Carta de primavera del ‘Farito Show Tapas’.

Y lo ha hecho a lo grande, como solo su equipo profesional sabe hacerlo. En el primer día de su nueva temporada ha inaugurado su ‘Farito Show Tapas’, consistente en una nueva carta con elaboraciones especiales.

En la reapertura, el gerente, Juan Carlos Morales, explicó que el ‘Farito Show Tapas’ es un concepto novedoso de realizar y poner diferentes tapas a disposición de sus clientes y amigos.

“El Farito ya está abierto, ha vuelto y desea salud para todos. Os queremos y os esperamos con los fogones encendidos”, indicó.

Las nuevas tapas, con precios asequibles para todos los bolsillos, son elaboraciones singulares e ideales para compartir, “ya que son como algo más de media ración”.

“Hemos abierto las puertas de nuevo -agregó Morales- con muchas ganas de haceros llegar el sentimiento de ilusión y de que volvéis a vuestra casa a degustar los productos de nuestra cocina y a disfrutar con ellos”.

El Farito, ubicado a solo 50 metros de la playa, abre todos los días del año en horario de 09.00 a 22.30 horas, y su cocina está a vuestra disposición con horario ininterrumpido. Todos los manjares de su carta están disponibles también para llevar.

Fue el primer restaurante de Chiclana en ofrecer su carta de comidas y de bebidas en lenguaje braille, para personas con problemas visuales; elabora platos para celiacos y su equipo puede atender a la clientela también en inglés y en alemán.

Semana Santa Gastronómica 2021
Por otro lado, este equipamiento turístico de Chiclana, gestionado por la familia Morales, se ha sumado este jueves, día 1, a la Semana Santa Gastronómica 2021.

Participa en este evento, en marcha hasta el domingo día 4, con su Potaje de bacalao con espinacas.

Esta actividad ha sido organizada por la Asociación Chiclanera de Hostelería con la colaboración del Ayuntamiento.

 

* Potaje de vigilia del Restaurante El Farito

 

 

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El capítulo referido a la obligatoriedad de portar este elemento protector en la calle en todo momento, aunque haya distancia de seguridad de 1,5 metros con otras personas, ha provocado sorpresa y malestar en algunas autonomías y en varios sectores relacionados con el turismo.

Ante estas críticas, la ministra de Sanidad, Carolina Darias, afirmó este miércoles en el Consejo Interterritorial de Salud que Gobierno y autonomías trabajarán técnicamente para alcanzar unos criterios de aplicación de esta normativa.

La titular de Sanidad presidió la reunión telemática de su área desde Valladolid acompañada por la consejera de Sanidad de la Junta d0929e Castilla y León, Verónica Casado.

De momento, los Gobiernos de Baleares y de Canarias han anunciado que esta ley no será obligatoria inicialmente en sus playas y que mantienen sus normativas autonómicas, al tiempo que indicaron que los no portadores de la mascarilla en esos espacios públicos en la Semana de Pasión no serán multados por ello.

* Mascarilla obligatoria en la calle, aun con distancia social

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Poleas de la Abuela Antonina con sabayón de moscatel de Chiclana y mousse de castañas.

El equipo de cocina de El Farito participa en este evento gastronómico con su Potaje de bacalao con espinacas, ideal para complementar en su salón-comedor con uno de sus platos habituales de Semana Santa como son las Poleas de la Abuela Antonina con sabayón de moscatel de Chiclana y mousse de castañas.

Según su gerente, Juan Carlos Morales García, este postre es perfecto para el tiempo de vigilia así como para el resto del año, y añadió que su establecimiento, ubicado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, seguirá ofreciendo lo mejor de su gastronomía a sus clientes y amigos en la nueva temporada turística.

Si Chiclana destaca por su potencial culinario, ahora, con la reapertura de El Farito, su capítulo gastronómico gana muchos enteros y aumenta su oferta, consiguiendo cada año incrementar su prestigio y captar la atención de más visitantes y profesionales de la restauración.

Rica, saludable y apta para todos
El Farito seguirá preparando a diario durante todo el año una comida rica, saludable y apta para todos los públicos.

Si eres una persona vegana o vegetariana, en este establecimiento tienes muchos platos a tu disposición. En su carta hay productos según tus gustos, preferencias e intolerancias.

Además, aquí encontrarás una carta de comidas y bebidas en lenguaje braille, un sistema de lectura y escritura táctil creado para personas con problemas visuales, y podrás pedir asesoramiento a sus cualificados profesionales en todo momento, quienes atenderán a su clientela también en inglés y en alemán.

