Así, Andalucía seguirá consolidándose como sede de acontecimientos deportivos de primer nivel mundial, también en el ámbito del motor, según informó la Administración autonómica.

El campeonato de Jerez es “uno de los eventos más especiales y con más proyección de cuantos forman parte del calendario deportivo del mundo del motor”, una programación donde Andalucía “tiene un sitio propio, de la mano de un circuito moderno y con una afición que cada año llena sus gradas”.

Recientemente estas instalaciones fueron mejoradas en seguridad para garantizar la homologación grado A que le permite seguir acogiendo pruebas del mundial de motociclismo, entre las que destacan las nuevas escapatorias en curva que mejoran la seguridad de los pilotos, la remodelación de la Torre VIP, las nuevas tribunas y la reforma de la portada principal de acceso.

La información ha sido acogida con satisfacción en toda la provincia de Cádiz ya que el GP de Motociclismo de Jerez atrae a miles de visitantes y significa un gran impacto económico para esta localidad y para otras próximas como El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Chipiona o Rota, entre otras.

Según datos oficiales, solo los turistas alojados en establecimientos hoteleros durante este fin de semana han generado casi 15 millones de euros en el entorno de Jerez.

(Foto: Junta)

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La Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, a través de la Agencia Pública de Puertos de Andalucía, aprovechará la ocasión para promocionar la oferta náutica de gestión autonómica andaluza, con más de 5.000 atraques en sus 17 instalaciones náutico-deportivas.

Puertos de Andalucía y la Fundación Nao Victoria continúan su actividad de divulgación de la náutica deportiva y la promoción de los puertos con esta gira promocional de la réplica de la Nao Victoria por los litorales andaluz y gallego, la llamada ‘Ruta Náutica Xacobea‘, con el fin de fomentar la calidad y sostenibilidad de los puertos deportivos gestionados por la comunidad autónoma andaluza.

Según informó la Junta de Andalucía, la embarcación actuará como plataforma potente y única de promoción itinerante y será una embajadora excepcional de las bondades de los puertos recorridos, además de actuar como atracción turística para visitantes y usuarios de las instalaciones y captar los mercados náuticos nacional e internacional.

La Nao Victoria, como embajadora del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo, visitará ahora los puertos de gestión directa autonómica andaluza de Rota (26-27 de abril) y Mazagón (29-30 de abril) para después continuar por los puertos gallegos de Sangenjo (6-7 de mayo) y Bayona (9 de mayo), donde se dará a conocer la oferta de instalaciones náuticas de gestión directa de Andalucía y todos los servicios anexos a las mismas.

En 2022 se realizó la primera Travesía Náutica Xacobea con salida desde Andalucía coincidiendo con la prolongación del Año Santo por el Nuncio Papal. La primera travesía fue organizada en formato peregrinación en flotilla a vela recorriendo varios puertos de gestión autonómica (Barbate, Rota, Mazagón y Ayamonte) y finalizando en Portosín (La Coruña).

Por último, se informó que la Fundación Nao Victoria y la Agencia Pública de Puertos de Andalucía colaboran desde hace varios años en la promoción de la actividad náutica sostenible y en el impulso de la economía azul.

(Foto: Junta)

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En Andalucía bien podrían contar con club de fans muy singular. Y es que en nuestra tierra no hay terraza que se precie que no ofrezca caracoles. Entonados a viva voz o cantados en la tradicional pizarra negra de calle para atraer al viandante despistado.

De las 150 especies identificadas en Andalucía se consumen principalmente cinco: cabrilla, burgado (aquí llamado burgajo), serrano, chapa y caracol chico. Se trata de uno de los platos más típicos y con más tradición de Andalucía, con tantos seguidores que los hay que descuentan los meses esperando que llegue la temporada.

Su consumo generalizado comienza en abril, aunque la sabiduría popular dice que los caracoles hay que comerlos en los meses que no tienen ‘r’: mayo, junio, julio y agosto. La realidad mientras hay caracoles no decae la pasión por ellos, sea el tiempo que sea.

Cabrillas en tomate.

