En concreto, en los meses estivales de este año un total de 1.905.542 personas visitaron los espacios gestionados por la Consejería de Turismo, Cultura y Deporte, participando en los distintos programas e iniciativas culturales desarrollados.

Se destacó el incremento de visitantes que se produjo en el enclave arqueológico Puerta de Almería (más del 200 por ciento); en el Teatro Romano de Cádiz, visitado por más de 39.000 personas (un 63,5 por ciento más que en 2021); y en la Sinagoga de Córdoba, que alcanzó los 84.235 visitantes, un incremento de casi el 70 por ciento.

Además, la Alhambra y el Generalife de Granada cerraron el verano con un aumento del 62 por ciento respecto al mismo período de 2021, registrando en total 678.693 visitantes; y el Teatro Romano de Málaga incrementó sus visitas en más del 82 por ciento, alcanzando los 92.433 turistas culturales. Por otro lado, los archivos andaluces tuvieron casi 15.000 visitas.

Espectáculos y actividades de la Consejería
En cuanto a actividades y espectáculos desarrollados por la Consejería resaltan los datos de público del Festival de las Artes Escénicas de Andalucía Anfitrión, con casi 14.000 asistentes; la XXI edición del Festival Lorca y Granada en los Jardines del Generalife, que obtuvo un incremento en el número de espectadores superior al 100 por ciento o la exposición de Desde lo Jondo del Flamenco. Granada, 1922. Primer Concurso de Cante de Jondo, en el Palacio de Carlos V, con más de 55.000 asistentes.

Por último, a estas cifras hay que sumar las visitas guiadas que viene realizando el IAPH en su sede y en el Centro de Arqueología Subacuática. En concreto, durante este verano tuvieron lugar 18 visitas en las que participaron 293 personas.

(Foto: Junta)

* Andalucía registró más de 11 M de turistas este verano

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Se trata de una oferta con recorridos temáticos que descubre rincones de la ciudad palatina de la Alhambra como los Palacios Nazaríes o la Medina, la Dehesa del Generalife o la colina del Mauror, con el Carmen de Peñapartida como protagonista, según informó la Junta de Andalucía.

Esta nueva convocatoria, que se desarrollará los sábados y los domingos de 10.30 a 13.00 horas del 8 de enero al 3 de abril de 2022, impulsa nuevos vínculos con el legado histórico a través de experiencias educativas de aprendizaje que refuerzan, además, el férreo compromiso regional por acercar y divulgar el valor histórico, cultural, natural, paisajístico y artístico de la Alhambra.

Las visitas guiadas para grupos con un máximo de 20 personas cuestan entre 3 y 6 euros y es necesario reservar plaza a través de la página web del Patronato (accesible pinchando en este enlace), que ha diseñado itinerarios temáticos como ‘La Alhambra cristiana’, ‘Enigma alhambreño’, ‘Palacios Nazaríes’, ‘Agua que fluye’, ‘Descubriendo Torres’, ‘Fortaleza y estrategia’, ‘Excursión a la Dehesa’ o ‘Paseo por el Carmen de Peñapartida’, entre otros.

El programa de actividades en familias, que adoptará todas las medidas sanitarias que marquen las autoridades en cada momento, también incluye la actividad ‘Conoce el Museo de la Alhambra‘, con recorridos gratuitos y guiados por las piezas que alberga el Museo de la Alhambra, opción también para los fines de semana y con reserva previa.

(Foto: Junta)

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Lucía Rubio Sánchez.

Se trata de los tuk-tuks de la empresa Córdoba EcoExperience, creada a finales de 2019 por los jóvenes emprendedores Lucía Rubio Sánchez y Manuel de Lucas González.

Las rutas con estos originales vehículos, con capacidad para cuatro turistas más el conductor, entraron en servicio en febrero de 2020 y en marzo tuvieron que interrumpirlas por razones conocidas por todos.