 

 

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En concreto, el restaurante de este equipamiento turístico ofrece a sus clientes durante esta Semana de Pasión un plato muy singular como es Bacalao confitado con cremoso de ostras y cuscús negro.

Solo con leer el enunciado de su propuesta se nos hace la boca agua. El Hotel Alborán es ideal para las vacaciones de Semana Santa y para el resto del año. Con todas las medidas sanitarias que exige este tiempo de la nueva normalidad.

Esta iniciativa culinaria tiene lugar del 26 de marzo al 4 de abril de 2021. Está organizada por la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) y ha sido secundada por una veintena de establecimientos hosteleros del municipio.

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Tras una nueva reunión de la Administración regional con su comité de expertos, el presidente autonómico, Juan Manuel Moreno, anunció este miércoles, día 17, las nuevas medidas anti-Covid que existirán en Andalucía en las próximas tres semanas.

Desde el 19 de marzo hasta el 9 de abril, además se retrasará una hora el toque de queda, que empezará a las 23.00 horas y finalizará a las 6.00 horas de la jornada siguiente.

También se amplían y se unifican los horarios de comercios, hostelería, actividades y servicios hasta las 22.30 horas, excepto en los municipios con más de 1.000 contagios por cada 100.000 habitantes en los últimos 14 días.

Por otro lado, las reuniones siguen limitadas a 6 personas, salvo en interiores de bares, cafeterías y restaurantes, donde el máximo por mesa sigue siendo de 4 personas.

«Decisión prudente, sensata y oportuna»
Durante una comparecencia pública, Moreno dijo que, siguiendo la opinión de los expertos, mantener el cierre de las provincias en estas fechas es “una decisión prudente, sensata y oportuna”, y añadió que el único objetivo es evitar una cuarta ola tan agresiva como la sufrida tras el período navideño.

«Con las nuevas medidas -agregó- los andaluces tendrán dentro de las respectivas provincias más margen de movimiento. Son cambios que adoptamos con el afán y el interés de dar un respiro a los negocios, pero también a los ciudadanos, que lo necesitan».

Acto seguido indicó que los expertos consideran que abrir la movilidad entre provincias podría suponer un riesgo para la salud de la ciudadanía y lamentó que Andalucía se mantiene «en un nivel de riesgo medio-alto con una incidencia hoy de 123 casos por cada 100.000 habitantes».

La curva no termina de bajar
Tras subrayar que la curva de la pandemia “no termina de bajar”, actualmente está “en una meseta con cierta tendencia a subir a partir de la próxima semana”, según predicciones de los expertos y el pronóstico de Inteligencia Artificial del Instituto Carlos III.

Por otro lado, lamentó la presencia de cepas del virus en Andalucía. Como la británica, que en provincias como Almería es ya dominante al 80 por ciento, mientras que en otras como Huelva apenas llega al 20 por ciento su incidencia. “Es conveniente evitar su propagación”, dijo.

También mencionó a la cepa sudafricana, “que es tanto o más contagiosa que la británica y más resistente, que también está presente ya en la comunidad autónoma”. “El virus sigue entre nosotros”, recalcó Moreno, quien se quejó también de la lentitud en el proceso de vacunación.

Por último, pidió a los andaluces y a los sectores afectados por la crisis sanitaria en los últimos doce meses “responsabilidad y comprensión” y comentó que la Junta seguirá ayudándoles con diversas actuaciones, entre ellas el Plan de Reactivación Económica que será presentado el próximo lunes, tras ser pactado con los agentes sociales.

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Además, la limitación de movilidad de los ciudadanos (toque de queda) en ambos períodos estará vigente entre las 23.00 horas y las 6.00 horas de la jornada siguiente, aunque cada autonomía podrá fijar el inicio en las 22.00 horas si así lo estima oportuno.

Las reuniones sociales quedarán limitadas a un máximo de cuatro personas en espacios públicos cerrados y a seis en espacios públicos abiertos, excepto que se trate de personas convivientes.

Por otro lado, se aprobó que las autonomías podrán también impedir encuentros o eventos masivos de cualquier índole que conlleven aglomeración o concentración de ciudadanos.

Puente de San José y Semana Santa
Las medidas a aplicar durante el puente de San José tendrán lugar entre el miércoles 17 y el domingo 21 de marzo en las comunidades autónomas en las que el viernes 19 sea festivo (Comunidad de Madrid, Comunidad Valenciana, País Vasco, Extremadura, Murcia, Navarra y Galicia).

