Se trata de Tataki de atún rojo con habas en salsa de ostras y crujiente de sésamo, y solo con leer su denominación entran muchas ganas de degustarlo, ¿verdad?

Según informó la dirección del hotel, en El Claustro tenéis a vuestra disposición el ‘tapaporte’ para participar en el sorteo de premios previsto por los organizadores de la cita gastronómica.

Esta ruta tiene lugar del 26 de mayo al 4 de junio y está organizada por la Asociación de la Pequeña y la Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) con la colaboración del Ayuntamiento, de la Diputación Provincial y del colectivo de hosteleros locales.

* Hotel Alborán ofrece a sus clientes sala de fitness

Hotel Alborán de Algeciras
C/ Los Álamos, s/n.
Algeciras (Cádiz) 11205
956 632 870
reservasalgeciras@hotelesalboran.com

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En concreto, el equipo de cocina de este emblemático establecimiento hotelero obtuvo el tercer premio otorgado por el jurado profesional. Por ello, su tapa Rabo de toro al estilo Alborán recibirá como distinción 500 euros.

Se trataba de “rabo de toro crujiente en su jugo con shimeji blancas confitadas, gnoquis de zanahorias y espuma de patata”, según dijo a Monplamar la directora de los Hoteles Alborán, Susana Ruiz Quintero.

La I Ruta de la Tapa ‘Sabores de Algeciras’, celebrada del 15 al 31 de octubre con la participación de una treintena de establecimientos, fue organizada por la Asociación de Hosteleros de Algeciras (Hosteal) con la colaboración del Ayuntamiento.

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* La tapa de Rabo de toro al estilo Alborán

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Se trata de “rabo de toro crujiente en su jugo con shimeji blancas confitadas, gnoquis de zanahorias y espuma de patata”, según dijo a Monplamar la directora de los Hoteles Alborán, Susana Ruiz Quintero.

Más de una treintena de establecimientos participan en esta iniciativa turística-gastronómica que tiene como título ‘Sabores de Algeciras’. Ha sido organizada por la Asociación de Hosteleros de Algeciras (Hosteal) con la colaboración del Ayuntamiento.

Los participantes que hayan visitado al menos seis establecimientos (uno como mínimo de cada una de las cuatro zonas determinadas) podrán optar a uno de los tres premios de 300 euros a los que optará el público.

Por último, la novedosa propuesta se celebra del 15 al 31 de octubre y tiene como objetivo difundir la potencialidad gastronómica local para atraer nuevos visitantes al municipio.

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