Además, el turismo gastronómico contribuye a crear, de manera directa, 400.000 puestos de trabajo en el sector agroalimentario, que supone un 7,6% de la riqueza española. En otros países europeos el volumen de negocio del turismo gastronómico es incluso mayor. Por ejemplo, en Reino Unido el turismo gastronómico genera 4.000 millones de libras al año, según la cadena de televisión pública británica BBC. Y es que el 66% de los británicos especifica que la gastronomía influye en la elección de su destino.

Por su lado, en EEUU el 58% de los encuestados por la Asociación de la Industria Turística de América y la Asociación Nacional de Restaurantes especifica que están muy interesados en los viajes que incluyan actividades relacionadas con la gastronomía o la enología.

Quinto país por estrellas Michelín
España es un referente gastronómico, ya que cuenta con cocineros de prestigio internacional y es el quinto país del mundo con más restaurantes estrella Michelín, por detrás de Francia, Japón, Alemania e Italia.

Quizá por ello el Gobierno español ha puesto en marcha el Día Internacional de la Tapa como forma de reivindicar este bocado tan habitual en los bares y restaurantes nacionales. De hecho, la intención de las autoridades españolas es que se reconozca a las tapas como Patrimonio de la Humanidad (Leer más)

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