También es una de las fiestas más emblemáticas del Sur de España y cada año vuelve con más magia, fuerza, color y alegría que nunca. Durante una semana la ciudad se transforma en un escenario vibrante donde la tradición, la cultura y la hospitalidad local se dan la mano para ofrecer una celebración única.

El epicentro de esta feria es el recinto de El Arenal, junto al río Guadalquivir. Allí más de un centenar de casetas -abiertas al público- te invitan a sumergirte en el ambiente más auténtico con música en directo, bailes por sevillanas, gastronomía típica y el famoso rebujito, siempre compartido con una sonrisa.

Lo que hace especial a la Feria de Córdoba es su carácter inclusivo y acogedor. A diferencia de otras ferias andaluzas, en esta capital provincial la mayoría de casetas son de libre acceso, lo que permite al visitante vivir la fiesta como un cordobés más. No necesitas invitación para entrar y solo hay que tener ganas de disfrutar la fiesta.

La luz de mayo
Durante el día la luz de mayo ilumina los trajes de flamenca, los paseos a caballo y los desfiles de carruajes.

Al caer la tarde el recinto se llena de farolillos y luces de feria y la música continúa hasta la madrugada. La alegría es contagiosa y cada rincón del recinto está lleno de vida.

Para las familias la zona de atracciones garantiza diversión para grandes y pequeños, mientras que los espectáculos ecuestres, fuegos artificiales y actividades culturales completan una oferta pensada para todos los públicos.

Gastronomía y cámara de fotos
La gastronomía cordobesa es otro de los grandes atractivos de la feria. En las casetas podéis probar un salmorejo tradicional, un flamenquín crujiente o una tapa de rabo de toro acompañada de un buen vino Montilla-Moriles. Y por supuesto no podéis iros del lugar sin disfrutar de un dulce típico o de un helado artesanal.

Importante también es acudir con una cámara de fotos, al margen del que todos tenemos en el teléfono móvil, porque los expertos en Imagen consideran que la Feria de Córdoba es un paraíso para los sentidos. Con colores vivos, sonrisas, movimiento, tradición y donde cada instante es una postal viva de esta tierra andaluza.

Consejos para foráneos
Si vais desde fuera Córdoba os ofrecerá mucho más. Aprovechad la visita para conocer la Mezquita-Catedral, el Alcázar de los Reyes Cristianos, los patios cordobeses, las tabernas históricas y las callejuelas llenas de encanto de su Judería.

Con buenas conexiones por tren (AVE), carretera y aeropuerto cercano, Córdoba es en estas fechas un destino turístico accesible y cómodo para vivir la feria como nunca antes, e igualmente para las vacaciones en otras épocas del año.

En definitiva, la Feria de Nuestra Señora de la Salud es un colofón de categoría para la programación especial de su Mayo Cordobés, impulsado por el Ayuntamiento, que incluye las Cruces de Mayo, la Batalla de las Flores, el Concurso de Patios y el Concurso de Rejas y Balcones, entre otras actividades.

(Fotos: Turismo de Córdoba, Ayto.)

* Fechas importantes del Mayo Cordobés de 2025

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Su aperitivo denominado ‘Piononos de atún del Rey de Barbate’ ha sido elegido por el jurado del certamen como la Mejor Tapa presentada en esta ocasión, lo que afianza a El Farito como uno de los referentes culinarios de la provincia de Cádiz.

Con 22 años de servicio al público, el equipo profesional de este emblemático establecimiento hostelero ha recibido el galardón con “orgullo” puesto que según su gerente y maître, Juan Carlos Morales García, “el premio no solo reconoce la excelencia del restaurante sino que también subraya la exitosa y visionaria fusión de talento que ha transformado este negocio familiar en un verdadero centro gastronómico provincial”.

En primer término, de izda. a dcha., Juan Carlos Morales García, Juan Carlos Morales Aragón y Beatriz Aragón.

La clave de este triunfo reside en la sinergia de dos hermanos excepcionales: Ana Patricia Morales Aragón, sumiller formada en el Basque Culinary Center, y Juan Carlos Morales Aragón, chef con una dilatada trayectoria en hoteles de cinco estrellas.

