Según informó el Ayuntamiento, la segunda edición de esta feria tendrá como escenario la Ribera del Marlín, ya que la misma permite aumentar el número de visitantes. Cada restaurante participante ofrecerá tres tapas, de las cuales una será obligatoriamente de atún, que es la que pasará a concurso. El jurado será popular y los premios a los participantes y distinguidos serán otorgados por una bodega de Sanlúcar de Barrameda.

La inauguración de la II Feria del Atún está prevista para el mediodía del 5 de junio, mientras que el sábado habrá una actuación de flamenco y el domingo un ronqueo de atún rojo a cargo de una empresa conservera barbateña.

(Foto: Ayuntamiento)

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La I Feria del Atún se desarrolló el pasado año en el primer fin de semana de agosto y constituyó un notable éxito, según informó el Ayuntamiento. Participaron una docena de establecimientos gastronómicos de la comarca, que ofrecieron en conjunto medio centenar de tapas elaboradas con este animal, que tiene en las cercanas costas de Barbate su punto central de captura.

Además de las tapas, se prepararon actividades paralelas, destacando el ronqueo de un atún de más de 200 kilos, que llevó a cabo la firma Herpac, principal colaboradora del evento, y actuaciones musicales.

Durante esta feria, el alcalde y la delegada de Turismo se han reunido con responsables de la firma Herpac, principal colaboradora de este evento, para cerrar detalles organizativos de la segunda edición. En concreto, se ha analizado aspectos de la pasada edición que deben ser mejorados así como se han evaluado los resultados del pasado año.

“Este tipo de eventos –dijo Ruiz Boix– contribuyen al conocimiento del atún, que los consumamos más y que por tanto contribuya a que se genere un mayor empleo en el sector”. Por su parte, Marchena destacó que “gracias a la empresa Herpac fue posible la celebración de la I Feria del Atún”, con los buenos precios que tuvimos, 3,5 euros la tapa y bebida, lo que sin duda fue un atractivo no ya solo para nuestros visitantes sino para todos los habitantes de la zona”.

(Foto: Ayuntamiento)

* Una bebida y una tapa de tartar de atún, por favor

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