¿Caracoles o cabrillas?
Las recetas varían entre un amplio registro de matices. De hecho, en cada bar, en cada barrio y prácticamente en cada hogar encontrarás unos caracoles diferentes; más suaves, más picantes, más sabrosos… El debate, por supuesto, también abarca la famosa dualidad entre caracoles o cabrillas.

Los defensores de los primeros destacan su menor tamaño, que hace que sean más fáciles de comer. Los abogados de las cabrillas, por su parte, subrayan que su salsa de tomate picante es incomparable, como testifica la ingente cantidad de pan que se consume rebañando.

Lo que nadie parece debatir son las cualidades alimentarias de estos magníficos gasterópodos, que son ricos en proteínas y en vitamina B12 y contrarrestan el colesterol malo. Lo que tampoco tiene discusión es que el mejor acompañamiento para caracoles, cabrillas o burgajos es una cerveza bien fría, casi helada a ser posible, artesanal y andaluza. Es la mejor receta para reponerse del calor primaveral andaluz.

Aunque no hay dos ollas de caracoles iguales, todos los expertos indican que resulta básico purgarlos y lavarlos en varias ocasiones para eliminar cualquier rastro de sabor amargo. Otro imprescindible es aliñarlos con la ‘muñequilla’ de tela limpia y especias en su interior: tomillo, comino, clavo, pimienta, cilantro en grano… En muchos establecimientos venden packs especiales para caracoles, pero siempre será mejor la sabiduría de la tradición. Y de remate, guindilla al gusto, según el amor por el picante.

Caracoles bollunos en salsa de almendras.

Los primeros en comerlos
Los romanos, que fueron de los primeros en comer caracoles, o al menos en documentarlo por escrito mediante recetas, tenían su propia manera de cocinarlos.

Solían purgarlos en leche durante varios días antes de cocinarlos, fritos o asados, y servirlos con varias salsas. Los caracoles eran tan populares en esta época que comenzaron a escasear en los campos, lo que llevó a nuestros antepasados a construir los primeros criaderos de estos animales y gestar el nacimiento de la helicicultura.

Ritual de degustación
La manera de degustar estos manjares también tiene su ritual pues, entre otros ademanes, obliga literalmente a chuparse los dedos.

Algunos estudios afirman que cada andaluz consume una media de 1,5 kilos de caracol al año. Es posible, pero lo que sí es una realidad es que en Andalucía hay mil y unas rutas de caracoles. Cada provincia, cada pueblo y ciudad tiene la suya.

Pero las hay que tienen arte hasta en el nombre. Este es el caso de la ‘Caracolea’ de Gelves o la ‘Caracoleándole’ de San Fernando, pero también de la ‘Ruta de la Tapa de Caracoles, tapaolé y papa aliñá’ de Jerez.

Además, Rota, Chipiona, Bornos, Los Palacios, Lebrija, Sevilla, Córdoba o Linares también te dan carta blanca para que conozcas la suya propia.

Elige cualquiera de ellas o dedica una escapada a cada una, échate a la calle a disfrutar del Sol primaveral y degusta una de las tapas andaluzas con más solera. ¡Salud!

(Texto: andalucia.org; Fotos: José Luis G. Castillejo)

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El anuncio fue realizado este lunes, día 27, por el vicepresidente de la Junta y consejero de Turismo, Juan Marín, quien explicó que estas subvenciones, otorgadas en régimen de concurrencia competitiva, han experimentado un incremento de las partidas respecto a la convocatoria anterior.

“Seguimos apostando por las entidades locales para que puedan contar con una oferta competitiva respecto al resto de destinos -dijo Marín-. Es fundamental continuar trabajando y mejorando nuestro litoral año tras año para la llegada de visitantes. Nuestra costa andaluza es un atractivo innegable y con estas partidas serán aún más modernas, accesibles, seguras y sostenibles”.

