Con 3.000 horas de sol al año; 18 grados de temperatura media anual, y kilómetros de playa. Sin duda Cádiz es ante todo sol y playa. Un destino ideal para disfrutar del contacto con el mar, ya sea el Mediterráneo o el Atlántico. Recorriendo la costa de la provincia, desde Sanlúcar de Barrameda hasta Torreguadiaro, en San Roque, hay playas de todo tipo: vírgenes, urbanas, amplias, rocosas, pequeñas calas… con aguas limpias de un inconfundible color turquesa.

Llaman la atención los acantilados de Los Caños de Meca, en Barbate, y las calas de Conil: unas recoletas y en estado virgen, donde se puede practicar el nudismo, y otras bordeadas por cortados de tierra rojiza.

Playa de Valdevaqueros, Tarifa.

En algunas nos encontramos con monumentos naturales como la duna de la playa de Bolonia, en Tarifa; los corrales de pesca de Punta Candor, en Rota; o la playa del Castillo, de San Fernando, con la punta del boquerón.

En Cádiz es muy frecuente que el mar se encuentre con la montaña, con paisajes de pinares, bosques y marismas. Y playas muy naturales, pero cada una a su manera.

Si en unas destacan los macizos rocosos, en otras solo se puede acceder a nado o a pie. La playa de Bonanza, de Sanlúcar de Barrameda, por ejemplo, está en la desembocadura del Guadalquivir, donde se encuentran las salinas y marismas del Entorno de Doñana.

Playas llenas de historia y ficción
Playas para recrear la mirada son las de La Hierbabuena, que presenta una panorámica estupenda del Parque Natural de la Breña y Marismas de Barbate, y la de Zahora con unas preciosas vistas del Cabo Trafalgar, allí donde se libró la batalla que hoy da nombre a la céntrica Trafalgar Square de Londres y que recuerda la muerte de Nelson.

El litoral tarifeño está incluido en el Parque Natural del Estrecho y en gran parte se lo debe a la belleza de playas como Bolonia, Punta Paloma, El Cañuelo y Zahara de los Atunes. Bolonia es una playa salvaje de arena blanca con una gran duna en recodo, el agua transparente y las ruinas romanas de Baelo Claudia completando el conjunto.

Playa de Santa María del Mar, Cádiz.

En la ensenada de Valdevaqueros, otra duna, la de Punta Paloma, domina el paisaje que ha sido escenario frecuente de anuncios de televisión y presenta una de las vistas más estupendas de la costa africana. La arena fina y dorada y su aspecto salvaje la convierten en una de las playas más espectaculares.

Como lo son las de Zahara de los Atunes, en cuyo pueblo se halla un castillo que ya en el siglo XV funcionaba como fortaleza y factoría de pescado.

Del siglo XVI son las ruinas del Castillo de la isla de Sancti Petri, en San Fernando, y frente a él la playa de La Barrosa, con 8 kilómetros de extensión, en Chiclana de la Frontera.

En el casco antiguo  de Cádiz y flanqueada por dos castillos, el de Santa Catalina y el de San Sebastián, se encuentra la recoleta playa de La Caleta, y sobre su arena el antiguo Balneario de La Palma, hoy convertido en Centro de Arqueología Subacuática. En la película de James Bond titulada Die another day, este balneario se convirtió en centro de referencia del paisaje de Cádiz, como si la ciudad fuera La Habana.

Playa de la Caleta, Cádiz.

Playas de colores
Las playas de Tarifa son también la meca del windsurf y del kitesurf, y no solo para quienes lo practican sino para los que quieran disfrutar del espectáculo: cientos de velas y cometas de colores sobre el mar con el litoral norteafricano al fondo.

Para la práctica del buceo y la pesca con arpón son ideales la playa de Sancti Petri y la Caleta del Agua, de El Puerto de Santa María; y para el buceo con tubo Las Canteras, de Chipiona. Precisamente en Chipiona se encuentra la playa con el faro más alto de España. Desde allí se divisa una panorámica espectacular de los corrales de pesca con abundantes algas, moluscos y peces.

Playa de La Barrosa, Chiclana de la Frontera.

La Victoria es la playa más extensa de Cádiz capital y forma parte de ella todo el año: para pasear, para correr, para nadar, para tomar el sol.

Una playa de cine porque al caer la tarde durante el verano hay proyección de películas en pantalla grande con la arena convertida en patio de butacas. Un uso intensivo compatible con el cuidado de la playa. De hecho fue pionera en conseguir la certificación de gestión medioambiental de la UE. Un reconocimiento a su calidad de la que aún puede presumir y que también ostenta la playa de La Barrosa, de Chiclana.

