ALGECIRAS / Vídeo.- Puro Estrecho es el restaurante-lounge-café del núcleo poblacional de Punta Carnero. Sus clientes pueden degustar un almuerzo o una cena mientras desde su terraza contemplan unas vistas espectaculares del Estrecho de Gibraltar, con la costa norteafricana al fondo.

Además, es un establecimiento ideal para tomar también un aperitivo o una merienda, según la hora del día, en un ambiente selecto y atendidos en todo momento por un buen equipo de profesionales que dirigen sus gestores, Susana Márquez y José María Alba.

Puro Estrecho ha comenzado este verano inaugurando su Chiringuito Mamaria, que ya ha recibido la calificación de “excelente oasis dentro del restaurante” por parte de sus visitantes, quienes dedican allí el tiempo libre a disfrutar de su piscina. Esta temporada, como novedad, este espacio al aire libre cuenta con camas balinesas, barbacoa, cachimbas, juegos infantiles, entre otros servicios. Y siempre sin olvidarnos de su Palapa Suite.

La cocina de Francisco Javier Arminio
Como hemos comentado al principio de esta entrada, Puro Estrecho es el restaurante de Punta Carnero, y al frente de su cocina se encuentra el chef Francisco Javier Arminio, quien en una reciente visita nos sorprendió muy gratamente con unos platos de su carta de esta temporada turística.

Los entrantes consistieron en pochas con atún y algas, queso fresco con miel y atún mechado; y luego nos sirvieron bacalao confitado sobre cama de arroz meloso y lomo de pargo con ensalada de aguacate y tomates. Todo perfectamente equilibrado desde el punto de vista nutricional. Chico Arminio y su equipo prepararon para esta ocasión un menú exquisito y muy saludable.

Para terminar el menú, Puro Estrecho cuenta con una amplia carta de tartas y dulces, helados y frutas de temporada. El restaurante ha apostado claramente este verano por el atún rojo de almadraba, por lo que durante estos meses ofrecerán a sus clientes platos elaborados a partir de este manjar gastronómico de la costa atlántica andaluza.

Aquí tienes pues cinco motivos para encandilarte con la cocina de este conocido y admirado por su excelencia restaurante-lounge-café de Algeciras. Y estamos seguros de que cada comensal tendrá sus razones para venir, probar y repetir visita.

 

 

 

 

 

 

(Fotos: José Luis GC; Vídeo: Yatv)