En concreto, estas partidas están dirigidas a entidades locales andaluzas del litoral con el fin de mantener e incrementar la calidad de su costa a través de la recuperación medioambiental y la consecución de un uso más sostenible de las playas, y ello en aras de potenciar el crecimiento de estas zonas y promover la sostenibilidad ambiental y socioeconómica de las zonas rurales regionales.

Playas subvencionadas
En la convocatoria de este año se han concedido subvenciones a los municipios de Almería (498.815,99 euros), El Ejido (500.000 euros) y Mojácar (396.545,81 euros) en la provincia de Almería; Chipiona (499.817,44 euros), Rota (499.750,31 euros) y Tarifa (499.428,40 euros) en Cádiz; Salobreña (467.861,76 euros) y Polopos-La Mamola (499.750,31 euros) en Granada; Cartaya (498.279,39 euros) e Isla Cristina (499.992,94 euros) en Huelva; y Benalmádena (491.330,90 euros) en Málaga.

Se han presentado 44 municipios o núcleos de población a estas ayudas, resultando beneficiados los mencionados anteriormente al haber obtenido la mayor puntuación en los 20 criterios de baremación que fija la subvención.

Para el consejero de Turismo, “es el momento perfecto para conceder estas ayudas con el objetivo de que estos municipios puedan desarrollar durante estos meses los proyectos y acometer las mejoras pertinentes en su litoral de cara a la temporada estival”.

Acto seguido, indicó: “Andalucía volverá a ser uno de los destinos preferentes para los turistas en los meses de verano y debemos seguir brindando a los visitantes experiencias ligadas a la excelencia”.

Línea de ayudas
Por otro lado, son objeto de subvención de esta línea de ayudas aquellas inversiones en zonas rurales que permitan la adaptación al cambio climático y la prevención y gestión de riesgos en el litoral andaluz y que contemplen la restauración de infraestructuras turísticas del litoral.

También el acondicionamiento de las infraestructuras y dotación del equipamiento necesario para la mejora de la accesibilidad de las playas del litoral; la adaptación de bienes muebles destinados a la mejora de la accesibilidad o de la seguridad del litoral o las actuaciones relacionadas con la limpieza e higiene del litoral.

Además se subvencionan la adquisición de equipamientos para zonas del litoral que coadyuven a la consecución, entre otros, de distinciones de calidad y medioambientales; la construcción, mejora y modernización de los centros de información y orientación turística; la creación de senderos para su utilización por medios no motores, rutas en torno a sendas y caminos  así como la puesta en valor de vías verdes o la implantación de rutas turísticas.

(Foto y gráfico: Junta)

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Conoceremos localidades y lugares que os ayudarán a transmitir a vuestra familia el respeto por el medio ambiente. Pasar una jornada al aire libre y en contacto con la naturaleza es uno de los mejores planes que podéis organizar en familia.

En muchas de estas rutas tenéis un área recreativa cercana al inicio o al final en la que podéis pasar el resto de la jornada. Hemos seleccionado 10 senderos para hacer con niños que nosotros hemos realizado En nuestra web podréis encontrar muchos más. Os contamos todos los detalles de nuestra experiencia recorriéndolos cada uno de ellos en diferentes épocas del año (Leer más).

En esta entrada se habla de Torre de Meca, Barbate; Valdeinfierno, Los Barrios; Las Quebradas, Vejer de la Frontera; Río Majaceite, El Bosque; Cerro del Águila, Sanlúcar de Barrameda; Tres Amigos, San Fernando; Los Tajos de Arcos, Arcos de la Frontera; Garganta Puerto Oscuro, Alcalá de los Gazules; El Tesorillo, Grazalema; y Pasarelas del Litoral, Rota.

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Se trata de la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar y del municipio de Rota, en la provincia de Cádiz; y del municipio de Bollullos de la Mitación, en la provincia de Sevilla.

De esta forma el número de enclaves asociados a la Red DTI se eleva a 120, de los que 88 son destinos, 16 miembros institucionales y 16 empresas, según informó el Gobierno de España.