En cuanto a las medidas anti-Covid en el período de Semana Santa, estas entrarán en vigor el viernes 26 de marzo y finalizarán el viernes 9 de abril, y todas serán de obligado cumplimiento en el conjunto del país.

De esta forma, el Ministerio de Sanidad y las comunidades y ciudades autónomas quieren evitar una cuarta ola de la pandemia tras las jornadas festivas de San José y sobre todo de Semana Santa.

En rueda de prensa posterior al Consejo Interterritorial de Salud, la ministra de Sanidad, Carolina Darias, dijo que en la votación de este miércoles la Comunidad de Madrid se pronunció en contra del plan presentado por el Gobierno central y Cataluña se ausentó de la misma.

Por último, también se acordó alguna redacción alternativa referida a aquellas comunidades que tienen medidas más restrictivas, para que las puedan seguir manteniendo en esas jornadas, y que los aeropuertos con terminal de Internacional podrán recibir turistas con PCR cuyo resultado sea negativo.

(Foto: José Luis G. Castillejo)

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En la propuesta del Gobierno central figuran el cierre perimetral de las comunidades autónomas y la limitación de movilidad nocturna (toque de queda) entre las 22.00 horas y las 6.00 horas de la jornada siguiente, con las excepciones previstas ya en el actual estado de alarma.

Además, se desaconseja “la celebración de encuentros sociales en los domicilios o en otros espacios cerrados con no convivientes” así como todos aquellos viajes y movimientos considerados innecesarios ahora.

Reuniones y eventos
Según informó el Ministerio de Sanidad, en cuanto a las reuniones, se apoya su limitación en espacios públicos o privados a un máximo de 4 personas tanto en el exterior como en el interior.

Otro punto del acuerdo establece no celebrar eventos masivos que impliquen aglomeración o concentración de ciudadanos y que aquellos eventos en espacios cerrados “seguirán las normas de aforo y otras medidas establecidas según el nivel de alerta de cada comunidad autónoma”.

También se estima oportuno hacer una campaña institucional “para evitar la relajación de comportamientos bajo el lema ‘No salvamos semanas, salvamos vidas’”.

A falta de su ratificación el día 10 por el Consejo Interterritorial de Salud, el propósito oficial es que este plan esté en vigor desde el 26 de marzo hasta el 9 de abril. A la Comisión de Salud Pública asisten técnicos del Ministerio de Sanidad y los directores generales de las comunidades autónomas.

(Foto: Hotel Alborán Algeciras)

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Aunque la situación epidemiológica y de presión asistencial en la región tiende a estabilizarse, Junta y expertos acordaron mantener muchas de las medidas en vigor puesto que los niveles siguen siendo altos, “con registros similares a los de la primera ola del mes de marzo” de 2020.

En las últimas jornadas la incidencia acumulada de contagios a 14 y a 7 días “refleja que la pandemia se encuentra en fase de meseta en Andalucía”, mientras que la presión asistencial se mantiene en las UCI por encima del 20 por ciento.

Siguen los cierres perimetrales
Así, el presidente de la Junta, Juan Manuel Moreno, explicó al término de la reunión de trabajo que, teniendo en cuenta los diversos indicadores de la pandemia, Andalucía mantiene vigentes los cierres perimetrales de la región y de las ocho provincias.

Además, continúa el toque de queda entre las 22.00 horas y las 6.00 horas de la jornada siguiente y se mantienen las restricciones perimetrales de los municipios con más de 500 casos de incidencia acumulada a 14 días. También se aplicará el Nivel de Alerta 4 grado 2 si un municipio supera una incidencia de 1.000 casos a 14 días, como hasta ahora.

En el caso de municipios con 1.500 o menos habitantes no se aplicarían las restricciones en función de su incidencia sino que se haría una evaluación de riesgos específica por parte del Comité Territorial de Alertas en Salud Alto Impacto. Finalmente, se permiten las reuniones de 6 personas, salvo en el interior de los locales de hostelería y restauración, donde la limitación se mantiene en 4 personas.

Horarios y desarrollo de actividades
En cuanto a horarios y desarrollo de actividades, en municipios incluidos en distritos sanitarios con nivel de alerta 4 grado 2, se mantienen las medidas existentes así como en municipios incluidos en distritos sanitarios con nivel de alerta 3 o nivel de alerta 4 grado 1, como hasta ahora; y en municipios incluidos en distritos sanitarios con nivel de alerta 2 o inferior el horario de comercios, actividades y servicios (incluida la hostelería) se amplía hasta las 21.30 horas.

La evaluación de los diferentes niveles que corresponden a los distritos o áreas sanitarias se determinará este jueves, día 4, en los Comités Territoriales de Alto Impacto en Salud Pública.

