Más de 160.000 andaluces trabajan, directa o indirectamente, en este sector, con la provincia onubense aglutinando el 98 por ciento de la producción nacional de berries o frutas del bosque (frambuesas, arándanos, frutillas, cerezas, zarzaparrillas y moras) y fresas y el 30 por ciento de la Unión Europea.

Según informó la Administración autonómica, la declaración resalta que cada año se producen más de 270.000 toneladas de fresas en las más de 6.300 hectáreas existentes en la provincia de Huelva, con exportaciones que en la última campaña lograron un valor de 1.392 millones de euros, y añade que Andalucía va a mantener contactos directos con las principales cadenas de distribución alemanas “para poner en valor la sostenibilidad social y medioambiental del sector”.

Texto íntegro de la Declaración Institucional de apoyo al sector agrícola de los frutos rojos:

“Los andaluces tenemos el orgullo y el deber de defender lo que es nuestro en todos los ámbitos: la cultura, las señas de identidad, la tierra que habitamos, la vida y las gentes de nuestros pueblos y ciudades y, como es natural, las bases de nuestra economía, que en muchos casos son una auténtica singularidad y un referente de calidad en el contexto no solo español sino internacional. El sector agrícola de los frutos rojos forma parte de estos pilares estratégicos de la economía de Andalucía, siendo la provincia de Huelva la principal productora y la que lidera, hoy por hoy, las exportaciones en los mercados internacionales, principalmente el alemán.

Más de 160.000 andaluces trabajan de forma directa o indirecta en este sector de los frutos rojos y la fresa, uno de los principales activos socioeconómicos de Huelva al representar el 11,35% del PIB de la provincia. Más allá de este hecho fundamental que marca su importancia en materia de riqueza y empleo, la producción de berries y fresas de Huelva constituye el 98% de la producción de este cultivo en España y el 30% de la Unión Europea. Cada año se producen más de 270.000 toneladas de fresas en las más de 6.300 hectáreas existentes en la provincia onubense. Sólo en la última campaña las exportaciones alcanzaron un valor de 1.392 millones de euros. Y en el primer trimestre de este año, la provincia de Huelva alcanzó un 20% de la facturación.

Siempre de parte de los intereses de Andalucía, y siempre al lado de los agricultores, los trabajadores y las empresas que conforman y dinamizan el sustento social y económico de nuestros campos, el Gobierno andaluz no va a cejar en su defensa férrea del sector de las fresas y frutos rojos, así como de los miles de familias que dependen de él y de sus justas expectativas de subsistencia y prosperidad.

Andalucía va a establecer contactos directos con las principales cadenas de distribución alemanas para trasladarles los esfuerzos realizados en materia de sostenibilidad por los agricultores onubenses, que están apostando tanto por el cultivo ecológico como por la aplicación del Big Data y la inteligencia artificial para reducir la huella hídrica. En la actualidad, los sistemas pioneros que se están implantando desde el propio sector están permitiendo ahorros de agua superiores al 40%. Muestra inequívoca de que se trata de un sector eficiente.

El Gobierno andaluz no va a consentir el menor intento de desprestigio del sector agrícola onubense y se suma a su voz y a su determinación, aportando la defensa que está demandando ante una campaña de descrédito por parte de una asociación alemana que está llena de falsedades e irrealidades y que tiene como fin anteponer intereses partidistas que nada tienen que ver con la cadena alimentaria.

Desde la Comunidad Autónoma de Andalucía consideramos injustificada, decepcionante y lamentable la falta de respaldo del Gobierno de España al sector ante estas operaciones de difamación y esta sinrazón que ha puesto en riesgo a un sector puntero, innovador y exportador como es el de las fresas y frutos rojos de Huelva. Por lo que, desde Andalucía, se le exige que asuma la responsabilidad que se espera de los representantes de la Nación y ejerzan la defensa que reclaman los afectados para acabar con este boicot inexcusable, incomprensible e indigno.

Por ello, Andalucía solicita al Gobierno de España que de forma inmediata asuma su función y se dirija sin ambages al Gobierno alemán para frenar la campaña insidiosa, falsa y dañina contra un sector productivo sostenible económico, social y medioambiental cuya aportación es muy destacada en la balanza comercial de España y que está llamado a ser un eje fundamental en la mejora de las garantías de la seguridad alimentaria”.