Con la llegada de la denominada ‘nueva normalidad’ regresaron a la actividad y ahora todo el equipo ya está preparado y muy ilusionado ante esta temporada turística de primavera-verano.

Lucía Rubio destaca de sus vehículos que “son totalmente eléctricos y responsables con el medio ambiente” así como “ideales para tener una experiencia turística única y conocer los lugares más icónicos de Córdoba”, acompañados en todo momento por un guía profesional.

Mucho más que los tuk-tuks
Pero Córdoba EcoExperience no son solo los tuk-tuks que hemos conocido gracias al mundo del cine o en viajes a determinados países, sobre todo de Asia.

La empresa ofrece un amplio programa de visitas guiadas -a pie- a barrios y a monumentos e incluso un tour gastronómico para conocer los vinos y las tapas de la ciudad.

Una de sus propuestas consiste en un free tour llamado Paseo por Córdoba, con sus versiones diurna y nocturna, que empieza en la plaza de las Tendillas y finaliza en el Patio de los Naranjos (Mezquita Catedral) tras visitar el Tempo Romano, la plaza de la Corredera, la plaza del Potro, el Puente Romano, la Torre de la Calahorra y la Puerta del Puente.

Otras de sus rutas a pie son Mezquita Catedral; Mezquita Catedral y Judería; Alcázar de los Reyes Cristianos; Alcázar de los Reyes Cristianos y Judería; Mezquita Catedral y Judería; la turística-gastronómica Sabores de Córdoba y Medina Azahara.

Córdoba EcoExperience, que entre sus previsiones figura ampliar pronto la flota de tuk-tuks, ofrece asimismo rutas nocturnas y con el asesoramiento de sus guías -formados en el lenguaje de signos y en el trato de personas con TEA- se pueden realizar igualmente paseos personalizados.

Al finalizar cada excursión, excepto en el free tour, los participantes son invitados a una copa de vino ecológico del lugar. En definitiva, aquí tenéis unas propuestas muy interesantes para conocer mejor la antigua ciudad califal.

(Fotos: CE)

 

Córdoba EcoExperience
Marqués del Boil, 5. 1º3. 14008, Córdoba
Teléfonos: 652 436 740 / 957 390 364
Web: cordobaecoexperience.es
Mail: info@cordobaecoexperience.es

Descargar Mapa
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Como sabéis, Monplamar, este periódico digital turístico del sur del sur, recomienda visitar en Medina Sidonia los restaurantes La Fábrica de los Hermanos Ortega y la Venta Andrés así como la peña gastronómica El Berrueco Gastro.

PROGRAMACIÓN OFICIAL

Todos los días

—Ruta de los monumentos. Horario: consultar en el mapa.

—Ruta de los patios. Horario: 11.00 h.-14.00 h. // 16.00 h.-19.00 h.

—Visita acompañada a los monumentos. Horario: 11.00 h. y a las 16.00 h. Duración aproximada: 2 horas. Precio por persona: 4 euros. Las inscripciones a estas visitas podrán realizarse a través del correo electrónico oficinadeturismodemedinasidonia@hotmail.es, cualquier día durante la celebración de las jornadas en la Oficina de Turismo (956 412 404) y previamente a la celebración de dicha actividad.

—Exposiciones. Horario: 10.30 h.-14.00 h.//15.00 h.-18.30 h.

—Exposición de pinturas. Obras de Paco Grimaldi: “Diez años pintando”. Lugar: Salón Cultural C/ Muro , 4. Texto: exposición de una veintena de cuadros de este autor nobel y autodidacta de diversa temática, con técnica de óleo sobre lienzo y tabla.

—Exposición “Filatelia y coleccionismo”. Lugar: Teatro Municipal Miguel Mihura Álvarez.

—Exposición “Rincones de nuestros Pueblos en color”. Asociación Amigos Fotógrafos de Cádiz. Lugar: Teatro Municipal Miguel Mihura Álvarez. Colección de 29 fotografías, escogidas por sus autores, que pretenden mostrar tanto dentro como fuera la grandeza de estos pueblos y la belleza con la que los mantienen.

