El acuerdo tiene por título ‘Las costas y el Ducado’ de Medina Sidonia y con el mismo quieren potenciar la huella histórica que ese ducado dejó en sus municipios, con el fin de crear una línea de colaboración que les permita promocionar paisajes, monumentos, historia, gastronomía, etc, según informó el Ayuntamiento conileño.

El acuerdo, que contempla aspectos tales como la creación y la promoción de rutas, eventos, investigación, etc., “quiere sentar las bases para que, con la implicación de la ciudadanía y el empresariado, se desarrollen nuevas líneas de promoción y de creación de productos turísticos, mostrando los nexos de unión entre las tres localidades”.

El conocimiento de la historia por parte de profesionales turísticos, culturales y la propia ciudadanía, a través de estudios y jornadas específicas, también forma parte de este acuerdo, cuya finalidad está recogida en un vídeo que también fue presentado en Fitur por los responsables de las tres administraciones gaditanas.

Según estos ayuntamientos, el Ducado de Medina Sidonia ha dejado una huella aún perceptible en los monumentos, gastronomía, costumbres, anécdotas, formas de vida, acervo e incluso paisajes de estas localidades, y por eso quieren potenciar y dar difusión a sus efectos en los sectores turísticos y culturales.

(Foto: Ayto. de Conil de la Frontera)

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Este trabajo, titulado ‘Conil, tienes que vivirlo’, será distribuido en redes sociales y en diversos medios de comunicación. Según informó el regidor, está centrado en la ciudadanía conileña, considerándola “uno de los factores del éxito turístico” local.

“Sin dejar de mostrar paisajes y elementos emblemáticos de la oferta turística de Conil -explicó-, se ha querido poner el énfasis en el carácter y forma de vida de los conileños. Para la filmación del video se realizó un llamamiento público, en el que las personas que quisieran mostrar cómo se vive en Conil, su actividad habitual o sus aficiones, pudieran hacerlo. Esta llamada fue respondida ampliamente, configurando un vídeo muy dinámico”.

En este sentido, indicó: “La idea se gestó a principios del año pasado, porque pensamos que tradicionalmente se hacen videos turísticos donde se resaltan los monumentos, calles, paisajes naturales, playas, actividades… pero al final lo que hace único a Conil no son sus recursos naturales o patrimoniales, que además son ya conocidos. La gente viene a Conil para conocer nuestra localidad, animados sobre todo por las experiencias de otras personas, y así lo reflejan nuestras encuestas”.

“Pero una vez que han llegado, que nos han conocido, hay algo que nos diferencia frente a la gran mayoría de los destinos turísticos: la fidelidad del destino y el trato de sus ciudadanos. Siete de cada diez ya han estado alguna vez en Conil. El 99,6 por ciento de los turistas encuestados afirman estar satisfechos o muy satisfechos con su estancia en Conil, un 97,7 por ciento recomendaría el destino y un 99 por ciento afirman que desearían volver”, destacó el alcalde.

(Foto: Ayuntamiento)

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Se trata de una de las tres rutas que organiza anualmente la Administración local, a través del Patronato Municipal de Turismo, junto con la citada asociación y que contribuye a dar difusión “a la exquisita carne de retinto, una carne con certificación de origen y autóctona”.

Todas sus ediciones se han celebrado en torno al primer puente festivo de diciembre “para reforzar la apuesta turística de Conil por los puentes y fines de semana fuera de la temporada de verano”, según explicó el regidor.

Durante los diez días que durará la ruta, los establecimientos participantes ofrecerán a sus clientes cartas específicas con platos elaborados con este producto autóctono de esta zona de la provincia de Cádiz y que cuenta con certificado de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta. La carne irá acompañada de productos de temporada del campo de Conil y de otros de calidad de la zona.

Como inauguración, y como ya viene siendo tradicional, el primer sábado de la ruta, en esta ocasión el 1 de diciembre, tendrá lugar una muestra de tapas en el mercado de abastos. Los participantes ofrecerán un total de 3.000 tapas al precio de 1,50 euros la unidad, disponibles solo ese día, “para poder mostrar así la gran variedad que permite la gastronomía basada en este producto de excelencia”.

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En este capítulo los aspirantes viajan a la costa gaditana para conocer el atún rojo de almadraba y son testigos de la técnica milenaria y artesanal para capturarlos, según informó la Administración provincial.

El chef Ángel León, con cuatro estrellas Michelin, ha diseñado dos menús degustación, con el atún como protagonista, con seis platos cada uno, para que los aspirantes los elaboren. Para que aprovechen todas las partes del atún el chef les da una clase magistral de despiece de la que tendrán que tomar buena nota.

Los concursantes han cocinado para cien comensales, entre los que se encontraban en su mayor parte representantes de la almadraba gaditana así como alumnos del ciclo formativo de Servicios en Restauración de la institución Fernando Quiñones de la Diputación.

