El corazón de la visita late en la incomparable Mezquita Catedral, bosque infinito de columnas y arcos bicolores que sintetiza el esplendor islámico y la huella cristiana. Pasear por su interior es comprender la dimensión universal de la ciudad.

A escasos pasos el entramado de la Judería invita a perderse sin mapa entre callejas blancas, patios escondidos y plazas silenciosas donde cada rincón guarda una fotografía memorable.

El recorrido continúa hacia el majestuoso Alcázar de los Reyes Cristianos, con sus jardines geométricos, fuentes serenas y torres defensivas que evocan el pasado medieval.

Desde allí, un paseo al atardecer por el histórico Puente Romano permite contemplar el río Guadalquivir teñido de oro mientras la silueta urbana se recorta sobre el cielo andaluz.

Día 2
La segunda jornada puede comenzar en la señorial plaza de la Corredera, espacio porticado ideal para desayunar con vistas al pulso cotidiano de la ciudad.

Sin embargo, la experiencia cordobesa no estaría completa sin adentrarse en el conjunto arqueológico de Medina Azahara, ciudad palatina que revela la sofisticación del Califato y ofrece panorámicas privilegiadas de la campiña. Está a 8 kilómetros de la capital provincial (unos 15 minutos en coche) y un autobús lo une con el centro.

De regreso al casco histórico, los patios cordobeses -con su festival anual de primavera y con visitas especiales también en Navidad– muestran todo el año a esencia local de una arquitectura pensada para la luz y para el agua. En el ámbito cultural, una visita al museo dedicado a Julio Romero de Torres permite acercarse al imaginario femenino y simbólico que marcó la pintura andaluza del siglo XX.

Gastronomía
Pero Córdoba también se saborea. El Salmorejo, el Flamenquín, el Rabo de toro y el Pastel cordobés protagonizan cartas gastronómicas donde tradición y producto local dialogan con creatividad contemporánea.

Las tabernas centenarias del casco antiguo ofrecen vinos generosos de la denominación Montilla-Moriles, perfectos para acompañar largas sobremesas.

Para pasear
Entre paseo y paseo conviene detenerse en tiendas artesanas donde el cuero y la filigrana recuerdan la herencia califal. Al caer la noche la ciudad adquiere un aire íntimo. Monumentos iluminados, plazas tranquilas y el murmullo lejano del río crean una atmósfera irrepetible.

Córdoba es destino de caminantes curiosos, amantes de la Historia y viajeros gastronómicos. En apenas 48 horas el turista descubre una síntesis magistral de culturas, sabores y paisajes urbanos. Una escapada suficiente para enamorarse y breve al mismo tiempo para abarcar la profundidad de una ciudad eterna.

(Imágenes generadas por IA)

* Córdoba no olvida su historia junto al Guadalquivir

* Andalucía es un destino turístico todo el año

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También es una de las fiestas más emblemáticas del Sur de España y cada año vuelve con más magia, fuerza, color y alegría que nunca. Durante una semana la ciudad se transforma en un escenario vibrante donde la tradición, la cultura y la hospitalidad local se dan la mano para ofrecer una celebración única.

El epicentro de esta feria es el recinto de El Arenal, junto al río Guadalquivir. Allí más de un centenar de casetas -abiertas al público- te invitan a sumergirte en el ambiente más auténtico con música en directo, bailes por sevillanas, gastronomía típica y el famoso rebujito, siempre compartido con una sonrisa.

Lo que hace especial a la Feria de Córdoba es su carácter inclusivo y acogedor. A diferencia de otras ferias andaluzas, en esta capital provincial la mayoría de casetas son de libre acceso, lo que permite al visitante vivir la fiesta como un cordobés más. No necesitas invitación para entrar y solo hay que tener ganas de disfrutar la fiesta.

La luz de mayo
Durante el día la luz de mayo ilumina los trajes de flamenca, los paseos a caballo y los desfiles de carruajes.

Al caer la tarde el recinto se llena de farolillos y luces de feria y la música continúa hasta la madrugada. La alegría es contagiosa y cada rincón del recinto está lleno de vida.

Para las familias la zona de atracciones garantiza diversión para grandes y pequeños, mientras que los espectáculos ecuestres, fuegos artificiales y actividades culturales completan una oferta pensada para todos los públicos.

Gastronomía y cámara de fotos
La gastronomía cordobesa es otro de los grandes atractivos de la feria. En las casetas podéis probar un salmorejo tradicional, un flamenquín crujiente o una tapa de rabo de toro acompañada de un buen vino Montilla-Moriles. Y por supuesto no podéis iros del lugar sin disfrutar de un dulce típico o de un helado artesanal.

Importante también es acudir con una cámara de fotos, al margen del que todos tenemos en el teléfono móvil, porque los expertos en Imagen consideran que la Feria de Córdoba es un paraíso para los sentidos. Con colores vivos, sonrisas, movimiento, tradición y donde cada instante es una postal viva de esta tierra andaluza.

Consejos para foráneos
Si vais desde fuera Córdoba os ofrecerá mucho más. Aprovechad la visita para conocer la Mezquita-Catedral, el Alcázar de los Reyes Cristianos, los patios cordobeses, las tabernas históricas y las callejuelas llenas de encanto de su Judería.

Con buenas conexiones por tren (AVE), carretera y aeropuerto cercano, Córdoba es en estas fechas un destino turístico accesible y cómodo para vivir la feria como nunca antes, e igualmente para las vacaciones en otras épocas del año.

