SEVILLA.- La Junta de Andalucía y la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo mantuvieron este miércoles, día 14, una reunión para analizar vías de colaboración “que pueden establecerse para revalorizar los productos andaluces”.

“Nuestro objetivo es potenciar un segmento que atrajo el pasado año a 700.000 visitantes. Andalucía es hoy la tierra más deseada para viajar y eso es, en parte, por la calidad de nuestros productos”, explicó el vicepresidente de la Junta y consejero de Turismo, Juan Marín.

Según informó la Administración regional, Marín se ha comprometido a organizar actividades gastronómicas vinculadas con los productos de la Consejería de Turismo.

En esta línea, recordó la importancia que tuvo la primera vuelta al mundo en la llegada de nuevos ingredientes a Andalucía, como ciertas especias. Es por ello que considera una gran oportunidad vincular la gastronomía con el proyecto ‘Andalucía, Origen y Destino’, que conmemora el quinto centenario de la primera circunnavegación.

También, conectada a esta misma iniciativa, destacó la ruta Guetaria-Sanlúcar de Barrameda, que va a proyectar un nuevo producto turístico que igualmente puede estar muy vinculado a la gastronomía.

Otra de las líneas estratégicas de la Consejería de Turismo es ‘Andalucía deja huella’, relacionada con el mundo del caballo y que asimismo fue subrayado por Marín como un elemento de conexión con el sector bodeguero y alimentario.

“El segmento gastronómico es clave y tiene un impacto decisivo. Todo viajero que viene a Andalucía termina por probar nuestros productos y eso supone otro motivo más para querer volver a visitarnos. Tenemos que cuidarlo, sacarle todo el valor e incluso trabajar para recuperar platos tradicionales, para que no se pierdan y que puedan ser un atractivo más de nuestro destino”, resaltó Marín.

(Foto: Junta)