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	<title>Jesús A. Cañas</title>
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		<title>El linaje del atún rojo de almadraba de esta provincia</title>
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		<pubDate>Mon, 06 May 2019 16:53:34 +0000</pubDate>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>TURISMO / GASTRONOMÍA / Jesús A. Cañas, El País.-</strong> El rito ancestral arranca con un grito tosco: “<strong>¡Iza!</strong>”. Los <strong>atunes</strong> están dentro de la red. Bajo el agua, asoman enormes sombras que nadan veloces en círculo. El mar comienza a hervir. Tres buzos asoman con lo que parecen unas lanzas modernas.</p>
<p>El agua vira del azul al rojo. Los gritos ya son ininteligibles. Los movimientos, enérgicos y precisos. La adrenalina corre por las venas de los 70 hombres que se citan en este cuadrado acotado por cuatro barcos. El espectáculo es salvaje. A ratos, bello; otros, hipnóticamente turbador.</p>
<p>“Esto es una tradición de guerreros”. Cuando recupera el resuello, Rafael Márquez -rostro moreno, sonrisa afable y 48 años- define así la ceremonia en la que él mismo acaba de participar. La <strong>almadraba</strong> de <strong>Zahara de los Atunes</strong> (Cádiz), de la que él es segundo capitán, acaba de realizar una de las <strong>levantás</strong> de esta temporada, ese arte de pesca antiguo que cada mes de mayo enfrenta a hombres con atunes de entre 200 y 400 kilos en épicas batallas diarias. Abuelos, padres e hijos nutren este negocio jalonado de tradición y saber oral que da de comer a más de 500 familias gaditanas.</p>
<p>Con la<strong> primavera</strong>, el preciado atún rojo pasa por el <strong>Estrecho de Gibraltar</strong> en su ruta migratoria desde el <strong>Atlántico</strong>. Allí se encuentra desde tiempos <strong>fenicios</strong> (siglo VIII a.C.) con un intrincado laberinto de redes efímeras que le da caza en el mar (<a href="https://elpais.com/economia/2019/05/04/actualidad/1556971203_151385.html" target="_blank">Leer más</a>)</p>
<p>(Foto: <strong>Cádiz Turismo</strong>)</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.monplamar.com/la-costa-celebra-en-mayo-la-llegada-del-atun-rojo/" target="_blank">* La costa de Cádiz celebra en mayo la llegada del atún rojo</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p><p>The post <a href="https://www.monplamar.com/el-linaje-del-atun-rojo-de-almadraba-de-esta-provincia/">El linaje del atún rojo de almadraba de esta provincia</a> first appeared on <a href="https://www.monplamar.com">Monplamar, El digital turístico del sur del sur</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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		<title>Sotogrande, cóctel de deportes y playa en San Roque</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Dec 2016 10:13:18 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[SAN ROQUE / Jesús A. Cañas, El Viajero.- Subido a una m  [...]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>SAN ROQUE / Jesús A. Cañas, El Viajero.-</strong> Subido a una moto, <strong>Freddy Melian</strong> cumplió el encargo que le hizo su primo <strong>Joseph McMickin</strong>g, heredero del grupo empresarial filipino <strong>Ynchausti</strong>. Debía encontrar un paraíso que evocara las costas filipinas, con playas, rodeado de naturaleza, aunque bien conectado.</p>
<p>Melian descubrió una finca en <strong>San Roque (Cádiz)</strong> de la que McMicking se enamoró. Ese sería el lugar escogido para crear <strong>Sotogrande</strong>. Medio siglo después, el enclave se ha convertido en el <strong>mayor complejo residencial privado de Andalucía</strong>, un gran centro de ocio y descanso.</p>
<p>Sotogrande cuenta con <strong>dos zonas residenciales, Ribera del Marlin</strong> (cerca del mar)<strong> y Los Cortijos</strong> (en un pequeño valle interior), a las que se está sumando <strong>una tercera, La Reserva</strong>, ubicada en la zona alta de una colina, con diseño del paisajista francés <strong>Jean Mus</strong> y vistas a <strong>Gibraltar</strong>, el<strong> Estrecho </strong>y la<strong> costa de Marruecos</strong>.</p>
<p>Por ahora, <strong>La Reserva</strong> cuenta con <strong>un campo de golf y un club de tenis</strong>, y próximamente se creará un<strong> lago artificial con playa</strong>. Para el<strong> futuro</strong> está prevista la construcción<strong> de siete villas (The Seven)</strong> con la firma de siete grandes arquitectos europeos y latinoamericanos, <strong>y más adelante otras 15 villas</strong> proyectadas por grandes arquitectos españoles, entre ellos <strong>Alberto Campo Baeza</strong>.</p>
<p>Pero mientras estos proyectos se hagan realidad, Sotogrande ofrece una larga lista de planes. Un poco más allá esperan <strong>destinos perfectos para una excursión</strong>, como <strong>San Roque, Tarifa, el Parque Natural de Los Alcornocales, la playa de Bolonia o Gibraltar</strong> (<a href="http://elviajero.elpais.com/elviajero/2016/10/20/actualidad/1476960119_508320.html" target="_blank">Leer más</a>)</p>
<p>(Foto: <strong>José Luis GC</strong>)</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p><p>The post <a href="https://www.monplamar.com/sotogrande-coctel-de-deportes-y-playa-en-san-roque/">Sotogrande, cóctel de deportes y playa en San Roque</a> first appeared on <a href="https://www.monplamar.com">Monplamar, El digital turístico del sur del sur</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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