Playas concurridas como esta, extensas y con gran cantidad de servicios son La Fontanilla, de Conil; o El Carmen, de Barbate. Muy turísticas son también Valdelagrana y Fuentebravía, en El Puerto de Santa María; La Costilla, en Rota; y la playa de Regla y la Cruz del Mar, en Chipiona. Otras, como las de Sotogrande, La Alcaidesa, Atlanterra o La Ballena, congregan también a todos los que se alojan en estas urbanizaciones turísticas.

Playa de Camposoto, San Fernando.

Si te gusta navegar
Si te gusta el mar, cruzar la Bahía de Cádiz es una opción indispensable. Las salidas en catamarán son muy frecuentes. Un paseo delicioso para ir desde la capital a El Puerto de Santa María o también a Rota.

Otra propuesta sugerente es navegar por la Bahía y rodear las murallas y el castillo de Santa Catalina hasta contemplar la ciudad de Cádiz desde el mar, con la playa de La Caleta como punto de retorno.

Cuando llega el verano no puedes perderte el viaje a la puesta de sol rojo. Un paseo en barco al atardecer que parte del puerto de Sancti Petri, en Chiclana, y se adentra en el mar para ver cómo se pone el sol frente a la mítica isla de Hércules, el que separó Europa de África. No es una puesta de sol cualquiera. En la Costa de la Luz y por el llamado efecto Raileigh el sol se convierte en una bola roja incandescente y se hunde lentamente en el mar. Es sobrecogedor e inolvidable.

José María Caballero / Turmares.

Desde Sanlúcar de Barrameda, cruzando el río Guadalquivir a bordo del buque Real Fernando, entrarás en Doñana. El barco irá atracando en diferentes puntos para conocer y disfrutar de este parque nacional y del natural que lo rodea. El buque está atracado en Bajo de Guía, frente a la antigua fábrica de Hielo, que recoge una exposición muy interesante sobre la riqueza de Doñana.

Entre delfines y ballenas
Increíble pero cierto. En Tarifa varias empresas se dedican al avistamiento de cetáceos. Podrás navegar por el Estrecho de Gibraltar, con vistas al continente africano, mientras disfrutas del paso de las orcas en verano y de las ballenas y los defines todo el año porque son especies residentes en este tramo de agua de 14 kilómetros que une el sur de Europa con el norte de África.

(Fuente: ‘Disfruta Cádiz’, de Cádiz Turismo / Diputación)

 

*La provincia de Cádiz y sus 285 kilómetros de costas

* Guía con las 83 playas de los 16 municipios costeros

*Un visualizador con todas las playas de Andalucía

 

 

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Numerosos restaurantes y terrazas permiten disfrutar del sol y del mar sobre el talud desde una perspectiva más elevada. Marcada por la morfología del acantilado, la playa se divide en varios tramos con diferentes nombres populares. La práctica del surf y su cultura asociada han tomado gran protagonismo en los últimos años.

El Cabo de Trafalgar juega un papel importante en la Historia de Cádiz y de España. Diferentes civilizaciones como fenicios, cartaginenses,  romanos o musulmanes vieron las fructuosas posibilidades de la pesca del atún o fueron atraídos por la belleza y las aguas de la zona. Además, frente al faro tuvo lugar la Batalla de Trafalgar, donde la flota británica se enfrentó a la española el 21 de octubre de 1805.

Características
Longitud media: 4.750 metros
Tipo de playa: Seminatural
Condiciones de baño: Aguas moderadas
Usos: Surf, windsurf, kitesurf, senderismo (Caños de Meca y Sendero del Acantilado)
Protección ambiental: 1) La Breña y Marismas de Barbate (ZEC,ZEPA, parque natural); 2) Punta de Trafalgar (ZEC); 3) Tómbolo de Trafalgar (monumento natural) ; y 4) Acantilado y Pinar de Barbate (complejo litoral de interés ambiental)
Patrimonio: 1) Faro de Trafalgar (siglo XVI); y 2) Búnkeres (siglo XX).

Servicios
Oficina o punto de información turística; Papeleras, contenedores, servicio de limpieza; Módulo de asistencia sanitaria y primeros auxilios; Torre de vigilancia y observación de socorristas; Plataforma o pasarela de acceso a playa; Aparcamientos; Chiringuito o quioscos de temporada; y Restaurantes.

