ALGECIRAS.- Este es el manjar con el que participa el Restaurante El Claustro, del Hotel Alborán, en las VII Jornadas Gastronómicas de Cuaresma organizadas por Apymeal. A celebrar del 15 al 24 de marzo de 2024.

Se trata de Tosta con láminas de choco asado y boletus. La última creación del equipo de cocina de este establecimiento turístico-hostelero de la cadena Hoteles Alborán.

Esta iniciativa, subvencionada por la Diputación de Cádiz, se está convirtiendo en tradición en esta localidad del Campo de Gibraltar. En esta ocasión cuenta con la participación de 13 establecimientos de la ciudad.

Los organizadores buscan adentrarse en las raíces culinarias de la tierra. Para ello bares y restaurantes ofrecerán tapas y postres proyectados para estas Jornadas en los últimos días antes de la Semana Santa.