La gastronomía vejeriega, donde el lomo en manteca ocupa un lugar predominante, será la gran protagonista de esta fiesta. Las Murallas de la Segur volverán a convertirse en el escenario de este evento culinario, que este año, además de los stands de diferentes carnicerías, contará con un ‘show cooking’ en directo y al aire libre a cargo de grandes profesionales.

Asimismo, bares y restaurantes se sumarán a este segundo Día Internacional del Lomo en Manteca ofreciendo una variada oferta gastronómica en base a las diferentes formas de cocinar y presentar en la mesa de este producto, y los monumentos estarán iluminados durante el fin de semana, en horario nocturno, con el color naranja con motivo de este homenaje popular al lomo en manteca.

Según Gema Mena, “iniciativas como esta hacen que Vejer siga creciendo y se promocionen sus productos gracias a los grandes profesionales del sector, que siempre contarán con el apoyo del Ayuntamiento para entre todos seguir avanzando”.

Turismo de Vejer
Ubicado en la provincia de Cádiz, el núcleo poblacional de Vejer de la Frontera se erige sobre un monte de 200 metros de altura, a orillas del río Barbate y a 8 kilómetros de distancia de la costa. Cuenta con un centro histórico amurallado, que aún conserva el castillo y varias iglesias significativas y que fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1976.

El término municipal incluye un tramo de costa del océano Atlántico, donde se asienta El Palmar, un pequeño núcleo rural que destaca por el turismo. La economía del municipio depende de la agricultura y del turismo estival a pequeña escala. La locución “De la Frontera” alude a la frontera granadina de la Edad Media.

(Foto: Recetas con arte)

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