‘Universo Tarifa’.

Por último, se indicó que este año las bases de la sexta ruta establecen además “la conveniencia de no repetir tapas en el catálogo global de propuestas y sabores. En este sentido se recomienda celeridad en la inscripción e inventiva para no reiterar ofertas. Además los establecimientos participantes se comprometen a respetar el tamaño y proporciones de las tapas ofertadas con respecto a la imagen promocional de las mismas”.

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Como novedad los clientes podrán participar con su tapaporte en un sorteo valorando las tapas y al mejor camarero. Los premios son de 500 euros a la mejor tapa y 200 euros para la segunda, y los clientes que rellenen el tapaporte entrarán en un sorteo con un primer premio de 300 euros y un gran surtido de regalos. Por su parte, el premio al camarero será de un fin de semana en un spa.

De esta forma organizadores y Ayuntamiento quieren promocionar la imagen de La Línea de la Concepción y contribuir a que sea cada vez mayor la atracción ciudadana hacia el sector hostelero local, según informó la Administración local.

Por último, se indicó que la inauguración contará con una actuación acústica de Los Enkalomaos en el Mercado de la Concepción a las 12.30 horas y el cierre con la presencia de Malamanera en el complejo Ballesteros.

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Con esta edición, que cuenta con muchas novedades, se quiere potenciar el carácter turístico de Barbate. La vicepresidenta segunda de la Diputación de Cádiz, Maribel Peinado; el alcalde, Miguel Molina; y el concejal de Cultura, Sergio Román, presentaron este lunes, día 7, en Cádiz esta feria gastronómica.

Una de las grandes novedades de esta cita es la ampliación de los espacios que acogerán los stands de las empresas participantes así como las actividades paralelas.

Además de ocupar el espacio de la antigua Lonja de Barbate, se colocarán seis casetas oficiales en la zona del río y se incorporan quince establecimientos hosteleros de la localidad con una oferta de tapas en las que el atún es el absoluto protagonista.

La oferta gastronómica, agrupada en la Ruta de la Tapa, incluye asimismo múltiples actividades de índole cultural como presentaciones literarias, proyecciones audiovisuales, conciertos, pasacalles, rutas guiadas o actuaciones y talleres para el público infantil, según informó la Diputación de Cádiz.

Otras actividades
También se prestará especial atención a la difusión del patrimonio relacionado con la almadraba barbateña. De esta manera se podrá asistir a un ronqueo, habrá exposiciones fotográficas con las que acercarse a este arte de pesca artesanal o se llevará a cabo el I Foro de la Dieta Mediterránea, en el que participarán representantes de las ciudades de Chaouen (Marruecos) y Tavira (Portugal), además de Barbate.

Habrá también espacio para la educación ambiental, con la celebración de talleres de reciclaje y reutilización creativa de residuos, y se organizará una visita guiada por expertos ornitológicos para la observación de aves en las marismas del río Barbate.

En el apartado gastronómico, además de la posibilidad de sellar el denominado ‘Tapaporte’ en los espacios de celebración de la feria del atún, con la posibilidad posterior de participar en el sorteo de distintos premios, hay que destacar que se van a desarrollar varios show cookings en los que participarán cocineros que trabajan en las zonas almadraberas de la provincia de Cádiz.

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Del 5 al 10 de diciembre, el recorrido, por bares de hasta tres zonas distintas, se completará con otras actividades como las visitas a monumentos, según informó el Ayuntamiento. Este lunes, 21 de noviembre, tuvo lugar la presentación del cartel y de las novedades de este evento gastronómico.

De esta guisa, “el noble animal está preparado para mostrar toda su excelencia en las propuestas culinarias de 26 establecimientos que integran la ruta de este año”. Esta quinta ruta del ibérico está organizada por el Ayuntamiento con la colaboración de la Asociación de Empresarios y de la Asociación Gastronómica de Tarifa.

Una de las novedades de este certamen es la creación de los reconocimientos denominados Premio a la simpatía, otorgado por el público; Premio al sabor, concedido por el jurado a la parte empresarial; y Universo Tarifa, que debatirán los propios empresarios sobre las propuestas gastronómicas presentadas, que se sumarán a los ya habituales tres primeros puestos que designarán el jurado profesional por un lado y el público por otro.

Tapa y bebida a 3 euros
Durante estos seis días de diciembre, los 26 restaurantes y bares participantes ofrecerán tapa y bebida por 3 euros, y habrá ‘tapaportes’ que podrán entregarse cumplimentados y debidamente sellados, con datos personales, en las urnas que la Concejalía de Turismo dispondrá en tres puntos estratégicos de Tarifa.

De estas urnas saldrán los tres premios a la participación del público, con una asignación de 300 euros cada uno de ellos. También habrá premios a los tres primeros consumidores que hablen de la V Ruta del Ibérico en las redes sociales, para cada uno de ellos irán 100 euros.

Los integrantes del jurado profesional de este año serán el periodista y articulista gastronómico Pepe Oneto; el presidente de la asociación Los Borriquetes de Conil, Luis Castaño; y José Sánchez, del restaurante El Ronqueo.

* 26 negocios participarán en la V Ruta del Ibérico de Tarifa

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Del solomillo aderezado con hierbas a la falda rellena como lo hacía la abuela pasando por la carrillada, el lomo en manteca o la presa. Cada establecimiento participará con una tapa. Esta iniciativa gastronómica está coordinada por la Concejalía de Turismo y cuenta con la colaboración de la Asociación de Empresarios y de la Asociación Gastronómica de Tarifa.

Un jurado profesional, integrado por expertos en gastronomía, valorará los platos presentados en esta ocasión y otorgará sus premios, mientras que, de forma paralela, el público emitirá su veredicto sobre las tres mejores tapas de este año. El 20 de noviembre tendrá lugar la presentación de esta quinta edición en el Ayuntamiento a partir de las 11.30 horas.

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Un total de 24 restaurantes y bares del municipio participan en esta iniciativa turística y promocional de Bornos. Los ‘ruteros’ que consigan como mínimo doce sellos de los establecimientos colaboradores podrán optar al voto de la tapa que más le haya gustado.

Se votará la mejor primera tapa, segunda y tercera y se entrará en los sorteos de doce estuches de Cruzcampo para los doce primeros que presenten su ‘tapaporte’ (primer premio), de tres premios para visitar, acompañados, la bodega Barbadillo (segundo premio) y de veinte estuches de dos botellas de vino (tercer premio).

Bornos dista 79 kilómetros de la ciudad de Cádiz y su población, en torno a las 9.000 personas, vive mayoritariamente de la agricultura. Se halla ubicado en la falda oriental de la Sierra del Calvario y al pie de la de Bornos, siendo la altura del pueblo de 182 metros. Estas estribaciones protegen al municipio de los vientos del norte.

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