(Texto e imagen: Catálogo de Playas de la provincia de Cádiz, Diputación de Cádiz)

* Un visualizador con todas las playas de Andalucía

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En abril y mayo el atún del océano ‘viaja’ al mar más cálido para desovar, lo que tiene una influencia directa en la reproducción de esta especie marina. Desde hace miles de años, los pescadores del lugar recurren al arte de la almadraba para conseguir estos preciados ejemplares.

Por méritos propios, el atún rojo de la almadraba constituye un tesoro de la gastronomía gaditana, y municipios como Tarifa, Zahara de los Atunes, Barbate, Conil de la Frontera y Chiclana de la Frontera miran al mar de forma especial en estas fechas porque saben muy bien lo que significan importantes capturas de atún para sus economías locales.

Así, administraciones, armadores y cofradías de pescadores colaboran en la organización de las distintas rutas del atún, que constituyen al mismo tiempo una promoción turística y gastronómica de sus municipios.

V Ruta del Atún de Tarifa
Del 29 de mayo al 4 de junio, la ciudad de Tarifa celebrará la quinta edición de su ruta del atún, tras los éxitos de participación y público de las ediciones anteriores. En concreto, en 2016 fueron servidas más de 40.000 tapas por parte de los bares y los restaurantes que participaron en su concurso de aperitivos.

Dos de las cuatro almadrabas importantes de la provincia de Cádiz están situadas en aguas tarifeñas. Por ello, el Ayuntamiento, conocedor de la importancia de este manjar del mar, impulsa una serie de actividades para que su ruta del atún adquiera cada vez más difusión dentro y fuera del territorio autonómico.

Zahara de los Atunes, del 16 al 21 de mayo
Por su parte, Zahara de los Atunes, entidad local autónoma que pertenece a Barbate, celebrará del 16 al 21 de mayo la novena edición de su ruta del atún.

Con 1,6 kilómetros de playas, este municipio gaditano ofrece al turista una oferta residencial y gastronómica de primer nivel, donde la urbanización de Atlanterra resalta con luz propia.

Zahara colinda al sur con Tarifa y al norte con Barbate. Se encuentra a 73 kilómetros de la capital provincial y a 177 kilómetros de Sevilla, la capital de Andalucía. Sus playas, muy apreciadas por residentes y visitantes, destacan por su arena fina y clara y por sus aguas transparentes y limpias. Está a un paseo del Parque Natural del Estrecho.

Barbate, X Semana del Atún del 3 al 7 de mayo
Esta localidad, que en los últimos años ocupa un lugar preeminente en la oferta turística de la provincia gaditana, ha organizado del 3 al 7 de mayo su X Semana Gastronómica del Atún 2017, para deleite de sus vecinos y de sus turistas.

Posee una gastronomía que combina tanto productos del mar como de su campo y de sus cocinas salen innumerables platos que gozan de la máxima consideración por parte de los expertos del sector. El atún rojo de almadraba no falta en las cartas de sus bares y restaurantes.

El buen clima y unas playas de ensueño completan unos atractivos que encantarán enseguida a sus visitantes. Tiene 23.000 habitantes, una altitud media de 10 metros y dista 64 kilómetros de Cádiz. Pertenece a la comarca de La Janda y a la vez a la subcomarca de La Janda Litoral 3.

Con una población marinera con tradición, se ubica en la desembocadura del río Barbate. En su término municipal se localizan el Cabo de Trafalgar -con el faro del mismo nombre-, las Marismas del Barbate y el Parque Natural de La Breña. En 1938 se independizó de Vejer de la Frontera.

Conil dedica un mes al atún, del 5 de mayo al 5 de junio
Cuentan los guías que los restauradores locales presentan de 200 formas diferentes el atún rojo de almadraba, lo que atrae a numerosos comensales a sus salones y terrazas a lo largo del año.

Y no debe ser ninguna exageración propia de esta tierra puesto que el Ayuntamiento dedica un mes entero a la promoción de este rico producto del mar, en concreto este año su XXI Ruta Gastronómica del Atún tendrá lugar del 5 de mayo al 5 de junio.

Durante este tiempo bares y restaurantes ofrecerán lo mejor de sus cocinas, alternando los guisos marineros con los platos estrella en los que el atún resplandece con luz propia.

Este pueblo bonito de la Costa de la Luz tiene más de 22.000 habitantes y en verano registra una población en torno a las 90.000 personas, lo que explica suficientemente su proyección turística. Es un enclave con un alto valor ecológico e histórico y su economía está basada en la pesca y en el turismo estacional.

