Según el informe realizado por la Empresa Pública de Turismo y Deporte de la comunidad autónoma, a partir de la Encuesta de Coyuntura Turística de Andalucía del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA), el turismo familiar alcanzó su cota más elevada en 2019, con 6,4 millones de personas, una tendencia que se interrumpió bruscamente con la pandemia del coronavirus Covid-19.

La Junta de Andalucía ha informado que los turistas de este segmento registraron una estancia media de 6 días, con un gasto medio de 62,18 euros diarios, cifra que supera los niveles previos a 2019 (51,22 euros). Respecto a los hábitos de consumo, el 83,2 por ciento lo hizo sin paquete turístico, y para el 47,5 por ciento la propia experiencia fue el canal más utilizado para informarse sobre el destino andaluz.

Casi el 47 por ciento de los visitantes de este segmento turístico, compuesto por cuatro personas de media, se hospedó en viviendas turísticas. Además, las principales actividades fueron la asistencia a la playa (67 por ciento), las actividades gastronómicas (52,8 por ciento) y las visitas culturales (42,7 por ciento), lo que consolidó el grado de fidelidad en un 52,9 por ciento, porcentaje superior a la media de turistas totales.

Por último, respecto al perfil demográfico, el 41 por ciento era menor de 18 años, mientras que el 24,8 por ciento tenía entre 30 y 44 años. Sobre la situación laboral, frente al 49,1 por ciento que cuenta con trabajo, el 38,8 por ciento se componía de estudiantes que escogen Andalucía como destino.

(Foto: Junta)

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Su aperitivo denominado ‘Piononos de atún del Rey de Barbate’ ha sido elegido por el jurado del certamen como la Mejor Tapa presentada en esta ocasión, lo que afianza a El Farito como uno de los referentes culinarios de la provincia de Cádiz.

Con 22 años de servicio al público, el equipo profesional de este emblemático establecimiento hostelero ha recibido el galardón con “orgullo” puesto que según su gerente y maître, Juan Carlos Morales García, “el premio no solo reconoce la excelencia del restaurante sino que también subraya la exitosa y visionaria fusión de talento que ha transformado este negocio familiar en un verdadero centro gastronómico provincial”.

En primer término, de izda. a dcha., Juan Carlos Morales García, Juan Carlos Morales Aragón y Beatriz Aragón.

La clave de este triunfo reside en la sinergia de dos hermanos excepcionales: Ana Patricia Morales Aragón, sumiller formada en el Basque Culinary Center, y Juan Carlos Morales Aragón, chef con una dilatada trayectoria en hoteles de cinco estrellas.

Juntos han retornado al hogar familiar para infundir nuevas y acertadas innovaciones en el legado de sus padres, elevando la propuesta de El Farito a un nivel superior.

Maestría de sus piononos
Por otro lado, el jurado de esta ruta atunera ha valorado especialmente la maestría con la que El Farito fusiona la sapiencia de la ‘olla de la abuela’ con un enfoque moderno y creativo.

La pasión por la cocina que impregna a toda la familia Morales Aragón se materializa en cada plato, donde el producto de kilómetro 0 es el protagonista indiscutible. Esta filosofía culinaria, que honra la tradición y apuesta por la calidad y la cercanía, ha sido fundamental para conquistar el paladar de los expertos y del público.

“Estamos inmensamente orgullosos y emocionados por este reconocimiento”, explicó Ana Patricia Morales Aragón. “Es el fruto de 22 años de esfuerzo, de amor por lo que hacemos y de la visión compartida de toda la familia. Hemos querido mantener la esencia de lo que nuestros padres construyeron pero aportando nuestra experiencia y un enfoque fresco que pone en valor la riqueza de nuestro entorno y el saber hacer de generaciones”, añadió.

Por su parte, Juan Carlos Morales Aragón explicó: “Este premio es un impulso para seguir innovando sin perder nuestras raíces. Creemos firmemente en el poder del producto local y en la magia de la cocina casera elevada a la alta gastronomía. Es un honor ver cómo Chiclana y la provincia abrazan nuestra propuesta y disfrutan de la pasión que ponemos en cada detalle”.

Por todo ello, el Restaurante El Farito invita a todos a visitar sus instalaciones y a descubrir la tapa premiada en el concurso convocado por la Asociación Chiclanera de Hostelería con la colaboración del Ayuntamiento así como a conocer su propuesta gastronómica completa, donde la tradición y la vanguardia se dan la mano en un entorno familiar y acogedor.