—Exposición de cerámicas de Annik Labal. Lugar: C/ Espíritu Santo, 30. Exposición de cerámicas en el taller de la autora.

—Feria del Libro Antiguo y de Ocasión. Libros Milenium. Del 5 al 19 de diciembre. Lugar: Plaza de España.

—Puertas Abiertas del Club de Slot Medina Cars. Horario: 17.00 h. -20.00 h. Lugar: C/ Finlandia.

—Mercado Artesanal (de jueves a domingo). Horario: 10.30 h.- 19.00 h. Lugar: Plaza de España.

—Puertas Abiertas sede ADIJANDA (Asociación de Personas con Discapacidad). Horario: 11.00 h.-14.00 h. Lugar: C/ Altamirano. Venta de productos típicos y manualidades elaborados por chicos de la asociación.

—Recreación de la elaboración de buñuelos. Horario: 16.00 h.- 20.00 h. Lugar: Plaza de España (Panadería Paquirri).

—II Concurso de Fotografía #MedinaSidoniaAbierta. Participa con nosotros en el concurso a través de Twitter e Instagram con el hashtag #MedinaSidoniaAbierta. Consulta las bases en www.medinasidonia.es. Colabora la Asociación Hairgardenfilms.

 

Miércoles 5 de diciembre

–12.00 h. Acto de inauguración exposición de “Filatelia y coleccionismo” Lugar: Teatro Municipal Miguel Mihura Álvarez.

–10.30 h. Visitas escolares. Visita de los centros de educación de la localidad.

–17.30 h. Inauguración del árbol de navidad de crochet. Lugar: Plaza de Abastos.

 

Jueves 6 de diciembre

–12.30 h. Inauguración Puertas Abiertas. Concierto “Trío Diego Valdivia, Fusión Flamenco”. Lugar: Teatro municipal Miguel Mihura Álvarez. Concierto de Piano Blanco de Cola, acompañado de Batería y Guitarra, donde se interpretarán temas propios y versionados.

–17.00 h. Obra de Teatro: El Principito. Lugar: Plaza de abastos. La Rosa del Principito en persona contará a los niños la historia de sus andanzas por el mundo y  conocer los planetas por los que viajó. Un mágico viaje a través de la imaginación en el cual visitarán distintos planetas en los que se encontrarán con personajes como El Farolero, El Rey, El Hombre de Negocios, El Borracho, etc., que irán contando cómo se vive y a qué se dedican en sus respectivos planetas. Colabora: Diputación de Cádiz.

–17.00 h. -21.00 h. Exposición “La magia del otoño y el invierno”. Lugar: Posada La Alegría. C/Manso, 1. Pinturas de Catherine Lewis, Poco Loco Studios. Una amplia y variada colección de acuarelas inspiradas en las temporadas de otoño e invierno a través de las pinturas de la artista local, Catherine Lewis.

–18.30 h.-21.00 h. Degustación de galletas navideñas alemanas. Lugar: Posada La Alegría. C/Manso, 1. El 6 de diciembre es el día de San Nicolás en Alemania, en el que los niños reciben dulces. Este año viene a Medina Sidonia y trae galletas de Navidad para los más pequeños.

 

Viernes 7 de diciembre

–12.00 h. – 18.00 h. Rastrillo a beneficio de animales abandonados. Lugar: Plaza de la Iglesia Mayor. Organiza: ARAMS (Asociación de Rescate de Animales de Medina Sidonia).

–12.30 h. Un bizcocho con cuentos. Lugar: Caballerizas del Duque. Actriz: Sandra Cerezo Alemán. Piano y saxo: Fran Mangas. Un cuento bien hecho y un bizcocho bien contado… Todo esto se adereza con la música clásica de piano y teclado en directo.

