En la categoría de bebidas se impuso la cerveza, con el voto del 56 por ciento de los encuestados, mientras que en gastronomía el plato elegido fue el gazpacho, con un 34 por ciento.

Durante la presentación de este trabajo, Olalla resaltó que 8 de cada 10 españoles toman la cerveza con algo de comer, “lo que no ocurre con otras bebidas”, y añadió que la cerveza, “dinamizadora de la economía”, es elegida a partes iguales tanto por hombres como por mujeres.

Esta encuesta fue realizada a 2.000 personas, todas ellas mayores de 18 años, en el pasado mes de julio. La hostelería es el principal canal de consumo de la cerveza, según el 64 por ciento de los encuestados. Otro dato destacable es que su consumo ha aumentado un 3 por ciento en el último año.

Tras la cerveza aparecen la horchata, con un 19 por ciento de apoyos, y los refrescos, con un 12 por ciento. En el capítulo de gastronomía, después del gazpacho están los asados, las parrilladas y las barbacoas (17 por ciento) así como la ensalada y la ensaladilla rusa, ambas con el 12 por ciento.

Gastronomía por regiones
Por otro lado, el director general de Cerveceros de España comentó que, debido a la pluralidad y riqueza de la gastronomía nacional, los extremeños (41 por ciento), los manchegos (41 por ciento), los andaluces (35 por ciento) y los madrileños (28 por ciento) se decantan por el gazpacho como el plato preferido para el verano, al tiempo que los gallegos (26 por ciento) eligen el pulpo, los canarios (26 por ciento) las papas arrugás y los valencianos (58 por ciento) la paella.

Por último, la terraza y el chiringuito, con un 33 y un 32 por ciento, respectivamente, son los lugares preferidos para disfrutar de una cerveza y de una tapa en verano. En cuanto al tándem cerveza-tapa, el 17 por ciento de los preguntados se inclinan por las patatas bravas y la cerveza al salir del trabajo; para las noches estivales eligen como mejor opción una cerveza y una tapa de calamares; y la paella y la cerveza para almorzar con familiares y amigos en la temporada de verano.

(Foto: Rocío González)

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Para este verano se prevé que España alcance los más de 23 millones de turistas internacionales, con un estimación de 23.100 millones de euros de gasto realizado, según las previsiones del boletín trimestral Coyuntur, elaborado por Turespaña.

Franceses, británicos e italianos son los que tienen los gustos más peculiares, según Wanup, club de fidelidad hotelero global, que ha realizado un estudio interno para conocer qué es lo que busca cada viajero según del país del que proceda:

–Viajero francés: les gusta descubrir los mercados locales, que no suelen atraer a grandes aglomeraciones, para así poder descubrir y disfrutar de nuestra gastronomía.

–Viajero italiano: tiene predilección por la fiesta grande de Pamplona. Para poder disfrutar de San Fermín planean sus viajes con gran antelación para así no quedarse sin habitación ni entrada a la fiesta.

–Viajero alemán: enamorados del vino español. Aún a pesar de la creencia de que los alemanes visiten España por la vida nocturna y las playas, se sienten atraídos por el vino español y las diversas bodegas que hay en el país.

–Viajero estadounidense: prefieren descubrir el casco histórico de la localidad en la que están alojados y descubrir las diferentes tapas de la zona, pero sin dejar de lado las famosas patatas bravas.

–Viajero británico: es el que más sigue el estereotipo marcado. Prefieren disfrutar de la playa junto a una buena sangría, vino blanco y paella.

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La fiesta, organizada para madrileños y público en general, comenzará a las 13.00 horas con una charla sobre leyendas de Madrid. A continuación, ‘como manda la tradición’, será servido un cocido madrileño y en los postres, para deleite de los presentes, sonará la música de un organillo, que interpretará diversos chotis del ‘foro’.

Para que todo salga ‘fetén’, los organizadores invitan a las señoras a que acudan a la fiesta de San Isidro ataviadas con un mantón o mantoncillo de Manila y a los señores a que luzcan un clavel en la solapa de sus chaquetas. Habrá sorpresas para las mejores chulapas y para los mejores chulapos.

Para la ocasión, El Berrueco Gastro ofrecerá el siguiente menú castizo: Entrantes individuales (tosta de calamares con mahonesa, patatas bravas y callos a la madrileña); Plato principal (cocidito madrileño); Postre (leche frita); más cerveza, vino o refresco.

Cada comensal que asista a la fiesta y al menú tendrá que abonar una entrada de 30 euros, mientras que los niños menores de 7 años solo pagarán 15 euros. Más información y reservas en los teléfonos 649 411 227 y 655 560 022 y en la página web abydoscultura.com.

(Foto: Bob Fisher, Flickr)

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