La propuesta exclusiva para esta ocasión de este equipamiento turístico de nuestro sur del sur es un Tataki de atún rojo sobre suave muselina de espárragos blancos de temporada, acompañado de espárragos verdes y jamón de Jabugo.

Se trata de una fusión de sabor y de tradición que no os podéis perder, según informó el hotel que dirige Susana Ruiz Quintero.

La tapa se puede degustar tanto en el restaurante como en la cafetería del hotel en horarios de almuezo y de cena. Aquí tenéis una interesante propuesta para “saborear lo mejor del Atlántico en cada bocado”.

Podéis obtener más información de este aperitivo y del conjunto de la oferta gastronómica del Hotel Alborán llamando al teléfono 956 632 870.

Esta ruta del atún ha sido organizada por la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal).

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Tienen un precio de 40 y de 46 euros por comensal respectivamente y se pueden degustar tanto en el horario de almuerzo con en el de cena.

Lata Berna, gestionado por Christian Jiménez, está situado en el número 67 de la avenida de Andalucía. En el Centro Gastronómico de la barriada marinera de Palmones.

Se puede solicitar más información y hacer las reservas visitando el establecimiento o llamando al teléfono 690 369 189. ¡Felices Fiestas!

Bar-Restaurante Lata Berna
Avda. de Andalucía, 67.
Bda. de Palmones. Los Barrios (Cádiz).
Tfno. 690 369 189.

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Desde este lugar privilegiado, en anocheceres despejados se puede contemplar a lo lejos el mar Atlántico, el puente gaditano dedicado a la Constitución Española de 1812 así como el ‘skyline’ de varias localidades próximas.

Por ello, este equipamiento turístico es un enclave perfecto para un ‘testing fotográfico‘ en el que los aficionados al arte de la Fotografía o a la contemplación de la naturaleza pueden captar instantáneas únicas e inolvidables. ¿Y qué decir de los amaneceres asidonenses…?

(Fotos: José Luis GC)

Hotel Restaurante La Vista de Medina
Plaza de la Iglesia Mayor, 2.
Medina Sidonia (Cádiz). CP 11170
Teléfono 956 410 069
Móvil 690 626 360 (WhatsApp)
info@lavistademedina.com

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El menú especial tiene un precio de 30 euros y se puede pedir también durante toda la semana, incluida la noche del domingo 4 de noviembre, según explicó a Monplamar el chef de este establecimiento asidonense, Francis Ortega.

En primer lugar los comensales tomarán Ensalada de Flores de Difuntos, a la que seguirán los platos bautizados con los nombres de Caníbal, Huesos de Santos, Hamburguesa de Silencio de los Corderos y Las Costillas de Hannibal Lecter. El postre consistirá en Cabalaza de Halloween Helada.

No obstante, aquellas personas que esa noche especial y las siguientes quieran cenar en La Fábrica y no tengan el atrevimiento de pedir este suculento menú tendrán a su disposición la carta que ofrece a diario el equipo de cocina que dirige Francis Ortega.

Como verán, se trata de una selección gastronómica singular para una fecha tan señalada como esta. Por cierto, será la primera vez que La Fábrica de Medina Sidonia ofrece un menú especial en Halloweeen, ya que este local abrió sus puertas al público por primera vez el 20 de agosto de este año.

Segunda cata maridada
Por otro lado, otra novedad del negocio que regenta Humberto Ortega en la capital de la comarca de La Janda para el mes de noviembre tendrá lugar el viernes día 16, cuando ofrecerán su segunda cata maridada. En esta ocasión sus platos irán acompañados de diferentes vinos de Bodegas Baigorri, de La Rioja.

Las reservas para asistir tanto a la cena de Halloween (del 31 de octubre al 4 de noviembre) como a la segunda cata maridada (16 de noviembre) se pueden realizar llamando al teléfono 856 000 147.

La Fábrica de los Hermanos Ortega
C/ San Juan, 8.
Reservas: 856 000 147
Medina Sidonia (Cádiz)

* La Fábrica: Menú de Miedo y segunda cata maridada

* Espectacular primera cata maridada en La Fábrica

* Solomillos de cocodrilo, cebra y avestruz en Medina Sidonia

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Un día en Córdoba en un encuentro de gastrónomos y periodistas un colega tuvo la ocurrencia de preguntar qué es lo que comen los dueños y los trabajadores de un bar o restaurante cuando se marchan los clientes y llega la hora del almuerzo de estos profesionales, bien entrada ya la tarde. Hubo respuestas variadas y para todos los gustos.

