Cada establecimiento ofrecerá durante estos días una tapa y una bebida por 4,50 euros. La ruta ha sido organizada por la Asociación de Comerciantes de Zahara (Acoza) con la colaboración de la E.L.A. y del Ayuntamiento.

La presentación de esta edición estuvo dirigida por el presidente de Acoza, Gaspar Castro Valencia, y por los periodistas deportivos Álvaro de la Lama, de Real Madrid TV, y Felipe del Campo, de Gol TV.

Al acto asistieron el alcalde de Barbate, Miguel Molina; el presidente de la E.L.A. de Zahara, Agustín Conejo; el delegado de Heineken-Cruzcampo para las provincias de Sevilla y de Badajoz, José Antonio Esquinas Barroso; el gerente de Distintivos de Calidad, José Manuel Gómez; el copropietario de Turmares Tarifa José María Caballero Márquez; el director comercial de Almadraba de Petaca Chico, Manuel León, así como representantes de diversos establecimientos comerciales y turísticos de Zahara.

Ronqueo
Durante la presentación tuvo lugar la emisión de un vídeo promocional de Zahara y fue subastado un atún de 185 kilogramos que había sido capturado el domingo pasado en la almadraba barbateña, una de las cuatro existentes en aguas atlánticas de la provincia de Cádiz.

Este ejemplar fue donado para la ocasión por la empresa Hermanos Garrido, que consiguió el representante del restaurante De Atún, de Madrid, por el precio de 33,5 euros el kilo. La recaudación se destinará a obras de rehabilitación en la iglesia de Nuestra Señora del Carmen. Tras la subasta tuvo lugar el ronqueo de este atún por parte de empleados de la empresa Almadraba de Petaca Chico.

Según Gaspar Castro Valencia, en la edición de 2016 fueron servidas 110.000 tapas donde el atún de almadraba tenía un protagonismo especial, aunque precisó que, según estimaciones iniciales, es poco probable superar esta cifra en 2017. También añadió que para un pueblo de 1.200 habitantes la puesta en marcha de una ruta de estas características tiene un beneficio importante tanto para el comercio como para el turismo zahareños.

(Fotos: José Luis GC)

* Las principales rutas del atún de la temporada 2017

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