(Fotos: José Luis GC)

El atún de almadraba de la costa atlántica gaditana

Vive y siente una tradición pesquera milenaria en las costas gaditanas y premia tus sentidos con una auténtica joya gastronómica: El atún rojo de la almadraba. En este viaje nos sumergiremos en las profundas aguas que bañan las costas gaditanas y el Estrecho (Leer más)

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Los atardeceres, llenos de magia con el Sol ocultándose en el mar y tiñendo de rojos y dorados el paisaje, suponen uno de los reclamos más llamativos de esta cautivadora zona del sur. Pero no es lo único que ofrece al viajero. La Costa de la Luz gaditana atesora numerosas huellas de un pasado convulso y rico, la herencia de los múltiples pueblos que pasaron por estas tierras asomadas al océano.

Pequeños y bonitos pueblos con sabor marinero, callejuelas serpenteantes con claro sabor árabe, playas paradisíacas y calas recoletas, imponentes castillos, tabernas cargadas de historia y selectas mesas donde los pescados adquieren un protagonismo especial. Para descubrir esta zona lo mejor es seguir una ruta por la costa adentrándose hacia el interior en algunas ocasiones para descubrir pueblos que atisban el mar en la lejanía.

El punto de partida perfecto es Tarifa, la ciudad del viento, un paraíso para los amantes del surf, el windsurf y el kitesurf que encuentran en la playa de Los Lances su santuario. Entre las callejas de la parte antigua de Tarifa se respira el contraste del pasado fenicio, romano y árabe con un presente con estilo surfero. Merece la pena visitar el castillo de Guzmán el Bueno, del siglo X, testigo de los enfrentamientos entre árabes y cristianos.

Desde Tarifa resulta fácil la visita al Parque Natural de los Alcornocales, para conocer una de las mayores reservas de alcornoques del mundo. Siguiendo la costa, resulta imprescindible parar y darse un chapuzón en la célebre playa de Bolonia, y visitar las ruinas de la antigua ciudad romana Baelo Claudia (del siglo I).

Zahara de los Atunes, Barbate, Caños de Meca, Vejer, Cádiz y alrededores
La siguiente etapa de la ruta lleva al viajero a Zahara de los Atunes, un bonito pueblo de pasado marinero en el que probar el exquisito pescado que da nombre a la población. A unos pocos kilómetros se encuentra la hermosa playa de Los Alemanes, llamada así desde que hace décadas los primeros turistas teutones se instalaron aquí.

En pocos minutos se llega a Barbate, un pueblo que, aunque ya no vive solo de la pesca, congrega cada año a centenares de visitantes que desean ser testigos de la pesca del atún de almadraba, una técnica milenaria que se remonta a los fenicios. Y no se puede pasar por esta localidad sin probar este manjar que aquí saben preparar como nadie.

A pocos kilómetros está Caños de Meca, un destino en auge donde visitar la playa de El Palmar y, por supuesto, el cabo de Trafalgar, que ofrece una de las puestas de Sol más bellas de todo el litoral. Hacia el interior está Vejer de la Frontera, encaramada en lo alto del monte que espera al viajero con sus encantadoras callejuelas empinadas y su soberbio castillo Moro, reconstruido en el siglo XV.

De camino a Cádiz merece la pena parar en la playa de La Barrosa, en Chiclana, en la isla de Sancti Petri y en San Fernando. Ya en la capital no se puede dejar de visitar su grandiosa catedral, mezcla de estilos barroco, rococó y neoclásico; la playa de La Caleta; la plaza de San Antonio; el casco antiguo; el baluarte de la Candelaria y el popular barrio de La Viña, ideal junto con el barrio del Pópulo, para salir de tapas.

Bodegas y caballos
Desde Cádiz hay que acercarse a El Puerto de Santa María a conocer su histórica plaza de toros y seguir hasta Chipiona (imprescindible visitar el faro, el más alto de España) pasando por Rota, que ofrece unas excelentes playas y una especialidad gastronómica: la urta (un pescado típico de la Bahía de Cádiz).

La ruta continúa hasta Sanlúcar de Barrameda, célebre por sus carreras de caballos en la playa y por ser una de las puertas naturales de entrada a Doñana. Como colofón al viaje nada mejor que acercarse a Jerez para disfrutar de los espectáculos ecuestres de la Real Escuela Andaluza y visitar algunas de sus famosísimas bodegas, que además albergan una notable colección de arte.

(Foto: José María Caballero)

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