Así, las calles se transforman en escenarios de convivencia donde familias, turistas, comerciantes y clientes comparten un mismo espíritu festivo. Desde finales de noviembre hasta el 6 de enero.

Inauguración de las luces navideñas de 2025

—Almería: 5 de diciembre.

—Cádiz: 28 de noviembre.

—Córdoba: 2 de diciembre.

—Granada: 29 de noviembre.

—Huelva: 28 de noviembre.

—Jaén: 5 de diciembre.

—Málaga: 28 de noviembre.

–y Sevilla: 29 de noviembre.

En Sevilla el encendido del alumbrado en el centro histórico simboliza el inicio de la Navidad y atrae a miles de visitantes que disfrutan del ambiente entre la Catedral y la avenida de la Constitución. Por su parte, Málaga ha alcanzado fama internacional gracias a su espectáculo lumínico en la calle del Marqués de Larios, un referente turístico que combina música, tecnología y tradición.

Córdoba apuesta por un alumbrado elegante que resalta la belleza de su casco histórico y acompaña su rica programación cultural. En Granada las luces se reflejan en los miradores y en las calles que conducen hacia la Alhambra, creando una atmósfera mágica que une historia y modernidad.

En Cádiz y en Huelva el alumbrado es también un motor económico que impulsa el comercio local y da vida a los barrios. Sus encendidos suelen coincidir con el inicio de las compras navideñas y con actividades para toda la familia.

Jaén mantiene un espíritu más tradicional, donde la luz simboliza la esperanza y la unión, especialmente en su plaza de Santa María. Y Almería refuerza cada año su compromiso con la sostenibilidad incorporando tecnología LED y diseños inspirados en el mar y en la naturaleza.

En conjunto, el alumbrado navideño andaluz representa una expresión de identidad colectiva. Une el arte, la emoción y la economía en un mismo gesto: iluminar las calles para iluminar también el ánimo de quienes las recorren en estas fechas tan señaladas del año.

(Imagen generada por IA)

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En 2025 tendrán lugar del 21 de noviembre al 25 diciembre, según acordó el Ayuntamiento de esta localidad gaditana.

Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando los vecinos se reunían en patios y en corrales para cantar villancicos alrededor de una hoguera, acompañados del característico sonido de la zambomba, un instrumento rústico hecho con una tinaja y una piel tensada.

Con el paso del tiempo aquellas reuniones familiares se transformaron en un fenómeno cultural que hoy atrae a visitantes de toda España. En diciembre las calles, las peñas, los tabancos y las bodegas se llenan de cante, palmas y vino fino.

Los villancicos tradicionales son reinterpretados con compás flamenco, dando lugar a bulerías, tangos y rumbas que hablan del Niño Jesús, de la Virgen María o del campo andaluz.

El ambiente es festivo y participativo. Nadie es espectador ya que todos forman parte del coro improvisado.

Las zambombas son una expresión viva de la identidad jerezana, donde la música se mezcla con el calor humano, el anís, los dulces navideños y la hospitalidad de sus habitantes.

BIC
En 2015 fueron declaradas Bien de Interés Cultural (BIC), reconocimiento que protege una tradición transmitida de generación en generación. Hoy las zambombas no solo se celebran en Jerez sino también en muchas localidades de la provincia de Cádiz, aunque es en su cuna donde conservan su esencia más pura.

En definitiva, participar en una zambomba es sentir la Navidad de otra forma. Es un encuentro donde la fe, la alegría y la cultura se dan la mano al son del compás andaluz más genuino. Quienes conocen esta fiesta saben que en Jerez la Navidad suena a zambomba, sabe a vino y se siente con el alma flamenca.

(Imágenes generadas por IA)

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El Parque de las Ciencias será sede del I Congreso Gastronómico Internacional Enclave Sabor Granada, que reunirá a chefs con estrellas y soles culinarios, productores, críticos y prensa especializada.

El programa anunciado incluirá ponencias magistrales, mesas redondas, talleres y experiencias enogastronómicas, además de la entrega de los primeros premios Sabor Granada.

Con esta iniciativa se persigue “posicionar la despensa granadina -de la Vega a la Alpujarra- como referencia de sostenibilidad, innovación y excelencia culinaria, dentro del plan estratégico de la Diputación para 2027”.

El encuentro ha sido organizado por Sabor Granada, la marca que aglutina a productos agroalimentarios de la Diputación Provincial, y cuenta con el apoyo de Gusto del Sur, el distintivo de calidad de la Junta de Andalucía, y de la Real Academia de Gastronomía.

(Foto: José Luis G. Castillejo)

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