Además de estos tres destinos andaluces, los nuevos miembros son los Ayuntamientos de Badajoz, Burgos, Cangas de Onís, Cullera, El Campello, Gijón, Guadalajara, Puebla de Sanabria, Puerto del Rosario y Vitoria; las diputaciones provinciales de Ciudad Real y de Lugo; y la Mancomunidad del Canal de Navarrés.

La reunión de la Comisión Ejecutiva de la Red DTI que aprobó este acuerdo fue presidida por la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, quien aprovechó la ocasión para exponer las principales líneas de acción del Plan de Recuperación del Turismo en el que está trabajando su Ministerio para paliar los impactos negativos del coronavirus Covid-19 en el sector.

“El papel de los municipios es fundamental -dijo la ministra- para promover y garantizar un turismo inteligente y seguro, y será protagonista en el relanzamiento de un sector clave, tanto por su peso económico como por su aportación a la cohesión social y territorial”.

También comentó: “Vamos poner en marcha un nuevo modelo de conocimiento para dotar a los municipios de elementos para la toma de decisiones de política turística. Queremos conocer mejor las características del tejido productivo que forma la oferta española e identificar tendencias sociales que afectan al comportamiento de los viajeros, para poder adelantarnos a eventuales cambios en la demanda”.

A la reunión también asistieron, todos ellos de forma telemática, la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver; el presidente de Segittur, Enrique Martínez; el director general de Red.es, David Cierco; y el secretario general de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), Carlos Daniel Casares.

Red DTI
La Red DTI, constituida el 27 de febrero de 2019, tiene como objetivo promover un nuevo marco de referencia para consolidar la competitividad del modelo turístico español. La Comisión Ejecutiva está presidida por la secretaria de Estado de Turismo y cuenta con tres vicepresidencias. Una de ellas de organización, que ostenta el presidente de Segittur, y dos institucionales, para la FEMP y Red.es, así como con ocho vocalías representadas por los destinos turísticos de Benidorm, Calviá, Pontevedra, Arona, Palencia, Avilés, San Bartolomé de Tirajana y San Sebastián.

(Foto: José María Caballero)

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De esta forma, estos municipios se han adherido al Decreto 72/2017, de 13 de junio, de Municipio Turístico de Andalucía, que deroga el antiguo Decreto 158/2002, de 28 de mayo, y, por tanto, han renovado su catalogación, según informó la Junta de Andalucía.

Así, siguen siendo reconocidos con la categoría de Municipio Turístico estas 18 localidades: Roquetas de Mar en Almería; Chiclana de la Frontera, Chipiona, Conil de la Frontera, Rota y Tarifa en Cádiz; Almuñécar en Granada; Almonte, Aracena y Punta Umbría en Huelva; Baeza y Cazorla en Jaén; Benalmádena, Fuengirola, Nerja, Ronda y Torremolinos en Málaga; y Santiponce en Sevilla.

El Decreto 72/2017 establecía, en su disposición transitoria primera, que los municipios turísticos declarados con anterioridad a la entrada en vigor de esta norma dispondrían de un plazo de dos años, contados a partir de dicha entrada en vigor, para acreditar ante la Consejería de Turismo la adaptación a lo dispuesto en el nuevo decreto.

No más de 100.000 habitantes
La declaración de Municipio Turístico de Andalucía puede ser solicitada por aquellas localidades cuya población de derecho no sea superior a 100.000 habitantes y en las que concurran una serie de requisitos.

Entre ellos, bien que el número de pernoctaciones diarias en media anual en los establecimientos de alojamiento turístico sea superior al 10 por ciento de vecinos del municipio, según las cifras del padrón municipal declaradas oficiales en el momento de la solicitud, o que se alcance este porcentaje durante al menos tres meses al año, computándose para ello la media diaria mensual (pernoctaciones de cada mes/30).

También que el número de visitantes sea al menos cinco veces superior al de vecinos, repartidos los primeros en al menos más de treinta días al año. El municipio debe, además, acreditar que posee un plan municipal de calidad turística y de una oferta consistente que se base en recursos patrimoniales, naturales, culturales, etnográficos, deportivos o de ocio, y que cuente con unas infraestructuras mínimas para atender a sus visitantes.