Juntos han retornado al hogar familiar para infundir nuevas y acertadas innovaciones en el legado de sus padres, elevando la propuesta de El Farito a un nivel superior.

Maestría de sus piononos
Por otro lado, el jurado de esta ruta atunera ha valorado especialmente la maestría con la que El Farito fusiona la sapiencia de la ‘olla de la abuela’ con un enfoque moderno y creativo.

La pasión por la cocina que impregna a toda la familia Morales Aragón se materializa en cada plato, donde el producto de kilómetro 0 es el protagonista indiscutible. Esta filosofía culinaria, que honra la tradición y apuesta por la calidad y la cercanía, ha sido fundamental para conquistar el paladar de los expertos y del público.

“Estamos inmensamente orgullosos y emocionados por este reconocimiento”, explicó Ana Patricia Morales Aragón. “Es el fruto de 22 años de esfuerzo, de amor por lo que hacemos y de la visión compartida de toda la familia. Hemos querido mantener la esencia de lo que nuestros padres construyeron pero aportando nuestra experiencia y un enfoque fresco que pone en valor la riqueza de nuestro entorno y el saber hacer de generaciones”, añadió.

Por su parte, Juan Carlos Morales Aragón explicó: “Este premio es un impulso para seguir innovando sin perder nuestras raíces. Creemos firmemente en el poder del producto local y en la magia de la cocina casera elevada a la alta gastronomía. Es un honor ver cómo Chiclana y la provincia abrazan nuestra propuesta y disfrutan de la pasión que ponemos en cada detalle”.

Por todo ello, el Restaurante El Farito invita a todos a visitar sus instalaciones y a descubrir la tapa premiada en el concurso convocado por la Asociación Chiclanera de Hostelería con la colaboración del Ayuntamiento así como a conocer su propuesta gastronómica completa, donde la tradición y la vanguardia se dan la mano en un entorno familiar y acogedor.

El galardonado restaurante está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo. Podéis solicitar más información y realizar reserva de mesa llamando al teléfono 676 747 412. ¡Disfrutad de la comida!

(Fotos: Daniel Castells)

* El Farito une con su atún a Chiclana con Granada

* El nuevo plato de la carta del Restaurante El Farito

* Raviolis de pringá y tagarninas de El Farito

* La carta de El Farito para veganos y vegetarianos

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Esta fiesta popular tiene la consideración de Interés Turístico Internacional y su escenario será el tradicional parque de González Hontoria, según informó el Ayuntamiento de Jerez de la Frontera.

Se trata de una de las festividades más representativas de Andalucía, destacando por su profunda conexión con el mundo ecuestre y con la cultura jerezana.

Así, esta feria se caracteriza por su enfoque ecuestre, con desfiles de jinetes y amazonas vestidos a la andaluza, coches de caballos engalanados y competiciones de doma clásica y vaquera. Además cuenta con concursos morfológicos y exhibiciones de enganches.

174 casetas
Esta edición cuenta con 174 casetas, de las que 17 no están consideradas como ‘tradicionales’ al no destacar elementos singulares de esta localidad como el flamenco o su gastronomía.

En líneas generales, las casetas jerezanas están abiertas al público, ofrecen comida típica del territorio, tienen música flamenca en vivo así como un ambiente acogedor tanto de día como de noche.

El famoso vino de Jerez, las sevillanas y el buen humor son los grandes protagonistas en estas reuniones feriadas.

Cartel
Por otro lado, el cartel promocional de la Feria del Caballo de 2025 ha sido pintado por el artista local Cristóbal Donaire, conocido como Balcris, y lleva por título ‘Flamenca a caballo’.

Por último, se indicó que es un óleo sobre lienzo de 130 x 90 cms. que representa una figura femenina montada a caballo que irradia fuerza, elegancia, tradición y colorido y está envuelta en el inconfundible estilo de Balcris.

