Este post contiene imágenes preciosas así como breves explicaciones de playas situadas en los términos municipales de Cádiz, Tarifa, Barbate, Vejer de la Frontera, Conil de la Frontera o Chiclana de la Frontera.

En concreto, se trata de las playas de La Caleta, La Barrosa, Los Alemanes, Los Lances, El Palmar, Zahora, Calas de Roche, Bolonia, Valdevaqueros, El Cañuelo, El Retín, Acantilados de Barbate, Trafalgar, Cala del Aceite y Zahara de los Atunes (Leer más)

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Un café. Un largo paseo por la orilla del Atlántico. Horas que pasan sin prisas con un libro entre las manos. Un sol que calienta pero no quema, algo de viento y mucha, muchísima paz. Zahara de los Atunes muestra su cara más auténtica en otoño, cuando los lugareños recuperan su espacio.

El turismo abandona el lugar y apenas quedan quienes pueden disfrutar de sus vacaciones fuera de temporada. Son los más afortunados, que se encuentran enormes playas vacías, restaurantes donde la gastronomía local se saborea sin prisas y la sensación de que el reloj avanza más despacio. También días soleados que, incluso en noviembre, invitan a tumbarse en la playa hasta el atardecer.

“En otoño Zahara está más que tranquila, es un gustazo», cuenta Mauro Basile, artista que pasa nueve meses cada año en la localidad. En 2011 puso en marcha Me Piace junto a la argentina Eva Rolón, un pequeño establecimiento donde venden sus creaciones: cerámica, ilustraciones, bolsos, camisetas o cuadros son algunas de ellas, que siempre tienen al mar y sus habitantes como protagonistas.

Especialmente el atún, que lo mismo sale de una lata de conservas que se hace un selfie en un bonito paisaje. El establecimiento abre hasta mediados de octubre, pero a Basile se le puede encontrar hasta finales de año en Sotto Scala, otra pequeña tienda que también hace las veces de taller. «El invierno es ya otra cosa, por eso suelo irme dos o tres meses, pero el otoño es una estación perfecta para vivir Zahara», asegura el italiano (Leer más)

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Cada mañana, José Domínguez se acerca al mercado de Barbate. Sus ojos experimentados le permiten escudriñar la lonja en segundos y encontrar el mejor pescado del día. Borriquetes, urtas, salmonetes de roca, lenguados, rodaballos… Son regalos del mar que se celebran todos los días en el restaurante que José regenta junto a su hermano Carlos junto a la playa de Bolonia.

Se llama Las Rejas y sentarse a una de sus mesas es una de esas experiencias gastronómicas que merecen ser vividas al menos una vez en la vida. Y si se puede repetir, mejor que mejor. Un chiringuito al que se va sin reloj, donde se predica comer con las manos y que cuenta con algunos de los mejores sabores del litoral gaditano. Que no es poco.

Carlos y José descienden de jiennenses, sus padres Manuel y Elisa, que poseían un restaurante en Algeciras y veraneaban en Bolonia cuando la playa era totalmente virgen. Al mediodía, la familia se reunía en torno a una mesa y formaban tanto jaleo que los pocos despistados que pasaban por allí se sentaban y pedían también de comer.

«Creían que era un bar», recuerda Carlos Domínguez, que subraya que de ahí surgió la idea de poner en marcha este negocio. De eso hace ya tres décadas. Desde entonces el restaurante se ha renovado, pero su cocina sigue permaneciendo fiel a las recetas de la comarca y a los productos locales.

A los pescados al horno o los salmonetes cocinados al completo (algunas de sus vísceras son el auténtico foie del mar) se unen unas difícilmente igualables croquetas de choco o excelentes tortillas de camarones. También una de las mejores raciones de atún en manteca de Cádiz que, junto a una ensalada de pimientos asados caseros y sobre un trozo de pan macho del horno tarifeño El Molino, se convierte en un momento único que te hará volver siempre a Las Rejas. Lo mismo pensarían Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak cuando Ángel León les llevó a conocer esta casa cuya cocina está en manos del joven Yasim Hajjah, que continúa las recetas familiares (Leer más)

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Levantar la mirada, observar a tu alrededor y disfrutar de kilómetros de playa prácticamente solo para ti es aún posible. Basta bajar al sur, a las infinitas arenas de Conil de la Frontera, para comprobarlo y, por supuesto, disfrutarlo. La costa en esta franja todavía mantiene amplias zonas a las que es imposible llegar en coche y se conservan casi vírgenes. Así que si estás dispuesto a sudar un poco y caminar unos minutos, hazlo. Te alegrarás al comprobar que tu esfuerzo ha merecido la pena: una playa para ti en la que, quizá, no veas ninguna otra sombrilla a tu alrededor en todo el día.

La de Castilnovo, al sur de Conil, es perfecta para conseguirlo. Para llegar una opción es cruzar el río Salado desde el propio casco urbano del pueblo para luego echarse a andar hasta encontrar el lugar deseado. Otra es adentrarse por los caminos de tierra y polvo donde pasta el característico ganado retinto de Cádiz para aparcar el coche junto a la playa de El Palmar y, desde allí, junto al arroyo del Conilete, pasear hacia la torre de Castilnovo. Allí disfrutarás de tranquilidad y, al atardecer, de unas fotos increíbles.

Más al norte, en el límite con Chiclana de la Frontera, aparece una estupenda alternativa en la que te ahorrarás el paseo con todos los bártulos playeros. La alucinante urbanización de Roche, con enormes casas y tranquilidad absoluta, esconde en su interior una amplia franja de arena dorada que se llama igual: playa de Roche. No está especialmente bien indicada y a ella se accede a través de las diferentes calles de esta área urbanizada laberíntica, pero es una de las mejores de la zona y la masificación no llega ni en temporada alta. Para llegar desde Conil hay que circular por una preciosa carretera paisajística que te permite descubrir otro de los secretos de esta localidad: sus calas (Leer más)

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* Playas (4).- Calas de Roche, en Conil de la Frontera

* Playas (3).- La Barrosa, en Chiclana de la Frontera

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