Ahí conocimos también la otra opción y que consiste en almorzar muy pronto, en torno al mediodía, como suelen hacer muchos turistas que nos visitan en sus vacaciones. Quién no ha visto a estos visitantes enfrentándose al menú del día cuando nosotros acabamos de salir prácticamente de un establecimiento recién desayunados, con el placer que otorgan un cafelito y una tostada con mantequilla y mermelada o con manteca colorá, por ejemplo.

Puro Estrecho, el restaurante-lounge-café de Punta Carnero
En esta ocasión visitamos Puro Estrecho, el restaurante-lounge-café del algecireño núcleo poblacional de Punta Carnero, donde disfrutamos de un novedoso almuerzo en esa casa tras la iniciativa que la empresa puso en marcha a finales de verano y que consiste en incluir en su carta muchos de sus platos convertidos en medias raciones.

El chef Francisco Javier Arminio nos explicó que esta medida ha sido muy bien acogida por sus clientes y ha supuesto todo un éxito para la empresa de cara a la temporada de otoño-invierno. He aquí un claro ejemplo de cuando un negocio está regentado por profesionales con ideas y con ganas de innovar y de seguir ofreciendo productos de gran calidad a un excelente precio.

Y llegó el momento de nuestra despedida. En el fondo de la barra, en ese rincón acogedor donde los propietarios de Puro Estrecho, Susana Márquez y José María Alba, departen habitualmente con proveedores y amigos, estaban ambos almorzando a esa hora intempestiva de la tarde.

Es esta ocasión José María había pedido una paletilla de cordero al estilo castellano con patatas risoladas y Susana se había decantado por un solomillo de ternera al carbón con guarnición del día. Ya sabemos lo que vamos a pedir a Chico Arminio en nuestra próxima visita. Esto fue lo que almorzaron esa jornada los jefes de Puro Estrecho cuando se marcharon los clientes.

* 5 motivos para encandilarte con la cocina de Puro Estrecho

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En primer lugar, el equipo de cocina que dirige el chef Francisco Javier Arminio ha preparado cinco selectos y variados menús, a elegir para esta ocasión, con unos precios que van desde los 43 hasta los 48 euros, IVA incluido.

Según la opción elegida, los comensales podrán degustar desde un surtido de ibéricos de la casa hasta exquisitos platos elaborados a partir de carnes, pescados o mariscos en sus diferentes modalidades, todo ello acompañado de unos buenos vinos y refrescos y sin olvidarnos de los postres. Tras las fiestas estos menús estarán vigentes durante el año 2018.

Cena y Cotillón de Fin de Año
Por otro lado, Puro Estrecho ha anunciado también una cena especial con cotillón para la noche del 31 de diciembre con motivo del cambio de año, que constará de un plato individual, otro al centro de la mesa, un primero, un segundo, postre, bebidas y las tradicionales Uvas de la Suerte.

Además, esa noche también se servirá un menú infantil, con lagrimitas de pollo, ensaladilla rusa, croquetas, etc., por 35 euros. Acto seguido comenzará una fiesta cotillón. La cena para adultos tiene un precio de 65 euros, la cena más cotillón cuesta 95 euros y la entrada únicamente para la fiesta cotillón vale 60 euros.

Las personas interesadas en celebrar estas Navidades y Fin de Año en Puro Estrecho pueden solicitar información o realizar ya la reserva llamando a los teléfonos 856 097 453 y 670 553 271 o escribiendo al mail info@puroestrecho.com.

(Imagen: Valeria_aksakova / Freepik.com)

Puro Estrecho
C/Caracolas, 37.
(Zona Punta Carnero Zona 100)
11207 Algeciras (Cádiz)
Teléfonos: 856 097 453 y y 670 553 271
Mail: info@puroestrecho.com

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El Observatorio Astronómico Nacional ha informado que el verano 2016 llega en una noche con Luna Llena. No obstante, la bondad climática del sur de la Península Ibérica ha permitido que este año los habitantes del Campo de Gibraltar empezaran a disfrutar del verano desde varias semanas antes.

En Puro Estrecho, el equipo que dirige José María Alba ya está preparado para afrontar en las mejores condiciones posibles la nueva estacional estival. Los clientes podrán degustar los productos de su cocina tanto en el comedor de la primera planta como en su terraza adjunta, donde se podrán ver en las noches de poniente unas vistas inolvidables del Estrecho de Gibraltar, con la ciudad de Ceuta y la costa marroquí en la línea del horizonte.

Además, en la planta baja estarán a disposición de los visitantes varios salones, un reservado para grandes ocasiones, otra terraza exterior y una zona ajardinada de ‘chill out’ junto a la piscina y a un chiringuito de verano en cuya planta superior se encuentra la Palapa Suite de este local de referencia de Algeciras, que abre sus puertas al público durante todo el año en horario de doce del mediodía a doce de la noche.

