Cada ciudad ofrece en esta época un encanto singular, donde la historia, la cultura, la gastronomía y el medio ambiente se disfrutan con calma. Es el momento perfecto para redescubrir la comunidad autónoma sin prisa y con todos los sentidos abiertos a su riqueza infinita.

Almería
El otoño en Almería invita a recorrer el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar con temperaturas suaves y playas casi desiertas que permiten disfrutar de la costa en calma. Sus paisajes desérticos, únicos en Europa, se visten de luces doradas al atardecer, creando un escenario perfecto para senderistas y para aficionados a la fotografía.

Cádiz
La provincia gaditana ofrece en otoño una mezcla irresistible de mar y de montaña. La Costa de la Luz luce con menos turistas y aguas templadas, mientras que en el interior los pueblos blancos y la Sierra de Grazalema regalan rutas entre bosques de pinsapos teñidos de ocre. Además, es tiempo de catas de mosto en la campiña jerezana.

Córdoba
En Córdoba el otoño devuelve a la ciudad su ritmo pausado. Pasear por la Judería o entrar en la Mezquita Catedral cuando la luz se filtra cálida por los arcos es un espectáculo inolvidable. Los patios, que en mayo explotan en flores, muestran ahora una belleza íntima y recogida, ideal para descubrir la Córdoba más auténtica.

Granada
El contraste es protagonista en Granada durante el otoño. Mientras el Albaicín se enciende con atardeceres mágicos en Sierra Nevada comienzan a aparecer las primeras nieves. La Alhambra, rodeada por el color rojizo de los árboles del Generalife, se disfruta sin aglomeraciones, permitiendo al visitante recorrerla con calma y asombro.

Huelva
El otoño en Huelva huele a castañas, setas y jamón ibérico de Jabugo. En la Sierra de Aracena los bosques se tiñen de tonos ocres, creando rutas perfectas para el senderismo y la gastronomía de temporada. Al mismo tiempo Doñana vive el paso de miles de aves migratorias, un espectáculo natural único en Europa.

Jaén
La capital mundial del aceite de oliva vive su momento grande en otoño con la recogida de la aceituna. Visitar Jaén en esta época significa adentrarse en un mar de olivos que se prepara para dar fruto, participar en catas de aceite nuevo y disfrutar de una provincia que combina castillos medievales, sierras y senderos así como tradición agrícola.

Málaga
En otoño ofrece lo mejor de dos mundos: el bullicio cultural de la capital, con museos y terrazas más tranquilos, y el encanto natural del Caminito del Rey o la Sierra de las Nieves, ideales para excursiones con temperaturas agradables. Además, la Costa del Sol sigue siendo un refugio perfecto para quienes buscan Sol y mar sin aglomeraciones.

Sevilla
Cuando las temperaturas bajan Sevilla se vuelve más amable para recorrer a pie. El parque de María Luisa y la plaza de España se visten con tonos dorados, y los barrios de Triana y de Santa Cruz recuperan su esencia local. Los atardeceres sobre la Giralda y la Catedral regalan imágenes inolvidables, mientras que la gastronomía otoñal acompaña la experiencia.

Cercana, tranquila y auténtica
En definitiva, el otoño en Andalucía es una invitación a vivir sus provincias con otra mirada: más cercana, más tranquila y más auténtica. Cada ciudad revela matices únicos bajo la luz suave de esta estación, ofreciendo al viajero experiencias inolvidables. Cultura, tradición, paisajes y senderos se entrelazan para mostrar una región que en estas fechas se disfruta sin aglomeraciones y con toda su esencia.

* Andalucía es un destino turístico todo el año

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El establecimiento que dirige Susana Ruiz Quintero ha participado en todas las ediciones de esta iniciativa gastronómica, acumulando reconocimientos en cada una de ellas, incluido el primer premio en años anteriores.

Desde el hotel han querido agradecer esta distinción a los organizadores, al jurado y a todos los ciudadanos que se acercaron a sus instalaciones para degustar su propuesta culinaria.

En esta ocasión el equipo profesional del Alborán participó con una tapa denominada Tataki de atún rojo sobre suave muselina de espárragos blancos de temporada, acompañado de espárragos verdes y jamón de Jabugo.

Por otro lado, el reconocimiento se ha dedicado de forma especial al jefe de cocina, Fran, creador de la tapa premiada, y al conjunto del equipo de cocina y restauración, “verdaderos protagonistas de este galardón”.

“Este premio pertenece realmente a todo nuestro equipo, cuyo esfuerzo y creatividad hacen posible que sigamos creciendo año tras año”, se indicó desde la dirección del hotel.

El certamen gastronómico tuvo lugar del 5 al 15 de junio de 2025 y fue organizado por Apymeal. Los premios fueron entregados este jueves, día 25, en el Ayuntamiento.

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La propuesta exclusiva para esta ocasión de este equipamiento turístico de nuestro sur del sur es un Tataki de atún rojo sobre suave muselina de espárragos blancos de temporada, acompañado de espárragos verdes y jamón de Jabugo.

Se trata de una fusión de sabor y de tradición que no os podéis perder, según informó el hotel que dirige Susana Ruiz Quintero.

La tapa se puede degustar tanto en el restaurante como en la cafetería del hotel en horarios de almuezo y de cena. Aquí tenéis una interesante propuesta para “saborear lo mejor del Atlántico en cada bocado”.

Podéis obtener más información de este aperitivo y del conjunto de la oferta gastronómica del Hotel Alborán llamando al teléfono 956 632 870.

Esta ruta del atún ha sido organizada por la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal).

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En el resto de la provincia onubense te toparás con llanuras y macizos calcáreos, muchos alcornoques y dehesas de encinas de colores verdes grisáceos que cambian a los verdes brillantes de los castañares en verano y primavera y a los rosas y pardos en otoño e invierno.

Vivimos cerca de estos entornos y cada vez que podemos nos escapamos en coche para hacer rutas por la Sierra de Huelva y otras comarcas del interior, sobre todo en esta época del año.

La ruta que te proponemos en este artículo la puedes realizar con tu coche propio o con uno de alquiler, como hicimos nosotros, para visitar algunos pueblos de la Sierra de Huelva, la Cuenca Minera y el Andévalo, las tres comarcas de interior de la provincia de Huelva, ya que de otra forma no es posible en solo unos días de puente (Leer más)

En esta entrada también se habla de Aracena, Jabugo, Zufre, Minas de Riotinto y Sanlúcar de Guadiana.

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