Según informó la empresa, el menú de este evento constará de Ferrero de foie y payoyo con vino rosado; Cornete de almadraba con vino blanco fermentado en barrica 2015; Torta de Inés Rosales con migas de toro con vino crianza; Onions bombs BBQ con vino garnacha; y como postre Croquetas de alfajor sobre crema de polea y helado de hierbabuena con ginebra Lobb.

Las reservas para asistir a esta cena se pueden hacer llamando al teléfono 856 000 147. El menú tiene un precio de 30 euros por comensal. La primera cata maridada de La Fábrica tuvo lugar el 28 de septiembre y constituyó un gran éxito para sus promotores.

(Foto: José Luis GC)

La Fábrica de los Hermanos Ortega
C/ San Juan, 8
Reservas: 856 000 147
Medina Sidonia (Cádiz)

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El menú especial tiene un precio de 30 euros y se puede pedir también durante toda la semana, incluida la noche del domingo 4 de noviembre, según explicó a Monplamar el chef de este establecimiento asidonense, Francis Ortega.

En primer lugar los comensales tomarán Ensalada de Flores de Difuntos, a la que seguirán los platos bautizados con los nombres de Caníbal, Huesos de Santos, Hamburguesa de Silencio de los Corderos y Las Costillas de Hannibal Lecter. El postre consistirá en Cabalaza de Halloween Helada.

No obstante, aquellas personas que esa noche especial y las siguientes quieran cenar en La Fábrica y no tengan el atrevimiento de pedir este suculento menú tendrán a su disposición la carta que ofrece a diario el equipo de cocina que dirige Francis Ortega.

Como verán, se trata de una selección gastronómica singular para una fecha tan señalada como esta. Por cierto, será la primera vez que La Fábrica de Medina Sidonia ofrece un menú especial en Halloweeen, ya que este local abrió sus puertas al público por primera vez el 20 de agosto de este año.

Segunda cata maridada
Por otro lado, otra novedad del negocio que regenta Humberto Ortega en la capital de la comarca de La Janda para el mes de noviembre tendrá lugar el viernes día 16, cuando ofrecerán su segunda cata maridada. En esta ocasión sus platos irán acompañados de diferentes vinos de Bodegas Baigorri, de La Rioja.

Las reservas para asistir tanto a la cena de Halloween (del 31 de octubre al 4 de noviembre) como a la segunda cata maridada (16 de noviembre) se pueden realizar llamando al teléfono 856 000 147.

La Fábrica de los Hermanos Ortega
C/ San Juan, 8.
Reservas: 856 000 147
Medina Sidonia (Cádiz)

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Por otro lado, la segunda cata maridada de este establecimiento asidonense tendrá lugar el 16 de noviembre, cuando su oferta culinaria será complementada con diferentes vinos de la riojana Bodegas Baigorri, según explicó a Monplamar el chef, Francis Ortega.

El restaurante La Fábrica, situado en pleno centro de este municipio gaditano, fue inaugurado el 20 de agosto de este año y el 28 de septiembre realizó su primera cata maridada, cosechando un gran éxito. Al terminar la cena, el gerente, Humberto Ortega, y el jefe de cocina manifestaron a los asistentes que en próximas fechas habría más convocatorias gastronómicas de ese tipo.

Las reservas para asistir tanto a la cena de Halloween (31 de octubre) como a la segunda cata maridada (16 de noviembre) se pueden efectuar llamando al teléfono 856 000 147.

(Foto: José Luis GC)

La Fábrica de los Hermanos Ortega
C/ San Juan, 8.
Reservas: 856 000 147
Medina Sidonia (Cádiz)

* Espectacular primera cata maridada en La Fábrica

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