El Farito, día a día, está siendo protagonista en una época fundamental para el desarrollo de la gastronomía chiclanera y gaditana. En esta primavera 2021 la nueva propuesta de El Farito se llama ‘Farito Show Tapas’.

Actualmente el equipo directivo está integrado por Juan Carlos Morales García, gerente y barman; Beatriz Aragón, maestra repostera; Juan Carlos Jr, chef 5 estrellas; y Ana Patricia Morales, master del grupo.

Carta de la familia Morales
“Parece que fue ayer 2003, año de mucha calor, después de muchas vueltas y de acumular experiencia en hoteles de Baleares, en la Península, una pareja hotelera acompañada de sus progenitores y de sus polluelos que empezaban a sacar las ganas deciden una aventura muy hermosa”, se dice en una carta difundida por la familia Morales para la ocasión.

Y se añade: “Esa aventura hoy cumple mayoría de edad, ha llegado a su edad más hermosa después de pasar una niñez bastante difícil y a una bonita adolescencia. Hoy ya se puede decir que cumple estos 18 con toda la experiencia y madurez que necesita un restaurante para consolidarse en una zona”.

Además, se indica: “Hablamos de El Farito. Un año diferente para cumplir mayoría de edad, pero lo que no cambia son las ganas y las ilusiones de seguir haciendo lo que sabe la familia Morales: satisfacer los paladares de sus clientes con los mejores manjares de nuestra tierra”.

También podemos leer en su misiva que están en “una nueva etapa gastronómica después de muchos reconocidos premios en diferentes jornadas locales y un premio nacional de Coctelería”. Esa nueva etapa de este restaurante chiclanero se llama ‘Farito Show Tapas’.

* La nueva propuesta se llama ‘Farito Show Tapas’

* Potaje de vigilia del Restaurante El Farito

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