De ahí que la dirección del restaurante El Farito haya bautizado su nuevo dulce con la creativa denominación de ‘Rosquistrudel’. Este postre lleva la firma de la maestra pastelera Beatriz Aragón, quien ha empezado a elaborarlo coincidiendo con el reciente inicio del tiempo de Cuaresma.

La masa de los roscos lleva su habitual matalauva y canela, productos que otorgan a la repostería un agradable y característico sabor que evoca a la cocina tradicional del sur del sur.

El strudel, por su parte, es un pastel de manzana originario de Imperio Austrohúngaro y que se sigue haciendo con gran éxito y frecuencia en las cocinas alemanas, austriacas, checas, húngaras, rumanas e italianas.

Por si fuera poco, el personal de El Farito sirve a los comensales este postre con un toque de calor y acompañado de una bola de helado. Su precio se ha fijado en 4 euros la unidad.

(Foto: Cosas de Comé)

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En esta edición se contará con un mercado con productos artesanos y con los tradicionales puestos de castañas y de otros frutos secos. También habrá una degustación gratuita de roscos.

De esta forma se quiere dinamizar el centro del municipio, favorecer la participación de los vecinos y ofrecerles una oferta de ocio que a la par contribuya a fomentar la artesanía y las tradiciones barreñas “como la de Tosantos”. Monplamar recomienda en este municipio visitar también los restaurantes Celebraciones El Campanario y Venta El Frenazo.

(Foto: Paco Benítez)

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