(Foto: Junta)

* Los mejores productos de la huerta de Andalucía

The post Apoyo institucional a los frutos rojos de Huelva first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

La región también sorprende con lugares insólitos como las zonas de cultivos de fresón y frutos rojos en Huelva y la Costa Tropical de Granada donde nacen aguacates, mangos, chirimoyas, café y ron. Además de sus paisajes, cultura y costas, la gastronomía andaluza ofrece productos de calidad para la elaboración de recetas tradicionales y vanguardistas.

En Almería se cultivan los tomates más cotizados, como el asurcado, el RAF y el Ibériko, mientras que la Vega de Granada está especializada en el cultivo del tomate cherry. En Sevilla la producción se reparte entre el consumo en crudo y la conserva. Andalucía cuenta con tomates con nombre propio como el ‘bombón colorao’ de Los Palacios y Villafranca, la variedad Genaro, el Matías, Panekra, Valderrama y Montaner.

Los tomates del valle malagueño de Guadalhorce se venden en mercadillos semanales, donde se exhiben hasta 30 distintas variedades locales, muchas de cultivo ecológico. Los tomates de Conil de la Frontera en Cádiz y Zafarraya en Granada también son muy reconocidos. El Tomate de La Cañada de Almería cuenta con una Indicación Geográfica Protegida (IGP) y se produce en una veintena de municipios del levante almeriense.

En marzo Almería se convierte en la Capital Mundial del Tomate con una gran fiesta que ocupa el paseo de Almería, donde los productores acuden con lo mejor de la huerta. En los meses de verano en Roquetas de Mar se organiza la ruta teatralizada ‘Una ciudad y dos mares’ en la que se conoce cómo funciona un invernadero y su importancia para el municipio, y se visita también el puerto pesquero y el Aula del Mar.

En el Valle del Guadalhorce, en Málaga, durante todo el mes de agosto hay una Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro en la que participan bares y restaurantes de decenas de pueblos y se pueden degustar platos elaborados con esta variedad de tomate. En definitiva, Andalucía es una región con una huerta diversa y de calidad que ofrece productos de gran sabor y que merece la pena explorar gastronómicamente.

(Texto y foto: andalucia.org)

* Apoyo institucional a los frutos rojos de Huelva

The post Los mejores productos de la huerta de Andalucía first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.

Estos espacios serán emitidos en julio bajo el título de ‘Aires de Cádiz’. Cada programa mostrará la elaboración de dos recetas en una localización de la provincia y antes de cada plato se emitirá un reportaje sobre el producto protagonista de la receta.

Se trata del único canal de televisión en España especializado en gastronomía y que produce AMC Network International Iberia. El canal emite el 80 por ciento de sus contenidos en más de 200 formatos diferentes. Canal Cocina se distribuye en los principales operadores de televisión de pago, pudiendo verse a través de Movistar +, Vodafone TV,  Telecable, R, Euskaltel, Orange TV y cable local Aotec. Su audiencia ha aumentado un 27 por ciento respecto a 2016, alcanzando una media de 426.000 contactos (personas que sintonizan en algún momento del día el canal).

El equipo de Canal Cocina, formado por nueves personas, llegó a la provincia el 22 de mayo y ha estado grabando hasta este lunes, día 29, para regresar el 5 de junio y quedarse en la provincia hasta el día 12. El presentador y cocinero es José Fuentes, gaditano de adopción y  quien dirige el restaurante Trasteo, en Zahara de los Atunes, y desde hace más de un año también el restaurante Kulto, en Madrid.

Iconos de la gastronomía gaditana
Según el Patronato, este canal “ha querido que queden plasmados en los programas todos los platos e ingredientes icónicos de la gastronomía de la provincia”. Así habrá programas dedicados a las patatas de Sanlúcar, las fresas de Conil, el atún de almadraba, el vino del Marco de Jerez, la carne de retinto, los piñones de Puerto Real, los quesos y la miel de la Sierra o la manteca colorá de Vejer. Por supuesto no faltan recetas de pescados y de mariscos.

La gastronomía sigue siendo uno de los pilares fundamentales para la promoción turística de la provincia en 2017. Desde el Patronato de Turismo “se está apostando fuertemente por este segmento transversal que es complementario a todos los demás”. Con la campaña ‘Cádiz a pedir de boca’ se han organizado varias talleres y presentaciones en Fitur 2017, se ha acudido por primera vez al Salón de Gourmets de Madrid y se está preparando una presentación para otoño también en Madrid.

(Foto: Canal Cocina)

The post 22 programas de Canal Cocina dedicados a la provincia first appeared on Monplamar, El digital turístico del sur del sur.