Con esta edición, que cuenta con muchas novedades, se quiere potenciar el carácter turístico de Barbate. La vicepresidenta segunda de la Diputación de Cádiz, Maribel Peinado; el alcalde, Miguel Molina; y el concejal de Cultura, Sergio Román, presentaron este lunes, día 7, en Cádiz esta feria gastronómica.

Una de las grandes novedades de esta cita es la ampliación de los espacios que acogerán los stands de las empresas participantes así como las actividades paralelas.

Además de ocupar el espacio de la antigua Lonja de Barbate, se colocarán seis casetas oficiales en la zona del río y se incorporan quince establecimientos hosteleros de la localidad con una oferta de tapas en las que el atún es el absoluto protagonista.

La oferta gastronómica, agrupada en la Ruta de la Tapa, incluye asimismo múltiples actividades de índole cultural como presentaciones literarias, proyecciones audiovisuales, conciertos, pasacalles, rutas guiadas o actuaciones y talleres para el público infantil, según informó la Diputación de Cádiz.

Otras actividades
También se prestará especial atención a la difusión del patrimonio relacionado con la almadraba barbateña. De esta manera se podrá asistir a un ronqueo, habrá exposiciones fotográficas con las que acercarse a este arte de pesca artesanal o se llevará a cabo el I Foro de la Dieta Mediterránea, en el que participarán representantes de las ciudades de Chaouen (Marruecos) y Tavira (Portugal), además de Barbate.

Habrá también espacio para la educación ambiental, con la celebración de talleres de reciclaje y reutilización creativa de residuos, y se organizará una visita guiada por expertos ornitológicos para la observación de aves en las marismas del río Barbate.

En el apartado gastronómico, además de la posibilidad de sellar el denominado ‘Tapaporte’ en los espacios de celebración de la feria del atún, con la posibilidad posterior de participar en el sorteo de distintos premios, hay que destacar que se van a desarrollar varios show cookings en los que participarán cocineros que trabajan en las zonas almadraberas de la provincia de Cádiz.

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