Los clientes que decidan almorzar en Puro Estrecho pueden acceder a la piscina. El personal del restaurante les informará de los servicios adicionales de tumbonas y toallas, con el propósito de hacerles más grata la estancia en sus dependencias veraniegas. El chiringuito, donde un barman especializado servirá cócteles y otras bebidas, estará abierto hasta última hora de la tarde para no perturbar el descanso de las personas que hayan alquilado esa noche los servicios de la Palapa Suite.

(Fotos: José Luis GC)

Puro Estrecho
C/Caracolas, 37.
(Zona Punta Carnero Zona 100)
11207 Algeciras (Cádiz)
Teléfono: 856 097 453
Mail: info@puroestrecho.com

* Puro Estrecho y su Palapa Suite, el Caribe de Algeciras

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Sus propietarios, tras un viaje al otro lado del Atlántico, se inspiraron en las tradicionales palapas, edificaciones al aire libre techadas con palmas secas y soportes de madera de palma, a la hora de encargar el proyecto al arquitecto Juan de Garriga, mientras que Francisco Damas fue su decorador.

Por tanto, llevan razón quienes visitan el establecimiento y afirman que Puro Estrecho les recuerda al ‘más puro’ Caribe. Aquellas personas que no conoce aún esas construcciones mejicanas, en el núcleo poblacional de Punta Carnero, muy cerca del faro, pueden contemplar un edificio que evoca a una palapa, construcción de origen filipino que unos viajeros llevaron al occidente de México.

Mucho más que un restaurante
Desde la calle (Caracolas, 37) se atisba que estamos ante un inmueble que nada tiene que ver con otros colindantes o de esta zona del sur de la provincia de Cádiz.

Hay que traspasar su puerta para contemplar la belleza del lugar en su conjunto. Nosotros hicimos la visita acompañados por el gerente, José María Alba.

En la primera planta del edificio, nada más entrar, nos topamos con la barra y con el comedor interior y al fondo vemos la terraza, desde donde se contemplan en los días de poniente unas vistas espectaculares del Estrecho de Gibraltar, con la costa africana al fondo. Y en la planta baja hay varios salones de actos y un reservado así como dependencias privadas del establecimiento.

Puro Estrecho cuenta con cocinas en ambas plantas, donde el equipo que dirige el chef Francisco Javier Arminio combina la tradición con la modernidad.

Los comensales tienen a su disposición una amplia carta donde no faltan carnes, pescados y mariscos, y todo ello a precios asequibles. Eso sí, si usted quiere tomar tapas, este no es su lugar. Está ya avisado.

Cuidado: La Palapa Suite te enamora
Desde la planta baja se accede a un amplio jardín, que puede ser destinado igualmente a diversos acontecimientos sociales, así como a la piscina de verano y a una cabaña circular e independiente del primer edificio visitado. Se trata de la Palapa Suite, en cuyos bajos se localiza el chiringuito estival.

No tardamos mucho tiempo es percatarnos de la debilidad que el propietario siente por esta romántica pieza, que es un atractivo más que la empresa pone a disposición de los novios que celebran aquí su banquete nupcial.

La Palapa Suite también es alquilada durante los fines de semana por parejas para celebrar su aniversario u otra fecha señalada en sus vidas.

Curiosamente el gerente nos comentó que es reservada más por las mujeres que por los hombres, con el fin de sorprender a su acompañante. El restaurante-lounge-café Puro Estrecho abre sus puertas todos los días desde las doce del mediodía hasta las doce de la noche.

Puro Estrecho
C/Caracolas, 37.
(Zona Punta Carnero Zona 100)
11207 Algeciras (Cádiz)
Teléfono: 856 097 453
Mail: info@puroestrecho.com

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De esta forma, con la llegada del otoño-invierno, este emblemático establecimiento abre sus puertas en el siguiente horario: de lunes a miércoles, de 12.00 a 16.30 horas; y de jueves a domingos y festivos, de 12.00 a 16.30 horas y de 20.00 a 00.30 horas.

Vacaciones en octubre
Por otro lado, el Mesón La Ragua cerrará sus puertas por vacaciones de su personal del 13 al 29 de octubre, por lo que a partir del día 30 de ese mes el equipo que regenta Mariano Carmona volverá a poner a disposición de sus clientes su magnífica carta y sus mejores tapas y raciones.

Las personas interesadas en reservar mesa o efectuar algún tipo de consulta a este mesón pueden contactar con su personal a través del teléfono 635 553 386 o ‘pinchando’ en este enlace a su página web.

(Foto: Facebook)

Mesón La Ragua
Avda. de Andalucía, 69.
11379- Los Barrios (Cádiz)
reservas@mesonlaragua.es
www.mesonlaragua.es

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