–18.30 h. Inauguración de la iluminación de Navidad. Lugar: Plaza de España. Bienvenida a la Navidad: Encendido del árbol de Navidad e inauguración del alumbrado extraordinario. Espectáculo musical de Disney con Nayra y José Manuel Rutz, nevada artificial y zambomba flamenca a cargo del grupo Aromas a hierbabuena.

 

Sábado 8 de diciembre

–10.00 h. Famtrip Provincia. Visita de familiarización que se ofrece a operadores turísticos o agencias de viajes de la provincia para que puedan conocer el destino Medina Sidonia en primera persona.

–12.00 h. – 18.00 h. Rastrillo a beneficio de animales abandonados. Lugar: Plaza de la Iglesia Mayor. Organiza: ARAMS (Asociación de Rescate de Animales de Medina Sidonia).

–12.30 h. “El Libro Mágico”. Lugar: Plaza de Abastos. Cuentos participativos para todos los públicos. Partiendo de la risa y la alegría, dos payasos serán los hilos conductores de una divertida trama. Nos envolverán en una historia donde tendremos un gran libro con muchas sorpresas.

–17.00 h. Pasacalles con batucada.

 

Domingo 9 de diciembre

–12.30 h. – 14.00 h. Astronomía con el planetario digital Aula del Cielo. Lugar: Plaza de Abastos. Actividad inmersiva con el público asistente aislado del exterior y rodeado por una gran pantalla esférica sobre la que se proyectan imágenes que simulan el cielo estrellado. Podremos ver un cielo plagado de estrellas con la Vía Láctea, descubrir las constelaciones,  viajar a otros cuerpos del Sistema Solar o disfrutar del movimiento de las Auroras boreales. Colabora: Diputación de Cádiz.

–17.00 h. Clausura de las jornadas con la UMA. Lugar: Plaza de Abastos. Banda de música compuesta por instrumentos de viento y percusión.

(Foto: Eva María de Jesús Fernández)

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Las visitas estarán a cargo de los propios arqueólogos que llevan a cabo la intervención, guiando a los ciudadanos a través de las cuatro catas arqueológicas que se están realizando y explicando los hallazgos más significativos. Los interesados pueden ya inscribirse en el Museo Municipal para la organización de grupos.

Los tenientes de alcalde y delegados de Cultura y de Fomento del Empleo, Pilar Pintor y Diego de Salas, respectivamente, visitaron este jueves, día 19, la excavación para conocer los avances de la misma, que se encuentra ya en su quinto mes, según informó la Administración local.

Pintor destacó que, a falta de un mes de trabajos, la actuación está dando resultados muy positivos ya que está poniendo de manifiesto que este recinto defensivo era de mucha mayor envergadura que el de la Villa Norte.

Durante esta actuación fueron localizadas tres torres, dos de las cuales alcanzan casi cinco metros de altura, lo que supone un 40 por ciento de su envergadura original. Igualmente se han sacado a la luz tramos de la barbacana exterior y de otras barbacanas y murallas secundarias.

En lo que se refiere a la cronología, la concejala de Cultura explicó que se han documentado tres fases constructivas en el recinto, que fue fundado en 1282 por el sultán meriní Abu Yusuf, y agradeció su trabajo a Rafael Jiménez Camino, arqueólogo municipal que dirige la excavación, así como a todo el equipo que ha colaborado procedente de los planes de empleo, tres arqueólogos y diez operarios.

(Foto: Ayuntamiento)

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En la relación de actividades ofertadas figuran visitas guiadas a la Torre de Botafuegos (este verano tuvo lugar la primera fase de su limpieza y restauración) y a la Escuela Granja Bilingüe así como rutas a caballo, asistencias a la berrea del ciervo, las V Jornadas Micológicas del Estrecho, rutas senderistas, visitas a la ganadería de Gavira o al conjunto de arte rupestre de Bacinete y la continuidad del Chicharrón Fest, entre otras.

Además, está previsto el III Concurso Fotográfico ‘Setas de Los Alcornocales’, con la colaboración de la Asociación Micológica Mairei y del colectivo fotográfico AFOB. Según la Administración local, “Los Barrios se sigue consolidando como uno de los enclaves geográficos ideales para la afición micológica”.