La presidenta de la Diputación de Cádiz, Irene García, y la diputada provincial de Turismo, María Dolores Varo, asistieron a la grabación de este capítulo. La audiencia media de la segunda edición de MasterChef Celebrity obtuvo 2,8 millones de telespectadores y un 23,5 por ciento de cuota de pantalla, “por lo que se convierte en una plataforma extraordinaria para difundir el atún de almadraba y la provincia como destino turístico”.

El Patronato de Turismo invitó a la grabación a los alcaldes de Barbate, Miguel Molina, cuyo Ayuntamiento colaboró también con la productora ShineIberia; de Conil, Juan Manuel Bermúdez; de Tarifa, Francisco Ruiz; y a la alcaldesa de la ELA de Zahara de los Atunes, María Isabel Romero, en representación de las localidades que tienen almadraba. También asistió el alcalde de Chiclana, José María Román, quien está en trámites para recuperar la cuota de pesca de Chiclana.

A la cita acudieron igualmente el delegado territorial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, José Manuel Miranda; la directora gerente de la agencia pública de Puertos de Andalucía, Mariela Fernández; y representantes de empresas, asociaciones y servicios del sector.

(Foto: Diputación)

* El Farito, un restaurante familiar con mucho atún

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Muchas de estas medidas, “dirigidas contra los causantes de los desórdenes”, ya se pusieron en marcha en 2015, “momento en que Conil fue una de las ciudades pioneras en España en enfrentarse al problema de forma específica, y han sido reforzadas por la Ordenanza de Convivencia Ciudadana aprobada el pasado año y que ya se encuentra en vigor”.

En virtud de estas medidas, la Policía Local puede sancionar a los causantes de molestias, desórdenes, retirarles materiales con los que los causan como megáfonos o equipos de música, sancionar las molestias causadas en pisos e imponer sanciones que pueden llegar a los 3.000 euros. De hecho, el pasado fin de semana ya se impusieron sanciones, más de 30, por estos motivos.

Pero ahora el Ayuntamiento “va más allá y pondrá en práctica medidas que requieren la colaboración ciudadana y empresarial, en muchos casos, dirigidas no solo a sancionar a los causantes sino a implicar en la resolución al empresariado, alquileres y sobre todo a empresas que actualmente colaboran con la organización de estas fiestas que en páginas webs se publicitan como ‘sin control’ con un amplio catálogo de actividades durante el día y que se concentran por la noche en el casco urbano”.

Por otro lado, los alojamientos que se ofertan a estos grupos, “usualmente viviendas y casas de alquiler vacacional”, también serán objeto de especial seguimiento en Conil. “Hay un gran número de empresarios -explicó el alcalde- que manifiestan su descontento con este tipo de actividades y viajes que dañan gravemente no solo la imagen que podamos dar cara al turismo sino también su propio trabajo, y que no colaboran en absoluto con este tipo de oferta de ocio dirigida a despedidas”.

(Foto: Ayuntamiento)

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El reconocimiento de Sendero Azul supone una distinción que se concede a itinerarios y elementos paisajísticos que enlazan playas o puertos con bandera azul y contribuyen al uso sostenible del litoral, según informó el Ayuntamiento.

Para el alcalde, Juan Manuel Bermúdez, “al aspirar a estos galardones pretendemos demostrar algo que para nosotros, y para miles de turistas que nos visitan, es evidente: el buen estado y calidad de todo el litoral de Conil y su entorno, adecuado para ser disfrutado por ciudadanos y visitantes, y nuestro esfuerzo continuo por hacer compatible un uso y disfrute por parte del usuario altamente satisfactorio y seguro; y por otro la protección y cuidado de nuestra riqueza ambiental y natural, que tiene uno de sus máximos exponentes en el litoral”.

Este sendero, con una extensión de 3 kilómetros, comienza en el río Salado y está catalogado por la Unión Europea como Lugar de Interés Comunitario (LIC) e incluido dentro de la Red Natura 2000, en el que además de la alta calidad paisajística cuenta con una gran variedad de aves, especies de flora y fauna silvestre y donde por último se ha incorporado el Ibis Eremita, una de las especies más amenazadas del planeta, catalogada como especie en peligro crítico de extinción.

En la ruta podemos visitar la Torre de Castilnovo, antigua atalaya vigía para defensa y vigilancia del litoral así como de la tradicional almadraba. Se pueden encontrar en este sendero también dunas, restos de las antiguas salinas y la presencia de pozos y abrevaderos.

La campaña de Senderos Azules es una iniciativa promovida por la Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor (Adeac), una entidad sin ánimo de lucro cofundadora en 1982 de la Foundation for Environmental Education, que reúne a organizaciones no gubernamentales de cinco países europeos. Para esta iniciativa de los senderos azules cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio de Medio Ambiente.

(Foto: Ayuntamiento)

* El Puerto, escenario de la entrega de las banderas azules

* Las 30 playas gaditanas con bandera azul este verano

* Más banderas azules este verano para Andalucía

* Playas de España con bandera azul en 2018

* Puertos deportivos de España con bandera azul en 2018

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