En definitiva, la Feria de Nuestra Señora de la Salud es un colofón de categoría para la programación especial de su Mayo Cordobés, impulsado por el Ayuntamiento, que incluye las Cruces de Mayo, la Batalla de las Flores, el Concurso de Patios y el Concurso de Rejas y Balcones, entre otras actividades.

(Fotos: Turismo de Córdoba, Ayto.)

* Fechas importantes del Mayo Cordobés de 2025

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En concreto, el equipo de cocina de este emblemático establecimiento hotelero obtuvo el tercer premio otorgado por el jurado profesional. Por ello, su tapa Rabo de toro al estilo Alborán recibirá como distinción 500 euros.

Se trataba de “rabo de toro crujiente en su jugo con shimeji blancas confitadas, gnoquis de zanahorias y espuma de patata”, según dijo a Monplamar la directora de los Hoteles Alborán, Susana Ruiz Quintero.

La I Ruta de la Tapa ‘Sabores de Algeciras’, celebrada del 15 al 31 de octubre con la participación de una treintena de establecimientos, fue organizada por la Asociación de Hosteleros de Algeciras (Hosteal) con la colaboración del Ayuntamiento.

* Navidades, Fin de Año y Reyes en el Hotel Alborán

* La tapa de Rabo de toro al estilo Alborán

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Se trata de “rabo de toro crujiente en su jugo con shimeji blancas confitadas, gnoquis de zanahorias y espuma de patata”, según dijo a Monplamar la directora de los Hoteles Alborán, Susana Ruiz Quintero.

Más de una treintena de establecimientos participan en esta iniciativa turística-gastronómica que tiene como título ‘Sabores de Algeciras’. Ha sido organizada por la Asociación de Hosteleros de Algeciras (Hosteal) con la colaboración del Ayuntamiento.

Los participantes que hayan visitado al menos seis establecimientos (uno como mínimo de cada una de las cuatro zonas determinadas) podrán optar a uno de los tres premios de 300 euros a los que optará el público.

Por último, la novedosa propuesta se celebra del 15 al 31 de octubre y tiene como objetivo difundir la potencialidad gastronómica local para atraer nuevos visitantes al municipio.

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Este negocio, propiedad de Humberto y de José Enrique Ortega, pone a disposición de sus clientes platos tan llamativos como solomillos de cocodrilo, cebra y avestruz junto con raviolis de rabo de toro, entre otras excelencias gastronómicas.

El nuevo establecimiento tiene una amplia parrillada de carbón que facilitará que los comensales puedan degustar “carnes de todo el mundo«, según explicó Humberto Ortega a Monplamar.

La Fábrica, como reza en el logo de su fachada, está situada en el número 8 de la calle de San Juan y consta de dos alturas.

En la planta baja está el bar, donde se pueden tomar bebidas y refrescos junto con tapas, y la superior está reservada para el área de restauración.

Horarios y reservas
Al frente del equipo de cocina se encuentra el chef Francisco Javier Ortega.

Las reservas se pueden efectuar llamando al teléfono 856 000 147. Tanto el restaurante como el bar estarán abiertos de ocho de la mañana a dos de la madrugada, en horario continuo, de miércoles a lunes, permaneciendo cerrado los martes por descanso del personal.

De esta forma, según Humberto Ortega, el equipo de La Fábrica podrá ofrecer desayunos, aperitivos, almuerzos, meriendas, copas y cenas, facilitando así el acceso a sus clientes a lo largo de toda la jornada.

La familia Ortega cuenta en esta localidad de la provincia de Cádiz con el Restaurante Venta Andrés, La Azotea de Santa María y La Esquina del Más por Menos.

Medina Sidonia, la capital de la comarca de La Janda, está de moda y desde el lunes 20 cuenta en el centro urbano con un nuevo establecimiento de restauración cuyos gestores apuestan claramente, desde el primer momento, por los productos más significativos de esta zona de Andalucía y por otros exóticos, innovadores e internacionales.

(Vídeo: Cosas de Comé)

La Fábrica de los Hermanos Ortega
C/ San Juan, 8
Reservas: 856 000 147
Medina Sidonia (Cádiz)

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Este auténtico manjar se sirve vía carta, con un precio de 13 euros, o mediante tapa, a 4,50 euros, y llega a la mesa o a la barra acompañada de una rica guarnición a base de verduras y patatas fritas.

La Venta Andrés está situada en la salida 17 de la carretera A-381, la que une los términos municipales de Jerez de la Frontera y de Los Barrios, en la conocida como Ruta del Toro. Se trata de una de nuestras paradas obligatorias, por devoción gastronómica, en nuestros desplazamientos por carretera en esta parte de la provincia gaditana.

Pues bien, como estamos en la denominada Ruta de Toro, en este restaurante que regenta Humberto Ortega, que conserva a día de hoy las reminiscencias de las ventas andaluzas de antaño, se come una carne buenísima, y muchas más cosas que ya os iremos presentado en próximas entradas.

Si aún no conocéis la Venta Andrés, os recomendamos apuntar su nombre y su dirección en vuestra agenda de viajes, y hacerles una visita en un próximo desplazamiento por esta zona del sur del sur.

Restaurante Venta Andrés
Autovía-381 (Jerez de la Frontera-Los Barrios), Salida 17
Tfno. 956 230 512
11400 Medina Sidonia (Cádiz)
Cómo llegar

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