Las personas interesadas en estas actividades turísticas, a desarrollar desde este mes de octubre hasta febrero de 2018, pueden solicitar información en la Delegación de Turismo del Paseo de la Constitución, y es necesario apuntarse para poder participar en las mismas. Por último, se indicó que “esta programación está abierta a nuevas propuestas e iniciativas de vecinos y empresas del sector turístico”.

Como se recordará, el 27 de septiembre tuvo lugar el Día Mundial del Turismo, y esa jornada pasó en Los Barrios sin que el Ayuntamiento organizara ninguna actividad especial por este motivo. Eso sí, el día anterior fue difundida esta programación para otoño e invierno, que, según los datos facilitados, supone celebrar de media unas seis actividades al mes, y la mayoría de ellas corresponden a empresas privadas de turismo activo.

(Foto: Ayuntamiento)

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La primera saldrá a las 10.30 horas desde la puerta del Edificio Itsmo-Comandancia con alumnos y profesores del Ciclo Superior de Técnico en Alojamientos Turísticos del IES Virgen de la Esperanza y discurrirá por lugares emblemáticos del centro.

La segunda, a partir de las 12.30 horas, será por la denominada Ruta de las fortificaciones en el parque de la Princesa Sofía.

Asimismo, la Delegación de Turismo colocará un stand junto al búnker situado frente al IES Virgen de la Esperanza, lugar en el que el responsable local de Turismo, Nacho Macías,  ofrecerá una rueda de prensa a las 12.15 horas.

(Foto: Ayuntamiento)

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En esta ocasión este acontecimiento internacional tiene como lema ‘Turismo Sostenible como elemento de desarrollo’. Las actividades a celebrar en San Roque tendrán lugar entre el 27 de septiembre y el domingo 1 de octubre, siendo la mayoría de ellas gratuitas y destinadas a personas de todas las edades, según explicó Dolores Marchena.

En su intervención, la edil animó a los sanroqueños a participar en las actividades, “en muchas de las cuales se podrá además colaborar con Cruz Roja”. Así, el 27-S, de 11.00 a 13.00 horas, habrá una visita guiada gratuita al casco histórico del municipio organizada por la Delegación de Turismo para un máximo de 55 personas.

El viernes, día 29, se llevará a cabo desde las 10.00 horas una visita al Museo Municipal de San Roque (Carteia y Luis Ortega Brú) y a las 12.00 horas habrá una visita al Campo de Golf Municipal La Cañada, con una clase práctica.

Además, el viernes, desde las 15.30 horas, tendrá lugar una visita en barco por el puerto deportivo y por La Marina de Sotogrande y desde las 19.00 horas, en la Alameda, se desarrollará una Caza del Tesoro con walkie talkies para niños que organizará el Museo CB de Radioaficionados.

Actividades del fin de semana
Por otra parte, el sábado, día 30, habrá desde las 10.00 horas una ruta en kayak por el río Guadarranque que organizará una empresa privada con un precio de 25 euros sin embarcación y de 15 euros con kayak. Una parte de esa recaudación será donada a Cruz Roja.

Esa misma jornada, desde las 12.00 horas, se desarrollará una visita guiada gratuita al Enclave Arqueológico de Carteia, donde se podrá visitar el Teatro Romano y el búnker de la Segunda Guerra Mundial; y por la tarde, desde las 17.30 horas, Ruta Literaria de Rosalinda Fox ‘Entre Costuras’ por Guadarranque, con Mariángeles Chozas.

En la tarde-noche se podrá asistir a un sendero para presenciar la berrea del ciervo que organizará Finca La Alcaidesa al precio de 15 euros, con un aperitivo incluido.

Estos actos especiales finalizarán el 1 de octubre. A las 9.30 horas comenzará una ruta de senderismo panorámico de la Segunda Guerra Mundial en Sierra Carbonera, con visita a búnkeres, puestos de mando, túnel, etc, organizado por otra empresa privada al precio de 8 euros por persona.