* Calendario de Ferias de Andalucía en 2025

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El manjar en cuestión ha sido denominado Piononos de atún del Rey de Barbate, según explicó el gerente de El Farito, Juan Carlos Morales García, durante la inauguración del X Mes del Atún Rojo de Chiclana, que se celebra del 7 de mayo al 1 de junio de 2025.

Se trata de “una explosión de sabor en boca de un tartar de atún con cítricos dentro de un trampantojo de pionono tradicional’. La explicación es una pura invitación a visitar este restaurante y a degustar el nuevo aperitivo.

El Farito, gestionado por la familia Morales Aragón, está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo.

Podéis obtener más información tanto del establecimiento como de estos piononos de atún y reservar mesa llamando al teléfono 676 747 412. ¡Disfrutad de la comida!

Mes del Atún Rojo de Chiclana
La Finca El Sotillo acogió este miércoles, día 7, la inauguración de la décima edición del Mes del Atún Rojo de esta localidad, organizado por la Asociación Chiclanera de Hostelería con el apoyo del Ayuntamiento.

Al acto asistieron los tenientes de alcalde Ana González, María Ángeles Martínez Rico y Roberto Palmero, según informó la Administración local.

En esta iniciativa turística y gastronómica participan 13 establecimientos hosteleros de Chiclana.

* En El Farito tú pones precio a su tarjeta-regalo

* El nuevo plato de la carta del Restaurante El Farito

* Raviolis de pringá y tagarninas de El Farito

* La carta de El Farito para veganos y vegetarianos

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El dispositivo especial previsto por el suburbano hispalense, adscrito a la Agencia de Obra Pública, implica un incremento en su oferta de servicio del 125 por ciento respecto a una semana ordinaria, en virtud de la ampliación horaria y mayor disponibilidad de plazas ofertadas, informó la Administración autonómica.

Como otros años, Metro de Sevilla refuerza además el servicio durante los días previos al inicio de la Feria, es decir desde el viernes 2 de mayo hasta el domingo 4, mejorando la capacidad de transporte en un 56 por ciento en las franjas de mayor afluencia.

Durante el servicio especial de Feria se circulará con trenes en composición simple y doble en doble bucle de circulación, lo que optimiza la capacidad de transporte y posibilita que los usuarios se distribuyan de manera homogénea en los andenes, facilitando y agilizando los embarques y desembarques de los viajeros. Las frecuencias de paso por estación serán de unos 10 minutos en promedio.

Transporte 24 horas al día
Asimismo, se indicó que la oferta de servicio de transporte 24 horas al día y la cercanía de las estaciones de Plaza de Cuba, Parque Príncipes y Blas Infante al Real de la Feria “convierten al metropolitano en la primera opción de transporte para las muchas personas que optan por desplazarse al recinto ferial de manera sostenible”.

En el dispositivo especial de la Feria de Abril 2024 se contabilizaron más de un millón de desplazamientos (1.076.464 viajeros) en metro, que constituye hasta la fecha la mejor cifra de la serie histórica, con tres días de récord como fueron el sábado del pescaíto, con 134.240 viajeros; el domingo de Feria, con 160.830 viajeros (día de más afluencia en metro desde su inauguración); y el lunes de Feria, con 130.647 viajeros.

Recomendaciones
En los servicios especiales de Feria se registran momentos de máxima afluencia de usuarios y, para facilitar el viaje, Metro de Sevilla recuerda la obligatoriedad de plegar el carrito de bebé para viajar en el interior de los trenes, la prioridad de uso de los ascensores cuando se viaja con personas de edad avanzada, menores o carritos de bebé y seguir siempre las indicaciones del personal de metro que regula el tráfico de viajeros en las estaciones para facilitar los accesos y salidas de las instalaciones.

Así, se recomienda que, en períodos de máxima afluencia, los viajeros planifiquen su viaje con tiempo y que recarguen con antelación los títulos de viaje. Para ello los usuarios tienen a su disposición, además de las máquinas expendedoras y las máquinas de recarga automática mediante pago bancario en estaciones, la recarga online a través de la web o la aplicación para smartphones.