El galardonado restaurante está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo. Podéis solicitar más información y realizar reserva de mesa llamando al teléfono 676 747 412. ¡Disfrutad de la comida!

(Fotos: Daniel Castells)

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El manjar en cuestión ha sido denominado Piononos de atún del Rey de Barbate, según explicó el gerente de El Farito, Juan Carlos Morales García, durante la inauguración del X Mes del Atún Rojo de Chiclana, que se celebra del 7 de mayo al 1 de junio de 2025.

Se trata de “una explosión de sabor en boca de un tartar de atún con cítricos dentro de un trampantojo de pionono tradicional’. La explicación es una pura invitación a visitar este restaurante y a degustar el nuevo aperitivo.

El Farito, gestionado por la familia Morales Aragón, está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo.

Podéis obtener más información tanto del establecimiento como de estos piononos de atún y reservar mesa llamando al teléfono 676 747 412. ¡Disfrutad de la comida!

Mes del Atún Rojo de Chiclana
La Finca El Sotillo acogió este miércoles, día 7, la inauguración de la décima edición del Mes del Atún Rojo de esta localidad, organizado por la Asociación Chiclanera de Hostelería con el apoyo del Ayuntamiento.

Al acto asistieron los tenientes de alcalde Ana González, María Ángeles Martínez Rico y Roberto Palmero, según informó la Administración local.

En esta iniciativa turística y gastronómica participan 13 establecimientos hosteleros de Chiclana.

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Para disfrutar de una experiencia gastronómica única tenéis ya a vuestra disposición la tarjeta-regalo de El Farito. ¿Cómo funciona?

Una persona puede reservar almuerzo o cena para homenajear al padre o a la madre y podrá comunicar a la dirección del establecimiento cuántos comensales serán en total y con qué presupuesto cuentan para dicha celebración.

En función de los datos aportados, este emblemático restaurante de Chiclana, situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo, ofrecerá un menú y reservará mesa nada más contar con el visto bueno del cliente.

Este es el último ‘escándalo gastronómico’ de la familia Morales Aragón, que regenta el afamado Restaurante El Farito.

Podéis solicitar más información y realizar reserva de mesa llamando al teléfono 676 747 412. ¡Disfrutad de la comida!

(Imagen generada por IA)

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El certamen gastronómico, a celebrar del 20 de febrero al 2 de marzo de 2025, ha sido organizado por la Asociación Chiclanera de Hostelería con el apoyo del Ayuntamiento de Chiclana.

El Farito, gestionado por la familia Morales Aragón, está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo.

Las personas interesadas en probar esta tapa pueden recibir más información así como reservar mesa llamando al teléfono 676 747 412. ¡Disfrutad de la comida!

* El Farito tiene nueva carta vegana y vegetariana

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El Farito, gestionado por la familia Morales Aragón, es un restaurante de referencia de la provincia de Cádiz donde podéis disfrutar de una experiencia única y deliciosa.

Al probar los contenidos de su nueva carta vegana y vegetariana os sorprenderéis por la variedad de sabores que tienen estos excelentes platos.

La nueva oferta gastronómica lleva por título ‘Verde que te quiero verde‘.

Más información y reservas llamando a los teléfonos 676 747 412 y 956 494 414 o consultando la página de internet www.elfarito.com. ¡Buen provecho!

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Este destacado establecimiento de Chiclana, gestionado por la familia Morales Aragón, está situado en la tercera pista de la playa de La Barrosa, junto a la Oficina Local de Turismo.

El gerente de El Farito, Juan Carlos Morales García, explicó este martes, día 16, a Monplamar que con esta última creación culinaria su empresa rinde homenaje al equipo nacional “por esta gran victoria”.

El plato especial para la ocasión ya está a disposición de sus clientes.

También subrayó que el ‘Atún de la Roja’, como indica su nombre, está elaborado con atún rojo de almadraba guisado en crema de tomate natural y ecológico de Chiclana.

“El tomate -precisó el restaurador- ha sido cultivado por el abuelo Curro en la zona de los llanos de Chiclana”.

De esta forma tan rica y suculenta el equipo de El Farito felicita a los jugadores que ha dirigido Luis de la Fuente en el Campeonato de Europa celebrado del 14 de junio al 14 de julio de 2024 en Alemania.

* El Farito gana el Segundo Premio del Mes del Atún

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