(Fotos: Ayuntamiento)

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Además, los actos con motivo del Día Internacional del Turismo, a celebrar el 27 de septiembre, tendrán un programa aparte así como los espectáculos de Sanrotín, un festival de títeres, según informó el Ayuntamiento. En resumen, se han programado 11 citas de turismo cultural; 4 de turismo gastronómico; 15 de turismo de aventura;  8 torneos de golf; 2 de polo y 5 espectáculos musicales.

En el apartado de turismo cultural, a las 10.00 y a las 12.00 horas hay una visita guiada al casco histórico de San Roque, organizado por la Oficina Municipal de Turismo, y al Enclave Arqueológico de Carteia.

En el apartado de turismo gastronómico, a las 13.00 horas hay Rutas Guiadas de la Tapa, organizadas por la Oficina Municipal de Turismo, en Guadiaro, Estación de San Roque, Campamento, Puente Mayorga y casco histórico de San Roque.

En la oferta de turismo rural y aventura, entre otras, se puede optar por Ruta a Caballo al amanecer o a la Luz de la Luna; actividad de paintball; rutas en kayac en el río Guadiaro; senderos gratuitos en el Pinar del Rey o senderos y tiro con arco en la Finca Alcaidesa, donde también se desarrollarán senderos con multiaventura en roca, un sendero prehistórico y otro que incluye una salida en canoa.

Además, desde la Delegación de Turismo se facilita y se realizan visitas guiadas gratuitas al Museo Municipal de San Roque (Carteia); al Museo Luis Ortega Brú; al Museo Taurino; al Museo Radioaficionados Cb o a la Exposición Permanente de Juan Luis Galiardo. También técnicos de Turismo acompañan a las visitas a los monumentos como la Iglesia Parroquial Santa María La Coronada (1735); al Palacio de los Gobernadores (siglo XVIII); Plaza de Toros (1853); Enclave Arqueológico de Carteia (siglo VII A.C.); Antigua Casa Consistorial (1841); Antiguo Cuartel Diego Salinas (nueva Casa Consistorial); Nueva Ermita de San Roque (1801) o la Capilla Nuestra Señora de la Visitación (1776).

La programación al completo se puede consultar en la Oficina de Turismo, situada en el Palacio de los Gobernadores, o llamando al teléfono municipal 956 780 106.

(Fotos: Ayuntamiento)

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Una de las jornadas más divertidas, entretenidas y curiosas que podéis encontrar en Andalucía es esta visita. Más de 2.000 colmenas de abejas, un fantástico restaurante ecológico que engañará a vuestro paladar más de una y dos veces, talleres divertidísimos y un montón de actividades a realizar tanto en familia como con amigos que a continuación os presentamos y que seguro os animan a realizarles una visita.

En un entorno sin igual, a 15 kilómetros de Jerez y rodeado de praderas nos encontramos con el famoso Rancho Cortesano, montado por una empresa familiar andaluza que con mucho cariño y esfuerzo han logrado cinco primeros premios en el concurso mieles de Andalucía.

La visita al Rancho Cortesano comienza en el llamado Museo de la Miel y las Abejas. A lo largo de esta primera parte de la visita podremos conocer una colmena sin abejas. Veremos como la abeja fabrica la cera, recolecta el polen, fabrica la jalea real y conoceremos las propiedades veneno… Del mismo modo que conoceremos los beneficios de la miel, probando cremas y productos de la colmena que, junto a un montón de curiosidades, os dejarán con la boca abierta. Es impresionante como estos pequeños seres vivos regulan la naturaleza hasta tal punto que sin ellas el equilibrio de esta no sería posible.