Nuevas actividades reguladas
Por otra parte, las nuevas actividades reguladas son el permiso para el desarrollo de actividad de bandas de música no profesionales en niveles de alerta 3 e inferiores con medidas preventivas específicas así como el permiso para el desarrollo de los centros recreativos infantiles en nivel de alerta 2 o inferior con medidas preventivas específicas.

Asimismo, se permitirá la actividad presencial en la Universidad en nivel 2 o inferiores. Por último, Andalucía apuesta por una estrategia común para todas las regiones de España de cara a las vacaciones de Semana Santa.

(Foto: Junta)

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Añadió que, ante la evolución de la pandemia generada por el coronavirus Covid-19 en el país, no se está actualmente en condiciones, por la actual ocupación alta de las UCI, “de absorber una nueva ola”.

La ministra realizó estas declaraciones en la rueda de prensa posterior a la reunión del Consejo Interterritorial de Salud, encuentro que finalizó sin acuerdo entre el Ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas sobre las restricciones que deberán existir en las vacaciones de Semana Santa.

Ambas partes decidieron mantener una nueva reunión de trabajo el miércoles de la próxima semana, donde Sanidad y autonomías debatirán sobre la propuesta de acciones coordinadas que presentará en las próximas horas la Comisión de Salud Pública.

Carolina Darias quiere que el documento resultante de la reunión de la próxima semana del Consejo Interterritorial de Salud sea de “obligado cumplimiento” para todas las regiones de España.

Opiniones divergentes
Comunidad de Madrid, Baleares y Canarias abogan por la libertad de movimientos de los ciudadanos en esas vacaciones, tesis que no comparte el Gobierno central, mientras que Comunidad Valenciana, País Vasco, Asturias, Cantabria o La Rioja solicitan limitación de movilidad entre las autonomías.

En este capítulo, Andalucía defiende que el Consejo Interterritorial de Salud asuma competencias y fije criterios claros para todos sobre los cierres perimetrales, y sobre las previsiones turísticas en Semana Santa, si se puede, no descarta permitir el tránsito entre las ocho provincias andaluzas.

(Foto: Gobierno de España)

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Durante una visita de trabajo a Córdoba, el vicepresidente de la Junta y consejero de Turismo, Juan Marín, dijo este viernes, día 19: “Desde la Junta queremos llevar a cabo un grupo de trabajo, que hemos planteado al Gobierno de España, para que de forma coordinada todas las comunidades afrontemos con unas medidas similares y en coordinación, que es la palabra clave, la posibilidad de apertura de cierres perimetrales entre comunidades en Semana Santa”.

“Actualmente -agregó- estamos en una clara curva de descenso, que es lo que el comité de expertos nos trasladaba que se iba a producir a partir de la segunda quincena de febrero, pero tenemos que ser conscientes de que no podemos bajar la guardia. Es muy probable que en marzo podamos tener picos de sierra provocados por la cepa británica, que está creciendo en España y en Andalucía”.

Además, indicó que la situación en marzo “obligará a estar alerta y probablemente seguir manteniendo decisiones que nos han llevado a determinadas restricciones, si bien después llegan fechas que están en la mente de todos, la Semana Santa”.

En este sentido, comentó que desde la Junta se ha trasladado al Gobierno central “la posibilidad de coordinar una salida ordenada a partir del Viernes de Dolores, pilotada por el Ministerio de Sanidad, para llevar a cabo un control sanitario ya que actualmente cada comunidad aplica medidas diferentes y el que viaja quiere seguridad”.

Un pasaporte sanitario
Por otra parte, según informó la Administración regional, Marín aclaró que “esto no va de abrir la movilidad total ni los aeropuertos al extranjero sino de coordinación”, y reiteró la necesidad “de contar con un pasaporte sanitario que a cualquier viajero que esté ya inmunizado le permita viajar, es lo que se está pidiendo en la Unión Europea, es algo de sentido común”.

“Ese certificado hoy el SAS sí lo proporciona. Eso tan sencillo hace un año que lo vengo pidiendo yo como consejero de Turismo y todavía no se me ha hecho caso. Es un atraso enorme”, agregó.

Finalmente, comentó: “Andalucía en Semana Santa el 70 por ciento del turismo que recibe es nacional. Si queremos recuperar actividad económica hay medidas, y lo que no podemos esperar es al mes de abril y un día antes establecer esas medidas. Eso es lo que nosotros planteamos. Esperamos respuesta del Ministerio”.

(Foto: Carteles de Semana Santa 2021)

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