Para cualquier duda sobre el servicio de transporte de metro, la Oficina de Atención al Cliente atiende a través del teléfono gratuito 900 927 172, a través de mensajes de texto por whatsapp en el número 609 402 906 y presencialmente en la estación de Puerta de Jerez de 8.00 a 22.00 horas de lunes a viernes y de 9.00 a 21.00 horas sábados, domingos y festivos.

(Foto: Junta)

* Luces y pescaítos fritos para la Feria de Sevilla

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Son unas fiestas con tradición, cultura y color que atraen a miles de turistas tanto nacionales como internacionales, y están marcadas por varias actividades que muestran lo mejor de la ciudad desde sus monumentos más icónicos hasta sus costumbres más profundas.

Según los turoperadores turísticos, estos eventos constituyen una excelente oportunidad para descubrir la verdadera esencia de Córdoba. A lo largo de mayo la ciudad se llena de vida con actividades culturales, conciertos, procesiones e iniciativas populares que son la expresión más pura de la tradición cordobesa.

Estas fiestas reflejan tanto el legado cultural como la vibrante vida cotidiana de la ciudad. Destacan las Cruces de Mayo, el Concurso de Patios, el Concurso de Rejas y Balcones y la Feria de Nuestra Señora de la Salud, todos ellos hacen que mayo sea una época única para disfrutar de la cultura, la gastronomía y las costumbres locales.

Turismo en mayo
Además, el Mayo Cordobés supone un auge importante del turismo al ser una oportunidad esencial para promocionar este destino andaluz en este momento del año, que combina historia, patrimonio y celebración.

En estas fechas la ciudad se convierte en un imán para los turistas, que llegan de todas partes para participar en las celebraciones o simplemente para disfrutar del ambiente festivo. Y no hay que olvidar que el turismo es uno de los principales motores de la economía local.

Fechas del Mayo Cordobés de 2025

—Cruces de Mayo: Del 30 de abril al 4 de mayo. Las calles y plazas del casco histórico se decoran con más de 50 cruces adornadas con flores, macetas y mantones de manila. Las peñas y asociaciones del barrio instalan barras donde se sirven tapas y la música flamenca llena el aire. Horario: De 12.00 a 17.00 y de 20.00 a 2.00 horas. La música se adapta para respetar el descanso del vecindario.

—Batalla de las Flores: Domingo 4 de mayo. Un colorido desfile de carrozas decoradas con flores recorre el paseo de la Victoria, donde las carrozas lanzan flores al público en una batalla festiva. Es un evento lleno de alegría y belleza que destaca por la explosión de color en el corazón de la ciudad.

—Concurso de Patios: Del 5 al 18 de mayo. En estas dos semanas los patios abren sus puertas al público para que puedan admirarse en todo su esplendor. Muchos de estos patios, conocidos por su belleza arquitectónica y floral, fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Es una buena oportunidad para conocer la arquitectura y las tradiciones más antiguas de Córdoba. Este año se incorporan los patios conventuales, lo que le da un carácter aún más especial al evento.

—Concurso de Rejas y Balcones: Del 5 al 18 de mayo. Similar al Concurso de Patios pero centrado en las fachadas de las casas, los balcones y las rejas, adornados con flores. Este evento embellece las calles y resalta la tradición local de decorar los exteriores de las viviendas.

—Feria de Nuestra Señora de la Salud: Del 24 al 31 de mayo. Es la feria más importante de Córdoba, una fiesta que combina actividades para toda la familia, atracciones, casetas con música y una excelente oferta gastronómica. Se celebra en el recinto ferial, pero también tiene una dimensión popular que recorre toda la ciudad. Es un momento ideal para experimentar la alegría y la hospitalidad de los cordobeses.

Gastronomía
Los turoperadores también consideran que estos días son idóneos para conocer mejor la gastronomía cordobesa, donde destacan el salmorejo, los flamenquines y las tapas acompañados de una copa de vino fino o de las refrescantes cervezas locales.