(Foto: Junta)

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Según informó la Junta, el Consejo “considera necesario elaborar y tramitar esta reforma con el objetivo de mejorar y actualizar los criterios que definen a los municipios turísticos”. Asimismo, defiende la importancia de que “las subvenciones en régimen de concurrencia no competitiva alcancen a todas aquellas corporaciones locales con necesidades en la materia”.

La Ley 13/2011, de 23 de diciembre, del Turismo de Andalucía, recoge la figura del Municipio Turístico, “declaración destinada a aquellos municipios andaluces que se ven obligados a realizar un especial esfuerzo financiero, planificador y organizativo debido al incremento en el número de usuarios que demandan la prestación de servicios municipales por el flujo turístico”.

Este decreto recoge expresamente la posibilidad de que se establezcan nuevas formas de colaboración interadministrativa con los citados municipios para compensar en la medida de lo posible el incremento de la demanda en la prestación de los servicios municipales. Esta previsión se ha traducido en lo concerniente a la Consejería competente en materia de Turismo en la Orden de 27 de julio de 2017, por la que se aprueban las bases reguladoras para la concesión de subvenciones, en régimen de concurrencia no competitiva, a estos enclaves.

Por último, se indicó que “estas subvenciones contribuyen al fomento del patrimonio turístico-cultural de los municipios turísticos, especialmente en materia de accesibilidad, señalización turística y puesta en valor. Todo ello redunda además en la calidad de la prestación de los servicios municipales a la población”.

18 municipios turísticos
Por otra parte, según la página web de la Administración autonómica, la región cuenta con 18 municipios turísticos, que son Roquetas de Mar (Almería); Chiclana de la Frontera, Conil de la Frontera, Chipiona, Rota y Tarifa (Cádiz); Almuñécar (Granada); Almonte, Aracena y Punta Umbría (Huelva); Baeza y Cazorla (Jaén); Benalmádena, Fuengirola, Nerja, Ronda y Torremolinos (Málaga); y Santiponce (Sevilla).

(Foto: Junta)

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Además, la provincia contará con 2 distinciones temáticas, que han sido otorgadas a los municipios de Chipiona y de Chiclana de la Frontera en las categorías de Salvamento, Socorrismo y Primeros Auxilios y de Playas Inclusivas: Sol y Mar para todos, respectivamente.

Este año habrá una enseña azul menos en la provincia en el capítulo de playas al perderla en esta ocasión la de Zahara de los Atunes, entidad local autónoma perteneciente al municipio de Barbate.

Por municipios, la relación de playas gaditanas distinguidas con banderas azules este año es la siguiente:

—Cádiz (4): La Cortadura (Poniente), La Victoria, La Caleta y Santa María del Mar.

—Algeciras (1): Getares.

—Conil de la Frontera (3): Los Bateles, El Roche y La Fontanilla.

—Chiclana de la Frontera (2): La Barrosa y Sancti Petri.

—Chipiona (4): Camarón-La Laguna, Regla, Cruz del Mar-Las Canteras y Micaela.

—El Puerto de Santa María (5): La Puntilla, Santa Catalina (tramo Vistahermosa-Las Redes), Fuentebravía, Valdelagrana y La Muralla.

—Rota (6): Galeones, Rompidillo-Chorrillo, Puntalillo, La Costilla, Punta Candor y La Ballena.

—San Fernando (1): Camposoto-El Castillo.

–y San Roque (3): Alcaidesa-El Faro, Torreguadiaro y Cala Sardina.

5 puertos deportivos
Por otro lado, un total de 5 puertos deportivos de la provincia de Cádiz lucirán bandera azul este año. Se trata de Alcaidesa Marina (La Línea de la Concepción), Sancti Petri (Chiclana de la Frontera), Sotogrande, SA (San Roque), Chipiona y Rota.

(Foto: Adeac)

* Andalucía lucirá 96 banderas azules en el verano 2019

* Relación de playas con banderas azules en 2019

* Relación de puertos con banderas azules en 2019

* Relación de distinciones temáticas en 2019

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