Catando mieles y delicias de la colmena
Con las ideas un poco más claras tras la visita al museo de la miel llega la hora de poner dulce a las papilas gustativas. Como si de un tarro natural se tratara, nuestra guía irá rascando miel directamente de una colmena vacía con el fin de que podamos probarla cien por cien auténtica y que aprendamos a diferenciar de ellas no solo el color, sabor y propiedades de unas y otras sino también a valorar el valor de una miel ecológica frente a las que estamos acostumbrado a consumir adquiriéndolas en grandes superficies.

Milhojas con nueces o con sidra, chocolate con miel y un maravilloso té con hierbabuena endulzado con miel serán otras de las delicias que probaréis y con las que nos iremos directamente hacia vestuarios para ataviarnos con trajes de apicultor. Sí, habéis leído bien. Trajes de auténtico apicultor.

Visita a las abejas como auténticos apicultores
Sin duda uno de los momentos más esperados de la jornada es la visita a las colmenas de abejas. Guantes, pantalón, escafandra, unas leves instrucciones y a caminar bosque a través hasta llegar a las colmenas, donde, en vivo y en directo, veremos a las abejas sin ningún tipo de cristal.

La primera vez que uno entra a una colmena puede resultar chocante. Estás rodeado de estos diminutos bichitos de los que normalmente huimos pero que en esta ocasión tratamos de visitar para verles trabajar y sin temor a llevarnos un picotazo. La experiencia es una pasada. Ver como comienzan a salir de la colmena, el sonido… y por supuesto poder ver de cerca como trabajan la miel es una experiencia inolvidable.

Aprendiendo a dar forma a la cera y hora de comer
Tras el momentazo de la visita a las abejas pasaremos a quitarnos nuestros trajes de apicultor y nos enseñarán a hacer velas de cera de abeja en un fantástico y entretenido taller de cera y arcilla donde fabricaremos unas chulísimas aromáticas.

Las velas que normalmente tenemos en casa suelen tener bastante parafina. No son totalmente ecológicas. Las que hoy haremos aquí, en el Rancho Cortesano, no solo son ecológicas sino que están esculpidas por las propias abejas… Entre curiosidades, abejas y talleres la hora de comer llega y eso no quiere decir que tengamos que abandonar el Rancho. Ni mucho menos.

Hasta ahora os hemos enseñado un montón de experiencias, todas ellas ecológicas, alrededor del mundo de la abeja. Pues bien, la comida no iba a ser menos y en este restaurante, al margen de comer sano y ecológico con productos recolectados de los huertos que rodean al rancho, viviremos la experiencia de engañar al paladar con sabrosísimas recetas que sin tener carne nos darán la sensación de estar comiéndola.

La primera impresión cuando te presentan los platos es de no saber muy bien qué es exactamente. Es entonces cuando los pruebas y descubres sabores alucinantes detrás de platos como unas calabazas asadas con miel, espectaculares croquetas de acelgas con roquefort que estaban de cine o un revuelto de ortigas con patatas y ajo… ¡De muerte!

O un maravilloso arroz caldoso con verduritas de la huerta, una sopa de tomate o un espectacular pastel de berenjena con salsa de pimiento rojo que, como decimos por aquí, ‘está que quita el sentío’.

Y, por supuesto, no podían faltar los postres. Unos boniatos asados con miel y milhojas, una crema de yogur de cabra con miel de azahar, un pastel de calabaza con fresas de la huerta o una tarta de zanahorias con miel y coco…

Una miel que junto a las abejas son las protagonistas de una visita a la que uno llega con la idea de que la abeja pica y hace daño y de la que te vuelves a casa con un concepto completamente distinto. Un concepto en el que te das cuenta de lo importantísima que es en la naturaleza, de lo mucho que tenemos que aprender de ellas en cuanto al trabajo en equipo y de lo agradecidos que tenemos que estarles a estas pequeñas trabajadoras que nos fabrican la miel que tantos y tan dulces beneficios tiene.

Rancho Cortesano
Carretera Cortes-Cuartillos, desvío de El Torno km. 2
11594 Jerez de La Frontera (Cádiz)
Tfnos. 956 237 528 / 635 514 786
ranchocortesano.net

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