Asimismo, tabernas y bares se llenan de música flamenca y en las calles se pueden encontrar diversas exposiciones y eventos artísticos que reflejan la riqueza cultural de Córdoba.

En estas fechas, por la buena climatología, también se puede admirar el Patrimonio de la Humanidad que posee la ciudad como la famosa Mezquita-Catedral, los Alcázares de los Reyes Cristianos y el Puente Romano, que se suman al ambiente festivo de mayo. Si estáis pensando en visitar Córdoba no hay mejor momento para ello que el mes de mayo.

Cartel
Por otro lado, el cartel anunciador del Mayo Cordobés de 2025 ha sido firmado por la pintora local Marta Fernández. En su trabajo vemos a una musa portando un farolillo como símbolo de estas fiestas, envuelta en las celosías de la Mezquita-Catedral.

* Calendario de Ferias de Andalucía en 2025

* Córdoba, toda una vida junto al Guadalquivir

* Andalucía es un destino turístico todo el año

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Este año, por las fechas del calendario, comienza la noche del lunes 5 de mayo, con la tradicional Cena del Pescaíto, y finaliza el domingo día 11 con un espectáculo de fuegos artificiales.

Tiene lugar en un recinto especialmente habilitado conocido como el Real de la Feria, en el barrio de Los Remedios.

Esta celebración nació en 1847 como una feria ganadera, pero con el tiempo fue transformándose en una fiesta popular centrada en el folclore andaluz. La iniciativa fue promovida por un vasco y un catalán residentes en Sevilla, Narciso Bonaplata y José María Ybarra, respectivamente.

Hoy en día combina tradición, música, gastronomía y mucho color. Durante la Feria el recinto se llena de casetas decoradas, donde familias, amigos, empresas y asociaciones se reúnen para comer, beber, bailar sevillanas y disfrutar del ambiente festivo.

Las casetas pueden ser privadas o públicas y en ellas se sirven platos típicos como el pescaíto frito, el jamón ibérico y se bebe manzanilla o rebujito (una mezcla refrescante de vino fino y refresco de lima).

Alumbrado y Cena del Pescaíto
Dos de los momentos más esperados es la noche del alumbrado, cuando se procede al encendido de miles de bombillas que iluminan la portada de la Feria, marcando oficialmente el inicio de la celebración, y la citada Cena del Pescaíto.

Esa semana el ambiente está lleno de flamenco, trajes de gitana (también llamados trajes de flamenca) y jinetes a caballo. Además hay una zona con atracciones conocida como la Calle del Infierno, ideal para los más pequeños y también para los no tan pequeños.

La Feria de Abril es un reflejo de la alegría y del carácter acogedor de los sevillanos, una experiencia inolvidable para quienes tengan la suerte de vivirla y un acontecimiento cultural de proyección internacional que atrae cada año a miles de turistas deseosos de conocer una de las tradiciones más arraigadas y coloridas del país.

(Imágenes generadas por IA)

* Calendario de Ferias de Andalucía en 2025

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Para disfrutar de una experiencia gastronómica única tenéis ya a vuestra disposición la tarjeta-regalo de El Farito. ¿Cómo funciona?

Una persona puede reservar almuerzo o cena para homenajear al padre o a la madre y podrá comunicar a la dirección del establecimiento cuántos comensales serán en total y con qué presupuesto cuentan para dicha celebración.

En función de los datos aportados, este emblemático restaurante de Chiclana, situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo, ofrecerá un menú y reservará mesa nada más contar con el visto bueno del cliente.

Este es el último ‘escándalo gastronómico’ de la familia Morales Aragón, que regenta el afamado Restaurante El Farito.

Podéis solicitar más información y realizar reserva de mesa llamando al teléfono 676 747 412. ¡Disfrutad de la comida!

(Imagen generada por IA)

* El nuevo plato de la carta del Restaurante El Farito

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Comenzará con el encendido del alumbrado especial la noche del lunes, conocida como la de la Cena del Pescaíto, y finalizará el domingo con los fuegos artificiales.

En esta ocasión la Feria se celebrará del 5 al 11 de mayo de 2025, según informó la Administración local.

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