VEJER.- El alcalde, José Ortiz, y la concejala de Comercio, Gema Mena, han mantenido una reunión de coordinación con el guía turístico gastronómico Benjamín Colsa para la preparación de la tercera edición del Día Internacional del Lomo en Manteca de Vejer de la Frontera.

Según informó la Administración local, la edición de este año tendrá lugar el domingo 15 de octubre. Desde hace dos años se celebra en Vejer el Día Internacional del Lomo en Manteca, “gracias a la colaboración e implicación de todos los carniceros de la localidad, que han conseguido convertir este día en una cita  gastronómica importante en la provincia de Cádiz”.

En las pasadas ediciones participaron numerosas personas tanto de Vejer como de otras localidades “que disfrutaron de la jornada gastronómica en el pueblo”. Un año más, organizado conjuntamente por carniceros locales y el Ayuntamiento, se pone en marcha este evento, “que traerá novedades; siempre manteniendo protagonismo de la tradición, elaboración y sabor del lomo en manteca”.

En este sentido, el alcalde explicó: “El lomo en manteca es un producto típico de nuestro pueblo, con muchos años de historia, que juntos hemos sabido poner aún más en valor y promocionarlo a todos los niveles, llegando a muchos rincones, hasta ahora inalcanzables”.

(Foto: Recetas con arte)